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  1. 1. SALADA DE FRUTASCuriosidades DE ONDE VEM O AÇÚCAR? DO CALDO DA CANA QUE PASSA POR VÁRIAS ETAPAS DE CRISTALIZAÇÃO E LOGO NO INÍCIO SE OBTÉM O AÇÚCAR MASCAVO, APÓS VÁRIAS ETAPAS DE CRISTALIZAÇÕES E PURIFICAÇÕES OBTÉM-SE O AÇÚCAR CRISTAL. O AÇÚCAR SE ORIGINOU NA ÍNDIA, A 6.000 A.C. E ANTIGAMENTE ERA UTILIZADO PARA FAZER TEMPEROS E REMÉDIOS, POIS OS ALIMENTOS DOCES ERAM PREPARADOS COM O MEL DAS ABELHAS.
  2. 2. BOLO DE CENOURA INGREDIENTES 4 OVOS 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR 1 XÍCARA DE ÓLEO 3 CENOURAS MÉDIAS 2 XÍCARAS DE FARINHA 1 COLHER DE FERMENTO COBERTURA 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 5 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ LEVAR AO FOGO MEXENDO ATÉ ENGROSSAR E COBRIR O BOLO DEPOIS DE ASSADOMODO DE FAZERBATER NO LIQUIDIFICADOR O OVO, O ÓLEO E ACENOURA.MISTURAR EM UMA TIGELA O AÇÚCAR, A FARINHA E OFERMENTO. DEPOIS ADICIONAR OS INGREDIENTESBATIDOS NO LIQUIDIFICADORMISTURAR BEM E LEVAR AO FORNO PARA ASSAR PORAPROXIMADAMENTE 30 MINUTOS EM FORNO MÉDIO.
  3. 3. BOLO DE CENOURACuriosidades DE ONDE VEM A CENOURA SUA HISTÓRIA COMEÇOU NO SÉCULO VII NO AFEGANISTÃO, NA REGIÃO DO MAR MEDITERRÂNEO. DE INICIO FOI MUITO USADO COMO PLANTA MEDICINAL, QUE COZIDA E ENSOPADA, ERA UTILIZADA PARA A RECUPERAÇÃO DE DOENTES. A COR ALARANJADA QUE O VEGETAL TEM É DEVIDO A GRANDE QUANTIDADE DE BETA- CAROTENO. AS CENOURAS CONTÊM FIBRAS, POTÁSSIO E VITAMINA A QUE É ESSENCIAL PARA A SAÚDE DOS CABELOS, PELE, OLHOS E OSSOS. DIMINUI OS NÍVEIS DE COLESTEROL NO SANGUE E PROTEGE CONTRA O CÂNCER.
  4. 4. SALADA DE FRUTAINGREDIENTES3 MAÇÃS5 BANANAS3 LARANJAS2 MAMÕESAÇUCAR AGOSTOMODO DE FAZERDESCASCAR E PICAR AS FRUTAS EM PEDAÇOSBEM PEQUENOS.ADICIONAR O AÇUCAR , MISTURAR BEM EDEPOIS SERVIR.RENDE 15 PORÇOES.
  5. 5. BOLO DE MAÇACuriosidades DE ONDE VEM A CANELA?DE UMA ÁRVORE ORIGINÁRIA DE UMA ILHA QUE FICA NO SUL DA INDIA E É UMA DAS ESPÉCIES MAIS ANTIGAS. A PARTE DA ÁRVORE DA QUAL SE EXTRAI A CANELA É A CASCA. A CANELA, ALÉM DE DAR UM ÓTIMO SABOR AOSPRATOS, TAMBÉM TEM PROPRIEDADES BENÉFICAS PARA A SAÚDE. UMA INFUSÃO COM LEITE QUENTE E CANELA AJUDA A DORMIR.TAMBÉM É MUITO BOA PARA AJUDAR A DIGESTÃO PRINCIPALMENTE SE FOR TOMADA DEPOIS DE UMA REFEIÇÃO QUE EXAGERAMOS UM POUCO O PÓ DE CANELA É FEITO DE RAMAS MOÍDAS ATÉ FORMAREM O FINÍSSIMO TEMPERO
  6. 6. MOUSSE DE MARACUJÁ INGREDIENTES 01 LATA LEITE COMDENSADO 01 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO A MESMA MEDIDA DE SUCO DE MARACUJÁ CONCENTRADOMODO DE FAZERBATA TODOS OS INGREDIENTES NOLIQUIDIFICADORE LEVE A GELADEIRA.SIRVA BEM GELADO
  7. 7. MOUSSE DE MARACUJÁCuriosidades DE ONDE VEM O MARACUJÁ? O NOME MARACUJÁ VEM DO TUPI-GUARANI, QUESIGNIFICA A “COMIDA PREPARADA EM CUIA”, POR CAUSADO FORMATO DO FRUTO, A CASCA SE ASSEMELHA A UMA CUIA. ORIGINÁRIO DE REGIÕES TROPICAIS, O MARACUJÁENCONTRA NO BRASIL CONDIÇÕES EXCELENTES AO SEU CULTIVOCOM PROPRIEDADES CALMANTES, O MARACUJÁ AUXILIANO COMBATE AO ESTRESSE E AINDA AJUDA A REDUZIR OCOLESTEROL E O DIABETES. A FRUTA TAMBÉM É RICA EM FÓSFORO, CÁLCIO, VITAMINA A, VITAMINAS DO COMPLEXO B, FIBRAS, MUITA VITAMINA C E BOA QUANTIDADE DE SAIS MINERAIS, COMO FERRO, SÓDIO, CÁLCIO E FÓSFORO.
