O documento descreve um plano de estudo para a disciplina de Química Orgânica no curso de Engenharia Ambiental. Os objetivos incluem identificar estruturas moleculares a partir de nomenclaturas e reações de compostos orgânicos relacionados ao meio ambiente. O documento também fornece detalhes sobre critérios de avaliação, referências bibliográficas e conceitos iniciais sobre estrutura atômica, hibridização e propriedades de ácidos e bases.