O documento discute as políticas de alimentação escolar no Brasil, incluindo: (1) Uma breve linha do tempo desde 1940; (2) A constituição federal exige alimentação para estudantes; (3) Agentes como o FNDE, estados e municípios participam do PNAE.
Este documento descreve a relação entre a evasão escolar e a merenda escolar na rede pública brasileira em 3 frases:
1) Analisa como a qualidade da merenda escolar pode afetar os altos índices de evasão e repetência escolar no Brasil, já que para muitos alunos é a principal refeição do dia.
2) Traça o histórico do programa de merenda escolar no Brasil desde os anos 1940 e como ele evoluiu para garantir o acesso à alimentação e nutrição adequados para os alunos
Este documento apresenta um projeto pedagógico sobre alimentação saudável desenvolvido por uma escola no Tocantins. O projeto tem como objetivo promover hábitos alimentares saudáveis de forma lúdica e educativa. Ele aborda tópicos como tipos de vitaminas, higiene dos alimentos, origem dos alimentos e realiza atividades práticas como horta escolar, cozinha experimental e feira gastronômica.
O documento discute a influência dos hábitos alimentares no desenvolvimento das crianças. Aborda a importância do pequeno-almoço para o desenvolvimento cognitivo e físico, analisando inquéritos sobre os hábitos alimentares de crianças na escola primária e suas relações com o estado nutricional, rendimento escolar e atividade física.
O documento descreve a história do Programa Nacional de Alimentação Escolar no Brasil, desde as primeiras iniciativas de arrecadação de fundos para alimentação escolar em 1940 até a implementação do programa em 1955. Também apresenta princípios, beneficiários, controle de qualidade, processamento, cardápios e cálculos nutricionais do programa.
1. O documento é uma monografia apresentada por Tássia Maíra de Souza para obtenção do grau de bacharel em nutrição que avalia a qualidade nutricional do cardápio oferecido na merenda escolar de uma escola municipal em Santana da Vargem - MG.
2. A monografia inclui introdução, revisão bibliográfica sobre alimentação escolar, metodologia, resultados e discussão, conclusão e referências.
3. O objetivo principal é identificar a quantidade de macro e micronutrientes presentes no cardápio
I. Este documento estabelece normas para a execução técnica, administrativa e financeira do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nos estados, Distrito Federal e municípios.
II. Define diretrizes do PNAE como a alimentação saudável e adequada para os alunos, educação alimentar nas escolas, atendimento universal e participação da comunidade.
III. Tem como objetivo contribuir para o desenvolvimento e aprendizagem dos alunos por meio de refeições e educação alimentar durante o período
O professor como mediador nas escolhas saudáveisVerônica López
Este documento discute a importância da educação alimentar e nutricional na escola. Em três frases:
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) fornece refeições nutritivas para estudantes e o professor desempenha um papel fundamental em ensinar escolhas alimentares saudáveis. Abordagens interdisciplinares e atividades lúdicas podem despertar a curiosidade dos estudantes sobre alimentos e nutrição. Relatos de experiências mostraram como a educação alimentar pode ser incorporada com sucesso no currículo escolar.
Resumo Fenerc 2011 - Secretaria de Educação de Pernambuco..forumdealimetacao
O documento discute a importância dos nutricionistas no programa de alimentação escolar em Pernambuco. O programa visa fornecer alimentação balanceada e educação nutricional para 895.115 estudantes em 1.168 escolas no estado. Os 29 nutricionistas do programa realizam atividades como planejamento de cardápios, supervisão das escolas, e educação nutricional para as comunidades escolares.
Este documento descreve a relação entre a evasão escolar e a merenda escolar na rede pública brasileira em 3 frases:
1) Analisa como a qualidade da merenda escolar pode afetar os altos índices de evasão e repetência escolar no Brasil, já que para muitos alunos é a principal refeição do dia.
2) Traça o histórico do programa de merenda escolar no Brasil desde os anos 1940 e como ele evoluiu para garantir o acesso à alimentação e nutrição adequados para os alunos
Este documento apresenta um projeto pedagógico sobre alimentação saudável desenvolvido por uma escola no Tocantins. O projeto tem como objetivo promover hábitos alimentares saudáveis de forma lúdica e educativa. Ele aborda tópicos como tipos de vitaminas, higiene dos alimentos, origem dos alimentos e realiza atividades práticas como horta escolar, cozinha experimental e feira gastronômica.
O documento discute a influência dos hábitos alimentares no desenvolvimento das crianças. Aborda a importância do pequeno-almoço para o desenvolvimento cognitivo e físico, analisando inquéritos sobre os hábitos alimentares de crianças na escola primária e suas relações com o estado nutricional, rendimento escolar e atividade física.
O documento descreve a história do Programa Nacional de Alimentação Escolar no Brasil, desde as primeiras iniciativas de arrecadação de fundos para alimentação escolar em 1940 até a implementação do programa em 1955. Também apresenta princípios, beneficiários, controle de qualidade, processamento, cardápios e cálculos nutricionais do programa.
1. O documento é uma monografia apresentada por Tássia Maíra de Souza para obtenção do grau de bacharel em nutrição que avalia a qualidade nutricional do cardápio oferecido na merenda escolar de uma escola municipal em Santana da Vargem - MG.