  8. 8. BOLO DE MAÇÃ INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR 03 OVOS 01 XÍCARA DE ÓLEO 02 MAÇÃS PEQUENAS COM CASCA RESERVE NA BACIA: 02 XÍCARAS DE AÇÚCAR 03 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO 01 COLHER DE FERMENTO COBERTURA: 01 LATA DE LEITE CONDENSADO 02 LIMÕES MODO DE FAZERAPÓS MISTURAR OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADORCOLOQUE NA BACIA A FARINHA O AÇÚCAR EACRESCENTE O LÍQUIDO RESERVADOMISTURE POR ÚLTIMO O FERMENTO EM PÓ LEVE AOFORNO QUENTE POR MAIS OU MENOS 40 MINUTOS.COBERTURABATA NO LIQUIDIFICADOR O LEITE CONDENSADOE O SUCO DOS LIMÕESCUBRA O BOLO DEPOIS DE FRIO
  9. 9. FANTA CASEIRACuriosidades VOCÊ SABIA QUE A ÁGUA COM GÁS...É GASEIFICADA ARTIFICIALMENTE, EM UM PROCESSO INDUSTRIAL IDÊNTICO AO DOS REFRIGERANTES: RETIRA-SE O OXIGÊNIO PRESENTE NO LÍQUIDO E INJETA-SE, EM SEU LUGAR, GÁS CARBÔNICO.
  10. 10. PÃO DE FRIOS INGREDIENTES1 KILO DE FARINHA DE TRIGO2 COPOS DE ÁGUA MORNA60 GRAMAS DE FERMENTOBIOLÓGICO1/2 COPO DE ÓLEO3 COLHERES DE SOPA DEAÇÚCAR1 COLHER DE SOPA DE SALBEM CHEIA400 GRAMAS DE PRESUNTO400 GRAMAS DE QUEIJOUMA LATA DE MOLHO DE TOMATEORÉGANO A GOSTOMODO DE FAZERMISTURAR EM UMA BACIA O FERMENTO O SAL OAÇÚCAR, O ÓLEO E A ÁGUA MORNA DEPOISJUNTAR A FARINHA DE TRIGO E MEXER BEM TAMPARA BACIA E DEIXAR DESCANSAR PORAPROXIMADAMENTE 1 HORASOVAR UM POUCO A MASA, ABRIR E RECHEAR AGOSTO
  11. 11. PÃO DE FRIOSCuriosidades DE ONDE VEM A FARINHA DE TRIGO?O TRIGO FOI CULTIVADO PELA PRIMEIRA VEZ, ENTRE OS RIOS TIGRE E EUFRATES NA ANTIGA MESOPOTÂMIA AS FARINHAS DE TRIGO SÃO CLASSIFICADAS, NO BRASIL, EM: FARINHA INTEGRAL - PROVENIENTE DA MOAGEM DOGRÃO DE TRIGO INTEIRO É UTILIZADA NO PREPARO DE PÃES INTEGRAIS, COM ALTO TEOR DE FIBRAS.FARINHA ESPECIAL - APRESENTA UMA QUANTIDADE DE GLÚTEN (PROTEÍNAS DO TRIGO) QUE A TORNA IDEALPARA SER UTILIZADA NO PREPARO DOS DIVERSOS PÃES QUE CONHECEMOS; SEMOLINA - APRESENTA UM TEOR DE GLÚTEN SUPERIOR, SENDO DESTINADA AO PREPARO DE MACARRÃO E OUTRAS MASSAS. FARINHA COMUM - APRESENTA UM TEOR DE GLÚTEN MENOR, SENDO UTILIZADA NO PREPARO DE BOLOS, DOCES, PÃES E OUTROS ALIMENTOS
