O documento analisa a evolução e a dimensão do agronegócio brasileiro, abordando suas cadeias produtivas e a interdependência entre agricultura e agroindústria. Destaca macro-tendências desde os anos 1970, bem como a importância do agronegócio no PIB brasileiro, comparando também sua participação em relação a outros países e regiões. Além disso, discute as metodologias de cálculo do PIB do agronegócio e apresenta dados específicos de várias regiões do Brasil.

1. Dr. Arlei Luiz Fachinello/UFSC
DIMENSIONANDO O PRODUTO DO
AGRONEGÓCIO BRASILEIRO
Experiências e Desafios
1

2. 2

3. Trajetória dominante no processo de
desenvolvimento: agricultura - indústria - serviços
Kruger (2008, p 333)
3

4. Processo de Agroindustrialização
Macro-tendências: pós anos 1970
– Crescimento da renda e da população mundial;
– Urbanização e emprego feminino – novas demandas por serviços
alimentícios;
– Mudanças nas relações comerciais – aberturas dos mercados agrícolas;
– Exploração de vantagens competitivas, economias de escola e adaptação as
novas preferências locais;
– Mudanças institucionais e organizacionais entre agroindústria e agricultores –
verticalização;
– Globalização das cadeias alimentícias e a presença de grandes
empreendimentos, geralmente dominados por corporações multinacionais;
– Novas relações entre produtor rural e agroindústria: qualidade,
padronizações e segurança alimentar.
4

5. Agronegócio
• Davis e Goldberg (1957) observaram um padrão de crescente especialização na
cadeia alimentar. A partir disso, diversos pesquisadores buscaram identificar a
coordenação inter-firmas em determinadas commodities (Commodity systems
approach CSA).
• A definição de cadeia produtiva é abordada por diferentes óticas analíticas:
– Análise de Filière (Cadeia de Produção) – privilegia as relações tecnológicas.
– O Enfoque Sistêmico do Produto (Commodity System Approach ) - enfoque na coordenação.
– O Método Supply Chain Management – enfoque nos custos de transação.
• Segundo Graziano Silva, as políticas de modernização conservadoras dos anos 60
no Brasil impulsionaram importantes transformações na forma de produzir do
agro-brasileiro, culminando na constituição dos complexos Agroindustriais a partir
dos anos 70. Segundo o autor, não se pode mais compreender a estrutura e a
dinâmica da agricultura brasileira de forma separada da agroindústria com ela
inter-relacionadas. (GRAZIANO DA SILVA, 1989).
5

6. Agronegócio ou cadeias produtivas
Agropecuária
Insumos
agropecuários
Agroindústrias
Máquinas e
implementos Distribuição e
serviços
a montante a jusante
Complexo agroindustrial: Soma de todas as operações de produção e
distribuição de suprimentos agrícolas: as operações de produção na propriedade
agrícola, o armazenamento e a distribuição dos produtos agrícolas e itens
produzidos a partir deles (Davis e Goldberg, 1957).
Agribusiness, agronegócio ou complexo agroindustrial (CAI) como um
conjunto de atividades realizadas pela agropecuária e setores a ela
vinculados.
6

7. Participação do agronegócio
no PIB total – países selecionados
País Participação da
agropecuária no PIB
Participação do
agronegócio no PIB
Ano
Referência
Países com
renda per
capita
igual ou
superior a
US$ 20.000
por ano
Alemanha 1,3 5,1 1995
Canadá 2,6 15,3 1995
Estados Unidos 1,6 8,1 1997
França 3,2 8,5 1995
Itália 3,1 7,0 1995
Reino Unido 1,3 7,1 1995
Suécia 2,3 5,5 1997
Países com
renda per
capita inferior
a US$ 10.000
por ano
Argentina 5,6 32,2 1997
Chile 8,5 32,1 1997
Uruguai 7,0 34,8 1995
Brasil 5,4 27,7 1997
Fonte: Bacha (2012, pg. 17)
7

