O documento discute vários tópicos relacionados à fitopatologia, incluindo o míldio da videira, causado pelo fungo Plasmopara viticola; a podridão negra, uma bacteriose que afeta brássicas; e o vírus do mosaico das cucurbitáceas, que infecta mais de 1.200 espécies de plantas. Também aborda os métodos de controle de doenças de plantas, como a quarentena, a luta genética, a luta cultural e outros.

1. IV-FITOPATOLOGIA
Sónia Soares

2. Sónia Soares
Etiologia, classificação e sintomatologia das
doenças das plantas e respetivos agentes
patogénicos

3. Sónia Soares

4. Sónia Soares

5. Sónia Soares

6. Sónia Soares

7. Sónia Soares

8. Sónia Soares

9. Sónia Soares

10. O míldio da videira é
uma doença
causada pelo
fungo plasmopara
viticola e que infeta
todos os órgão
verdes da planta -
folhas, cachos e
pâmpanos.
Exemplo

11. O Fungo do Míldio
Passa o inverno sob a forma de oósporos (estruturas de hibernação) presentes
essencialmente nas folhas infetadas que caiem no solo. O potencial energético de
conservação dessas estruturas é função da precipitação e temperatura que
ocorrem nesse período (setembro a março). Isto é, quanto mais húmido e ameno
for o inverno, maior será o estado potencial do fungo na primavera seguinte.
Para que a contaminação primária (manchas de óleo) ocorra têm que estar reunidas 3
condições:
 Folhas com pelo menos 6 a 8 cm2 de área que corresponde a aproximadamente 10
cm de pâmpano.
 Precipitação superior a 10mm em um ou dois dias.
 Temperatura mínima superior a 9º a 10 ºC
As manchas primárias aparecem depois de um período de incubação, que pode
variar segundo a temperatura, entre a 10 a 20 dias.
Sónia Soares

12. Sónia Soares

13. Sónia Soares

14. Sónia Soares

15. Sónia Soares

16. A podridão negra é a bacteriose de maior importância económica
das brássicas em geral. Este patogénico tem ampla distribuição,
podendo causar perdas totais em cultivares susceptíveis e
condições favoráveis ao patogénico. Esta doença ocorre em
praticamente todas as espécies de brássicas.

17. Sónia Soares

18. Sónia Soares

19. Sónia Soares
Mosaico
do
tomate

20. O Vírus do mosaico das Cucurbitáceas
(Cucumber mosaic virus -CMV) é o vírus mais
disseminado a nível mundial infetando cerca
de 1272 espécies diferentes de plantas.
Medidas preventivas:
Para algumas culturas, existem variedades
resistes disponíveis;
A rotação de culturas com plantas não
hospedeiras pode ajudar a evitar o vírus;
Remova os restos das culturas anteriores;
Use coberturas plásticas (mulch) que
repelem os pulgões para reduzir as perdas
causadas pela doença;

21. Sónia Soares

22. Sónia Soares
Os nemátodos são geralmente animais cilíndricos, alongados e
compreendem muitas espécies.
O seu tamanho é variável. Parasitam um variado tipo de indivíduos
(o homem, peixes, animais domésticos e selvagens, algas, fungos,
outros nemátodos e as plantas). O nemátodos que se alimentam das
plantas, têm normalmente um tamanho reduzido, alguns só são
visíveis ao microscópio.

23. Sónia Soares

24. Sónia Soares
O controlo das doenças das plantas (cultural,
luta genético, luta química, luta física e
biológico)

25. Sónia Soares
O controlo cultural das doenças consiste basicamente na
manipulação das condições que antecedem a plantação e
durante o desenvolvimento do hospedeiro em detrimento ao
patogenio.
Este controlo pode ser conseguido utilizando alguns meios
de luta.