2. A monografia inclui introdução, revisão bibliográfica sobre alimentação escolar, metodologia, resultados e discussão, conclusão e referências.
3. O objetivo principal é identificar a quantidade de macro e micronutrientes presentes no cardápio
I. Este documento estabelece normas para a execução técnica, administrativa e financeira do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nos estados, Distrito Federal e municípios.
II. Define diretrizes do PNAE como a alimentação saudável e adequada para os alunos, educação alimentar nas escolas, atendimento universal e participação da comunidade.
III. Tem como objetivo contribuir para o desenvolvimento e aprendizagem dos alunos por meio de refeições e educação alimentar durante o período
O professor como mediador nas escolhas saudáveisVerônica López
Este documento discute a importância da educação alimentar e nutricional na escola. Em três frases:
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) fornece refeições nutritivas para estudantes e o professor desempenha um papel fundamental em ensinar escolhas alimentares saudáveis. Abordagens interdisciplinares e atividades lúdicas podem despertar a curiosidade dos estudantes sobre alimentos e nutrição. Relatos de experiências mostraram como a educação alimentar pode ser incorporada com sucesso no currículo escolar.
Resumo Fenerc 2011 - Secretaria de Educação de Pernambuco..forumdealimetacao
O documento discute a importância dos nutricionistas no programa de alimentação escolar em Pernambuco. O programa visa fornecer alimentação balanceada e educação nutricional para 895.115 estudantes em 1.168 escolas no estado. Os 29 nutricionistas do programa realizam atividades como planejamento de cardápios, supervisão das escolas, e educação nutricional para as comunidades escolares.
O documento discute como o hábito de vida da comunidade escolar afeta a saúde. A justificativa é que muitas crianças apresentam sintomas de problemas de saúde. O objetivo é intensificar o estudo de medidas para uma vida saudável e ampliar o conhecimento sobre hábitos de vida de diferentes culturas.
O projeto visa criar uma horta comunitária para fornecer alimentos saudáveis e gerar renda para famílias carentes da região. Serão oferecidos treinamentos de agricultura orgânica e culinária criativa para capacitar a comunidade a plantar, cozinhar e comercializar os produtos da horta. Parceiros locais podem ajudar com infraestrutura, capacitação e divulgação do projeto.
O documento descreve os Dez Passos para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas estabelecidos pela Portaria Interministerial MEC/MS no 1.010/2006, que incluem estratégias como sensibilizar a comunidade escolar, trabalhar o tema da alimentação no currículo, capacitar manipuladores de alimentos, implantar hortas escolares, incluir frutas e hortaliças frescas no cardápio, e avaliar o estado nutricional dos estudantes.
Educação nutricional para crianças pré escolaresSenac Resende RJ
O documento descreve um projeto de educação nutricional para crianças pré-escolares com o objetivo geral de promover atividades educacionais sobre alimentação saudável. Os objetivos específicos incluem oficinas culinárias, horta escolar e explicar a importância da alimentação saudável. O projeto usa teatro, horta caseira e oficinas culinárias para ensinar crianças sobre alimentos saudáveis ao longo de vários meses.
O documento descreve um projeto piloto para implementar hortas escolares em três municípios brasileiros com o objetivo de promover educação ambiental, alimentar e nutricional. O projeto capacitará professores, merendeiras e comunidades sobre horticultura, nutrição e meio ambiente usando as hortas escolares como ferramenta pedagógica.
Programa Nacional de Alimentación Escolar - FNDEFAO
O documento discute o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Brasil. O PNAE fornece refeições escolares para 44 milhões de alunos por ano com o objetivo de garantir segurança alimentar e nutricional. O documento também descreve ações para promover uma alimentação mais saudável, como aumentar a oferta de frutas e hortaliças e limitar alimentos com açúcar e gordura.
Aproveitamento Integral dos Alimentos Mesa BrasilLidiane Martins
Este documento fornece receitas que aproveitam integralmente alimentos e suas sobras, reduzindo o desperdício. As receitas incluem:
1) Assado de cascas de chuchu que utiliza cascas de chuchu cozidas junto com outros ingredientes como queijo e pão;
2) Almeirão com sobras de arroz que aproveita almeirão e arroz cozido sobrando;
3) Bolo de beterraba que usa cascas de beterraba raladas na massa, reduzindo o desperd
O documento discute os benefícios da merenda escolar para o desenvolvimento das crianças e seu rendimento, incluindo complementar a alimentação e contribuir para uma sociedade mais justa. Ele também discute a importância da descentralização, participação da comunidade e utilização de recursos locais para a merenda escolar, bem como garantir a qualidade e valor nutritivo levando em conta as necessidades das crianças, costumes da comunidade e ouvindo as crianças.
1. O documento discute projetos de hortas escolares e alimentação saudável nas escolas do Paraná.
2. Inclui estatísticas sobre obesidade infantil, doenças crônicas e hábitos alimentares, além de propor limites para açúcares, gorduras e sal na alimentação escolar.
3. Detalha o projeto "Educando com a Horta Escolar e Gastronomia" que promove hortas, educação alimentar e nutricional nas escolas.
O documento discute como o Programa Nacional de Alimentação Escolar no Brasil pode promover o desenvolvimento local por meio do apoio aos agricultores familiares. Ele analisa mecanismos usados por municípios para comprar alimentos de produtores locais e fortalecer a agricultura familiar, e argumenta que a integração de políticas públicas focadas na agricultura familiar pode reduzir desigualdades regionais.
