O documento descreve o programa de um festival de churrasco e feira de negócios de pecuária que ocorrerá entre os dias 6 e 8. Inclui detalhes sobre cursos, palestras, leilões, shows culinários e horários de funcionamento de exposições e restaurantes durante o evento.

1. Dias 06
as 21:00
Dias 07
As 18:00 horas
Dias 07
Dentro do
festival BBq Secrets
dias 06, 07 e 08
das 8:00 as 19:00
Dias 06, 07 e 08
das 9:00 as 18:00
Dia 07
das 10:00 as 11:30 Dias 06, 07 e 08
das 9:00 as 18:00
Dia 06
as 19:00 horas
Festival BBQ Secrets
Carne da melhor qualidade grelhada no carvão.
Música, confraternização, bate papo, paquera e
alegria como principais ingredientes. É a receita
infalível de sabor e lazer proporcionada pelo tradi-
cional festival gastronômico da segunda noite da
BeefExpo. E num espaço exclusivo: um rufftop, no
alto do Centro de Eventos Pro Magno, com vista
privilegiada para o horizonte de prédios e estrelas
do céu da capital paulistana.
Feira de NegóciosA feira exclusiva de negócios da BeefExpo 2017 renova a
força do setor industrial que fornece todos os insumos e
tecnologias necessários à cadeia produtiva. As principais
empresas do segmento em Equipamentos, Genética,
Nutrição, Processamento, Reprodução, Instalações e
Saúde Animal, Manejo. Profissionais de mais de 60
corporações vão receber convidados, pecuaristas de
diversos países e o público em geral em modernos
estandes, numa área totalmente integrada com os
espaços dos cursos técnicos e das palestras.
Leilões Virtuais
A BeefExpo 2017 vai propiciar aos pecuaristas,
investidores e visitantes a chance de adquirir parte
da melhor genética existente no mercado para
aumentar a eficiência dos planteis e impulsionar a
lucratividade nos seus negócios através de leilões
virtuais. Serão realizados remates de touros para
melhoramento, gado de elite e animais comerciais.
Prêmio Revista Beef
Como já é tradição nos eventos da SafewayAgro,
uma homenagem especial é realizada para desta-
car os melhores produtores e profissionais do
segmento com a entrega do Prêmio da Revista
Beef Melhores da Pecuária 2017. Os vencedores
em treze categorias são escolhidos em votação
popular.
Desafio dos Mestres Churrasqueiros
Oito Chef’s renomados numa disputa inédita e
saborosa, sob a curadoria do maior especialista em
carnes de qualidade do Brasil: Roberto Barcellos.
Cursos e Workshops
Quatro áreas estrategicamente localizadas, junto à
Feira de Negócios, onde serão realizados vários
cursos com atividades práticas e dinâmicas, que
vão privilegiar a interação completa entre
palestrantes e o público, facilitando o aprendizado
e a transmissão do conhecimento.
• Auditório - Beef Gourmet
Cases sobre produção de Carnes de qualidade
• Auditório - Beef of Tomorrow
Painel com 6 apresentações espaciais sobre as
tecnologias que farão a pecuária daqui 10 anos
• Auditório 1
• Auditório 2
Workshops Técnicos: 2 auditórios, debatendo os
temas mais relevantes da produção de carne bovina
Pesquisa perfil Agro Brasileiro
Os resultados inéditos da Pesquisa Perfil Compor-
tamental e Hábitos de Mídia do Produtor Rural
Brasileiro, o maior mergulho realizado nas proprie-
dades pecuárias do país e realizado anualmente
pela Associação Brasileira de Marketing Rural &
Agronegócio (ABMR&A).
Salão Brasileiro das Carnes
Um espaço inédito para o público conhecer, desfru-
tar e comprar os produtos das boutiques de carnes
mais sofisticadas de São Paulo.
