O documento descreve os principais componentes químicos das células, incluindo água, sais minerais, carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. Apresenta detalhes sobre a estrutura e funções destes componentes, como o papel da água como solvente, a importância dos sais para reações químicas, e o armazenamento e uso de energia por carboidratos e proteínas.

1. Universidade da Região da Campanha – URCAMP
Centro de Ciências da Educação, Humanidades e Artes – CCEHA
Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas
Disciplina de Citologia – Profa. MsC. Tamyris Ramos
COMPONENTES QUÍMICOS
DAS CÉLULAS

2. COMPONENTES INORGÂNICOS
- Água
- Sais minerais
COMPONENTES ORGÂNICOS
- Carboidratos
- Lipídios
- Proteínas
- Ácidos nucléicos

4. COMPONENTES INORGÂNICOS:
1. ÁGUA:

6. A ÁGUA COMO SOLVENTE NATURAL DE ÍONS
CITOSOL = SOLUÇÃO AQUOSA
SUBSTÂNCIAS
HIDROFÍLICAS
SUBSTÂNCIAS
HIDROFÓBICAS
(apolares)
ÁGUA ÁGUA

7. A ÁGUA E AS REAÇÕES QUÍMICAS
REAÇÕES DE HIDRÓLISE – água como reagente da quebra de moléculas orgânicas

8. A ÁGUA E AS REAÇÕES QUÍMICAS
SÍNTESE POR DESIDRATAÇÃO– união de moléculas com formação de água como produto

9. CALOR ESPECÍFICO
Quantidade de calor que um
grama de uma substância
precisa para aumentar 1°C
Água com calor específico
extraordinariamente alto
Importância na regulação da
temperatura da célula

10. COMPONENTES INORGÂNICOS:
2. SAIS:

12. Cálcio (Ca³+) = coagulação do sangue e
contração muscular
Magnésio (Mg²+), Manganês (Mn²+) e Zinco
(Zn²+) = reações químicas vitais à célula
Sódio (Na+) e Potássio (K+) = células nervosas
Fosfatos e Carbonatos = controle da
concentração de íons de H+ (pH)

14. 1. CARBOIDRATOS: açúcares, glicídios ou
hidratos de carbono
COMPONENTES ORGÂNICOS:

15. Celulose
Quitina
FUNÇÕES:
ESTRUTURAL

16. MONOSSACARÍDIOS:
3 a 7 átomos de C – fórmula Cn(H2O)n
CLASSIFICAÇÃO: tamanho e organização das moléculas

17. DISSACARÍDIOS:
Dois monossacarídios
Perde um H e uma OH =
Ligação glicosídica e água.
CLASSIFICAÇÃO: tamanho e organização das moléculas

18. LACTOSE:

19. POLISSACARÍDIOS:
Centenas ou milhares de monossacarídios - polímeros
CLASSIFICAÇÃO: tamanho e organização das moléculas

20. AMIDO:
Principal substância de reserva energética em plantas e algas
-glicose
?

21. GLICOGÊNIO:
Principal substância de reserva energética em animais

22. CELULOSE:
Principal substância da parede celular de vegetais.
-glicose

25. COMPONENTES ORGÂNICOS:
2. LIPÍDIOS:
LIPÍDIOS
APOLARES

26. CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS
2.1 Glicerídios: gorduras e óleos

27. CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS
2.2 Ceras
Mycobacteriumsp.

28. CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS
2.3 Esteróides:
HORMÔNIOS

29. CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS
2.4 Fosfolipídios

30. COMPONENTES ORGÂNICOS:
3. PROTEÍNAS: dezenas, centenas, milhares
de aminoácidos ligados em sequência.
GLICINA

31. 3.1 Ligação peptídica:
- OLIGOPEPTÍDIOS
- POLIPEPTÍDIOS

32. CLASSIFICAÇÃO DAS PROTEÍNAS
- QUANTIDADE DE AMINOÁCIDOS DA CADEIA POLIPEPTÍDICA
- TIPOS DE AMINOÁCIDOS PRESENTES NA CADEIA
- SEQUÊNCIA EM QUE OS AMINOÁCIDOS ESTÃO UNIDOS NA CADEIA

33. - Alanina
- Asparagina
- Ácido aspártico
- Cisteína
- Ácido glutâmico
- Glutamina
- Glicina
- Prolina
- Serina
- Tirosina
- Histidina
- Arginina
OBTENÇÃO DE PROTEÍNAS
AMINOÁCIDOS
ESSENCIAIS:
- Isoleucina
- Leucina
- Valina
- Fenilalanina
- Metionina
- Treonina
- Triptofano
- Lisina
AMINOÁCIDOS
NÃO- ESSENCIAIS:

34. ARQUITETURA DAS PROTEÍNAS
albumina
hemoglobina

35. DESNATURAÇÃO DE PROTEÍNAS

36. FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS

37. FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS
ENZIMAS:

38. COMPONENTES ORGÂNICOS:
4. ÁCIDOS NUCLÉICOS:
- DNA: depósito de informação genética
- Núcleo
- RNA: síntese de proteínas
- Núcleo e citoplasma

39. - Glicídio (pentose)
- Bases nitrogenadas
- Ácido fosfórico
COMPONENTES DOS ÁCIDOS NUCLEICOS

41. DNA bacteriano: 3.400.000 pares de bases – 1,4 mm
DNA humano: 1.200 x mais – 1,70 m
CÓDIGO GENÉTICO