8. Dimensão do agronegócio regional - Brasil
Estados 2004
Região Norte 33
Acre 25,1
Amazonas 22,3
Pará 44,9
Tocantins 36,2
Região Nordeste 29
Maranhão 32,4
Ceará 25,4
Paraíba 40,4
Região Centro-Oeste 45
Mato Grosso 67,1
Mato Grosso do Sul 78,5
Distrito Federal 3,8
Região Sudeste 21
São Paulo 25,5
Rio de Janeiro 7,3
Região Sul 49
Paraná 44,8
Rio Grande do Sul 49,2
Fonte: Bacha (2012, pg. 19) 8

9. Evolução da participação do agronegócio
no PIB Brasil
9

10. Participação do agronegócio no PIB
total dos países da OCDE – ano 2000
Fonte: https://www.iioa.org/conferences/19th/papers/files/442.pdf - pg 6
10

11. Evolução do PIB do agronegócio e
PIB total - BRASIL
80,0
90,0
100,0
110,0
120,0
130,0
140,0
150,0
160,0
índice(1994=100)
Agronegócio Brasil
Crescimento Agronegócio Insumos Agropecuária Agroindústria Distribuição
1994-2011 41,57% 87,46% 70,29% 20,25% 30,22%
11

12. Referências
• FURTUOSO, M. C. O. O Produto Interno Bruto do Complexo
Agroindustrial Brasileiro. Tese (doutorado). Piracicaba:
ESALQ/USP, 1998.
– Delineou uma metodologia de cálculo do Produto Interno Bruto (PIB)
para o complexo agroindustrial brasileiro e analisou suas relações
econômicas com os demais setores da economia brasileira entre 1980 e
1994.
 GUILHOTO, J. J. M.; FURTUOSO, M.C.O. ; BARROS, G.S. de C. O Agronegócio na
economia brasileira, 1994 a 1999. Piracicaba, CEPEA/USP. Set. 2000. 139 p.
Disponível em:
<http://www.cepea.esalq.usp.br/pib/other/relatorio_metodologico.pdf>. Acesso
em: julho, 2015.
12

13. Exemplo: Matriz Insumo-Produto hipotética
Setores de Demanda intermediária
Subtotal
Demanda Final Total
VBP
pm
Atividade Agropecuária Indústria Serviços C I DF
Agropecuária 23 142 6 171 30 78 108 279
Indústria 57 631 275 963 256 742 998 1961
Serviços 25 408 691 1123 99 1846 1945 3068
Importações 11 151 73 236 0 173 173 5309
Rem. trabalho 147 567 1820 2534
EOB 16 63 202 282
VA 163 630 2022 2815
VBP
pm 279 1961 3068 5309
VBP é o Valor Bruto da Produção VA é o Valor Adicionado
EOB é o Excedente Operacional Bruto C é o Consumo Final
I é o investimento DF é a Demanda Final
PIBpm (ótica da renda) = 2.815
PIBpm (ótica da despesa) = DF – importações = 3224 – (236+173) = 2.815
PIBpm (ótica do produto) = VBP – consumo intermediário = 5309 – 2493 = 2.815 13

14. Estimativas do Agronegócio no Brasil
Insumos MEA Agropecuária Agroindústria Distribuição
Furtoso (1998)
- MIPs 1980 a 1994 -
Agropecuária
Farmácia e Veterinária
Instituições financeiras
Transporte
Comércio
Serviços
Guilhoto, Furtoso e Barros
(2000)
- MIPs 1994 a 2000 -
Nunes e Contini (2001)
- MIP 1996 -
Máquinas e
implementos
Total e Parcial
(Siderurgia)
Comércio
Transporte
Administração
pública
Montoya e
Finamore
(2001)
- MIPs 1959 a 1995 -
Porsse (2003)
- MIP RS 1998 -
7 Setores
Máquinas e
implementos
Total e Parcial
(Têxtil, ...
Comércio
Transporte
Administração
pública
Silva e
Nonnenberg (2006)
- MIP 2003 - 14

15. PIB DO AGRONEGÓCIO
CEPEA/ESALQ/USP
• GUILHOTO, J. J. M.; FURTUOSO, M.C.O. ; BARROS, G.S. de C. O
Agronegócio na economia brasileira, 1994 a 1999.
Piracicaba, CEPEA/USP. Set. 2000. 139 p. Disponível em:
<http://www.cepea.esalq.usp.br/pib/other/relatorio_metodol
ogico.pdf>. Acesso em: julho, 2009.
Insumos Primário Agroindústria Distribuição
Renda = Valor Bruto de Produção (VBP) – Consumo intermediário (CI)
= Remuneração aos fatores de produção.
15

