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Bacio di Latte: tecnologia
aplicada na experiência
digital e física
Mario Bernardes
Desafios no Food Service
• Conveniência para o consumidor
• Filas
• Fidelização
• Expansão para canais digitais
E na Bacio...
 Padronização e qualidade
 Custos
 Aumento do Ticket Médio
Conectando Físico & Digital
o Muito mais que e-commerce
o Incluir Processos internos
o Descobrindo Touchpoints digitalizáveis
o Uso de terminais de pagamento para implementar novas jornadas
E-Commerce e App Próprios
• Desafios
• Last-mile
• Atendimento ao consumidor
• Anti-Fraude
• Fidelização no e-commerce
• RELEVÂNCIA PARA O CONSUMIDOR
• LGPD: CONVENIÊNCIA em troca de DADOS
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• + de 1,5MM de Downloads
• Plataforma de promoções
• Lançamento de produtos e combos
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• + de 1 MM de inscritos
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• Simplificação da arquitetura
• Digitalização de touchpoints em lojas
• Mais de 1MM de transações (fev/2024)
Dicas para inovação no varejo
1. Não comece sem saber o que medir. ESTRATÉGIA DE DADOS!!!
2. MVP = priorização continua.
3. Defina parceiros-chave e divida cada conquista.
4. Escolha canais alvo + rentáveis (não mate a inovação pela margem)
5. Construa o backlog de inovação contínua
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Congresso Grocery & Drinks | Bacio di Latte: Tecnologia aplicada na experiência física e digital

  • 1. Bacio di Latte: tecnologia aplicada na experiência digital e física Mario Bernardes
  • 2.
  • 3. Desafios no Food Service • Conveniência para o consumidor • Filas • Fidelização • Expansão para canais digitais E na Bacio...  Padronização e qualidade  Custos  Aumento do Ticket Médio
  • 4. Conectando Físico & Digital o Muito mais que e-commerce o Incluir Processos internos o Descobrindo Touchpoints digitalizáveis o Uso de terminais de pagamento para implementar novas jornadas
  • 5. E-Commerce e App Próprios • Desafios • Last-mile • Atendimento ao consumidor • Anti-Fraude • Fidelização no e-commerce • RELEVÂNCIA PARA O CONSUMIDOR • LGPD: CONVENIÊNCIA em troca de DADOS
  • 6. Tecnologias Arquitetura multi-canais e-commerce Solução de Pagamentos unificada Contas a Receber WWW Ecomm Loja App Bacio Omicanalidade para o cliente
  • 7. Projetos Chave para a transformação App Bacio • + de 1,5MM de Downloads • Plataforma de promoções • Lançamento de produtos e combos Programa de Fidelidade • + de 1 MM de inscritos • Aumento da recorrência Nova Tecnologia de pagamentos e Adquirente • Simplificação da arquitetura • Digitalização de touchpoints em lojas • Mais de 1MM de transações (fev/2024)
  • 8. Dicas para inovação no varejo 1. Não comece sem saber o que medir. ESTRATÉGIA DE DADOS!!! 2. MVP = priorização continua. 3. Defina parceiros-chave e divida cada conquista. 4. Escolha canais alvo + rentáveis (não mate a inovação pela margem) 5. Construa o backlog de inovação contínua 6. E, acima de tudo, construa um time TOP....

Notas do Editor

  1. A Bacio surgiu em 2011, com a abertura da loja na Oscar Freire. Edo veio ao Brasil, Edo e Nick se conheceram, abriram a loja com o sonho. Expansão até 110 lojas. 2020 Início do projeto Bacio Casa, para atingir o varejo. 2022 Variação do cardápio com cafeteria e confeitaria, novas ocasiões de consumo 2023 Picolés Bacio
  2. Remover pandemia Linkar com a evolução do digital (desafio de crescimento no delivery)
  3. Conceituando transformação digital Revisando fluxos Touchpoints = Todos os ptos que podem ser digitalizados MELHORANDO A PERFORMANCE Aproveitar a tecnologia já instalada. Não vale comprar um device para cada inovação. CUSTOSSS
  4. Vivência digital x Física Fraude + incidente no digital (critérios para cartão presente ou digital) Fidelização do cliente = como melhorar e intensificar a relação para que o cliente sempre volte. COMUNICAR NOVIDADES! LGPD + Cadastros de clientes App instalado – razões para ter o app
  5. Arquitetura: simplificando a gestão de cardápio, promoções Falar da Bacio em Dobro. 30% do faturamento somente no app na última Bacio em Dobro. Possibilidades usando a plataforma de integração de pedidos Pagamentos – simplificação no Contas a Receber e gestão de formas de pagamento. Mencionar ApplePay no app = 12% dos pagamentos na Bacio em Dobro. Omincanalidade – o cliente tem que perceber essa relação única.
  6. Remover o último e colocar papel de parede