91236234
Refeições servidas: 100 refeições/dia, 2.200
refeições/mês e 26.400 refeições/ano
Atendimento: Segunda a sexta-feira, das 11h às 13h
Público Alvo: Pessoas em situação de rua, idosos,
crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade
social.
Restaurantes Populares
Objetivo:
Oferecer refeições balanceadas, com qualidade e em
quantidade suficiente a preços populares
Este documento discute as diferentes dimensões da alimentação saudável de forma lúdica e pedagógica. Ele apresenta 23 verbetes sobre alimentação saudável, de A a Z, abordando temas como acesso, cultura, direitos humanos e equilíbrio. Cada verbete lista textos de apoio e sugestões de atividades para explorar a temática de forma interdisciplinar. O objetivo é promover uma discussão abrangente sobre alimentação que vá além da dimensão nutricional.
O documento descreve o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Brasil, que fornece merenda escolar para estudantes de escolas públicas. O PNAE foi estendido em 2005 para também atender estudantes do ensino médio. O programa é operacionalizado no estado do Tocantins, fornecendo refeições diárias para cerca de 12 mil alunos nas redes estadual e municipal.
1) O documento discute a importância de uma alimentação saudável e sustentável, especialmente na merenda escolar, e como isso pode promover mudanças positivas na saúde e no meio ambiente.
2) A Linha Ecológica vem trabalhando nos últimos anos para promover a agricultura orgânica, a qualidade da água e a saúde das pessoas através de projetos educacionais e capacitações.
3) O documento celebra os resultados alcançados, como a inclusão de plantas medicinais na merenda escolar e
Este projeto visa promover hábitos alimentares saudáveis entre os alunos e suas famílias da Escola M. Professor Francisco Morais Filho através de atividades educativas, palestras e avaliações nutricionais. O projeto será implementado ao longo de 5 meses com a participação de professores, merendeiras e pais. Os objetivos incluem sensibilizar sobre a importância da alimentação, reduzir o desperdício da merenda escolar e minimizar o consumo de alimentos não saudáveis.
1. O documento apresenta um projeto para implantar hortas comunitárias em regiões carentes para reduzir a fome e doenças nutricionais. 2. O projeto será implementado em 100 cidades e terá duração de 3 anos com orçamento de R$50 milhões anuais. 3. Vários stakeholders são identificados e suas expectativas e envolvimento no projeto, como governos, imprensa, escolas e comunidades locais.
1. O documento descreve as atividades e programas da Gerência de Alimentação e Nutrição Escolar (GANE) de Goiás.
2. A GANE oferece capacitação para merendeiras visando melhorar a qualidade da merenda escolar no estado. O curso aborda tópicos como higiene, nutrição e preparação de refeições balanceadas.
3. A GANE administra programas como o PNAE, PNAC e PNAI, que fornecem merenda escolar para alunos da educação básica,
Este estudo avaliou o uso da educação nutricional lúdica para reduzir a rejeição à beterraba na merenda escolar. As nutricionistas realizaram atividades como contos, peças de teatro e degustação para pré-escolares sobre os benefícios da beterraba. Isso melhorou a aceitação do alimento de 38% para 97%, mostrando que métodos lúdicos podem promover hábitos alimentares saudáveis em escolas.
Gestores participaram de uma formação sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar para aprender sobre seus aspectos como atendimento a alunos com necessidades especiais, acompanhamento do gestor, preparo e oferta de alimentos, e prestação de contas. A nutricionista destacou a importância de uma alimentação saudável nas escolas e como o cardápio atende as recomendações federais. Os gestores relataram desafios como prazos de entrega de alimentos devido à zona rural dispersa.
(1) O documento discute atividades relacionadas à alimentação escolar no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). (2) As atividades incluem escrever uma carta tranquilizando uma mãe sobre a alimentação dos filhos na escola e pesquisar como o PNAE promove saúde e hábitos alimentares saudáveis na comunidade. (3) Outras atividades abordam os objetivos e diretrizes do PNAE.
Este documento fornece atividades para estudantes sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). As atividades incluem escrever uma carta tranquilizando uma mãe sobre a alimentação escolar de seus filhos, pesquisar como o PNAE promove saúde e meio ambiente na comunidade, e avaliar a alimentação escolar em um estabelecimento de ensino local.
Perfil alimentação, gestao e meio ambiente [modo de compatibilidade]marcilene1311
O documento discute a obesidade infantil no Brasil e no mundo. Em três frases: (1) A obesidade infantil cresceu drasticamente nos últimos anos no Brasil e em outros países; (2) Isso ocorreu devido ao aumento do sedentarismo e do consumo de alimentos não saudáveis e ultraprocessados nas escolas; (3) É papel do técnico em alimentação escolar promover hábitos alimentares saudáveis nas crianças por meio de cardápios nutritivos e educação alimentar.
O documento discute como o hábito de vida da comunidade escolar afeta a saúde. A justificativa é que muitas crianças apresentam sintomas de problemas de saúde. O objetivo é intensificar o estudo de medidas para uma vida saudável e ampliar o conhecimento sobre hábitos de vida de diferentes culturas.
