SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 22
Carne Bovina e sua
segmentação de mercado
03/05/2017 Marcelo Whately
Introdução
Segmentação
de mercado
Segmentação
*Questão natural
Carro.
Café.
Segmentação
Consumidores
Segmentação
Segmentação
Volume Quantidade
Produção e comercialização
Volume Quantidade
Produção e comercialização
Produção Consumidor
Produção e comercialização
Produção e comercialização
Produção e comercialização
Segmentação - casos
1989
Segmentação – Carne Bovina
Finalizar com o desafio do
café, de 2012.
Segmentação – Carne Bovina
2012
E os desafios para
a pecuária?
Segmentação – Carne Bovina
Degustação
Degustação
Degustação
Degustação
Degustação
Concluindo....
OBRIGADO!
Marcelo A. Whately
marcelo@vilabeef.com.br
16 98123-4443

Mais conteúdo relacionado

Mais de Marcelo Alcantara Whately

Conbeef 2016 - Congresso da Pecuária de Valor
Conbeef 2016 - Congresso da Pecuária de ValorConbeef 2016 - Congresso da Pecuária de Valor
Conbeef 2016 - Congresso da Pecuária de ValorMarcelo Alcantara Whately
 
I Aula temática Churrasco Vila Beef + EGRP [20/ago/16]
I Aula temática Churrasco Vila Beef + EGRP [20/ago/16]I Aula temática Churrasco Vila Beef + EGRP [20/ago/16]
I Aula temática Churrasco Vila Beef + EGRP [20/ago/16]Marcelo Alcantara Whately
 
Coluna Sabor da Carne, revista DBO maio/2016
Coluna Sabor da Carne, revista DBO maio/2016Coluna Sabor da Carne, revista DBO maio/2016
Coluna Sabor da Carne, revista DBO maio/2016Marcelo Alcantara Whately
 
Comercialização de carnes especiais - Workshop Beef Premium
Comercialização de carnes especiais - Workshop Beef PremiumComercialização de carnes especiais - Workshop Beef Premium
Comercialização de carnes especiais - Workshop Beef PremiumMarcelo Alcantara Whately
 
Carne bovina: origem e sua transformação de músculo em carne
Carne bovina: origem e sua transformação de músculo em carneCarne bovina: origem e sua transformação de músculo em carne
Carne bovina: origem e sua transformação de músculo em carneMarcelo Alcantara Whately
 
II Beef Meeting: cadeia produtiva da carne bovina, por Dra. Maria Stella Saab
II Beef Meeting: cadeia produtiva da carne bovina, por Dra. Maria Stella SaabII Beef Meeting: cadeia produtiva da carne bovina, por Dra. Maria Stella Saab
II Beef Meeting: cadeia produtiva da carne bovina, por Dra. Maria Stella SaabMarcelo Alcantara Whately
 
De onde vem a carne e porquê da despadronização
De onde vem a carne e porquê da despadronizaçãoDe onde vem a carne e porquê da despadronização
De onde vem a carne e porquê da despadronizaçãoMarcelo Alcantara Whately
 
Produção de cane bovina premium - dentro da porteira
Produção de cane bovina premium - dentro da porteiraProdução de cane bovina premium - dentro da porteira
Produção de cane bovina premium - dentro da porteiraMarcelo Alcantara Whately
 
Como a carne bovina é vendida no Brasil e no mundo
Como a carne bovina é vendida no Brasil e no mundoComo a carne bovina é vendida no Brasil e no mundo
Como a carne bovina é vendida no Brasil e no mundoMarcelo Alcantara Whately
 
Como definir qualidade de carne? Palestra Vila Beef ago/2013
Como definir qualidade de carne? Palestra Vila Beef ago/2013Como definir qualidade de carne? Palestra Vila Beef ago/2013
Como definir qualidade de carne? Palestra Vila Beef ago/2013Marcelo Alcantara Whately
 
A evolução do açougue - Feed&Food jun/13
A evolução do açougue - Feed&Food jun/13A evolução do açougue - Feed&Food jun/13
A evolução do açougue - Feed&Food jun/13Marcelo Alcantara Whately
 
A evolução do açougue - Feed&Food jun/13 - Pag 3/3
A evolução do açougue - Feed&Food jun/13 - Pag 3/3A evolução do açougue - Feed&Food jun/13 - Pag 3/3
A evolução do açougue - Feed&Food jun/13 - Pag 3/3Marcelo Alcantara Whately
 