26. 26
Quarentena
Luta genética
Luta cultural
Luta biológica
Luta biotécnica
Luta física
Luta química
MEIOS DE PROTECÇÃO DAS CULTURAS
Há várias formas de interferir com a atividade dos organismos
nocivos.
Os meios de luta conhecidos e utilizados podem ordenar-se do seguinte
modo:

27. 27
 QUARENTENA
___________________________
MEIOS DE PROTECÇÃO DAS CULTURAS

28. 28
 visa prevenir a introdução e difusão de pragas
exóticas, através do controlo de vegetais
importados de outros países ou regiões suspeitas
O controlo deve ir além do material vegetal
 plantas, partes de plantas, estacas, bolbos,
sementes,
 também a meios de transporte, embalagens
QUARENTENA

29. 29
 O material vegetal é inspeccionado e tem de
vir acompanhado por documentos oficiais
A inspecção é feita nas fronteiras terrestres,
marítimas e aéreas e pode originar:
• proibição de entrada
• submissão a quarentena (sentido estrito)
• submissão a tratamento à entrada
• futura observação em cultura
QUARENTENA

30. 30
 Legislação fitossanitária
 Directiva nº 2000/29/CE, do Conselho, de 8 de
Maio e alterações seguintes
 Regulamento (CE) nº 690/2008, da Comissão,
de 4 de Julho
 Decreto-Lei nº 154/2005, de 6/Setembro
alterado pelo Decreto-Lei nº 4/2009, de
5/Janeiro
QUARENTENA

31. 31
Decreto-Lei nº 154/2005
Anexo V
Vegetais, produtos vegetais e outros objectos que
devem ser submetidos a inspecção fitossanitária
no local de produção,
 se originários da Comunidade, antes de
poderem circular na Comunidade
 ou no país de origem ou no país expedidor, se
originários de países terceiros, antes de poderem
entrar na Comunidade
QUARENTENA

32. 32
Anexo V
Parte A
Vegetais, produtos vegetais e outros objectos
originários da Comunidade
Secção I
portadores potenciais de organismos prejudiciais
importantes para toda a Comunidade
e que devem ser acompanhados de passaporte
fitossanitário
QUARENTENA

33. 33
Anexo V
Parte A
Vegetais, produtos vegetais e outros objectos
originários da Comunidade
Secção II
portadores potenciais de organismos prejudiciais
importantes para determinadas zonas protegidas
e que devem ser acompanhados de passaporte
fitossanitário válido para a correspondente zona,
quando da sua entrada ou circulação na mesma
QUARENTENA

34. 34
Passaporte fitossanitário (Art 13º)
1 – Os vegetais, produtos vegetais e outros
objectos referidos na parte A do anexo V só
podem circular no País e na Comunidade se
forem acompanhados de um passaporte
fitossanitário
(com informações específicas)
QUARENTENA

35. 35
Passaporte fitossanitário (Art 3º - definições)
uma etiqueta oficial, válida no interior da
Comunidade, que atesta o cumprimento das
disposições do presente diploma relativas a
normas fitossanitárias e exigências específicas, a
qual deve ser acompanhada, quando necessário,
por documento complementar
QUARENTENA

36. 36
Anexo V
Parte B
Vegetais, produtos vegetais e outros objectos,
originários de países terceiros, que devem ser
acompanhados de certificado fitossanitário e
submetidos a inspecção fitossanitária, quando da
sua introdução no País
Secção I
portadores potenciais de organismos prejudiciais
importantes para toda a Comunidade
QUARENTENA

37. 37
Anexo V
Parte B
Vegetais, produtos vegetais e outros objectos,
originários de países terceiros, que devem ser
acompanhados de certificado fitossanitário e
submetidos a inspecção fitossanitária, quando da
sua introdução no País
Secção II
portadores potenciais de organismos prejudiciais
importantes para determinadas zonas protegidas
QUARENTENA

38. 38
Certificado fitossanitário (Art 3º - definições)
o documento oficial contendo as informações
definidas pela Convenção Fitossanitária
Internacional (CFI) que atesta o cumprimento
das exigências fitossanitárias do país a que se
destina a remessa
QUARENTENA