O projeto visa criar uma horta comunitária para fornecer alimentos saudáveis e gerar renda para famílias carentes da região. Serão oferecidos treinamentos de agricultura orgânica e culinária criativa para capacitar a comunidade a plantar, cozinhar e comercializar os produtos da horta. Parceiros locais podem ajudar com infraestrutura, capacitação e divulgação do projeto.
O documento descreve os Dez Passos para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas estabelecidos pela Portaria Interministerial MEC/MS no 1.010/2006, que incluem estratégias como sensibilizar a comunidade escolar, trabalhar o tema da alimentação no currículo, capacitar manipuladores de alimentos, implantar hortas escolares, incluir frutas e hortaliças frescas no cardápio, e avaliar o estado nutricional dos estudantes.
Educação nutricional para crianças pré escolaresSenac Resende RJ
O documento descreve um projeto de educação nutricional para crianças pré-escolares com o objetivo geral de promover atividades educacionais sobre alimentação saudável. Os objetivos específicos incluem oficinas culinárias, horta escolar e explicar a importância da alimentação saudável. O projeto usa teatro, horta caseira e oficinas culinárias para ensinar crianças sobre alimentos saudáveis ao longo de vários meses.
O documento descreve um projeto piloto para implementar hortas escolares em três municípios brasileiros com o objetivo de promover educação ambiental, alimentar e nutricional. O projeto capacitará professores, merendeiras e comunidades sobre horticultura, nutrição e meio ambiente usando as hortas escolares como ferramenta pedagógica.
Programa Nacional de Alimentación Escolar - FNDEFAO
O documento discute o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Brasil. O PNAE fornece refeições escolares para 44 milhões de alunos por ano com o objetivo de garantir segurança alimentar e nutricional. O documento também descreve ações para promover uma alimentação mais saudável, como aumentar a oferta de frutas e hortaliças e limitar alimentos com açúcar e gordura.
Aproveitamento Integral dos Alimentos Mesa BrasilLidiane Martins
Este documento fornece receitas que aproveitam integralmente alimentos e suas sobras, reduzindo o desperdício. As receitas incluem:
1) Assado de cascas de chuchu que utiliza cascas de chuchu cozidas junto com outros ingredientes como queijo e pão;
2) Almeirão com sobras de arroz que aproveita almeirão e arroz cozido sobrando;
3) Bolo de beterraba que usa cascas de beterraba raladas na massa, reduzindo o desperd
O documento discute os benefícios da merenda escolar para o desenvolvimento das crianças e seu rendimento, incluindo complementar a alimentação e contribuir para uma sociedade mais justa. Ele também discute a importância da descentralização, participação da comunidade e utilização de recursos locais para a merenda escolar, bem como garantir a qualidade e valor nutritivo levando em conta as necessidades das crianças, costumes da comunidade e ouvindo as crianças.
1. O documento discute projetos de hortas escolares e alimentação saudável nas escolas do Paraná.
2. Inclui estatísticas sobre obesidade infantil, doenças crônicas e hábitos alimentares, além de propor limites para açúcares, gorduras e sal na alimentação escolar.
3. Detalha o projeto "Educando com a Horta Escolar e Gastronomia" que promove hortas, educação alimentar e nutricional nas escolas.
O documento discute como o Programa Nacional de Alimentação Escolar no Brasil pode promover o desenvolvimento local por meio do apoio aos agricultores familiares. Ele analisa mecanismos usados por municípios para comprar alimentos de produtores locais e fortalecer a agricultura familiar, e argumenta que a integração de políticas públicas focadas na agricultura familiar pode reduzir desigualdades regionais.
91236234
Refeições servidas: 100 refeições/dia, 2.200
refeições/mês e 26.400 refeições/ano
Atendimento: Segunda a sexta-feira, das 11h às 13h
Público Alvo: Pessoas em situação de rua, idosos,
crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade
social.
Restaurantes Populares
Objetivo:
Oferecer refeições balanceadas, com qualidade e em
quantidade suficiente a preços populares
Este documento discute as diferentes dimensões da alimentação saudável de forma lúdica e pedagógica. Ele apresenta 23 verbetes sobre alimentação saudável, de A a Z, abordando temas como acesso, cultura, direitos humanos e equilíbrio. Cada verbete lista textos de apoio e sugestões de atividades para explorar a temática de forma interdisciplinar. O objetivo é promover uma discussão abrangente sobre alimentação que vá além da dimensão nutricional.
O documento descreve o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Brasil, que fornece merenda escolar para estudantes de escolas públicas. O PNAE foi estendido em 2005 para também atender estudantes do ensino médio. O programa é operacionalizado no estado do Tocantins, fornecendo refeições diárias para cerca de 12 mil alunos nas redes estadual e municipal.
1) O documento discute a importância de uma alimentação saudável e sustentável, especialmente na merenda escolar, e como isso pode promover mudanças positivas na saúde e no meio ambiente.
2) A Linha Ecológica vem trabalhando nos últimos anos para promover a agricultura orgânica, a qualidade da água e a saúde das pessoas através de projetos educacionais e capacitações.
3) O documento celebra os resultados alcançados, como a inclusão de plantas medicinais na merenda escolar e
Este projeto visa promover hábitos alimentares saudáveis entre os alunos e suas famílias da Escola M. Professor Francisco Morais Filho através de atividades educativas, palestras e avaliações nutricionais. O projeto será implementado ao longo de 5 meses com a participação de professores, merendeiras e pais. Os objetivos incluem sensibilizar sobre a importância da alimentação, reduzir o desperdício da merenda escolar e minimizar o consumo de alimentos não saudáveis.