16. Segmento Insumos
16

17. Segmento Agropecuário
17

18. Segmento Industrial
18

19. Segmento Distribuição
19

20. PIB DO AGRONEGÓCIO
20

21. Acompanhamento do PIB
• Preços reais (deflacionados pelo IGP-DI);
• Volume de produção;
• Projeções anuais e taxas mensais
equivalentes.
21

22. MUDANÇAS
METODOLÓGICAS
22

23. DEFINIÇÕES METODOLÓGICAS
Exemplo: Matriz Insumo-Produto hipotética
Setores de Demanda intermediária
Subtotal
Demanda Final Total
VBP
pm
Atividade Agropecuária Indústria Serviços C I DF
Agropecuária 23 142 6 171 30 78 108 279
Indústria 57 631 275 963 256 742 998 1961
Serviços 25 408 691 1123 99 1846 1945 3068
Importações 11 151 73 236 0 173 173 5309
Rem. trabalho 147 567 1820 2534
EOB 16 63 202 282
VA 163 630 2022 2815
VBP
pm 279 1961 3068 5309
VBP é o Valor Bruto da Produção VA é o Valor Adicionado
EOB é o Excedente Operacional Bruto C é o Consumo Final
I é o investimento DF é a Demanda Final
PIBpm (ótica da renda) = 2.815
PIBpm (ótica da despesa) = DF – importações = 3224 – (236+173) = 2.815
PIBpm (ótica do produto) = VBP – consumo intermediário = 5309 – 2493 = 2.815 23

24. Produto Interno Bruno
Valor Bruto de Produção - Consumo Intermediário
= Valor Adicionado
VA + Impostos = PIB
24

25. PIB DO SEGMENTO DE INSUMOS
 Formado por uma parcela do PIB de cada setor supridor da cadeia.
 Para as atividades que são essencialmente produtoras de insumos agropecuários, toda a renda é alocada
nesse segmento:
 Alimentos para animais, Fertilizantes e corretivos de solo, Defensivos, Medicamentos para uso
veterinário e Maquinas e equipamentos para a agricultura e pecuária.
 i  I são os setores do segmento de insumos (I – fornecedores de insumos);
 j são as atividade agrícola e pecuária;
 𝑐𝑡𝑖𝑗 são coeficientes técnicos de uso de cada insumo i pela atividade ou cultura considerada (j),
 𝑉𝐴𝑖 é o valor agregado do setor de insumos i no estado – inclui impostos sobre a atividade.
 No segmento de Insumos (I), não são computados insumos advindos do próprio setor primário e/ou
agroindustrial, caso houver.
][ 
i
iij
insumos
VActPIBj
25

26. PIB DO SEGMENTO PRIMÁRIO
 O PIB do segmento primário (Básico ou dentro da porteira) a
preços de mercado é considerado no próprio item, como
explicitado abaixo:
 𝑃𝐼𝐵 𝑎𝑔𝑟í𝑐𝑜𝑙𝑎 = 𝑉𝐴 𝑎𝑔𝑟í𝑐𝑜𝑙𝑎
 𝑃𝐼𝐵 𝑝𝑒𝑐𝑢á𝑟𝑖𝑎
= 𝑉𝐴 𝑝𝑒𝑐𝑢á𝑟𝑖𝑎
𝑃𝐼𝐵 𝐴𝑔𝑟𝑜𝑝𝑒𝑐𝑢á𝑟𝑖𝑎 = 𝑃𝐼𝐵 𝑎𝑔𝑟í𝑐𝑜𝑙𝑎 + 𝑃𝐼𝐵 𝑝𝑒𝑐𝑢á𝑟𝑖𝑎
26

27.  No segmento industrial é incluído todo o valor adicionado pela
agroindústria processadora.
 O PIB das agroindustrias é calculado por:
 em que j representa as atividades da indústria sob análise.
• PIB DO SEGMENTO INDUSTRIAL
ind ind
j jPIB VA
PIB DO SEGMENTO INDUSTRIAL
27