  12. 12. FANTA CASEIRA INGREDIENTES 1 LITRO DE ÁGUA GELADA DUAS CENOURAS COM CASCA SUCO DE 2 LIMÕES 1 CASCA DE LARANJA GELO A VONTADE 1 LITRO DE ÁGUA COM GÁS PARA COMPLETAR AÇÚCAR A GOSTOMODO DE FAZERLAVAR AS CENOURAS, CORTAR EM PEDAÇOS, BATERCOM UM LITRO DE ÁGUA NO LIQUIDIFICADOR EDEPOIS COAR.COLOR DE VOLTA NO COPO DO LIQUIDIFICADOR,MISTURAR O SUCO DOS LIMÕES, LAVAR A LARANJA,RETIRAR A CASCA E BATER NOVAMENTE.COAR, ADICIONAR MAIS UM LITRO DE ÁGUA COM GÁS,JUNTAR O GELO, ADOÇAR A GOSTO E SERVIR
  13. 13. LANCHE NATURALCuriosidades O TOMATE É O FRUTO DO TOMATEIRO ORIGINÁRIO DAS AMÉRICAS CENTRAL E DO SUL, ERA AMPLAMENTE CULTIVADO E CONSUMIDO PELOS POVOS PRÉ-COLOMBIANOS, SENDO ATUALMENTE CULTIVADO E CONSUMIDO EM TODO O MUNDO. O CONSUMO DO TOMATE É RECOMENDADO PELOS NUTRICIONISTAS POR SER UM ALIMENTO RICO EMLICOPENO , VITAMINAS DO COMPLEXO A E COMPLEXO B, E MINERAIS IMPORTANTES, COMO O FÓSFORO E O POTÁSSIO, ALÉM DE ÁCIDO FÓLICO, CÁLCIO E FRUTOSE. QUANTO MAIS MADURO, MAIOR A CONCENTRAÇÃO DESSES NUTRIENTES. VOCÊ SABIA QUE O TOMATE POSSUI DOIS NOMES CIENTÍFICOS? AQUELE QUE A GENTE COME ÉCHAMADO DE SOLANUM ESCULENTUM. JÁ O TOMATE "SELVAGEM" RECEBE O NOME DE SOLANUM YCOPERSICUM.
  14. 14. PIZZA DO PREGUIÇOSO INGREDIENTES 01 PACOTE DE PAO DE FORMA 250 GRAMAS DE MUSSARELA 01 LATA DE MOLHO DE TOMATE 02 TOMATE CORTADOS EM RODELAS OREGANO A GOSTO MODO DE FAZERUNTE UMA FORMA COM ÓLEO E CUBRA OFUNDO COM PÃO DE FORMA SEM CASCADEPOIS CUBRA O PÃO DE FORMA COM OMOLHO DE TOMATE COLOQUE POR CIMAA MUSARELA E POR ÚLTIMO OS TOMATES OOREGANO E LEVE AO FORNO POR MAIS OUMENOS 15 MINUTOS. SIRVA QUENTE
  15. 15. PIZZA DO PREGUIÇOSOCuriosidades DE ONDE VEM O ORÉGANOA PALAVRA ORÉGANO TEM ORIGEM GREGA E SIGNIFICA “ALEGRIA DA MONTANHA”. PARA OS GREGOS, A ERVA TINHA O PODER MÁGICO DE TRAZER FELICIDADE. É ORIGINÁRIO DO MEDITERRÂNEO ORIENTAL E ÁSIA O CHÁ DE ORÉGANO É INDICADO NO TRATAMENTO DE TOSSE, DOR-DE-CABEÇA DE ORIGEM NERVOSA E IRRITAÇÃO. NA CULINÁRIA PODE SER USADO EM MOLHOS DE TOMATE, PIZZA, SALADAS DE TOMATE E PARA AROMATIZAR CHURRASCOS, ETC,
  16. 16. LANCHE NATURAL INGREDIENTES1 PACOTE DE PÃO DE FORMA1 REQUEIJÃO2 CENOURAS2 TOMATES1 ALFACE250 GRAMAS DE PEITO DEPERU250 GRAMAS DE MUSSARELAMODO DE FAZERPARA MONTAR O LANCHE PRIMEIRO DEVE-SE PASSARO REQUEIJÃO NO PÃO EM SEGUIDA COLOCAR OPRESUNTO , O QUEIJO , A ALFACE , O TOMATE , ACENOURA RALADA E POR ÚLTIMO A OUTRA FATIA DE PÃO.OBSEVAÇÃO:A ALFACE E O TOMATE DEVERAO SERLAVADOS E CORTADOS E A CENOURA RALADA ANTES DECOMEÇAR A PREPARAR O LANCHE.
