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Módulo VI
Fitofarmacologia
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Classificação Toxicológica dos P. Fitofarmacêuticos
Todos os produtos fitofarmacêuticos estão sujeitos a
um processo de homologação que culmina numa
autorização provisória de venda (APV) concedida pela
Direcção-Geral de Agricultura e Veterinária – DGAV.
Um dos aspectos mais importantes é a classificação
toxicológica do produto com a consequente inclusão no
rótulo do símbolo e precauções toxicológicas
apropriadas.
Definição de toxicologia
- Os efeitos nocivos que os PF podem causar
sobre organismos são estudados pela
toxicologia
Definição de toxicologia
- Os efeitos nocivos que os PF podem causar no
solo, água, ar ou espécies não visadas são
estudados pela ecotoxicologia
Definição de perigo e risco
- Perigo: reside na toxicidade do PF associada à
s.a. e alguns formulantes
- Risco: probabilidade dos efeitos ocorrerem em
caso de exposição
Definição de perigo e risco
Risco = Toxicidade (produto) x Exposição (operador)
-Depende das
características
toxicológicas dos PF
-É indicada no rótulo
-Não é influenciada pelo
aplicador
-Forma de contacto com os
produtos. Intoxicação
-É influenciada pelo
aplicador
Símbolos toxicológicos
Símbolos toxicológicos
Alterações
Os símbolos de perigo e
suas respectivas indicações
Substituídos por pictogramas de risco, pela
palavra de advertência  no meio do rótulo
Símbolos toxicológicos
Alterações
Frases R  Frases H
Advertências de perigo que descrevem a natureza dos
perigos de uma substância ou mistura.
Frases S  Frases P
Recomendações de prudência que descrevem as medidas
recomendadas para minimizar ou prevenir efeitos adversos.
Frases de perigo e precaução  à direita
Símbolos toxicológicos
Alterações
Frases R  Frases H
Irritante para olhos/pele/inalação
Muito tóxico por ingestão/em contacto com a pele/por inalação
Pode causar sensibilidade em contacto com a pele/por inalação
Nocivo por ingestão/em contacto com a pele/por inalação
Frases S  Frases P
- Ler o rótulo
- Manter fora do alcance das crianças
- Guardar fechado à chave evitar o contacto com os olhos/pele
- Usar vestuário de protecção adequado.
Frases de perigo e precaução  à direita
Símbolos toxicológicos
Alterações
Eliminação da indicação de perigo
(por exemplo, extremamente inflamável ou tóxico)
 usa-se uma palavra de advertência
(fornece informação sobre o nível de risco relativo de uma substância
ou mistura e alerta o leitor para um risco potencial).
Linguagem:
“Muito tóxico”  “fatal”
Há duas palavras de advertência diferentes:
“Perigo” que indica categorias de risco mais graves
“Cuidado” que indica categorias de risco menos graves.
72
Classificação Toxicológica
São os produtos com
menos riscos, praticamente
isentos de perigo imediato.
Requerem, no entanto, os
habituais cuidados de
carácter geral.
Eficácia
Mede a relação entre os resultados obtidos
e os objetivos pretendidos, ou seja, ser
eficaz é conseguir atingir um dado objetivo
Sónia Soares
FACTORES QUE PODERÃO INTERVIR NA EFICÁCIA:
• Escolha correcta do produto;
• Produto homologado para a cultura e inimigo;
• Estado de desenvolvimento da cultura;
• Usar a dose/concentração correta * ;
• Material e técnica de aplicação mais adequados:
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Sónia Soares
FACTORES QUE PODERÃO INTERVIR NA EFICÁCIA: (cont.)