1. O documento apresenta um projeto para implantar hortas comunitárias em regiões carentes para reduzir a fome e doenças nutricionais. 2. O projeto será implementado em 100 cidades e terá duração de 3 anos com orçamento de R$50 milhões anuais. 3. Vários stakeholders são identificados e suas expectativas e envolvimento no projeto, como governos, imprensa, escolas e comunidades locais.
1. O documento descreve as atividades e programas da Gerência de Alimentação e Nutrição Escolar (GANE) de Goiás.
2. A GANE oferece capacitação para merendeiras visando melhorar a qualidade da merenda escolar no estado. O curso aborda tópicos como higiene, nutrição e preparação de refeições balanceadas.
3. A GANE administra programas como o PNAE, PNAC e PNAI, que fornecem merenda escolar para alunos da educação básica,
Este estudo avaliou o uso da educação nutricional lúdica para reduzir a rejeição à beterraba na merenda escolar. As nutricionistas realizaram atividades como contos, peças de teatro e degustação para pré-escolares sobre os benefícios da beterraba. Isso melhorou a aceitação do alimento de 38% para 97%, mostrando que métodos lúdicos podem promover hábitos alimentares saudáveis em escolas.
Gestores participaram de uma formação sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar para aprender sobre seus aspectos como atendimento a alunos com necessidades especiais, acompanhamento do gestor, preparo e oferta de alimentos, e prestação de contas. A nutricionista destacou a importância de uma alimentação saudável nas escolas e como o cardápio atende as recomendações federais. Os gestores relataram desafios como prazos de entrega de alimentos devido à zona rural dispersa.
(1) O documento discute atividades relacionadas à alimentação escolar no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). (2) As atividades incluem escrever uma carta tranquilizando uma mãe sobre a alimentação dos filhos na escola e pesquisar como o PNAE promove saúde e hábitos alimentares saudáveis na comunidade. (3) Outras atividades abordam os objetivos e diretrizes do PNAE.
Este documento fornece atividades para estudantes sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). As atividades incluem escrever uma carta tranquilizando uma mãe sobre a alimentação escolar de seus filhos, pesquisar como o PNAE promove saúde e meio ambiente na comunidade, e avaliar a alimentação escolar em um estabelecimento de ensino local.
Perfil alimentação, gestao e meio ambiente [modo de compatibilidade]marcilene1311
O documento discute a obesidade infantil no Brasil e no mundo. Em três frases: (1) A obesidade infantil cresceu drasticamente nos últimos anos no Brasil e em outros países; (2) Isso ocorreu devido ao aumento do sedentarismo e do consumo de alimentos não saudáveis e ultraprocessados nas escolas; (3) É papel do técnico em alimentação escolar promover hábitos alimentares saudáveis nas crianças por meio de cardápios nutritivos e educação alimentar.
O documento discute as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em Minas Gerais, incluindo: (1) valores de repasse por modalidade de ensino, (2) papel do nutricionista no PNAE, (3) funções do Conselho de Alimentação Escolar.
O documento discute a evolução e desafios do programa de alimentação escolar no Brasil. O Ministério da Educação coordena o programa por meio do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, que transfere recursos aos estados e municípios para fornecer alimentação aos alunos. O documento também discute a importância da alimentação como prática social e educacional, não apenas para suprir necessidades nutricionais.
O documento discute a importância da educação nutricional na infância, destacando três pontos principais: 1) A educação nutricional na infância é fundamental para promover hábitos alimentares saudáveis; 2) A escola desempenha um papel importante na educação nutricional das crianças; 3) Problemas nutricionais como obesidade, desnutrição e anemia precisam ser abordados desde a infância.
1. O documento fornece orientações sobre merenda escolar para profissionais que trabalham com alimentação em escolas no estado de Goiás, Brasil.
2. Inclui informações sobre a história do programa de merenda escolar no estado, cardápios nutritivos, higiene na manipulação de alimentos, e armazenamento correto de itens alimentícios.
3. O objetivo é capacitar os profissionais para preparar refeições escolares saudáveis e nutritivas que atendam às necessidades das crianças e às diretri
1. O documento apresenta as diretrizes e procedimentos para a merenda escolar no Estado de Goiás, Brasil.
2. Detalha a história do programa de merenda escolar no estado e os programas atendidos, incluindo cardápios nutricionais, horta escolar, higiene e armazenamento de alimentos.
3. Fornece informações sobre a organização da Secretaria de Educação de Goiás e da Gerência de Alimentação e Nutrição Escolar, que gerencia o programa de merenda.
O PNAE é o Programa Nacional de Alimentação Escolar, que fornece refeições e alimentos para escolas públicas brasileiras, beneficiando mais de 41 milhões de pessoas. O programa visa garantir a segurança alimentar e nutricional dos estudantes e promover educação alimentar e nutricional. Sua origem remonta aos anos 1940, mas só se tornou um programa independente em 1979. Atualmente, funciona por meio de repasses financeiros às escolas para compra de alimentos, priorizando produtos da agricultura familiar.