BeefExpo 2017 - PROGRAMAÇÃO

2. CURSOS E WORKSHOPS - Programação Preliminar
AUDITÓRIO 1 • Beef of Tomorrow
dia 06 dia 07 dia 08
Veja a programação dos outros Auditórios
CURSO 2
CURSO 1
CURSO 3
CURSO 4
CURSO 5
CURSO 2
CURSO 1
CURSO 3
CURSO 4
CURSO 5
CURSO 2
CURSO 1
CURSO 3
CURSO 4
09:00 • 10:00 Diego Estefanio Limberger
Pivô Central – Etapas para implan-
tação do projeto
10:00 • 10:30 Intervalo
10:30 • 11:30 Carlos Eduardo Carvalho
"Programa @ideal" - Gestão e
Produtividade na Pecuária de
Corte
11:30 • 14:00 ALMOÇO
14:00 • 15:00 Luis Madi
A importância dos alimentos
processados para a sociedade
brasileira
15:00 • 15:30 Intervalo
15:30 • 16:30 Paulo Dancieri • Pedro Paulo Pires
Evolução na pesagem da pecuária
de corte: do peso no “ölho” à
Balança de Passagem
16:30 • 17:00 Intervalo
17:00 • 18:00 Vasco Oliveira
O futuro da cadeia de comerciali-
zação de produtos e serviços com
foco em uma pecuária cada vez
mais produtiva e sustentável
09:00 • 10:00 Caio Toledo
A importância do gerenciamento
de riscos na pecuária
10:00 • 10:30 Intervalo
10:30 • 11:30 Marco Weirich
Alternativas de Geração de
Energia Elétrica Híbridas através
do mercado de Geração
Distribuição – Foco Agronegócio
11:30 • 14:00 ALMOÇO
14:00 • 15:00 Vasco Oliveira
O futuro da cadeia de comerciali-
zação de produtos e serviços com
foco em uma pecuária cada vez
mais produtiva e sustentável
15:00 • 15:30 Intervalo
15:30 • 16:30 Carlos Eduardo Carvalho
"Programa @ideal" - Gestão e
Produtividade na Pecuária de
Corte
16:30 • 17:00 Intervalo
17:00 • 18:00 Cássio Rodrigues • Marcelo
Pimenta • Mário Garcia
Produção em gestão com foco em
resultados
09:00 • 10:00 Caio Toledo
A importância do gerenciamento
de riscos na pecuária
10:00 • 10:30 Intervalo
10:30 • 11:30 Carlos Eduardo Carvalho
"Programa @ideal" - Gestão e
Produtividade na Pecuária de
Corte
11:30 • 14:00 ALMOÇO
14:00 • 15:00 Vasco Oliveira
O futuro da cadeia de comerciali-
zação de produtos e serviços com
foco em uma pecuária cada vez
mais produtiva e sustentável
15:00 • 15:30 Intervalo
15:30 • 16:30 Paulo Dancieri • Pedro Paulo Pires
Evolução na pesagem da pecuária
de corte: do peso no “ölho” à
Balança de Passagem

3. CURSOS E WORKSHOPS - Programação Preliminar
AUDITÓRIO 2
dia 06 dia 07 dia 08
Veja a programação dos outros Auditórios
CURSO 1
CURSO 2
CURSO 3
CURSO 4
CURSO 5
CURSO 6
CURSO 7
CURSO 8
CURSO 1
CURSO 3
CURSO 4
CURSO 5
CURSO 6
CURSO 2
CURSO 1
CURSO 2
CURSO 3
CURSO 4
CURSO 5
CURSO 6
CURSO 7
CURSO 8
09:00 • 09:30 Cássio Rodrigues • Marcelo
Pimenta • Mário Garcia
Produção em gestão com foco em
resultados
09:30 • 10:00 Intervalo
10:00 • 10:30 Tamara Esteves de Oliveira
A arte da negociação em pecuária
10:30 • 11:00 Intervalo
11:00 • 11:30 Bruno Pedreira
ILPF Integração Lavoura Pecuária
Floresta
11:30 • 13:30 ALMOÇO
13:30 • 14:00 Sílvio Renato Menegassi • Celso
Koetz Junior • Gabriel Ribas Pereira
Uso de equipamentos avançados
para avaliação de touros
14:00 • 14:30 Intervalo
14:30 • 15:00 Fábio Schuler Medeiros
Mateus Pivato
Como integrar genética e nutrição
para produzir carne de qualidade?