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Ensaios de campo
Estabelecer a DOSE EFICAZ
Assegurar que:
não ocorre fitotoxicidade
não tem efeitos nas culturas
seguintes não surgem
fenómenos de resistência
Produtos Fitofarmacêuticos
Efeitos não desejáveis
uso indiscriminado de PF
1) Contaminação dos alimentos, do ar, água (aquíferos e
recursos hídricos superficiais), solo (através do
arrastamento dos produtos pulverizados pelo vento,
lixiviação ou escoamento superficial);
uso indiscriminado de PF
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2) Riscos para o Homem e animais
domésticos
por exposição direta (operadores de
indústrias de pesticidas, aplicadores)
por exposição indireta (consumidores,
operários agrícolas e seres vivos nas
proximidades),
 com efeitos adversos sobre o sistema
imunitário e endócrino* dos seres vivos;
uso indiscriminado de PF
desreguladores endócrinos
substâncias (como os pesticidas) que podem
interferir com os sistemas endócrinos do
homem e dos animais
podem causar
cancro, alterações comportamentais e
anomalias reprodutivas, mesmo que a
exposição não exceda doses extremamente
baixas.
uso indiscriminado de PF
2) Riscos para o Homem e animais
domésticos
“A cadeia alimentar da UE encontra-se contaminada
com centenas resíduos diferentes de pesticidas -
dos quais, entre os mais comuns, são conhecidos
efeitos secundários na saúde humana”
“Metade dos frutos e vegetais que comemos contêm
resíduos de pesticidas. Um numero significativo de
bens alimentares produzidos na UE contêm
pesticidas acima dos LMR”
uso indiscriminado de PF
3) Danos sobre a fauna auxiliar
criando desequilíbrios com o consequente
aparecimento de novas pragas (como aconteceu
com o aranhiço vermelho), por eliminação dos
seus predadores naturais;
uso indiscriminado de PF
fêmea de aranhiço vermelho
uso indiscriminado de PF
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Flores contaminadas
uso indiscriminado de PF
4) Perda de eficácia dos pesticidas
a aplicação inadequada de PF conduz a
que insetos e ervas se tornem
resistentes a estes produtos;
uso indiscriminado de PF
5) Acumulação de resíduos na cadeia alimentar
substância ativa e respetivos produtos de
degradação e reação
 podem permanecer nos produtos agrícolas após
aplicação de um PF;
uso indiscriminado de PF
6) Diminuição da biodiversidade
está demonstrado experimentalmente que
 a biodiversidade aumenta a produtividade das
comunidades de plantas e a retenção de
nutrientes
uso indiscriminado de PF
IMPACTO
COMO PODE O APLICADOR
ALTERAR
O IMPACTO DE UM P. F. ?
determinantes do impacto de PF
1) Quantidade de PF aplicada
uma dose superior à recomendada para a cultura, os
excedentes serão assimilados pela cultura;
ficam disponíveis para interferir com outros organismos vivos
– espécies não visadas – que não se queriam eliminar;
2) Método de aplicação utilizado
na aplicação aérea de PF cerca de 25% ou mais, do PF
aplicado é perdido para o meio envolvente;
determinantes do impacto de PF
3) Época
na época de floração, com maior atividade de
abelhas, há maior risco destes seres vivos serem
contaminados com PF;
determinantes do impacto de PF
4) Clima
dias ventosos e chuvosos contribuem para
 o arrastamento e transporte de PF para fora dos locais
visados;
 Deriva, Evaporação ou Volatilização, contaminando o ar;
determinantes do impacto de PF
5) Local
 a inclinação do terreno,
 o tipo e densidade de vegetação,
 a matéria orgânica
( quanto maior a quantidade de matéria orgânica no solo, maior a
adsorção de PF e menor a sua infiltração)
 a proximidade de linhas de água;
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  • 62. 62 Classificação Toxicológica dos P. Fitofarmacêuticos Todos os produtos fitofarmacêuticos estão sujeitos a um processo de homologação que culmina numa autorização provisória de venda (APV) concedida pela Direcção-Geral de Agricultura e Veterinária – DGAV. Um dos aspectos mais importantes é a classificação toxicológica do produto com a consequente inclusão no rótulo do símbolo e precauções toxicológicas apropriadas.