39. 39
Inspecção fitossanitária de materiais
provenientes de países terceiros nos pontos de
entrada (Art 17º)
1- (…) os vegetais, produtos vegetais e outros
objectos constantes da parte B do anexo V
provenientes de países terceiros, bem como as
suas embalagens e os veículos que asseguram o
seu transporte, são sujeitos, no ponto de
entrada, à inspecção fitossanitária (…)
QUARENTENA

40. 40
Inspecção fitossanitária de materiais
provenientes de países terceiros nos pontos de
entrada (Art 17º)
2-Os vegetais, produtos vegetais e outros
objectos não considerados no nº anterior são
sujeitos a inspecção fitossanitária sempre que
existam razões que levem a supor estarem
contaminados por organismos prejudiciais,
devendo neste caso, e a pedido dos serviços de
inspecção, ficar sob fiscalização aduaneira até à
obtenção do resultado da inspecção
QUARENTENA

41. 41
 LUTA GENÉTICA
___________________________
MEIOS DE PROTECÇÃO DAS CULTURAS

42. 42
 A utilização da resistência genética é um
dos métodos de controlo
mais eficientes,
de fácil acesso pelos produtores,
económico,
 A resistência genética a doenças pode ser
definida como a capacidade do hospedeiro
em impedir o desenvolvimento do patogénio
LUTA GENÉTICA

43. 43
 cultivares resistentes a doenças
 resistências geral, específica e retardante
 tolerância
 cultivares resistentes a pragas
 cultivar imune
 cultivar resistente
LUTA GENÉTICA

44. 44
 Portugal tem instituições de renome, na área
do melhoramento das plantas:
 Estação Nacional de Fruticultura Vieira
Natividade – Alcobaça
 Estação de Melhoramento de Plantas – Elvas
 Núcleo de Melhoramento do Milho – Braga
 Estação Agronómica Nacional – Oeiras
 Centro de Investigação das Ferrugens do
Cafeeiro – Oeiras
LUTA GENÉTICA

45. 45
 No plano nacional, são êxitos conhecidos
 linhas de cereais resistentes às ferrugens
 variedades de meloeiro resistentes ao oídio
 No plano internacional cita-se a criação de
 linhas de cafeeiro com elevado potencial
produtivo e resistente à ferrugem (Hemileia
vastatrix), doença responsável pela destruição
de plantações de cafeeiro em todo o mundo
LUTA GENÉTICA

46. 46
LUTA GENÉTICA
Cafeeiro – cultivar ‘Oeiras'
resistente a Hemileia vastatrix
Exemplo
Centro de Investigação das
Ferrugens do Cafeeiro - Oeiras

47. 47
 Métodos clássicos:
 enxertia
 hibridação
 Métodos modernos (biologia celular):
 micropropagação ou multiplicação
vegetativa in vitro
 cultura de embriões
 fusão de protoplastos
LUTA GENÉTICA

48. 48
 A biologia celular não faz mais que as técnicas
ancestrais de reprodução faziam ao nível da
planta
 A transgenética permite hoje a manipulação
dos genes contidos no ADN e a alteração do
genoma de um ser vivo
LUTA GENÉTICA

49. 49
LUTA GENÉTICA
Exemplo
Em 1867 as vinhas durienses foram invadidas por uma praga temível:
a filoxera (Daktylosphaera vitifoliae , Homoptera)

50. 50
LUTA GENÉTICA
 Este grave problema só foi ultrapassado quando as videiras europeias
começaram a ser enxertadas em Vitis de origem norte-americana

51. 51
 LUTA CULTURAL
___________________________
MEIOS DE PROTECÇÃO DAS CULTURAS

52. 52
1) medidas diretas
 eliminação de focos de praga, doença, ou
infestantes
 eliminação de restos de cultura infetados
 eliminação de plantas hospedeiras
 eliminação de infestantes
LUTA CULTURAL

53. 53
1) medidas diretas
 eliminação de restos de cultura infetados
LUTA CULTURAL
http://agronomia.uchile.cl/temporalscroll/2006/julio/poda/index.html