15:00 • 15:30 Intervalo
15:30 • 16:00 Luciano Aurélio Lara
Sementes de Forrageiras (Novas
Cultivares)
16:00 • 16:30 Intervalo
16:30 • 17:00 Consolata Piastrella
A rastreabilidade em tempos
de crise
17:00 • 17:30 Intervalo
17:30 • 18:00 Marco Weirich
Alternativas de Geração de
Energia Elétrica Híbridas através
do mercado de Geração
Distribuição – Foco Agronegócio
09:00 • 09:30 Dra. Renata Freires de Almeida
Planejamento sucessório: como
proteger o patrimônio e as
relações entre familiares
o9:30 • 10:00 Intervalo
10:00 • 11:30
11:30 • 13:30 ALMOÇO
13:30 • 14:00 Júlio Otávio Jardim Barcellos
Repositório tecnológico para a
pecuária de cria e avaliação dos
seus riscos de utilização
14:00 • 14:30 Intervalo
14:30 • 15:00 Ricardo Baldo
Pecuária Tecnológica - A Salvação
do Rebanho e de sua Fazenda
15:00 • 15:30 Intervalo
15:30 • 16:00 Jóse Bento Ferraz
Cruzamento de bovinos composto:
Vamos entender para usar
16:00 • 16:30 Intervalo
16:30 • 17:00 Bruno Pedreira
ILPF Integração Lavoura Pecuária
Floresta
17:00 • 17:30 Intervalo
17:30 • 18:00 Fernando Lopa
Carne Certificada Hereford - uma
história de sucesso
DIVULGAÇÃO DOS
DADOS DA PESQUISA
ABMRA
09:00 • 09:30 Tamara Esteves de Oliveira
A arte da negociação em pecuária
09:30 • 10:00 Intervalo
10:00 • 10:30 Marco Antônio Passareli Finardi
Julliano Percinoto Pompei
Programa Desempenho Máximo
em Gado de Cria e de Engorda
10:30 • 11:00 Intervalo
11:00 • 11:30 Júlio Otávio Jardim Barcellos
Repositório tecnológico para a
pecuária de cria e avaliação dos
seus riscos de utilização
11:30 • 13:30 ALMOÇO
13:30 • 14:00 Cássio Rodrigues • Marcelo
Pimenta • Mário Garcia
Produção em gestão com foco em
resultados
14:00 • 14:30 Intervalo
14:30 • 15:00 Sílvio Renato Menegassi • Celso
Koetz Junior • Gabriel Ribas Pereira
Uso de equipamentos avançados
para avaliação de touros
15:00 • 15:30 Intervalo
15:30 • 16:00 Fábio Schuler Medeiros
Mateus Pivato
Como integrar genética e nutrição
para produzir carne de qualidade?
16:00 • 16:30 Intervalo
16:30 • 17:00 Consolata Piastrella
A rastreabilidade em tempos
de crise
17:00 • 17:30 Intervalo
17:30 • 18:00 Diego Estefanio Limberger
Pivô Central – Etapas para implan-
tação do projeto

4. CURSOS E WORKSHOPS - Programação Preliminar
AUDITÓRIO 3 • +@/ha/ano
dia 06 dia 07 dia 08
CURSO 1
CURSO 2
CURSO 3
CURSO 4
CURSO 5
CURSO 6
CURSO 1
CURSO 2
CURSO 3
CURSO 4
CURSO 5
CURSO 6
CURSO 1
CURSO 2
CURSO 3
CURSO 4
CURSO 5
CURSO 6
09:00 • 09:40 Antônio Chaker
As 8 regras das fazendas campeãs
de resultado
09:40 • 10:00 Intervalo
10:00 • 10:40 José Bishofe
Da para confiar sem ter estrutura
ou capital de giro? Vale a pena
usar boitel?
10:40 • 11:00 Intervalo
11:00 • 12:00 Sergio Pflanzer
Aula Prática: Painel sensorial para
avaliar carne bovina
12:00 • 15:00 ALMOÇO
15:00 • 15:40 Marcos Baruselli
Confinamento 2017: faturamento
baixo e margem alta
15:40 • 16:00 Intervalo
16:00 • 16:40 Leonardo Souza
O que acontece quando coloca-
mos a melhor genética nas mãos
dos melhores produtores
Produzindo o boi 20:20
16:40 • 17:30 Antônio Chaker, Leonardo
Souza e Marcos Baruselli
Conexão Gestão - Edição especial
09:00 • 09:40 Antônio Chaker
Por que parei de olhar para o boi e
escolhi +@/ha/ano
09:40 • 10:00 Intervalo
10:00 • 10:40 Paulo Colla
Erramos 3 de cada 4 vacinas
aplicadas!
10:40 • 11:00 Intervalo
11:00 • 12:00 Vando Telles
Quem produz o boi do hamburger
sustentável do MC Donald`s?
