1) O documento apresenta uma ficha de trabalho sobre o sistema gastrointestinal com questões sobre os níveis de organização biológica, as características das células humanas e bacterianas, e os sistemas envolvidos no fornecimento de nutrientes às células. 2) A ficha inclui questões sobre o aparelho digestivo humano, identificando seus órgãos e suas funções na digestão de alimentos. 3) São abordados os principais tipos de nutrientes - proteínas, glícidos e lípidos - e como ocor

1. 1
FICHA DE TRABALHO
UFCD 6567 Sistema Gastrointestinal
Nome __________________________ Nº ____ Turma ____
GRUPO I
1. Os sistemas vivos encontram-se organizados de uma forma hierárquica, em níveis estruturais de
complexidade crescente. Analisa a figura 1, onde estão representados esses níveis estruturais.
1.1 Seleciona a opção que completa corretamente a afirmação seguinte. A unidade básica da vida encontra-se
representada _______ e, de acordo com a figura, é constituída por um conjunto de _______.
A. pela célula ... moléculas
B. pelo átomo ... moléculas
C. pela célula ... tecidos
D. pelo átomo ... tecidos
1.2 Seleciona a opção que completa corretamente a afirmação seguinte. O órgão representado na figura é
constituído por tecidos _______ e, juntamente com outros órgãos, integra o sistema _______.
A. diferentes ... excretor
B. diferentes ... digestivo
C. de um só tipo … excretor
D. de um só tipo ... digestivo
1.3 Comenta a seguinte afirmação: «Da observação da figura, facilmente se depreende que uma perturbação
no funcionamento da célula se poderá traduzir no desequilíbrio do organismo.»

2. 2
2.Na figura 2 estão representados dois organismos vivos de complexidade diferente, o homem e uma bactéria.
Na imagem encontra-se, também, uma representação esquemática da célula tipo de cada um destes
organismos.
2.1 Classifica cada um dos organismos representados na figura 2 quanto ao número de células que possuem.
2.2 Seleciona a opção que completa corretamente a afirmação seguinte. Contrariamente à célula bacteriana, a
célula humana é _______ uma vez que apresenta _______.
A. Procariótica ... material genético
B. procariótica ... verdadeiro núcleo
C. eucariótica ... material genético
D. eucariótica ... verdadeiro núcleo
2.3 Seleciona a opção que completa corretamente a afirmação seguinte. A célula humana é, inequivocamente,
do tipo animal porque
A. possui membrana celular.
B. não possui cloroplastos.
C. não possui parede celular.
D. possui um verdadeiro núcleo.
2.4 Seleciona a opção que completa corretamente a afirmação seguinte. O organismo humano representado na
figura é _______ , uma vez que as suas células não possuem organitos _______.
A. heterotrófico ... produtores de energia
B. heterotrófico ... que realizem a fotossíntese
C. autotrófico ... produtores de energia
D. autotrófico ... que realizem a fotossíntese

3. 3
3. Todas as reações químicas que ocorrem no interior das células constituem o metabolismo celular. Dele fazem
parte reações de síntese e de degradação de compostos, essenciais ao crescimento e desenvolvimento das
células. A figura 3 ilustra a interação entre quatro sistemas do organismo humano e o seu papel no fornecimento
às células da matéria-prima necessária ao metabolismo, bem como na eliminação de resíduos metabólicos que
se formam no interior das células.
3.1 De acordo com a figura 3, indica qual é a matéria-prima utilizada para as reações do metabolismo celular.
3.2 Um dos nutrientes que chega às células é a glicose, que faz parte do grupo dos glícidos, e que, juntamente
com o oxigénio, participa na reação de produção de energia metabólica.
3.2.1 Refere um alimento que seja uma fonte de glicose para o organismo.
3.2.2 Para além dos glícidos, identifica outros dois grupos de nutrientes.
3.3 Após o processo de digestão, ocorre a passagem dos nutrientes para a corrente sanguínea. 3.3.1 Explica em
que consiste o processo de digestão.
3.3.2 Indica como se designa a passagem dos nutrientes para o sangue.

4. 4
GRUPO II
1. A gravura ao lado representa esquematicamente o sistema de órgãos que constituem o aparelho digestivo.
1.1. Quais os números da figura que se referem a
glândulas anexas?
A. 2, 9 e 10
B. 2, 5 e 10
C. 2, 5 e 9
D. 2 e 9
1.2. Identifique as estruturas representadas na figura
pelos números 1, 3, 5, 7 e 9.
1.3. Os movimentos peristálticos iniciam-se no órgão
indicado pelo número ____ e têm como função_______.
A. ... 1 … fazer progredir o quimo.
B. … 10 … fazer progredir o quimo.
C. … 1 … fazer progredir o bolo alimentar
D. … 10 … fazer a digestão química.
Fig. 4
1.4. O órgão indicado pelo número _____ é o principal responsável pela absorção da água.
a) 8 b) 2 c) 5 d) 10
1.5. O órgão 4 é responsável pela absorção dos nutrientes para o sangue. Para tal dispõe na sua parede interna
de estruturas denominadas ______________ que _______________.
A. … vilosidades intestinais ... aumentam a superfície de contacto.
B. … glândulas intestinais ... aumentam a superfície de contacto.
C. … glândulas intestinais … favorecem a absorção de nutrientes.
D. … vilosidades intestinais … favorecem a digestão química.
1.6. A bílis é produzida ________ e lançada no duodeno onde atua sobre ______.
A. … na vesicula biliar … as gorduras.
B. … na vesicula biliar … o amido.
C. … no fígado … as gorduras.
D. … no fígado … o amido.

5. 5
2. Na figura ao lado estão representados pelos esquemas das letras X, Y e Z, três nutrientes orgânicos estudados.
2.1. Sabendo que o hexágono E corresponde à Glicose, o
retângulo F ao Glicerol e o losango C a um Aminoácido, X, Y e Z
correspondem respetivamente a …
A. Proteínas, Glícidos e Lípidos
B. Lípidos, Proteínas e Glícidos
C. Glícidos, Proteínas e Lípidos
D. Proteínas, Lípidos e Glícidos
Fig. 5
2.2. A letra A da figura corresponde a __________ e a letra G a _____________.
A. … uma glicose … um aminoácido
B. … um aminoácido … um ácido gordo
C. … um aminoácido … um glicerol
D. … um glicerol ... um ácido gordo
2.3. A digestão de nutrientes de grandes dimensões como os representados na figura pode ser feita de forma
___________ ou de forma química, através de ____________ digestivas.
A. … lenta … cavidades…
B. … rápida … enzimas…
C. … física ... cavidades…
D. … mecânica … enzimas…
2.4. O amido é um _________de grandes dimensões, cuja digestão química se inicia na boca através _________
salivar.
A. … lípido … da amílase…
B. … lípido … da lípase…
C. … glícido … da amílase…
D. … glícido … da lípase…
2.5. As proteínas iniciam a sua digestão __________ mas só a concluem no duodeno por ação de enzimas
________.
A. … na boca … do suco gástrico.
B. … no estômago ... da bílis.
C. … na boca … do suco pancreático.
D. … no estômago … do suco pancreático
3. Das seguintes doenças, qual não está relacionada com problemas do sistema digestivo?
A. AVC
B. Úlceras gástricas
C. Cancro do colon
D. Apendicite