54. 54
2) medidas indiretas
 qualidade sanitária das sementes
 seleção da cultivar
 rotações, consociações
 solo: preparação, trabalho, fertilização,
cobertura do solo
 condução: compassos, podas, gestão da
copa
 sementeira: profundidade, densidade,
compassos
LUTA CULTURAL

55. 55
2) medidas indiretas
 cobertura do solo
LUTA CULTURAL
http://www.mirtilodobrasil.com.br/pomar.html

56. 56
LUTA CULTURAL
http://projovem.drapc.min-agricultura.pt/base/documentos/olivicultura.htm
2) medidas indiretas
 compassos de plantação
 gestão da copa
 cobertura vegetal viva

57. 57
2) medidas indiretas
 fertilização
a) Correção do pH (calcário, enxofre, MO)
b) Adição de MO p/ suporte de antagonistas
— competição + supressividade
(bom controlo de podridões das raízes)
c) Adubos verdes, adubações equilibradas
LUTA CULTURAL

58. 58
2) medidas
indiretas
 Fertilização com
matéria orgânica
LUTA CULTURAL
http://www.stihl.pt/isapi/default.asp?contenturl=/knowhow/tippstricks/kompost/default.htm

59. 59
2) Medidas indiretas  Consociações
LUTA CULTURAL
http://mundoorgnico.blogspot.com/2009_01_01_archive.html

60. 60
 Trabalho do solo e gestão de resíduos
a) Enterramento/destruição de resíduos
vegetais (pirale, pedrado, mineiras, nas
estufas, ...)
b) Lavoura de Verão contra pragas e
patogénios (alfinetes, fungos diversos, ...)
c) Supressão de órgãos doentes em árvores
(frutos mumificados, ramos c/ moniliose,
oídio, ...)
LUTA CULTURAL

61. 61
LUTA CULTURAL
2) medidas indiretas
 Fruto com podridão, no processo de mumificação.
Os frutos mumificados nos ramos são importante
fonte de inóculo
http://www.ufrgs.br/agrofitossan/galeria/tipos.asp?id_nome=2&Pagina=2

62. 62
 LUTA BIOLÓGICA
___________________________
MEIOS DE PROTECÇÃO DAS CULTURAS

63. 63
LUTA BIOLÓGICA
A luta biológica, consiste no emprego de organismos vivos para
controlar organismos nocivos. Baseia-se na ação de organismos
antagonistas naturais, indígenas ou introduzidos que, atuando como
predadores, parasitoides ou parasitas, reduzem as populações de
inimigos das culturas.
Para uma boa compreensão convém definir alguns dos termos que são
aqui usados:
Auxiliar: organismo antagonista, com atividade parasitoide, predadora
ou patogénica, sobre inimigos das culturas.

64. 64
LUTA BIOLÓGICA
• Parasitoide: organismo, normalmente da classe Insecta, que se
desenvolve total ou parcialmente à custa de um indivíduo de outra
espécie, acabando por provocar a sua morte e tendo vida livre na
forma adulta.
• Predador: organismo que necessita do consumo de mais de um
indivíduo, normalmente capturado como presa, para completar o seu
desenvolvimento, tendo vida livre em todas as formas móveis.
Coccinella spp. vs afídeos

65. 65
LUTA BIOLÓGICA
• Patogenio: Fungos, bactérias e vírus responsáveis por provocar
doenças específicas em certas pragas
– Fungos: penetram na cutícula do inseto, produzem uma toxina
que o paralisa e acaba por matar.
– Bactérias e vírus: são ingeridos, provocam uma infeção, segue-se
a paragem de alimentação e a morte por septicémia
Para além dos casos assinalados lembra-se a possibilidade de
existência na natureza de outras espécies que podem também ter
uma atividade útil neste processo. As aves insectívoras são um
exemplo.