  • 63. Definição de toxicologia - Os efeitos nocivos que os PF podem causar sobre organismos são estudados pela toxicologia
  • 64. Definição de toxicologia - Os efeitos nocivos que os PF podem causar no solo, água, ar ou espécies não visadas são estudados pela ecotoxicologia
  • 65. Definição de perigo e risco - Perigo: reside na toxicidade do PF associada à s.a. e alguns formulantes - Risco: probabilidade dos efeitos ocorrerem em caso de exposição
  • 66. Definição de perigo e risco Risco = Toxicidade (produto) x Exposição (operador) -Depende das características toxicológicas dos PF -É indicada no rótulo -Não é influenciada pelo aplicador -Forma de contacto com os produtos. Intoxicação -É influenciada pelo aplicador
  • 68. Símbolos toxicológicos Alterações Os símbolos de perigo e suas respectivas indicações Substituídos por pictogramas de risco, pela palavra de advertência  no meio do rótulo
  • 69. Símbolos toxicológicos Alterações Frases R  Frases H Advertências de perigo que descrevem a natureza dos perigos de uma substância ou mistura. Frases S  Frases P Recomendações de prudência que descrevem as medidas recomendadas para minimizar ou prevenir efeitos adversos. Frases de perigo e precaução  à direita
  • 70. Símbolos toxicológicos Alterações Frases R  Frases H Irritante para olhos/pele/inalação Muito tóxico por ingestão/em contacto com a pele/por inalação Pode causar sensibilidade em contacto com a pele/por inalação Nocivo por ingestão/em contacto com a pele/por inalação Frases S  Frases P - Ler o rótulo - Manter fora do alcance das crianças - Guardar fechado à chave evitar o contacto com os olhos/pele - Usar vestuário de protecção adequado. Frases de perigo e precaução  à direita
  • 71. Símbolos toxicológicos Alterações Eliminação da indicação de perigo (por exemplo, extremamente inflamável ou tóxico)  usa-se uma palavra de advertência (fornece informação sobre o nível de risco relativo de uma substância ou mistura e alerta o leitor para um risco potencial). Linguagem: “Muito tóxico”  “fatal” Há duas palavras de advertência diferentes: “Perigo” que indica categorias de risco mais graves “Cuidado” que indica categorias de risco menos graves.
  • 72. 72 Classificação Toxicológica São os produtos com menos riscos, praticamente isentos de perigo imediato. Requerem, no entanto, os habituais cuidados de carácter geral.
  • 73. Eficácia Mede a relação entre os resultados obtidos e os objetivos pretendidos, ou seja, ser eficaz é conseguir atingir um dado objetivo Sónia Soares
  • 74. FACTORES QUE PODERÃO INTERVIR NA EFICÁCIA: • Escolha correcta do produto; • Produto homologado para a cultura e inimigo; • Estado de desenvolvimento da cultura; • Usar a dose/concentração correta * ; • Material e técnica de aplicação mais adequados: - Diferentes culturas exigem material de aplicação diferente; - Adaptar a técnica de aplicação à cultura e ao material a usar; Sónia Soares
  • 75. FACTORES QUE PODERÃO INTERVIR NA EFICÁCIA: (cont.) - Evitar o arrastamento da calda: - Aplicar apenas a calda necessária evitando escorrimento; - Usar pressão de trabalho correcta; - Época da aplicação; • Condições atmosféricas propícias: - Velocidade do vento; - Humidade relativa; - Temperatura do ar; - Possibilidade de precipitação; Sónia Soares
  • 76. FATORES QUE PODERÃO INTERVIR NA EFICÁCIA: (cont.) • Modo de acção adequado à situação; - Escolha de produto de contacto ou sistémico considerando o inimigo a combater e as condições atmosféricas • Atuar apenas quando atingido o Nível Económico de Ataque. Sónia Soares