Mais de Marcelo Alcantara Whately (18)

Conbeef 2016 - Congresso da Pecuária de Valor
Conbeef 2016 - Congresso da Pecuária de ValorConbeef 2016 - Congresso da Pecuária de Valor
Conbeef 2016 - Congresso da Pecuária de Valor
 
Pensando fora da caixa [29/10/2016]
Pensando fora da caixa [29/10/2016]Pensando fora da caixa [29/10/2016]
Pensando fora da caixa [29/10/2016]
 
II Aula Temática de Churrasco na EGRP
II Aula Temática de Churrasco na EGRPII Aula Temática de Churrasco na EGRP
II Aula Temática de Churrasco na EGRP
 
Brazilian Beef Production and Quality
Brazilian Beef Production and QualityBrazilian Beef Production and Quality
Brazilian Beef Production and Quality
 
I Aula temática Churrasco Vila Beef + EGRP [20/ago/16]
I Aula temática Churrasco Vila Beef + EGRP [20/ago/16]I Aula temática Churrasco Vila Beef + EGRP [20/ago/16]
I Aula temática Churrasco Vila Beef + EGRP [20/ago/16]
 
Coluna Sabor da Carne, revista DBO maio/2016
Coluna Sabor da Carne, revista DBO maio/2016Coluna Sabor da Carne, revista DBO maio/2016
Coluna Sabor da Carne, revista DBO maio/2016
 
Comercialização de carnes especiais - Workshop Beef Premium
Comercialização de carnes especiais - Workshop Beef PremiumComercialização de carnes especiais - Workshop Beef Premium
Comercialização de carnes especiais - Workshop Beef Premium
 
"Entre, aqui vendemos satisfação"
"Entre, aqui vendemos satisfação""Entre, aqui vendemos satisfação"
"Entre, aqui vendemos satisfação"
 
Carne bovina: origem e sua transformação de músculo em carne
Carne bovina: origem e sua transformação de músculo em carneCarne bovina: origem e sua transformação de músculo em carne
Carne bovina: origem e sua transformação de músculo em carne
 
Carne bovina e sua segmentação de mercado
Carne bovina e sua segmentação de mercadoCarne bovina e sua segmentação de mercado
Carne bovina e sua segmentação de mercado
 
II Beef Meeting: cadeia produtiva da carne bovina, por Dra. Maria Stella Saab
II Beef Meeting: cadeia produtiva da carne bovina, por Dra. Maria Stella SaabII Beef Meeting: cadeia produtiva da carne bovina, por Dra. Maria Stella Saab
II Beef Meeting: cadeia produtiva da carne bovina, por Dra. Maria Stella Saab
 
De onde vem a carne e porquê da despadronização
De onde vem a carne e porquê da despadronizaçãoDe onde vem a carne e porquê da despadronização
De onde vem a carne e porquê da despadronização
 
Produção de cervejas premium
Produção de cervejas premiumProdução de cervejas premium
Produção de cervejas premium
 
Produção de cane bovina premium - dentro da porteira
Produção de cane bovina premium - dentro da porteiraProdução de cane bovina premium - dentro da porteira
Produção de cane bovina premium - dentro da porteira
 
Como a carne bovina é vendida no Brasil e no mundo
Como a carne bovina é vendida no Brasil e no mundoComo a carne bovina é vendida no Brasil e no mundo
Como a carne bovina é vendida no Brasil e no mundo
 
Como definir qualidade de carne? Palestra Vila Beef ago/2013
Como definir qualidade de carne? Palestra Vila Beef ago/2013Como definir qualidade de carne? Palestra Vila Beef ago/2013
Como definir qualidade de carne? Palestra Vila Beef ago/2013
 
A evolução do açougue - Feed&Food jun/13
A evolução do açougue - Feed&Food jun/13A evolução do açougue - Feed&Food jun/13
A evolução do açougue - Feed&Food jun/13
 
A evolução do açougue - Feed&Food jun/13 - Pag 3/3
A evolução do açougue - Feed&Food jun/13 - Pag 3/3A evolução do açougue - Feed&Food jun/13 - Pag 3/3
A evolução do açougue - Feed&Food jun/13 - Pag 3/3
 

Carne bovina e sua segmentação de mercado