O documento descreve o processo de produção do azeite, os diferentes tipos de azeite e como consumi-lo. Explica que o azeite é bom para a saúde ao prevenir doenças e que faz parte da dieta mediterrânea.

1. O
Azeite
Como
é
feito
o
azeite?
Quais
são
os
0pos
de
azeite?
Como
consumir
o
azeite?
O
azeite
faz
bem
à
saúde?

2. Como
é
feito
o
azeite?
• A
produção
do
azeite
tem
várias
fases:
Apanha
da
azeite;
moenda;
decantação;
armazenamento
e
controlo
de
qualidade.
• O
azeite
é
feito
numa
maquina
que
espreme
as
azeitonas.

3. Quais
são
os
9pos
de
azeite?
• Existem
vários
9pos
de
azeite:
• Extra
virgem,
Virgem
fino,
semifino,
refinado
e
puro.
• Os
vários
9po
de
azeite
dependem
do
grau
de
acidez.

4. Como
consumir
o
azeite?
• O
azeite
é
um
tempero
que
se
põe
em
várias
alimentos
como
por
exemplo:
• Os
azeites
mais
leves
e
doces
são
mais
próprios
a
serem
usados
em
saladas,
legumes
e
carnes
brancas.
• Os
azeites
mais
acentuados
são
melhores
aproveitados
se
usados
em
carnes
vermelhas
e
cozidas.

5. O
azeite
faz
bem
à
saúde?
• O
azeite
deve
ser
usado
em
poucas
quan0dades.
• O
azeite
é
bom
para
curar
várias
doenças.
• O
azeite
é
o
melhor
remédio
para
as
dietas
e
para
o
cancro.
• Na
dieta
mediterrânea
as
pessoas
comem
azeite
em
vez
de
óleo.

6. O
Azeite
Um
trabalho
realizado
pelo
Grupo
4
do
3º
ano
C:
Bruna
Gabriel
Margarida
Pedro
EB1
Frei
Luís
de
Sousa
Outubro
de
2011