O documento apresenta uma ementa semanal de 14 a 18 de Março de 2016 com pratos como massada de peixe, salada de feijão frade, arroz de caril, salada de grão, guisado de porco e sobremesas como salada de fruta. Inclui também sopas como sopa de grão, sopa de feijão branco, sopa de legumes e canja de galinha.

1. Prato Massada de peixe
Acompanhamento
Prato Salada de feijão frade
Acompanhamento arroz branco
Prato Arroz de caril
Acompanhamento
Prato Salada de grão
Acompanhamento arroz branco
Prato Guisado de porco
Acompanhamento arroz branco
Sobremesa Salada de frutaQuinta-feira
Sopa Sopa de grão
Sobremesa Salada de frutaTerça-feira
Sopa Sopa de feijão branco
Gelado
Ementa Semanal - 14 a 18 Março 2016
SobremesaQuarta-feira
Sopa Sopa de legumes
Segunda-feira
Sopa Canja de galinha
Sobremesa Bolo de chocolate
Sopa Sopa de repolho
Sobremesa Bolo de abacaxiSexta-feira
As massas são uma fonte privilegiada de hidratos de
carbono e, por isso, fundamentais na nossa alimentação. A
percentagem de energia de que precisamos e que é obtida
a partir dos hidratos de carbono é 50% do nosso valor total
energético, o que nos dá uma perspetiva da importância
de os ingerirmos de acordo com o nosso peso e atividade
física.
A facilidade de digestão e de absorção das massas faz com
que mantenhamos os níveis sanguíneos de glicose estáveis
durante mais tempo. Estes níveis, aliados a uma boa
prática física, ajudar-nos-ão a manter o bem-estar que o
nosso corpo e mente necessitam. Por este motivo, a massa
é frequentemente aconselhada aos desportistas e é a base
da sua alimentação, sendo um dos alimentos que melhor
fornecem níveis de energia de “longa duração” e tem um
papel fundamental na preservação muscular.
A massa é ainda uma fonte de várias vitaminas: B1, B2, B6,
PP e E, de ácido fólico, fosfato, cálcio, ferro, cobre,
magnésio, sódio e potássio. Para além de tudo isto, não
contribui para aumentar as gorduras nem os açúcares.
As massas são importantes elementos da tão apreciada
dieta mediterrânea e não nos deixam de surpreender.
Quer pelo sabor fantástico que fascina milhões de pessoas
em todo o mundo, quer pela quantidade infindável de
pratos que se podem confecionar com este magnífico
alimento: desde sopas, pratos quentes, sobremesas e
saladas (quentes ou frias), tudo é possível e tudo contribui
para uma vida mais duradoura e feliz.
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