1. CPEJA VADEMAR MATTEI
EDITOR :MARIA DO CARMO ZOTTESSO SANTO ANDRE ,20,DE MAIO DE 20 10 ANO I – N°01 – 250 EXEMPRARES
gttp://www.santoandra.sp.gov.br DISTRIBUIÇÂO GRATUITA
Lave bem as coxas e depois seque
GASTRONOMIA BEBIDAS bem.
Para beber pode-se a Tempere as coxas e os camarõesver
degustar
cerveja nacional de boa qualidade, vídeo com o sal, páprica e alho. Deixe
excelente café também colhido no pelo menos 2 horas no refrigerador
país, cacau, cerveja de milho ou vinho coberto com filme-plástico.
de palma Em uma panela grande, aqueça o
óleo e refogue as coxas e os
camarões. Retire os camarões
quando ficarem com um rosa opaco e
A gastronomia da Costa do Marfim é
as coxas quando estiverem totalmente
muito rica e variada. Embora os
douradas. Reserve ambos.
pratos não contam com uma
Adicione, no mesmo óleo, a cebola e
elaborada preparação, a excelente
o alho, refogando até que a cebola
qualidade dos ingredientes com que
Receita típica da Costa do Marfim comece a dourar.
são preparados fazem deles um
Cozido de frango com camarão Adicione a noz-moscada e a cúrcuma.
delicioso manjar. São muito
Rendimento: 4 porções Misture.
apreciados os peixes e mariscos tanto
Ingredientes Adicione o frango reservado, o arroz e
de água doce como os procedentes
4 unidade(s) de coxa de frango Sadia 2 xícaras de caldo de galinha. Corrija
do mar. Costumam ser preparados
4 unidade(s) de camarão pistola os temperos.
grelhados com molhos elaboradas
1 colher(es) (chá) de sal Tampe a panela e deixe cozinhar em
com gergelim ou nozes e servidos
1 colher(es) (chá) de alho em pó fogo baixo, mexendo de vez em
acompanhados de arroz, mandioca e
2 colher(es) (chá) de páprica doce quando. Adicione o restante do caldo
milho.
1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja de frangover vídeo conforme o
As carnes também são excelentes, de
Sadia necessário, até cozinhar
fato existem várias granjas modelo
2 unidade(s) de cebola picada(s)ver completamente o arroz e o frango
para a criação de espécies
vídeo estar macio e tenro (este prato não
selecionadas. Tendo oportunidade
1 colher(es) (chá) de canela-da-china pode ser seco).
não deixe de experimentar um
em pó Quando pronto, retire da panela, acos
saboroso filé de antílope. A Costa do
1 colher(es) (chá) de noz-moscada camarões.
Marfim tem entre seus pratos mais
moída(s) Sirva quente, com folhas de alface.
apreciados gostosos presuntos e
1 colher(es) (chá) de cúrcuma
variadas conservas alimentícias que
3/4 xícara(s) (chá) de Arroz
pode-se saborear na maioria dos
6 xícara(s) (chá) de caldo de frango
restaurantes. Não há que esquecer os
quanto baste de salsinha para decorar
sempiternos cous-cous.
2 colher(es) (sopa) de manteiga FONTE:http://www.portalsaofrancisco.
Como sobremesa se pode desfrutar
Mococa com.br/alfa/costa-do-marfim/costa-do-
com deliciosas frutas frescas,
4 folha(s) de alface americana marfim-3.php
especialmente a banana frita, ou
Modo de preparo
doces preparados com cacau e
Retire as cascas e as vísceras dos
nozes.
camarões, deixando intactos apenas