  17. 17. BOLO DE CENOURACuriosidades DE ONDE VEM O POLVILHO DOCE? POLVILHO É EXTRAÍDO DA MANDIOCA O POLVILHO DOCE É OBTIDO DA LAVAGEM DA MASSA RALADA DA MANDIOCA E POSTERIOR DECANTAÇÃO DA ÁGUA DA LAVAGEM, PARA SEPARAR O AMIDO DE FIBRAS, DE MATERIAL PROTÉICO E DE IMPUREZAS. É SUBMETIDO À SECAGEM, DEPOIS DA DECANTAÇÃO. O POLVILHO AZEDO É O AMIDO FERMENTADO
  18. 18. GELADINHO DE TANG INGREDIENTES 1 LATA DE LEITE MOÇA 1 LATA DE CREME DE LEITE 1 IOGURTE NATURAL 1 TANG SABOR DA SUA PREFERÊNCIAMODO DE FAZERBATA OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR,COLOQUE EM POTINHOS E COLOQUE PARAGELAR
  19. 19. GELADINHO DE TANGCuriosidades DE ONDE VEM O LEITE CONDENSADO? VOCÊ SABIA QUE... O LEITE CONDENSADO MOÇA FOI O PRIMEIROPRODUTO DA NESTTLÉ A SER FABRICADO NO BRASIL? LEITE MOÇA É O LEITE CONDENSADO E ADOÇADO,OBTIDO A PARTIR DE LEITE FRESCO, PURO E INTEGRAL. É UM INGREDIENTE CLÁSSICO EM RECEITAS DE SOBREMESAS, MAS PURO TAMBÉM É DELICIOSO.
  20. 20. PÃO DE QUEIJO INGREDIENTES03 OVOS01 XÍCARA DE ÓLEO01 XÍCARA DE LEITE03 XÍCARAS DEPOUVILILHO DOCE100 GRAMAS DE QUEIJORALADOUMA PITADA DE SALMODO DE FAZERCOLOCAR OS INGREDIENTES NOLIQUIDIFICADOR E BATERPOR 5 MINOTOS.COLOCAR AS COLHERADAS EM UMA FORMAUNTADA COM ÓLEO E LEVAR AO FORNO PRÉAQUECIDO PARA ASSAR
  21. 21. BOLO DE CHOCOLATE INGREDIENTES4 GEMAS2 XÍCARAS DE AÇÚCAR1 XÍCARA DE ÓLEO1 XÍCARA DE ÁGUA QUENTE2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO1 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ1 COLHER DE FERMENTO EM PÓCOBERTURA1 LATA DE LEITE CONDENSADO5 COLHERES DECHOCOLATE EMPÓLEVE AO FOGO ATÉ ENGROSSAR EESPALHE EM CIMA DO BOLODEPOIS DE ASSADA.MODO DE FAZERAPÓS MISTURAR OS INGREDIENTES NOLIQUIDIFICADORCOLOQUE NA BATEDEIRA A FARINHA, OAÇÚCAR, O CHOCOLATE E ACRESCENTE OLIQUIDO RESERVADO. MISTURE POR ÚLTIMO OFERMENTO EM PÓ E AS CLARAS EM NEVE.LEVE AO FORNO QUENTE PORAPROXIMADAMENTE 40 MINUTOS.
  22. 22. BOLO DE CHOCOLATECuriosidades DE ONDE VEM O CHOCOLATE? O CHOCOLATE VEM DA SEMENTE DE UMA FRUTA CHAMADA CACAU, QUE SURGE NUMA ÁRVORECHAMADA CACAUEIRO. DESSAS SEMENTES É EXTRAÍDO O PÓ DE CACAU, QUE É A BASE DO CHOCOLATE. TEM SUA ORIGEM NA AMÉRICA CENTRAL E BRASIL, SENDO O ESTADO DA BAHIA O MAIOR PRODUTOR DO BRASIL. É DO CACAU QUE SE FAZ O CHOCOLATE ATRAVÉS DAMOAGEM DAS SUAS AMÊNDOAS SECAS EM PROCESSO INDUSTRIAL OU CASEIRO.

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