Trabalho produzido na Sala de Informática Educativa

1. MOUSSE DE MORANGO COM CHOCOLATE
INGREDIENTES:
 4 caixas de creme de leite;
 1 caixa de leite condensado;
 1 pacote de suco de morango;
 2 barras de chocolate meio amargo.
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador, por aproximadamente 3 minutos:
3 caixas de creme de leite, o leite condensado e o pacote de
suco de morango. Reserve.
Em banho-maria derreta as barras de chocolate e acrescente
o creme de leite mexendo até ficar homogêneo.
Em uma refratária coloque a mistura de morango e por cima
o chocolate derretido.
Leve à geladeira por aproximadamente 12 horas.
Marisa e Paula – Avó e Mãe da Ágatha

2. PUDIM DE SORVETE
INGREDIENTES:
 8 ovos;
 8 colheres de sopa de açúcar;
 1 lata de creme de leite;
 1 lata de leite.
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador o leite, a gema e o leite condensado.
Após, coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo
médio mexendo sempre, até engrossar. Reserve e deixe
esfriar. Na batedeira bata as claras em neve e acrescente as
colheres de açúcar, uma de cada vez e bata até ficar bem
firme. Desligue a batedeira e acrescente delicadamente o
creme de leite. Depois encorpe os dois cremes, mexendo de
maneira delicada. Despeje a receita em uma forma de pudim
grande, caramelizada, e leve ao congelador até o dia
seguinte. Para desenformar mergulhe rapidamente o fundo
da forma em água fervente. Dica: use o creme de leite, o
leite condensado e o leite na mesma medida para não formar
“gelinho”.
Marisa e Paula – Avó e Mãe da Ágatha

3. BOLO DE FUBÁ
INGREDIENTES:
 3 xícaras de açúcar;
 2 xícaras de fubá;
 1 xícara de farinha de trigo;
 1 colher de fermento em pó;
 2 colheres de manteiga;
 1 copo de leite;
 3 ovos.
MODO DE PREPARO:
Bata o açúcar com a manteiga e as gemas.
Acrescente a farinha, o fubá o leite e o fermento em pó.
Bata as claras em neve e misture na massa.
Unte a fôrma.
Coloque a massa na fôrma.
Leve ao forno por 20 minutos.
Marilei - Mãe da Tailine

4. BOLO SALGADO
INGREDIENTES:
 2 xícaras de farinha de trigo;
 2 xícaras de leite;
 1 xícara de óleo;
 3 ovos;
 1 colher de fermento em pó;
 3 colheres de queijo ralado;
 1 pitada de sal;
 1 ½ de salsicha em cubinhos, salame, presunto, frango ou
legumes.
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador os ingredientes, menos a salsicha e
os legumes.
Acrescente a salsicha e os legumes e levemente misture.
Asse em forno aquecido por cerca de 40 minutos.
Nilse - Mãe da Maria Amélia

5. PANETONE
INGREDIENTES:
 1kg de farinha de trigo;
 8 colheres (sopa) de manteiga;
 5 colheres (sopa)de fermento;
 8 gemas;
 ½ xícara de açúcar;
 250 ml de água;
 1 pitada de sal;
 300 gramas de frutas cristalizadas.
DICA:
Para apurar o sabor do panetone adicione 1 colher de
sobremesa de essência de panetone.
Eliane – Mãe da Sabrina

6. CUCA DE GUIZADO
INGREDIENTES:
 3 ovos;
 3 colheres de queijo ralado ou fatiado;
 1 copo de leite;
 ½ copo de óleo;
 ½ copo de requeijão (se quiser);
 2 copos de farinha de trigo;
 1 colher de fermento em pó.
MODO DE PREPARO:
Bater a massa no liquidificador.
Untar uma forma (Refrataria) com óleo e farinha de rosca.
Colocar uma camada de massa, molho de guisado e depois
massa, espalhar farinha de rosca, orégano.
Quando estiver quase pronto, colocar o queijo para derreter.
O molho de guisado fazer e colocar o que quiser.
Eliane – Mãe da Mônica

7. PÃO DE QUEIJO
INGREDIENTES:
 1 copo de leite;
 3 ovos;
 1 copo de azeite;
 1 pitada de sal;
 1 pacote de polvilho azedo.
MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador e assar no forno bem quente.
Alexandra - Mãe do Alan
PASTEL DE FORNO
INGREDIENTES:
 ½ quilo de farinha de trigo;
 ½ copo de farelo de trigo;
 ¼ de fermento biológico;
 1 copo de leite;
 1 copo de óleo.
Recheio de sua preferência.
Irene – Mãe da Ketlin

8. NEGA MALUCA
INGREDIENTES:
 1 xícara de azeite;
 1 xícara de água;
 1 xícara de açúcar;
 1 xícara de Nescau;
 3 xícaras de farinha de trigo;
 2 ovos;
 2 colher de royal.
Bater todos os ingredientes na batedeira.
COBERTURA
 ½ xícara de nata com margarina;
 ½ xícara de açúcar;
 ½ xícara de Nescau.
Ferver até desprender da panela.
Daiane - Mãe do Robert