  • 77. Sónia Soares Ensaios de campo Estabelecer a DOSE EFICAZ Assegurar que: não ocorre fitotoxicidade não tem efeitos nas culturas seguintes não surgem fenómenos de resistência
  • 80. 1) Contaminação dos alimentos, do ar, água (aquíferos e recursos hídricos superficiais), solo (através do arrastamento dos produtos pulverizados pelo vento, lixiviação ou escoamento superficial); uso indiscriminado de PF
  • 84. 2) Riscos para o Homem e animais domésticos por exposição direta (operadores de indústrias de pesticidas, aplicadores) por exposição indireta (consumidores, operários agrícolas e seres vivos nas proximidades),  com efeitos adversos sobre o sistema imunitário e endócrino* dos seres vivos; uso indiscriminado de PF
  • 85. desreguladores endócrinos substâncias (como os pesticidas) que podem interferir com os sistemas endócrinos do homem e dos animais podem causar cancro, alterações comportamentais e anomalias reprodutivas, mesmo que a exposição não exceda doses extremamente baixas. uso indiscriminado de PF
  • 86. 2) Riscos para o Homem e animais domésticos “A cadeia alimentar da UE encontra-se contaminada com centenas resíduos diferentes de pesticidas - dos quais, entre os mais comuns, são conhecidos efeitos secundários na saúde humana” “Metade dos frutos e vegetais que comemos contêm resíduos de pesticidas. Um numero significativo de bens alimentares produzidos na UE contêm pesticidas acima dos LMR” uso indiscriminado de PF
  • 87. 3) Danos sobre a fauna auxiliar criando desequilíbrios com o consequente aparecimento de novas pragas (como aconteceu com o aranhiço vermelho), por eliminação dos seus predadores naturais; uso indiscriminado de PF
  • 88. fêmea de aranhiço vermelho uso indiscriminado de PF
  • 90. 4) Perda de eficácia dos pesticidas a aplicação inadequada de PF conduz a que insetos e ervas se tornem resistentes a estes produtos; uso indiscriminado de PF
  • 91. 5) Acumulação de resíduos na cadeia alimentar substância ativa e respetivos produtos de degradação e reação  podem permanecer nos produtos agrícolas após aplicação de um PF; uso indiscriminado de PF
  • 92. 6) Diminuição da biodiversidade está demonstrado experimentalmente que  a biodiversidade aumenta a produtividade das comunidades de plantas e a retenção de nutrientes uso indiscriminado de PF
  • 93. IMPACTO COMO PODE O APLICADOR ALTERAR O IMPACTO DE UM P. F. ?
  • 94. determinantes do impacto de PF 1) Quantidade de PF aplicada uma dose superior à recomendada para a cultura, os excedentes serão assimilados pela cultura; ficam disponíveis para interferir com outros organismos vivos – espécies não visadas – que não se queriam eliminar;
  • 95. 2) Método de aplicação utilizado na aplicação aérea de PF cerca de 25% ou mais, do PF aplicado é perdido para o meio envolvente; determinantes do impacto de PF
  • 96. 3) Época na época de floração, com maior atividade de abelhas, há maior risco destes seres vivos serem contaminados com PF; determinantes do impacto de PF
  • 97. 4) Clima dias ventosos e chuvosos contribuem para  o arrastamento e transporte de PF para fora dos locais visados;  Deriva, Evaporação ou Volatilização, contaminando o ar; determinantes do impacto de PF
  • 98. 5) Local  a inclinação do terreno,  o tipo e densidade de vegetação,  a matéria orgânica ( quanto maior a quantidade de matéria orgânica no solo, maior a adsorção de PF e menor a sua infiltração)  a proximidade de linhas de água; determinantes do impacto de PF
  • 99. 6) Características do PF a sua solubilidade, adsorção, volatilidade  determinam a tendência do PF se mover entre o solo, o ar e a água. determinantes do impacto de PF