Uma receita para massa de pizza caseira inclui farinha de trigo, farinha integral, fermento, leite, azeite e sal. A massa é misturada e dividida em duas partes para formar as bases finas antes de serem recheadas e assadas por 15 minutos a 180°C.

1. Massa para base de piza
Ingredientes:
2 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento
1 chávena de leite
3 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal
Preparação:
Juntar todos os ingredientes numa tigela e misturar bem com as mãos até se obter uma
massa homogénea.
Dividir a massa em duas partes iguais. Esticar, cada metade, sobre um tabuleiro de piza até
formar uma base fina.
Rechear a gosto e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 15 minutos.
Dicas:
Pode-se usar apenas farinha refinada. A farinha integral faz uma massa mais rica e saudável.
Pode-se usar margarina em vez de azeite. O sabor ficará ligeiramente diferente.
Esta quantidade faz duas bases de piza. Se não se usar toda, pode-se congelar.
Apontamentos:
Entrada
Massa para
base de piza