66. 66
1) Artrópodes entomófagos
 predadores
 parasitóides
Processos na luta biológica:
 conservação da fauna nativa
 largadas inoculativas
 largadas inundativas
LUTA BIOLÓGICA

67. 67
2) Entomopatogénicos (luta microbiológica)
 fungos
Beauveria bassiana  pirale do milho
Trichoderma spp  fungos de solo
 bactérias
(Bacillus thuringiensis)
 vírus
(baculovirus  bichado da fruta)
 nemátodos
(Stenermena spp  insectos vários)
LUTA BIOLÓGICA

68. 68
3) Nematodicidas
 plantas enterradas
Tagetes spp.
Rábano forrageiro
Mostarda
Bagaço de rícino
LUTA BIOLÓGICA

69. 69
3) Nematodicidas - Tagetes spp.
LUTA BIOLÓGICA

70. 70
exemplos clássicos
 Rodolia cardinalis
1888, California  Icerya purchasi (Austrália)
 Aphelinus mali
anos 1920, Europa  Eriosoma lanigerum
LUTA BIOLÓGICA

71. 71
LUTA BIOLÓGICA
Rodolia cardinalis

72. 72
 Conservação dos auxiliares nativos
COMO ?
 Usando pesticidas não agressivos
 Introduzindo diversidade no ecossistema
Bandas de compensação ecológica (BCE)
Bordaduras ervadas
Adubos verdes
Sebes
...
LUTA BIOLÓGICA

73. 73
 Sebes (de preferência compostas)
 Efeito abrigo para auxiliares
— Cada espécie da sebe abriga uma fauna
particular
fauna auxiliar mais rica

 Diversidade de plantas na sebe
 Estrutura da copa mais complexa
 Família botânica habitual na região
LUTA BIOLÓGICA

74. 74
SEBES -
diversidade
LUTA BIOLÓGICA

75. 75
SEBES -
diversidade
Permeabilidade ao vento é um
aspecto importante
LUTA BIOLÓGICA

76. 76
REFÚGIOS -
diversidade
LUTA BIOLÓGICA

77. 77
BORDADURAS -
diversidade
LUTA BIOLÓGICA

78. 78
DIVERSIFICAÇÃO CULTURAL
HORTICULTURA EM FAIXAS - diversidade
LUTA BIOLÓGICA

79. 79
BANDAS DE COMPENSAÇÃO
ECOLÓGICA - diversidade
LUTA BIOLÓGICA

80. 80
 LUTA BIOTÉCNICA
___________________________
MEIOS DE PROTECÇÃO DAS CULTURAS

81. 81
RCI–Reguladores de crescimento de insetos
Diferentes tipos de inseticidas RCI interferem com o sistema hormonal,
perturbando-o (mudas e metamorfoses).
Semioquímicos
Os semioquímicos são substâncias ou mistura de substâncias que, emitidas
por uma espécie, interferem no comportamento de organismos recetores
da mesma espécie ou de outra.
 aleloquímicos (fago-inibidores)
 feromonas sexuais
— monitorização (armadilhas sexuais)
— confusão sexual
LUTA BIOTÉCNICA

82. 82
 Atrativos alimentares
Os atrativos alimentares mais utilizados são proteínas hidrolisadas
(Endomosil)
 Luta autocida (substâncias esterilizantes)
Este método utiliza artrópodes contra artrópodes.
(Ceratitis capitata), Madeira e Algarve
LUTA BIOTÉCNICA

83. 83
 LUTA FÍSICA
___________________________
MEIOS DE PROTECÇÃO DAS CULTURAS

84. 84
A luta física contempla as ações que envolvem
meios físicos, mecânicos, térmicos,
eletromagnéticos e sonoros, que têm por fim
erradicar ou afastar os inimigos.
- Os meios físicos contemplam por exemplo redes para aves,
afídeos, moscas de hortícolas.
LUTA FÍSICA

85. 85
1) medidas diretas
 Redes
LUTA CULTURAL

86. 86
1) medidas directas
 redes
LUTA CULTURAL

87. 87
- Os meios mecânicos contemplam mobilizações do solo, mondas
manuais de infestantes e de frutos, destruição de restos de
culturas infetadas ou infestadas, eliminação de órgãos ou frutos
infetados, apanha de insetos à mão, alagamentos de solo e
lavagem de árvores, a colocação de armadilhas contra roedores,
etc.
LUTA FÍSICA