28. ATIVIDADES INDUSTRIAIS
CNAE 2.0 Atividades a serem acompanhadas Indústrias das CN 2015
101; 102 Abate e preparação carnes e pescado Abate e Laticícios
105 Laticínios Abate e Laticícios
107; 193 Açúcar e etanol Açúcar e Biocombust.
108 Indústria café Out Alimentos
103 Fabricação de conservas de frutas, leg. e outros vegetais Out Alimentos
104 Fabricação de óleos e gorduras vegetais e animais Out Alimentos
106 menos
10660 Moagem, fab. de prod. amiláceos excl. Alim. para animais Out Alimentos
109 Outros produtos alimentares Out Alimentos
11 Bebidas Bebidas
12 Fabricação de produtos do fumo Fumo
1311; 1312;
1321; 1322 Têxtil de base algodão Têxtil
14 Vestuários e acessórios Artigos Vest. Acessórios
1510; 1529; 1531 Artigos couro e calçados Artigos de couro e calçados
16 Fabricação de produtos de madeira Produtos da madeira
17 Fabricação de celulose, papel e produtos de papel Celulose e papel
3101 Móveis madeira Móveis de madeira
28

29. PIB DO SEGMENTO DA DISTRIBUIÇÃO
 No cálculo, computa-se uma parcela dos valores adicionados pelos setores
transporte, comércio e serviços, incluindo os impostos;
 A parcela é definida pela demanda final de cada atividade, incluindo os
segmentos “dentro da porteira” e industrial, no total da demanda final
doméstica, conforme segue:
em que m representa as atividades de transporte, comércio e demais
serviços e j representa as indústrias da atividade agropecuária(k=1:
agricultura, e k=2: pecuária).
𝑃𝐼𝐵 𝑘
𝑑𝑖𝑠𝑡𝑟
=
𝐷𝐹𝐷 𝑘 + 𝐷𝐹𝐷𝑗𝑗
𝐷𝐹𝐷
× 𝑉𝐴 𝑚
𝑚
29

30. Atividades de Distribuição e serviços
46 + 47 SERVIÇOS Comércio por atacado e a varejo, exceto veículos automotores
49 SERVIÇOS Transporte terrestre
50 SERVIÇOS Transporte aquaviário
51 SERVIÇOS Transporte aéreo
52 + 53 SERVIÇOS Armazenamento, atividades auxiliares dos transportes e correio
55 SERVIÇOS Alojamento
56 SERVIÇOS Alimentação
58 SERVIÇOS Edição e edição integrada à impressão
59 + 60
SERVIÇOS
Atividades de televisão, rádio, cinema e gravação/edição de som e
imagem
61 SERVIÇOS Telecomunicações
62 ; 63 SERVIÇOS Desenvolvimento de sistemas e outros serviços de informação
64 ; 65 ; 66 SERVIÇOS Intermediação financeira, seguros e previdência complementar
68 SERVIÇOS Atividades imobiliárias
69 ; 70 SERVIÇOS Atividades jurídicas, contábeis, consultoria e sedes de empresas
71 ; 72 SERVIÇOS Serviços de arquitetura, engenharia, testes/análises técnicas e P & D
73 ; 74 ; 75 SERVIÇOS Outras atividades profissionais, científicas e técnicas
77
SERVIÇOS
Aluguéis não-imobiliários e gestão de ativos de propriedade
intelectual
78 ; 79 ; 81 ; 82 SERVIÇOS Outras atividades administrativas e serviços complementares
80 SERVIÇOS Atividades de vigilância, segurança e investigação
84 SERVIÇOS Administração pública, defesa e seguridade social 30

31. PIB DO AGRONEGÓCIO
dist
agric
ind
agric
prim
agric
ins
agricagric PIBPIBPIBPIBPIB 
dist
pec
ind
pec
prim
pec
ins
pecpec PIBPIBPIBPIBPIB 
pecagricagron PIBPIBPIB 
31

32. Forma de acompanhamento
• Agropecuária: VBP – CI = VA
• Indústria insumos: VBP – CI = VA
• Agroindústria: VBP – CI = VA
• Distribuição: Agropecuário + Agroindústria
32

33. Trabalhos realizados
• PIB do agronegócio de Minas Gerais – 2007
• PIB do agronegócio do Rio de Janeiro - 2011
• PIB do agronegócio de São Paulo - 2013
• PIB da cadeia do cacau – 2013
• PIB das cadeias agropecuárias - 2012
– Bovinocultura de corte
– Bovinocultura de leite
– Soja
– Cana de açúcar
– Algodão
33