9. NEGA MALUCA
INGREDIENTES:
 2 xícaras de farinha;
 1 xícara de açúcar;
 1 xícara de Nescau;
 1 xícara de azeite;
 2 ovos;
 1 copo de água fria.
MODO DE PREPARO:
Bata tudo na batedeira (bater bastante).
Desligue a batedeira e coloque 2 colheres de royal.
Asse em temperatura de 250 graus.
Genoveva - Mãe da Maria Eduarda

10. PIZZA ENROLADA
INGREDIENTES DA MASSA:
 2 xícaras e meia de farinha de trigo;
 1 colher [sopa] de fermento;
 1 colher [sopa] rasa de sal;
 1 xícara quase cheia de leite morno;
 1 ovo;
 1 colher de [sopa] de manteiga;
 1 colher de [sopa de banha ou óleo.
MODO DE PREPARO:
Em uma bacia, faça uma cavidade na farinha de trigo e coloque os
ingredientes. Amasse bem até formar uma bola de massa lisa. Abra com
o rolo e forme dois retângulos sobre uma mesa enfarinhada. Sobre cada
retângulo coloque o recheio:
 1 camada de queijo em fatias;
 1 camada de galinha desfiada, salame fininho ou presunto;
 1 camada de tomate em rodelas;
 sal, cebola fritadinha e orégano.
Enrole os dois rocamboles e feche as pontas. Coloque numa forma,
passe gemas batidas, espalhe-o com queijo ralado e orégano e leve ao
forno médio por 40 minutos. Sirva quente ou fria.
Débora – Mãe da Luana
Fátima – Mãe do Leonardo

11. NEGRINHO
INGREDIENTES:
 1 colher de margarina;
 1 xícara pequena de Nescau;
 1 copo de leite;
 1 caixa de leite condensado.
Leve ao fogo e mexa bem até engrossar.
Espere esfriar (se for preciso, coloque na geladeira).
Marilene - Mãe do Maiquel
BOLO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
 ½ xícara de chocolate em pó;
 1 xícara de leite;
 3 ovos;
 2 colheres (sopa) de azeite;
 2 colheres (sopa) de royal;
 2 xícaras de farinha;
 2 xícaras de açúcar;
 ½ xícara de maisena.
Gislaine – Mãe do Jardel

12. NEGA MALUCA
INGREDIENTES:
 4 ovos;
 3 xícaras de farinha de trigo;
 2 xícaras de chocolate em pó;
 3 colheres de royal;
 3 xícaras de leite;
 20 gramas de açúcar de baunilha;
 1 xícara de açúcar.
MODO DE PREPARO:
Bata as gemas, o açúcar e o óleo até que se dissolva.
Bata as claras em neve separadamente.
Adicione os outros ingredientes e por último as claras.
COBERTURA
 4 colheres de chocolate em pó;
 3 colheres de margarina;
 4 colheres de açúcar;
 2 xícaras de leite.
Daniani – Mãe do Isaías

13. SALGADINHO
INGREDIENTES:
3 copos de farinha;
3 ovos;
2 colheres de açúcar;
3 colheres de sal;
½ de fermento.
MODO DE PREPARO
Espichar a massa até ficar fina.
Daiane – Mãe da Dienifer
NEGA MALUCA
INGREDIENTES:
 3 ovos - bater as claras;
 2 xícaras açúcar;
 1 xícara de azeite;
 1 xícara de maisena;
 1 xícara de chocolate em pó;
 1 colher de farinha de trigo;
 1 xícara de água morna;
 1 colher de royal.
Mônica – Mãe do David

14. PAVÊ DE BIS
1º CAMADA:
1 lata de condensado;
3 gemas;
1 litro de leite integral;
 2 colheres de amido de milho;
 essência ou açúcar baunilha.
MODO DE PREPARO:
Coloque tudo em uma caçarola de cerâmica mexa bem, leve ao micro-
ondas por 8 minutos mexendo na metade do tempo.
2º CAMADA:
 1 xícara de leite integral;
 3 colheres de chocolate em pó;
 1 lata de leite condensado;
 bis em pedaços (bombom/morango picado).
MODO DE PREPARO:
Misture bem os 3 primeiros ingredientes leve ao micro-ondas por 7
minutos. Depois deixe esfriar e misture os pedaços de bis.
3ª CAMADA:
 3 claras em neve;
 6 colheres de açúcar;
 1 lata de creme de leite;
 bis para decorar.
Cleusa - Mãe da Cleisa

15. TORTA DE BOLACHA
INGREDIENTES:
 1 pacote de bolacha Maria de chocolate
 1 pote de nata
 1 caixa de leite condensado
 1 caixa de creme de leite
 1 barra de chocolate meio amargo
 8 bombons picados
MODO DE PREPARO:
Bata na batedeira o leite condensado com a nata até ficar em
ponto de chantilly. Reserve. Pique o chocolate e derreta em
banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite.
Em uma refratária média, vá intercalando camadas de bolacha
(molhadas no leite), creme e bombom. Cubra com o chocolate
derretido. Leve para gelar.
Profe Cris – Mãe da Rafaella