O documento lista 10 temperos naturais comumente usados na culinária e seus benefícios à saúde, incluindo a pimenta que ajuda a aumentar o gasto calórico, o alecrim que estimula a digestão e a circulação, e o alho e cebola que podem afastar riscos de câncer e controlar pressão e colesterol.

1. Temperos naturais
10 opções para dar mais sabor ao seu prato
Pimenta
Conhecida por dar um toque picante aos alimentos, a pimenta é um alimento termogênico, que
ajuda a aumentar o gasto energético do corpo. Também auxilia na sensação de bem-estar, reduz o
colesterol ruim (LDL) do sangue e ameniza dores de cabeça e enxaquecas.
Alecrim
Ideal para dar um sabor marcante a diversos tipos de carnes, batatas, legumes, sopas e molhos.
Auxilia na digestão e estimula a circulação.
Alho e Cebola
Podem ser usados em quase todos os tipos de pratos. Enquanto o alho fortalece a imunidade e ajuda
a controlar a pressão e os níveis de colesterol, a cebola protege os vasos sanguíneos, ajuda a reduzir
alergias e tem ação antiinflamatória e antioxidante. Além disso, estudos indicam que a dupla pode
afastar o risco de diversos tipos de câncer.
Orégano
Pode ser usado em pizzas, pães, legumes, saladas, molhos de tomate, omelete, queijos e carnes em
geral. Tem poder diurético, expectorante e antiinflamatório. Também ajuda a combater enjoos e
gases.
Gengibre
Com aroma adocicado e sabor forte e picante, pode ser usado em carnes, sopas, saladas e legumes.
Possui efeito termogênico, aumentando o gasto energético, melhora a digestão e eleva a imunidade.
Açafrão
Geralmente utilizado em sopas, molho de tomate, arroz, risotos, omeletes, carnes e frutos do mar,
proporcionando um sabor mais agradável e deixando o prato mais colorido. Possui propriedades
antioxidantes e anti-inflamatória, além de melhorar a digestão.
Curry
Tempero tipicamente indiano, oferecendo um sabor picante, o curry é uma mistura de vários
condimentos benéficos, sendo, por isso, rico em antioxidantes. Também protege de doenças
cardiovasculares, câncer, diabetes, Alzheimer e Parkinson, e possui ainda efeitos antiinflamatórios,
antibacterianos e antivirais. Pode ser usado em molhos, carnes, arroz e legumes.
Tomilho
Esta erva pode ser usada nos mais variados pratos, especialmente acentuando o sabor do peixe e do
frango. Possui poder expectorante, antigripal, antiinflamatório, antioxidante, reduz o colesterol e
ainda é digestivo.
Semente de Mostarda
De sabor picante e aroma agradável, as sementes de mostarda são utilizadas na preparação de
molhos para saladas, carnes em geral, sanduíches e sopas. Possui ação termogênica,
antiinflamatória, além de aliviar problemas respiratórios e intestinais.
Manjericão
Com um sabor inconfundível e ideal para dar um toque aos pratos, geralmente é utilizado junto com
tomate, em saladas ou molhos, mas também combina com massas, carnes, omeletes e sopas.
Protege o sistema cardiovascular e digestivo, além de ser fortificante e antigripal.