1. O documento discute o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em Tutóia, Maranhão, analisando seu papel como política pública de produtos sustentáveis na alimentação escolar.
2. O PNAE tem o objetivo de fornecer alimentação saudável e nutritiva aos alunos, contribuindo para seu desenvolvimento e rendimento escolar. Ele também promove a agricultura familiar e produtos naturais através da compra de alimentos locais.
3. A parceria entre o PNAE e programas
A Portaria Municipal No 221/2013 estabelece diretrizes sobre o comércio, doação e utilização de alimentos nos espaços da Rede Municipal de Ensino de Florianópolis, visando promover hábitos alimentares saudáveis entre alunos e suas famílias. A portaria proíbe o comércio de alimentos por ambulantes e a venda de itens de baixo valor nutricional, e incentiva a doação de frutas e hortaliças para projetos pedagógicos.
Este estudo caracteriza o modelo de gestão do Programa de Alimentação Escolar em Ribeirão Preto, SP entre 1996-2007. Identificou-se que não havia avaliação do impacto nutricional da alimentação oferecida e que os principais problemas eram o processo de compras e falta de infraestrutura. Recomenda-se revisar os objetivos do programa com participação popular através do Conselho de Alimentação Escolar.
O documento descreve os Dez Passos para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas estabelecidos pela Portaria Interministerial MEC/MS no 1.010/2006, que incluem estratégias como sensibilizar a comunidade escolar, trabalhar o tema da alimentação no currículo, capacitar manipuladores de alimentos, implantar hortas escolares, adequar o cardápio, e avaliar a nutrição da comunidade escolar.
O documento descreve os Dez Passos para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas estabelecidos pela Portaria Interministerial MEC/MS no 1.010/2006, que incluem estratégias como sensibilizar a comunidade escolar, trabalhar o tema da alimentação no currículo, capacitar manipuladores de alimentos, implantar hortas escolares, incluir frutas e hortaliças frescas no cardápio, e avaliar o estado nutricional dos estudantes.
O documento descreve o Plano de Ação do Programa de Alimentação Escolar no Tocantins. Ele resume a história do programa desde a década de 1990, quando começou o processo de descentralização, até as diretrizes atuais estabelecidas em 2009. O programa fornece refeições para cerca de 240.000 alunos e tem como objetivos contribuir para a permanência dos alunos na escola, sua saúde e nutrição, além do rendimento escolar.
O documento descreve o Plano de Ação do Programa de Alimentação Escolar no Tocantins. Ele resume a história do programa desde a década de 1990, quando começou o processo de descentralização, até as diretrizes atuais estabelecidas em 2009. O programa fornece refeições para cerca de 240.000 alunos e promove a aquisição de alimentos da agricultura familiar.
O projeto visa conscientizar alunos do 2o ao 5o ano sobre hábitos alimentares saudáveis, ensinando-os a preparar lanches nutritivos com produtos naturais. Serão realizadas atividades interdisciplinares sobre nutrientes, pirâmide alimentar, origem dos alimentos e horta caseira. Os alunos também farão um desafio de trazer lanches saudáveis uma vez por semana.
O projeto visa conscientizar alunos do 2o ao 5o ano sobre hábitos alimentares saudáveis, identificando nutrientes em diferentes alimentos e elaborando uma pirâmide alimentar. As atividades incluem pesquisas, discussões, receitas e desafios para trazer lanches saudáveis. O projeto também trabalha os conteúdos de Ciências, Geografia e Matemática de forma interdisciplinar.
O projeto visa conscientizar alunos do 2o ao 5o ano sobre hábitos alimentares saudáveis, identificando nutrientes em diferentes alimentos e elaborando uma pirâmide alimentar. As atividades incluem pesquisas, discussões, receitas e desafios para trazer lanches saudáveis. O projeto também trabalha os conteúdos de Ciências, Geografia e Matemática de forma interdisciplinar.
O documento fornece informações sobre vírus de computador e dicas de segurança online. Explica que vírus são programas maliciosos que podem danificar computadores e roubar dados. Também lista algumas dicas para proteger dispositivos e redes sociais de ameaças cibernéticas.
A reunião de 17 de dezembro de 2011 discutiu o lançamento de um novo produto em janeiro, a necessidade de contratar mais vendas e a meta de aumentar em 20% as vendas no primeiro trimestre.
A agenda do dia 17/12/2011 no Núcleo de Tecnologia Municipal de Goianésia incluiu: uma dinâmica de acolhida sobre o passado, a apresentação do módulo 13 sobre produção e industrialização de alimentos, um intervalo, a exibição de um vídeo natalino e uma confraternização revelando os presentes de amigo oculto.
Apresentação do modulo de gestão e alimentaçaomarcilene1311
O documento discute os diversos meios de comunicação, incluindo linguagem verbal, não-verbal e sua associação. Também aborda variedades linguísticas, competência comunicativa, gêneros textuais e como a comunicação ocorre no ambiente de trabalho.
A agenda do dia 03/12/2011 no Núcleo de Tecnologia Municipal de Goianésia incluiu a divisão dos cursistas em áreas específicas, apresentações sobre técnicas de redação e arquivo, produção e industrialização de alimentos, e estudos sobre gestão e meio ambiente.