12:00 • 15:00 ALMOÇO
15:00 • 15:40 Sergio Pflanzer
Aula Prática: Painel sensorial para
avaliar carne bovina
15:40 • 16:00 Intervalo
16:00 • 16:40 Alcino Ladeira Neto
Controle químico de plantas
daninhas nas pastagens: métodos
paliativos não sustentam o negócio
16:40 • 17:30 José Renato Gonçalves, Adilson
Aguiar e Alcino Ladeira Neto
Dia na Varanda - Edição Especial
09:00 • 09:40 Antônio Chaker
As 8 regras das fazendas campeãs
de resultado
09:40 • 10:00 Intervalo
10:00 • 10:40 Daniel Pagotto
Minha experiência ajudando a
planejar a sucessão nas famílias
pecuaristas
10:40 • 11:00 Intervalo
11:00 • 12:00 Sergio Pflanzer
Aula Prática: Painel sensorial para
avaliar carne bovina
12:00 • 15:00 ALMOÇO
15:00 • 15:40 Ivan Wedekin
O ciclo do boi está fazendo 40
anos e tem gente que ainda não
acredita
15:40 • 16:00 Intervalo
16:00 • 16:40 Janaina da Silva Braga e Lívia
Carolina Magalhães Silva
Bem-estar Animal e a Sustentabili-
dade: novas perspectivas na
produção de bovinos de corte
16:40 • 17:30 Antônio Chaker, Ivan Wedekin
e Daniel Pagotto
Encontro de Produtividade
Edição Especial
Veja a programação dos outros Auditórios

5. CURSOS E WORKSHOPS - Programação Preliminar
AUDITÓRIO 4 • Beefgourmet
dia 06 dia 07 dia 08
CURSO 1
CURSO 2
CURSO 3
CURSO 4
CURSO 5
CURSO 6
09:00 • 09:40 Marcelo Whately
Carne bovina pode ser vendida
como artigo de luxo?
09:40 • 10:00 Intervalo
10:00 • 10:40 MeatBox
e-commerce de carne de
qualidade
10:40 • 11:00 Intervalo
11:00 • 11:40 Barbaros BBQ
Festival de churrasco, a celebração da
cadeia produtiva
11:40 • 15:00 ALMOÇO
15:00 • 15:40 Roberto Barcellos
O que devemos produzir e quere-
mos consumir?
15:40 • 16:00 Intervalo
16:00 • 16:40 Decabron
Case de sucesso
16:40 • 17:00 Intervalo
17:00 • 17:40 Liliane Suguisawa
Ultrassonografia e carne de
qualidade
CURSO 1
CURSO 2
CURSO 3
CURSO 4
CURSO 5
CURSO 6
09:00 • 09:40 Decabron
Case de sucesso
09:40 • 10:00 Intervalo
10:00 • 10:40 Liliane Suguisawa
Ultrassonografia e carne de
qualidade
10:40 • 11:00 Intervalo
11:00 • 11:40 Marcelo Whately
Carne bovina pode ser vendida
como artigo de luxo?
11:40 • 15:00 ALMOÇO
15:00 • 15:40 Roberto Barcellos
O que devemos produzir e quere-
mos consumir?
15:40 • 16:00 Intervalo
16:00 • 16:40 MeatBox
e-commerce de carne de
qualidade
16:40 • 17:00 Intervalo
17:00 • 17:40 Barbaros BBQ
Festival de churrasco, a celebração da
cadeia produtiva
CURSO 1
CURSO 2
CURSO 3
CURSO 4
CURSO 5
CURSO 6
09:00 • 17:30 Barbaros BBQ
Festival de churrasco, a celebração da
cadeia produtiva
09:40 • 10:00 Intervalo
10:00 • 10:40 Decabron
Case de sucesso
10:40 • 11:00 Intervalo
11:00 • 11:40 MeatBox
e-commerce de carne de
qualidade
11:40 • 15:00 ALMOÇO
15:00 • 15:40 Roberto Barcellos
O que devemos produzir e quere-
mos consumir?
15:40 • 16:00 Intervalo
16:00 • 16:40 Liliane Suguisawa
Ultrassonografia e carne de
qualidade
16:40 • 17:00 Intervalo
17:00 • 17:40 Marcelo Whately
Carne bovina pode ser vendida
como artigo de luxo?