O documento discute o estado da pecuária nacional no Brasil, com enfoque na produção agrícola sustentável e dados estatísticos sobre a produção e exportação de carnes principais. Destaca a importância do agronegócio, que representou 23,3% do PIB brasileiro em 2007, e apresenta iniciativas de rastreabilidade e bem-estar animal na pecuária. O texto também menciona programas para integrar lavoura e pecuária, visando mitigar o desmatamento e otimizar o uso da terra.

1. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
El estado actual de la
ganaderia nacional
Brasil
Marcio Antonio Portocarrero Santiago de Chile, Deciembre 2007.

2. AGRONEGÓCIO NO BRASIL

3. Produção com Sustentabilidade
IBGE e CONAB – adaptação
MAPA
Elaboração – revista VEJA edição 03/03/2004
DISTRIBUIÇÃO TERRITORIAL
Estimativa em milhões de ha
FLORESTA AMAZÔNICA 350
PASTAGENS 220
ÁREAS PROTEGIDAS 55
CULTURAS ANUAIS 47
CULTURAS PERMANENTES 15
CIDADES, LAGOS E ESTRADAS 20
FLORESTAS CULTIVADAS 5
707
Outros usos 38
Área não explorada, ainda
disponível para a agricultura 106
TOTAL .... 851

4. Total
Exportado
US$ milhões
Açúcar 1º 1º 113 6.167
Café 1º 1º 134 3.364
Suco de Laranja 1º 1º 82 1.469
Complexo Soja 2º 1º 74 9.308
Carne Bovina 2º 1º 164 3.923
Tabaco 2º 1º 114 1.752
Álcool 2º 1º 40 1.605
Carne de Frango 3º 1º 145 3.203
Milho 3º 4º 34 460
Carne Suína 4º 4º 72 1.036
Brasil - Ranking Mundial
Principais Produtos Produção Exportação
Número
Países
destino

5. Em 2007 o PIB do agronegócio representou
23,3% do PIB total
Em 2007 o PIB do agronegócio representou
23,3% do PIB total
76,7%
23,3%
PIB-Agronegócio (2007): R$ 564,36 bilhões
PIB-Brasil (2007): R$ 2.422,70 bilhões
Fonte: Elaboração dos autores para esse estudo com dados do Banco Central do Brasil e CNA

6. Rebanho Brasileiro
• Bovinos – 213.417 (mil cabeças)
• Aves de corte – 5.028 (milhões de
cabeças)
• Aves de postura – 109.156 (milhões de
cabeças)
• Suínos – 37.482 (mil cabeças)

7. 1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
9.000
10.000
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Produção
(milton)
Fontes: CNA, ABEF e ABIECS
Bovina: 71%
Suína: 116%
Frango: 174%
Produção de Carnes – 1994 a 2006

8. Participação da carne brasileira nas
exportações mundiais
Participação da carne brasileira nas
exportações mundiais
Fonte: Elaboração dos autores para esse estudo c/ dados da Conab e USDA
17,8
21,9
27,4
31,6
39,8 40,3 38,3 37,9 38,2
12,0 10,7 11,2
29,1
30,430,1
26,325,1
18,5
14,1
13,2
8,6
14,612,810,55,1
14,2
15,9
0
10
20
30
40
50
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
%
Bovina
Suína
de Frango

9. PROJEÇÕES BRASILPROJEÇÕES BRASIL
Produção de Carne Bovina (mil toneladas)
10.630
13.976
11.649
16.303
0
4000
8000
12000
16000
20000
2006/07
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento
2007/08-2017/18 2,48%

10. Exportação
de Carne
Bovina
(mil toneladas)
Exportação
de Carne
Bovina
(mil toneladas)
Consumo de
Carne Bovina
(mil toneladas)
PROJEÇÕES
BRASIL
PROJEÇÕES
BRASIL
2.265
4.473
3.431
5.515
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
2006/07
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento
2007/08-2017/18 6,18 %
8.390
10.850
8.757
12.924
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
2006/07
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento
2007/08-2017/18 2,32 %

11. PROJEÇÕES BRASILPROJEÇÕES BRASIL
Produção de Carne Suína (mil toneladas)Produção de Carne Suína (mil toneladas)
2.973
3.730
2.220
5.216
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
2006/07
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento
2007/08-2017/18 1,86%

12. Exportação de
Carne Suína
(mil toneladas)
Exportação de
Carne Suína
(mil toneladas)
Consumo de
Carne Suína
(mil toneladas)
PROJEÇÕES
BRASIL
PROJEÇÕES
BRASIL
499
971
586
1.357
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
2006/07
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento
2007/08-2017/18 4,85 %
2.475
3.136
1.919
4.352
0
1000
2000
3000
4000
5000
2006/07
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento
2007/08-2017/18 2,33 %
2.475
3.136
1.919
4.352
0
1000
2000
3000
4000
5000
2006/07
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior

13. PROJEÇÕES BRASILPROJEÇÕES BRASIL
Produção de Carne de Frango (mil toneladas)
14.414
11.533
17.295
9.821
0
5000
10000
15000
20000
2006/07
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento
2007/08-2017/18 3,26%

14. Exportação
de Carne de
Frango
(mil
toneladas)
Exportação
de Carne de
Frango
(mil
toneladas)
Consumo
de Carne
de Frango
(mil toneladas)
PROJEÇÕES
BRASIL
PROJEÇÕES
BRASIL
2.984
4.467
2.455
6.479
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
2006/07
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento
2007/08-2017/18 3,49 %
6.837
9.927
8.729
11.125
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
2006/07
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
Observado Projeção Limite Inferior Limite Superior
Taxa anual de crescimento
2007/08-2017/18 3,30 %