Uma antiga lenda conta a história de um homem religioso injustamente acusado de assassinato por um juiz corrupto. O juiz ofereceu ao homem escolher entre dois papéis para determinar seu veredicto, mas ambos continham a palavra "CULPADO". Ao invés de escolher, o homem comeu um dos papéis, afirmando que o outro mostraria seu veredicto contrário. Isso provou sua inocência e ele foi libertado.
A agenda descreve os eventos de um dia de treinamento para funcionários de educação em Goianésia, Goiás. Os participantes serão divididos em grupos para estudar unidades sobre alimentação escolar, gestão escolar e meio ambiente. Eles lerão, discutirão e resolverão exercícios sobre esses tópicos. Haverá também uma apresentação sobre o Plano Nacional de Educação e o regimento escolar.
O documento compara o carvalho e o eucalipto e como cada um lida com tempestades. O carvalho é rígido e resiste até quebrar, enquanto o eucalipto é flexível e dança com a tempestade. Após a tempestade, o carvalho morre enquanto o eucalipto continua vivo e intacto. Da mesma forma, os humanos devem ser flexíveis para aceitar experiências da vida ao invés de resistir.
A agenda do dia 12/11/2011 no Núcleo de Tecnologia Municipal de Goianésia inclui: a divisão dos cursistas em áreas específicas para estudar unidades do módulo 12; discussões sobre alimentação escolar, gestão educacional e higiene no trabalho; intervalo às 10h30; continuação dos estudos até 12h; e encerramento às 13h30.
A agenda do dia 22 de outubro de 2011 inclui: uma acolhida com um vídeo motivacional às 7h30, estudo do módulo 11 sobre alimentação saudável e gestão democrática das 8h às 10h30, intervalo às 10h30, continuação do estudo do módulo 11 das 11h às 12h30, resolução de exercícios práticos às 12h30 e encerramento às 13h30.
A agenda do dia 22 de outubro de 2011 inclui: uma acolhida com um vídeo motivacional às 7h30, estudo do módulo 11 sobre alimentação saudável e gestão democrática das 8h às 10h30, intervalo às 10h30, continuação do estudo do módulo 11 das 11h às 12h30, resolução de exercícios práticos às 12h30 e encerramento às 13h30.
A agenda do dia 22/10/2011 para o Núcleo de Tecnologia Municipal de Goianésia inclui: acolhida com vídeo motivacional, divisão dos cursistas por áreas, leitura de unidades sobre alimentação saudável, educação brasileira e meio ambiente, intervalo, continuação do estudo do módulo, apresentação do módulo de gestão, resolução de práticas e encerramento.
A agenda descreve os eventos de um dia de treinamento no Núcleo de Tecnologia Municipal de Goianésia, incluindo a leitura de textos, estudo de módulos sobre alimentação, gestão e meio ambiente, intervalo, apresentações e resolução de exercícios.
A agenda do dia 17/09/2011 no Núcleo de Tecnologia Municipal de Goianésia inclui: a leitura compartilhada de um texto às 7h30, o estudo do módulo 10 sobre alimentação, trabalho escolar e teorias do espaço educativo entre 8h e 10h30, um intervalo às 10h30, a continuação do estudo do módulo até 12h, a apresentação dos módulos para outras áreas às 12h, e a resolução de exercícios e encerramento entre 12h30 e 13h30.
A agenda descreve o cronograma de atividades de um treinamento para técnicos municipais em Goianésia, Goiás em 10 de setembro de 2011. O dia inclui apresentações sobre áreas específicas, divisão dos participantes em grupos, estudo de módulos sobre alimentação, gestão e meio ambiente, intervalo, apresentações entre as áreas, resolução de exercícios e encerramento.
Uma mulher esperando em um aeroporto se irrita ao pensar que um homem ao lado está comendo suas bolachas, mas descobre que suas bolachas estavam guardadas em sua bolsa o tempo todo e que ela havia se precipitado em julgar o homem. A história ensina a não julgar os outros sem ter certeza dos fatos e a importância de observar melhor antes de concluir.
O documento discute significados e aspectos da alimentação humana. Em particular, destaca a diferença entre alimentação e nutrição, os efeitos do consumo excessivo ou deficiente de alimentos na saúde, e como a alimentação é influenciada por fatores culturais, sociais e ao longo do ciclo de vida humano.
O poema reflete sobre a vida, o amadurecimento e a capacidade de seguir em frente apesar das dificuldades. Fala sobre ter aprendido com o sofrimento do passado e agora se sentir mais forte e feliz. Destaca a importância do amor, da paz e da natureza para a vida humana e o dom de cada um poder ser feliz.
A agenda apresenta os horários e atividades planejadas para um dia de estudo no Núcleo de Tecnologia Municipal de Goianésia em 20 de agosto de 2011, incluindo acolhida, apresentação do Módulo 9, estudo das unidades 1 a 3 desse módulo, intervalo e encerramento.
3. Linha Histórica
1940 –escolas começam a organizar montando as “caixas
escolares”;
31/03/1955, JK assinou o Decreto n. 37.106, criando a
Campanha da Merenda Escolar (CME);
1950 – a merenda escolar era oferecida por doações de
instituições internacionais;
1979, foi denominado Programa Nacional de Alimentação
Escolar (PNAE) - “merenda escolar”;
4. Constituição Federal
Artigo 208, inciso VII
Atendimento ao educando, no ensino fundamental,
através de programas suplementares de material
didático, transporte, alimentação e assistência à
saúde.