34. PIB DE SÃO PAULO
5,32
10,41
53,63 49,79
3,32 3,19
7,57
13,85
8,63
13,60
61,20 63,64
-
20,0
40,0
60,0
80,0
Insumos Primário Agroindústria Distribuição
R$milhões2008
Cadeia Agrícola Cadeia Pecuária Agronegócio
Cadeia Agrícola Cadeia Pecuária Agronegócio
Insumos 5.316 3.316 8.632
Primário 10.409 3.192 13.601
Indústria 53.630 7.571 61.201
Distribuição 49.791 13.848 63.640
Total 119.146 27.927 147.073
PIB de São Paulo em 2008: R$ 1.003.014 milhões (14,66%)
PIB do agronegócio do Brasil em 2008: R$ 772.232 milhões (19,05%)
34

35. PIB do Agronegócio do RJ
144
952
5.259
3.822
118
736
357
767
-
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
Insumos Primário Indústria Distribuição
Agricultura Pecuária
R$ milhões
Fonte: Cepea/Esalq-USP 35

36. PIB da cadeia do leite - 2007
Cerca de 1,3 milhões de estabelecimentos produtivos e de 9.751 unidades
locais de processamento (Censo Agropecuário e Cadastro Geral de Empresas do
IBGE).
36

37. PIB da cadeia da soja - 2007
Aproximadamente 217 mil produtores de soja em 17 estados.
37

38. Participação do Pessoal Ocupado no
Agronegócio/Total Brasil - 2008
700.505
17.118.949
7.067.019
5.886.615
30.773.088
-
5.000.000
10.000.000
15.000.000
20.000.000
25.000.000
30.000.000
35.000.000
Insumos Básicos Agroindústria Distribuição Total Agronegócio
PEOC-Unidades
Têxtil (48,49%) – Artigos de Vestuário e Acessórios (29,23%) – Móveis (65%)
Part. % BRASIL
17,79% Agropecuária
29,64% Agronegócio
31,98% Agron. Ampliado
38

39. Novos desafios
CADEIA AGROINDUSTRIAIS:
Evolução agrícola ou adaptação da firma?
39

40. A indústria como centro dinâmico
Figura 1: Hipótese Tradicional
Figura 2: Leitura proposta
40

41. 185 relações entre os setores
41

42. 533 relações entre setores
42

43. Tabela 1 – VA do Agronegócio, nos anos de 1985, 1996 e 2005
(em milhões de R$ de 2005)
T
a
b
e
l
a
1
–
V
A
d
o
A
g
r
o
n
e
g
ó
c
i
o
,
n
o
s
a
n
o
s
d
e
1
9
8
5
,
1
9
9
6
1985 1996 2005
Tradicional Proposta Tradicional Proposta Tradicional Proposta
Agronegócio 263 116.37 333 534.76 455 464.16 589 884.41 472 226.28 628 143.54
Agregado I 14 140.11 50 171.22 20 304.90 56 336.01 22 326.09 85 876.74
Agropec. 14 140.11 14140.11 20 304.90 20 304.90 22 326.09 22 326.09
Agroind. x 36 031.12 x 56 103.49 x 63 550.65
Agregado II 175 688.39 175 688.39 314 706.02 314 706.02 295 185.50 295 185.50
Agropecuária 77 488.60 77 488.60 146 962.31 146 962.31 116 349.8 116 349.8
Agroindústria 98 199.79 98 199.79 167 743.7 167 743.7 178 835.7 178 835.7
Agregado III 73 287.88 107 675.15 120 453.24 198 770.00 154 714.69 247 081.30
Comércio 18 663.78 42 415.56 20 871.50 73 127.34 33 502.56 102 686.67
Transporte 6 717.22 17 352.70 8 938.55 34 999.47 15 372.62 38 555.11
Out. Serviços 47 906.88 47 906.88 90 643.19 90 643.19 105 839.51 105 839.52
Fonte: Resultados da Pesquisa, a partir de IBGE (2014)
43

44. 44
Obrigado pela atenção
Dr. Arlei Luiz Fachinello/UFSC
fachinello@hotmail.com