O documento discute vários tópicos relacionados à agricultura sustentável, incluindo silagem, biopesticidas, compostagem, organismos geneticamente modificados, tratamento de lixo e biogás. Aborda os processos, etapas e aplicações práticas de cada um destes temas.

1. Agricultura
Silagem, Biopesticidas, Compostagem (adubo composto),
Organismos geneticamente modificados (transgênicos),
Tratamento de Lixo e Biogás.

2. Silagem
 Silagem
 Ensilagem
 Forragem
 Silos

3. • Tipos de Silos
 Cilíndrico em meia encosta
 Cilíndrico tipo cisterna
 Superfície
 Trincheiras
Vertical
Horizontal

4. • Fases da Silagem
 Fase aeróbica
 Fase de colonização
 Fase anaeróbica

5. • Fase Aeróbica
Quebra de carboidratos mais complexos (amido,celulose,
hemicelulose, ...)
Glicólise da glicose
Continuação da respiração celular pelo Ciclo de Krebs:
Formação de NAD+.
Para que a glicólise não pare.

6. • Fase de colonização
 Fase de curta duração, acontece um rápido crescimento de
microorganismos anaeróbicos, promovendo intensa síntese de
ácidos orgânicos, diminuindo o pH do sistema.
 Gêneros Lactobacillus, Streptococcus e Peiococcus, e outros.

7. •Fase Anaeróbica
Esta é a principal fase da ensilagem pois é onde ocorrerá a
fermentação lática do ensilado. Nesta fase nós teremos as bactérias
láticas maduras, ácido produzido e com isso a diminuição do pH do
meio, assim contendo a proliferação de bactérias indesejadas, tais
como clostrídeos, coliformes totais e leveduras.
A Fermentação pode ser :
 Fermentação Láctica
 Fermentação Álcoolica
 Fermentação Acética
 Fermentação Butírica

8. Após o período de fermentação acontece uma fase de
estabilização da silagem onde se procura estabilizar o pH e
evitar a entrada de fungos indesejados no ato de abertura do
silo.
Assim o material pode ser consumido pelos animais .Lembrando
que devemos retirar aproximadamente 15cm da forragem toda
vez que for aberta .

9. Biopesticidas
 PESTICIDA: Substâncias que visam
matar, controlar e/ou inibir organismos
indesejados que possam por em causa
de uma dada cultura, podendo ser
agrupados em herbicidas, fungicidas,
inseticidas, de acordo com o grupo de
organismos alvo, respectivamente
ervas/plantas, fungos e insetos.
 BIOPESTICIDA: são todas as
substâncias produzidas através de um
agente biológico que têm como
objetivo impedir, destruir, repelir ou
diminuir qualquer praga.

10. • Legislação
A “Lei dos Agrotóxicos” foi regulamentada pelos Decretos n.
98.816, de 11 de janeiro de 1990 e Dec. 4.074 de 04 de janeiro de 2002,
sendo que atualmente para registro de um biopesticida no Brasil estão
envolvidos os seguintes ministérios:
• Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento MAPA:
avaliação dos aspectos agronômicos.
• Agencia Nacional de Vigilância Sanitária ANVISA: avaliação da
toxicologia ao homem, incluindo as análises de resíduos em alimentos.
• Instituto Brasileiro de Meio Ambiente IBAMA: avaliação das
interações dos agrotóxicos com o meio ambiente e seus componentes
bióticos

11. • Vantagens
 A segurança para seres humanos.
 A redução de resíduos de pesticidas nos alimentos.
 O aumento da atividade de outros inimigos naturais.
 Variabilidade.
 Não produzem resíduos perigosos para espécies benéficas.
 Reduzem significativamente o impacto no ambiente facilitando assim
a recuperação da biodiversidade nos ecossistemas.
 Podem ser utilizados em equipamentos de aplicação dos inseticidas
químicos
• Desvantagens
 Sensível a temperatura, pressão, UV, etc.
 Agem por via oral.
 Geralmente, só atuam sobre o inseto em uma fase da vida.
 O processo de produção ainda é caro..