Desde 1998, o PNAE é gerenciado pelo Fundo
Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE)
5. Agentes que participam do funcionamento
do PNAE
Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação: é o órgão
responsável pela transferência dos recursos do Governo Federal.
Entidades executoras: são, nos estados e no Distrito Federal, as
Secretarias Estaduais de Educação e, nos municípios, as Prefeituras.
Prefeituras Municipais: são responsáveis pelo atendimento das
escolas públicas municipais, escolas filantrópicas, quilombolas e
indígenas
6. O recurso federal é transferido em dez parcelas para as entidades
executoras (10 x 20 = 200 dias letivos)
valor por aluno/dia do FNDE em 2006:
• R$ 0,22 (vinte e dois centavos) para os estudantes matriculados na
creche, pré-escola, ensino fundamental;
• R$ 0,44 (quarenta e quatro centavos) para os estudantes
matriculados em escolas indígenas e escolas localizadas em áreas de
quilombos.
Conselho de Alimentação Escolar (CAE);
Tribunal de Contas da União e Secretaria Federal de Controle
Interno;
Ministério Público da União;
Conselho Federal e Regional de Nutricionistas;
7.
8. Você saberia dizer por que a
alimentação escolar
contribui para uma educação
de qualidade?
9. Essa fase da vida requer cuidados especiais, pois
uma alimentação não saudável pode ocasionar
conseqüências no desenvolvimento físico,
mental e conseqüentemente na aprendizagem.
Pense qual o seu papel na formação e na vida dessas crianças e
adolescentes, pois você é a pessoa responsável pelo preparo
dessa alimentação, que contribuirá para o desenvolvimento dos
estudantes.
Cidadania
Participação Social
10. Então, podemos concluir que uma alimentação saudável é
essencial para a saúde, pois uma criança sem se alimentar pode
não conseguir aprender o que o professor está ensinado na sala
de aula.
1990- o governo federal comprava e encaminhava ao
municípios e estados – não existia a Descentralização da
merenda escolar;
Cardápio da Merenda Escolar deverá fornecer:
30% das necessidades nutricionais – indígenas e quilombolas;
15% estudantes do ensino regular;
70% do recurso deverá ser gasto com produtos básico – ou seja,
in natura;
O cardápio deverá respeitar o hábito e cultura alimentar de cada
região;
11.
12. Requisitos para participar do PNAE
Censo Escolar – É uma pesquisa realizada INEP;
formar
Conselho de alimentação escolar (CAE) – órgão
colegiado, deliberativo e autônomo.
O CAE deve acompanhar e fiscalizar todo o processo da
alimentação escolar;
13. Depois do Censo CAE Tipo de Gestão
Centralizada – gerenciada pela
Prefeitura;
Escolarizada ou descentralizada – os
recursos são repassados diretamente as
escolas;
14. Depois do Censo CAE Tipo de Gestão
Semi-descentralizada – o município
compra os alimentos não-perecíveis, que são
encaminhados às escolas e repassa o recurso
para a escola adquirir os alimentos
perecíveis.
Terceirização – contrato de uma empresa
para fornecer os alimentos a escola.
15.
16. Profissional que fez curso de nutrição – pode atuar em
várias áreas.
A) Alimentação coletiva;
B) Nutrição clínica;
C) Saúde coletiva;
No PNAE o nutricionista deverá programar, elaborar e
avaliar os cardápios.
17. Atribuições do Profissional
A) Avaliação nutricional – avaliar o estado nutricional
(medir);
B) Ajustar as necessidades nutricionais ás faixas etárias e
às condições especiais dos escolares;
C) Respeitar os hábitos alimentares de cada localidade e a
sua vocação agrícola.
D) Utilizar produtos considerados básicos, com prioridades
aos in natura e aos semi-elaborados;
18. E) Planejar, orientar e supervisionar as atividades de
seleção e compra dos alimentos;
F) Elaborar o manual de boas práticas de fabricação
para serviço de alimentação;
G) Desenvolver projetos de educação alimentar e
nutricional para a comunidade escolar;
H) Interagir com o conselho de alimentação Escolar
(CAE) no exercício de suas atividades.
19.
20. Qual a importância da merendeira como
educador na alimentação?
Você tem um papel fundamental na formação
destes alunos de sua escola, pois tem um contato
direto e diário com eles.
Educação em nutrição;
Falar acerca da Composição dos alimentos;
Educação acontece ao longo da vida.
21.
22. A escola é vista como um espaço especial de promoção da
alimentação saudável e da atividade física, inclusive quanto
a prevenção da obesidade e da desnutrição;
Cantinas escolares – são os locais de preparo e
comercialização de alimentos no interior das escolas –
“lanchonetes” - Articular ações para uma alimentação
saudável;
Já a cozinha da escola é aquele local onde se prepara as
refeições com os recursos dos governos, assim oferecidas de
forma gratuita aos alunos.
23.
24. Rede Latino-Americana de Alimentação
Escolar
Metas e o que Alimentação Escolar está
fazendo para promover o seu alcance:
Alcançar o peso saudável e reduzir o consumo
de alimentos com alto teor de açucares e gorduras;
Aumento do consumo de fibras, frutas e vegetais;
Diminuir o consumo de sal;
Ambientes escolares que promovam atividade
física e alimentação saudável;