88. 88
- Os meios térmicos envolvem a termoterapia (ar quente, água
quente e vapor de água (injeção de vapor), desinfeção de
sementes, monda através de choque térmico) para destruição de
vírus e tratamento de órgãos de propagação vegetal, monda, a
solarização do solo contra fungos, nemátodos, a exposição direta
de certos organismos à chama, até níveis térmicos de
sensibilidade e o controlo de algumas doenças por refrigeração.
LUTA FÍSICA

89. 89
- Os meios eletromagnéticos envolvem radiação eletromagnética
– raios x, raios γ e luz UV – para o controlo de doenças.
- Ruídos sonoros incluem os ultra-sons usados para afugentar
aves.
LUTA FÍSICA

90. 90
 LUTA QUÍMICA
___________________________
MEIOS DE PROTECÇÃO DAS CULTURAS

91. 91
LUTA QUÍMICA
A eficácia de um Produto fitofarmacêutico sobre qualquer organismo
biológico resulta da toxicidade do Produto fitofarmacêutico sobre esse
organismo, quando a ele exposto.
Nas culturas podem existir e existem de facto, em simultâneo,
organismos nocivos que é necessário combater e organismos úteis que é
necessário proteger.

92. 92
LUTA QUÍMICA
Se a decisão do controlo do inimigo passa pela aplicação de um dado
Produto Fitofarmacêutico, então esse produto deve ser tóxico para o
organismo nocivo e tolerado pelo auxiliar. Tolerado significa, neste
caso, ser não tóxico ou ser pouco tóxico.
Tarefa aliciante cujo sucesso passa sempre pela escolha da solução
(Produto Fitofarmacêutico) e nalguns casos pelo momento correto da
aplicação.

93. 93
 CONSIDERANDOS FINAIS
___________________________
MEIOS DE PROTECÇÃO DAS CULTURAS

94. 94
 só em último caso, com selecção criteriosa:
— quando não há alternativa
— mínima toxicidade sobre aplicador
— efeitos sobre auxiliares e no ambiente:
contaminação do solo, das toalhas freáticas,
...
— alternância de subst. activas (resistências)
— eficácia nas condições de utilização
— produto autorizado
— disponibilidade, custo, facilidade de aplicação
LUTA QUÍMICA – critérios de decisão

95. 95
 tratar o menos possível
— tolerar alguns estragos e presença do agente
— privilegiar as medidas preventivas
 tratamento seletivo, sem resíduos persistentes
 tratamentos localizados
 preferir tratamento curativo ao preventivo *
— observação regular / estimativa do risco
— conhecimento dos ciclos biológicos
— ponderação dos fatores abióticos
 corrigir a causa ao mesmo tempo que o efeito
— desadaptação, meio envolvente,
fertilização, rotação desapropriada, ...
PROTECÇÃO DAS PLANTAS – critérios de decisão

96. 96
Quarentena
Luta Legislativa
Luta genética
Luta cultural
Luta biológica
Luta biotécnica
Luta física
Luta química
MEIOS DE PROTECÇÃO DAS CULTURAS
Há várias formas de interferir com a atividade dos organismos
nocivos.
Os meios de luta conhecidos e utilizados podem ordenar-se do seguinte
modo:

97. 97
Trata-se de uma medida de luta indireta que tem por
fim impedir a propagação de organismos prejudiciais a
partir das suas áreas de origem.
Pode verificar-se relativamente a material vegetativo
importado, ou produzido internamente. Quanto a
material vindo de outros países e continentes, tal
implica que ele seja inspecionado e venha
acompanhado por certificados fitossanitários.
LUTA LEGISLATIVA

98. 98
Mas não é suficiente limitar o controlo ao material
vegetal – plantas, partes de plantas, estacas, bolbos,
sementes – uma vez que os meios de transporte e as
embalagens podem também ser meios de infeção ou
infestação.
LUTA LEGISLATIVA