CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINOVAFAPI
CURSO: BACHARELADO EM EDUCAÇÃO FISICA - 2º PERÍODO/NOTURNO
DISCIPLINA: BIOQUIMICA
PROFESS...
Os carboidratos ou hidratos de carbono são biomoléculas encontradas
na natureza e em nosso organismo com a principal funçã...
do mesmo pode causar sérios problemas a saúde das pessoas. A
OMS(organização mundial da saúde) estipula uma média que deve...
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CARBOIDRATOS E SAÚDE

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CARBOIDRATOS

  1. 1. CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINOVAFAPI CURSO: BACHARELADO EM EDUCAÇÃO FISICA - 2º PERÍODO/NOTURNO DISCIPLINA: BIOQUIMICA PROFESSOR: JACINEIDE OS CARBOIDRATOS E A SAÚDE LAERSON SOARES DOS SANTOS TERESINA-PI SETEMBRO DE 2015
  2. 2. Os carboidratos ou hidratos de carbono são biomoléculas encontradas na natureza e em nosso organismo com a principal função de dar energia aos seres. Eles são vitais para a vida humana, pois eles são o principal combustível para o corpo. Pode-se comparar com o gás necessário para abastecer um carro. Sem gás, um carro não será executado. Da mesma forma, sem carboidratos, seu corpo não tem o combustível que necessita para apoiar suas atividades físicas e mentais diárias, ou seja, depende muito do seu estoque de energia. O consumo de carboidratos ao longo dos anos vem aumentando a cada dia, e isto vem de encontro a várias comprovações científicas que dizem que o açúcar vicia tanto quanto o álcool, o cigarro ou qualquer outra droga. Quanto mais se consome mais necessidade tem de consumir e em quantidades cada vez maiores. O açúcar que consumimos é proveniente da cana de açúcar e é classificado como sacarose. Quando digerido, ele se desdobra em glicose e frutose. As frutas, as verduras e os legumes também contêm frutose, mas em quantidades muito menores. A frutose natural é saudável, porque vem acompanhada de vitaminas, minerais e fibras. Esses nutrientes garantem que a frutose seja absorvida lentamente pelo organismo. O que se observa que é que a indústria favorece cada vez este consumo, disponibilizando nas prateleiras produtos recheados de açúcar, e a população desde a primeira refeição do dia até a última consome alimentos ricos neste ingrediente, até mesmo sem perceber. Adoçar sucos de frutas, consumir inúmeros cafés com açúcar ao longo do dia, o consumo de refrigerante, balas, chocolates, bolachas, doces, são alguns exemplos de quanto se consome de maneira despercebida e excessiva de carboidratos. Não comer carboidratos também pode causar problemas sérios a saúde como por exemplo faz com que você tenha um péssimo rendimento, além de degradar boa parte da sua massa muscular, já que será uma alternativa como suprimento de energia. Ao mesmo tempo seu consumo exacerbado pode causar diversos efeitos colaterais como o aumento da pressão arterial e dos triglicérides e à diminuição do HDL colesterol (“bom colesterol”) da ação da insulina, e isso determina maiores do risco de morte por doenças cardiovasculares. O que pode se constatar que é necessário um consumi equilibrado de carboidratos, pois no corpo necessita de uma quantidade e a falta ou o excesso
  3. 3. do mesmo pode causar sérios problemas a saúde das pessoas. A OMS(organização mundial da saúde) estipula uma média que deve ser consumido por dia para que cada pessoa consuma a quantidade necessária para ter saúde e realizar suas atividades diárias.

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