12. Atualmente a agricultura sustentável sofre intervenções
alternativas proveniente do controle e manejo ambientalmente
seguros e que reduzam o contato humano com pesticidas químicos
sintéticos .
Utilizando MICRORGANISMOS ENTOMOPATOGÊNICOS
(bactérias , fungos, vírus e protozoários).
Os biopesticidas comercializados no Brasil são a base de:
Bactérias (Bacillus sphaericus , B.thuringiensis)
Fungos (Beauveria bassiana, Metharizium anisopliae)
vírus (Baculovirus anticarsia).
Com exceção dos vírus, que são produzidos em células animais viáveis,
os demais são produzidos em processos fermentativos em meio líquido ou
sólido.

13. • Quem é o Bacillus thuringiensis?
A bactéria Bacillus thuringiensis é um bacilo Gram-positivo,
flagelado e que esporula produzindo uma proteína cristal, toxico a
pragas.

14. BACILO THURINGIENSIS
Cristais

15. Esquema de produção comercial do
Bacilo Thuringiensis
Meios de cultivo do BT:
•Meio LB (em g/L), para ativação da
cepa;
•Meio de cultivo para o preparo dos
inóculos e ensaios em biorreatores em
cultivo submerso;
•Meio de cultivo para ensaios de
fermentação em estado sólido;
•Esterilização dos meios de cultivo;

16. Pulverização do biopesticida a base
do Bacilo Thuringiensis

17.  Proteínas Incorporadoras nas Plantas (PIPs):
Baseia-se na técnica de DNA recombinante, onde é
introduzido material genético nas plantas proveniente de um
organismo com as características pretendidas.
• Biopesticida Microbiano e as PIP’s

18. Ciclo de ação BT

19. • Pé de milho infectado pela praga
da lagarta do cartucho

20. Compostagem (adubo composto)
Fertilizantes: substância mineral ou
orgânica, natural ou sintéti
ca, fornecedora de um ou
mais nutrientes de plantas.São compostos
orgânicos ou inorgânicos utilizados para
repor os nutrientes essenciais ao
desenvolvimento vegetal.
-Classificação:
1.Sintéticos ou Minerais (Nitrogenados,
fosfatados e potássicos)
2.Orgânicos ou compostos
3.Mistos

21. Adubo Composto
- São biofertilizantes que auxiliam na manutenção do equilíbrio nutricional das
plantas e maior defesa nelas perante as pragas.
- Oferece alimentos mais saudáveis com menor nível de aditivos químicos e
respeito ao meio ambiente.
- Produzido através da técnica da compostagem.
Compostagem
“A compostagem é definida, atualmente, como um
processo biotecnológico, desenvolvido em meio
aeróbio controlado, realizado por uma colônia mista
de microrganismos tendo como objetivo a conversão
biológica de matéria orgânica putrescível para uma
forma estabilizada, destruição de patógenos,
redução da umidade e produção de um insumo que
possa ser utilizado na agricultura.”

22. Histórico da Compostagem
• Os primeiros relatos do emprego desse processo natural de degradação são
originários da China, onde os pequenos agricultores empilhavam restos agrícolas
e dejetos por um certo período de tempo, para sua posterior aplicação ao solo.
• Em 1920, na Índia, surgiu a idéia de misturar restos orgânicos com pedaços de
vegetais como palha, folhas e esterco. Essa mistura era então revirada duas ou
três vezes periodicamente. Foi observado que no interior dela ocorria a elevação
da temperatura, e após alguns meses o resultado era uma matéria orgânica
suficientemente estável para ser aplicada como fertilizante de solo.
•Os estudos foram se intensificando, até que em meados da década de 1960 já
haviam sido desenvolvidos diversos sistemas de compostagem.
•Desde então, passou a ter interesse no processo de compostagem devido ao seu
menor impacto ambiental.
De acordo com o MA, “Há milênios que o homem aprendeu a amontoar
restos de animais e vegetais para fermentar e, depois, empregar como
adubo.”

23. • Materiais Compostáveis
Verdes Os que têm maior proporção
de Nitrogênio.
Castanhos Os que têm maior proporção
de Carbono.
Não indicados: Óleos e gorduras, metais, tintas,
plásticos, vidros.
Microorganismos
Decompositores que devem
estar em meio úmido para
permitir sua proliferação.
Aditivos Termofosfato, cinzas, borra
de café.

