Este documento resume o processo de destilação do álcool em uma indústria alcooleira. Ele descreve os principais passos do processo, incluindo moagem, fermentação e destilação para produzir etanol hidratado e anidro. Também define destilação como um processo de separação baseado no equilíbrio entre líquido e vapor e discute alguns aspectos positivos e negativos do uso da destilação.

1. SENAI MARIO AMATO
Curso Técnico em Química – 2º Q.A

2. Componentes do grupo:
 Cleber Valério
 Diogo Spinelli
 Gustavo Vinícius
 Higor Alexandre
Professor orientador:
 Reinaldo Sutério

3. Operação Unitária
 Indústria Alcooleira – Destilação do álcool
Fonte: Google Images

4. Pesagem
Análise
Mesa
Moagem
Caldeira
Tratamento
Fermentação
Destilação
Etanol
Hidratado
Etanol
Anidro
Etanol
Pronto
Fluxograma

5. Conceito de destilação:
 É o processo de separação baseado no fenômeno de equilíbrio entre líquido-
vapor.
 A destilação pode ser um método usado para separar substâncias líquidas.
Basta apenas que tenham volatilidades razoavelmente diferentes entre si.

6. Importância da destilação:
 Aspectos positivos:
 Automobilística;
 Bebidas alcóolicas;
 Abastecimento energético;
 Aumento do PIB (produto interno bruto);
 Geração de empregos;
 Aumento da renda familiar.

7. Importância da destilação:
 Aspectos negativos:
 Automobilística;
 Bebidas alcóolicas;
 Abastecimento energético.

10. Processo de produção

11. Bibliografia
 http://www.ehow.com.br
 http://pt.wikipedia.org
 http://www.m.brasilescola.com