Este documento fornece uma receita de bolo de chocolate com recheio e cobertura de chocolate branco. Contém instruções para preparar a massa com ovos, açúcar, suco de laranja e cacau em pó. Também fornece instruções para preparar o recheio e cobertura com chocolate branco, licor de laranja e creme de leite. A receita é finalizada com dicas para decorar o bolo.

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O que eu preciso ter?
Para a massa:
4 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de suco de suco
de laranja, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento,
4 colheres (sopa) de Cacau em Pó Garoto.
Para o recheio e cobertura:
300g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto, picada, ¼ xícara (chá) de licor de laranja, 1 colher (sopa) de
manteiga, 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, 200g de raspas de Cobertura de Chocolate Branco Garoto.
Modo de Preparo:
Prepare a massa: bata os ovos juntamente com o açúcar até a mistura dobrar de volume. Diminua a
velocidade da batedeira e acrescente o suco de laranja, a farinha de trigo, o fermento e o Cacau em
Pó. Unte e enfarinhe uma assadeira com formato de anel e despeje nela a massa. Asse em forno médio por
cerca de 30 minutos, ou até que, ao introduzir um palito na parte central da massa, este saia limpo.
Desenforme sobre uma grade e deixe esfriar.
Prepare o recheio e cobertura: leve ao banho-maria o chocolate branco picado o licor e a manteiga.Mexa
até obter um creme homogêneo e reserve. Bata o creme de leite até ficar em ponto chantilly e
acrescente-o chantilly à mistura de chocolate. Leve à geladeira até por 1 ou 2 horas, para adquirir
consistência cremosa. Corte o bolo ao meio, recheie e cubra o bolo com o creme de chocolate branco.
Espalhe as raspas de chocolate branco sobre toda a superfície do bolo e decore com estrelinhas feitas com raspas de
laranja, cerejas e folhinhas de hortelã. Para um efeito mais bonito, enfeite com um laço de motivo natalino.
Rendimento: 12 porções
Dica!
Um visual caprichado é fundamental no preparo de uma receita; para conseguir este efeito que mostramos aqui,
experimente decorar a superfície dos bombons com uma mistura feita de Cobertura de Chocolate Branco derretida com
um pouco de licor de menta. Para fazer riscos bem fininhos, use um funil feito com papel manteiga.