25. Fase Ativa ou Bioestabilização
Aumento da população microbiana e quantidade de matéria orgânica
Predomina os Microorganismos mesofílicos
Temperatura inicial 20~40°C chegando a 60°C (redução dos microorganismos
mesofílicos, predominando os termofílicos)
Degradação da celulose e lignina (aumento da temperatura)
Sanitização de micro-organismos patogênicos
Fase de Maturação ou Cura
Temperatura 30~45°C e decresce até a temperatura ambiente
Formação do húmus
População microbiana é diminuída
• Fases do Processo

27. • Condições da Compostagem
 Relação Carbono / Nitrogênio (C:N)
 Organismos
 Temperatura
 Taxa de oxigenação ou Taxa de aeração
 Teor de umidade
 Tamanho da partícula (granulometria)
 Concentração de nutrientes
 pH

28. Streptomyces Actinomicetos
Húmus
• O produto obtido do processo de
compostagem é um composto
orgânico amorfo, com aspecto macio
acastanhado denominado de
húmus.
• O húmus é composto de ácido
húmico, ácido fúlvico e humina;
sendo esta a que compõe a maior
fração do húmus.

29. Vermicomposto
É o processo de produção de
húmus ou vermicomposto por meio de
utilização das minhocas.
Esses anelídeos decompõem resíduos
orgânicos como restos de cozinha,
estrumes, resíduos de jardim, entre
outros.
As minhocas digerem estas
substâncias que são excretadas sob a
forma de húmus ou vermicomposto,
que é um rico fertilizante, inodoro,
contendo ferro, zinco, cloro,
nitrogênio, fósforo,
potássio.

30. • Condições ambientais ótimas

31. Organismos geneticamente
modificados (transgênicos)

32. Tratamento de Lixo
 Pré-história
 Industrialização
 1970 - Preocupação Ambiental
• Histórico
Tratamento: é o conjunto de operações cuja finalidade é
a eliminação ou redução da contaminação ou características não
desejáveis.
• Conceito

33. •Tipos de Tratamento

34.  Incineração

35.  Reciclagem
 Compostagem

36.  Pirólise  Digestão Anaeróbia

37. Para tratamento da massa de resíduos a biotecnologia ambiental
dispõe de várias ferramentas, com destaque para as mais comuns:
 Biorremediação
 Bioventilação
 Fitorremediação

39. Biogás
O biogás, até pouco tempo, era considerado como um
subproduto obtido por meio da decomposição de lixo urbano, do
tratamento de efluentes domésticos e resíduos animais.
Porém, a alta dos preços dos combustíveis convencionais
e o crescente desenvolvimento econômico vem estimulando
pesquisas de fontes renováveis para produção de energia
tentando criar, deste modo, novas formas de produção energética
que possibilitem a redução da utilização dos recursos naturais
esgotáveis.

40. •Formação do Biogás
 Aspectos Físico-Químicos
 Fatores que influenciam a geração do Biogás
- Composição do resíduo
- Umidade
- Tamanho das partículas
- Idade do resíduo
- pH
- Temperatura

42.  Quanto à Natureza ou Origem
 Quanto aos riscos potenciais ao Meio Ambiente
 Quanto ao tempo de decomposição dos Resíduos Sólidos
 Quanto ao aterramento dos Resíduos Sólidos
• Resíduos Sólidos

43. • Biogás em Aterros Sanitários

44. PELCZAR JR., M. J.; CHAN, E. C. S.; KRIEG, N. R.
Microbiologia: Conceitos e aplicações. Volume 1. 2ª
edição. São Paulo: Pearson, 2005.
AQUARONE, Eugênio; BORZANI, Walter; SCHIMIDELL, Willibaldo;
LIMA, U. A. Biotecnologia Industrial. Volume 4. 2ª reimpressão.
São Paulo: Editora Blucher, 2008.
SILVA, L. M. S. Compostagem de resíduos sólidos urbanos em
locais contemplados com coleta seletiva: Influência da triagem
e da frequência de revolvimento. 2009. 126f. Dissertação
(Mestrado em Engenharia de Edificações e Saneamento) -
Universidade Estadual de Londrina.
Referências Bibliográficas