15. “DESAFIO”
Produção Sustentável e Certificada

16. Pirâmide da Qualidade de Alimentos – OILB.
Limite InferiorLimite Inferior
Alimento de Baixo
Preço
Alimento de Baixo
Preço
Alimento CertificadoAlimento Certificado
Alimento PremiumAlimento Premium
Produção IntegradaProdução Integrada Produção OrgânicaProdução Orgânica
Protocolos InternacionaisProtocolos Internacionais
Adaptado JRA / LCBN3rd Edition 2004

17. 1 - Sistema Agropecuário de Produção
Integrada – SAPI
“Boas práticas agropecuárias”

18. SISTEMA AGROPECUÁRIO DE PRODUÇÃO INTEGRADA: VISÃO HOLÍSTICA
Programa de Especiarias
e Plantas Medicinais e
Aromáticas
Programa de
Olericultura
Programa de Flores e
Plantas Ornamentais
Programa de Grãos e
Oleaginosas
Programa de Raízes,
Tubérculos e Fibras
Vegetais
í
Programa de
Fruticultura
Organização
Informação (Banco de Dados)
Monitoramento
do Sistema
Sustentabilidade
SAPISAPISAPISAPI
Programa de
Pecuária de Corte e Leite
Programa de
Apicultura
Programa de AvesPrograma de Suínos

19. SAPI – ESTADO DA ARTE
• PIF/SAPI – 17 espécies frutíferas em 14 Estados
14 normas técnicas publicadas
• 39 projetos - nos setores da fruticultura,
horticultura, grãos, pecuária, apicultura, raízes e
tubérculos.
• Parceiros: Embrapa, CNPq, INMETRO,
Universidades, Instituições Estaduais de Pesquisa,
Extensão, Defesa Agropecuária, Sebrae, Senar,
Ceagesp, Associações de Produtores, Cooperativas
e Certificadoras.
• Mais de 500 Instituições - Públicas e Privadas
envolvidas.

20. Distribuição Geográfica
dos Projetos SAPI.
39 Projetos PI 2004/05
05 Projetos PI Animal 2005
13 Projetos previstos 2006/07

21. Projetos de PI Animal – 2006/2007.
Título do Projeto
Em andamento
1. Bovinos de Leite
2. Bovinos de Corte na
Integração Lavoura/
Pecuária
3. Caprinos e Ovinos
4. Apicultura
5. Bovino de Corte
Estados da Federação
1. PR
2. GO
3. CE
4. SC
5. MS/SP
MAPA/SDC/DEPROS

22. Boas Práticas Agropecuárias – BPA
• Áreas Temáticas:
– Gestão Econômica e Financeira.
– Responsabilidade Social.
– Gestão Ambiental.
– Instalações Rurais.
– Manejo Pré-Abate e Bons Tratos.
– Formação e Manejo de Pastagens.
– Suplementação Alimentar.
– Controle Sanitário.
– Manejo Reprodutivo.

24. S
I
STEMA AGROPECUÁRIO DE PRODUÇÃO INTEGRAD
A

25. 2 - Rastreabilidade na Pecuária de Corte
Brasileira.
Sistema Brasileiro de Identificação e Certificação
De Origem Bovina e Bubalina – SISBOV.

26. Objetivo
O controle e a rastreabilidade do
processo produtivo no âmbito das
propriedades rurais de bovinos e
bubalinos.
• Propriedades rurais certificadas com 100% dos animais existentes nessas
propriedades rurais identificados desde o nascimento.
• Registro do manejo zootécnico dos animais.
• Controle do transito dos animais do nascimento ao abate.

27. SISBOV
• Propriedades Cadastradas: 21.094
• Propriedades Certificadas: 7.774
• Confinamentos Cadastrados: 152
• Confinamentos Certificados: 27
• Animais Vivos:
– 9.862.542 (atualiz. 06/12/2007)

29. 3 – Bem-estar animal

30. Bem-estar Animal
Refere-se aos animais tenham sido manejados de acordo
com os requisitos mínimos de qualidade, de produção
e de manejo, segundo o Código de Bem-estar Animal
que possui 5 pontos fundamentais:
• Ausência de fome ou sede.
• Ausência de desconforto – ambiente apropriado, incluindo
abrigo e área de repouso.
• Ausência de dor, machucaduras e doenças.
• Liberdade de movimentação – espaço suficiente,
instalações adequadas e convivência com os da mesma
espécie.
• Ausência de medo e angústia.

33. 4 - PROGRAMA Integração Lavoura-Pecuária
ILP
A ILP é a denominação que se dá a
sistemas de produção que integram
atividades agropecuárias de forma
sinérgica e sistêmica.

34. no Brasil.
• 110 milhões de ha de pastagens cultivadas.
• 47 milhões de ha de lavouras.
no Cerrado.
60 milhões de ha de pastagens cultivadas.
– 70% em processo de degradação.
• 17 milhões de ha de lavouras.
– 50% em monocultivo e plantio convencional.
Estimativas de áreas
de pastagens e de lavouras

35. Área do Bioma
Amazônia no Brasil:
419.694.300 ha
Área de Amazônia Legal:
506.445.800 ha
Área do Brasil:
851.487.700 ha
(IBGE, 2006)

36. Promover e coordenar ações que incentivem e apóiem
os agentes das cadeias produtivas do agronegócio a
melhorar o seu nível tecnológico e gerencial, e preparar
a base produtiva para a certificação dos seus produtos
e das suas propriedades.
Mitigar o desmatamento em biomas frágeis e/ou
estratégicos como a Amazônia e o Cerrado;
Intensificar o uso da terra pela diversificação de
atividades; e
Recuperar a capacidade produtiva do solo pela rotação
e diversificação de culturas.
Objetivos do Programa ILP

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