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Dieta

   1.Realização de dieta visando perda de peso ou / problemas de saúde.
      Nunca realizou nenhum tipo de dieta. ...
3.Consumo de produtos diet e light.
 Ela diz que não faz muito uso desse tipo de produto.

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    2.   Formação:
    3.   Área de atuação: Do l...
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1. Realização de dieta visando perda de peso ou / problemas de saúde.
   A entrevista afirma não fazer dieta, apena...
saúde. Se a pessoa apresenta algum problema de saúde que requer o consumo desses
alimentos, como por exemplo, obesidade, e...
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Dieta

   3.Realização de dieta visando perda de peso ou / problemas de saúde.
   Não realiza nenhum tipo de dieta, porém ...
CLIGHT light.

   4.Consumo de produtos diet e light.
   Não consome nenhum dos produtos.

   6.Fale sobre a importância d...
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   1.Nome do entrevistado: ANA DAS DORES
   2.Formação: SUPERIOR COMPLETO - ADMI...
1.Realização de dieta visando perda de peso ou / problemas de saúde.
   Não. Somente faz controle da alimentação.

   2.  ...
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       2. Formação: Estudante de F...
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           •   Normalmente não faz dieta

           •   Normalmente evita tomar refrigerante para não ganhar peso
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       9. Formação: Estudante de Geografia

  ...
Pesquisa Qualitativa:



Hábitos de alimentação

           •   Possui uma alimentação normal

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•   Não acredita que o preço desses produtos influencia no momento da compra,
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  1. 1. Questionário Filtro Perfil demográfico 1.Nome do entrevistado: Crisleinne de Souza Matos 2.Formação: Ensino Médio Completo 3.Área de atuação: ---------- 4.Sexo: Feminino 5.Estado Civil: Solteira 6.Filhos: 1 7.Idade: 18 anos Roteiro de Pesquisa Pesquisa Qualitativa Hábitos de alimentação 1.Fale sobre a sua alimentação. No café da manhã costuma comer pão, leite; no almoço: arroz, feijão, bife, salada de tomate, de alface; quando lancha no período da tarde costuma comer apenas bolacha; na janta come as mesmas coisas que no almoço. A entrevistada faz em média 4 refeições diárias. 2.Tipos de alimentos consumidos. Ela diz consumir alimentos ricos em nutrientes. Entram na sua alimentação: verduras, legumes, cereais. 3.Horário fixo para realizar as refeições. Costuma comer em horários diferentes. 4.Cuidados com a saúde na hora da compra dos alimentos. A entrevistada tem o hábito de olhar a data de validade dos produtos (quando foi fabricado), o estado da embalagem. 5.Preocupações a cerca dos hábitos alimentares. Segundo a entrevistada a preocupação a cerca dos hábitos alimentares depende de cada pessoa, como por exemplo, pessoas obesas devem evitar gorduras, açúcar. Ela não tem esse tipo de preocupação, pois não apresenta nenhum problema de saúde. Diz que consome de tudo.
  2. 2. Dieta 1.Realização de dieta visando perda de peso ou / problemas de saúde. Nunca realizou nenhum tipo de dieta. Acha que as pessoas que fazem devem seguir a orientação de um nutricionista. 2.Importância de uma dieta balanceada e atividade física para a saúde. Ela considera os dois importantes, pois a dieta leva a pessoa a ter um hábito alimentar melhor, e o exercício leva o corpo a se acostumar com o tipo de alimentação. Produtos industrializados 1. Consumo de produtos industrializados, benefício para a saúde versus procura apenas de sabor. A entrevistada diz que não gosta de produtos industrializados, mas costuma comer em pequena quantidade bolachas; evita produtos enlatados como milho, salsicha. Ela diz não levar sempre em consideração o sabor quando o produto tem um beneficio bom para a saúde. Diz também que o consumo desses produtos em excesso pode trazer riscos a saúde. 2. Observação de rótulos dos produtos no momento da compra. Ela costuma observar nos rótulos a validade, informações referentes a nutrientes, calorias, proteínas. Perspectiva 1. Conseqüências de uma boa alimentação na saúde das pessoas. A entrevistada diz que todos devem se preocupar com a alimentação, devido as suas conseqüências na saúde. Devemos olhar com cuidado o que costumamos comprar, cada pessoa deve procurar o benefício nos alimentos para sua saúde. Diet e Light 1.Fale sobre a diferença entre os produtos diet e light. A entrevistada diz não sabe exatamente os benefícios de cada produto, mas afirma que produtos diet tem baixo teor de açúcar, e os produtos light baixo teor de gordura. 2.Conhecimento de produtos diet e light, citando exemplos. Conhece refrigerantes, chocolates, margarinas, bolachas. Ela diz que atualmente tem muitos produtos desse tipo.
  3. 3. 3.Consumo de produtos diet e light. Ela diz que não faz muito uso desse tipo de produto. 5.Fale sobre a importância do preço na aquisição de produtos diet e light, e outros fatores que influenciam na sua escolha. Ao comprar as pessoas levam em consideração problemas de saúde, como por exemplo, a obesidade; evitar futuros problemas de saúde; o preço também pode influenciar algumas pessoas e outras não. Para ela o preço não influi. Se uma pessoa realmente precisa consumir esse tipo de produto por algum problema de saúde, por exemplo, ela não deixará de consumi-lo por ele ser mais caro. Após a entrevista, agradeceremos as pessoas entrevistadas pela atenção oferecida dizendo que, as suas contribuições foram de fundamental importância para o desenvolvimento da nossa pesquisa.
  4. 4. Questionário Filtro Perfil demográfico 1. Nome do entrevistado: 2. Formação: 3. Área de atuação: Do lar 4. Sexo: Feminino 5. Estado Civil: Casada 6. Filhos: 1 7. Idade: 18 anos Roteiro de Pesquisa Pesquisa Qualitativa Hábitos de alimentação 1. Fale sobre a sua alimentação. Costuma fazer três refeições no dia, como café da manhã, almoço, lanche da tarde. 2. Tipos de alimentos consumidos. A entrevistada diz consumir leite, café, pão, arroz, feijão, verduras, legumes e massa. 3. Horário fixo para realizar as refeições. A mesma diz ter horário fixo para realizar as refeições. 4. Cuidados com a saúde na hora da compra dos alimentos. Na compra dos alimentos escolhe os de melhor qualidade, não se importando com o preço. 5. Preocupações a cerca dos hábitos alimentares. Ela se preocupa com a saúde; consome leite desnatado, consome gorduras e frituras moderadamente.
  5. 5. Dieta 1. Realização de dieta visando perda de peso ou / problemas de saúde. A entrevista afirma não fazer dieta, apenas evita gorduras e come sal em pequena quantidade. 2. Importância de uma dieta balanceada e atividade física para a saúde. Ela fala sobre a importância de consultar um nutricionista, tendo em vista realizar uma dieta segura e balanceada. Como atividade física a entrevistada diz fazer caminhada. Produtos industrializados 1. Consumo de produtos industrializados, benefício para a saúde versus procura apenas de sabor. Diz consumir produtos industrializados, mas também se preocupa com a saúde. 2. Observação de rótulos dos produtos no momento da compra. Tem o hábito de observar nos rótulos dos produtos a validade dos mesmos. Perspectiva 1. Conseqüências de uma boa alimentação na saúde das pessoas. A entrevista diz que uma boa alimentação tem como conseqüência uma boa saúde, se nos alimentamos mal alguma coisa irá mal no nosso organismo também. Diet e Light 1. Fale sobre a diferença entre os produtos diet e light. A entrevistada diz não se lembrar ao certo a diferença entre os produtos, mas diz que produtos light tem baixo teor de gordura e diet de açúcar. 2. Conhecimento de produtos diet e light, citando exemplos. Diz que conhece refrigerantes, margarinas, requeijão. 3. Consumo de produtos diet e light. Ela diz consumir raramente refrigerantes ( zero açúcar), mas habito de usar não tem. 4. Fale sobre a importância do preço na aquisição de produtos diet e light, e outros fatores que influenciam na sua escolha. Segundo a entrevistada o que motiva uma pessoa a consumir esses tipos de produtos é a
  6. 6. saúde. Se a pessoa apresenta algum problema de saúde que requer o consumo desses alimentos, como por exemplo, obesidade, ela irá procurar esse tipo de produto. Para ela o preço não influencia na sua escolha, pois se a pessoa realmente precisa consumir os produtos em questão, ela fará economias para adquiri-los. Após a entrevista, agradeceremos as pessoas entrevistadas pela atenção oferecida dizendo que, as suas contribuições foram de fundamental importância para o desenvolvimento da nossa pesquisa.
  7. 7. Questionário Filtro Perfil demográfico 8.Nome do entrevistado: BEATRIZ ALVES DE ASSUNÇÃO 9.Formação: SUPERIOR COMPLETO - EDUCAÇÃO FÍSICA 10.Área de atuação: PERSONAL TRAINER 11.Sexo: FEMININO 12.Estado Civil: SOLTEIRA 13.Filhos: NENHUM 14.Idade: 24 Roteiro de Pesquisa Pesquisa Qualitativa Hábitos de alimentação 2.Fale sobre a sua alimentação. Entrevistada possui sete refeições diárias, sendo: café da manhã, lanche na parte da manhã, almoço, mais dois lanches na parte da tarde, jantar e mais uma refeição antes de dormir. 3.Tipos de alimentos consumidos. Frutas, verduras, legumes, salada, doces em geral e bolachas. 5.Horário fixo para realizar as refeições. Não possui horário fixo para realizar as refeições. Quando sente vontade de se alimentar, entrevistada se alimenta. 4.Freqüência com que realiza uma refeição. Entrevistada se alimenta durante aproximadamente 10 minutos por refeição. 5.Cuidados com a saúde na hora da compra dos alimentos. Entrevistada se preocupa com o que se alimenta apesar não ter restrição de nenhum alimento. Apenas regula a alimentação adequada. 1.Preocupações a cerca dos hábitos alimentares. Não se preocupa com os hábitos alimentares.
  8. 8. Dieta 3.Realização de dieta visando perda de peso ou / problemas de saúde. Não realiza nenhum tipo de dieta, porém afirma realizar atividades físicas diariamente para regular possíveis excessos alimentares. 2. Importância de uma dieta balanceada e atividade física para a saúde. Considera a atividade física de extrema importância para sua saúde, porém evita de realizar dietas devido gasto de calorias diárias ser muito grande. Produtos industrializados 1.Consumo de produtos industrializados, benefício para a saúde versus procura apenas de sabor. No consumo de produtos industrializados, a entrevistada se preocupa com a saúde, não ingerindo alimentos que possam prejudicar ou afetar seu ritmo de vida saudável. 2.Conseqüências do consumo de produtos industrializados em excesso, principalmente para o desenvolvimento infantil. Considera o excesso de produtos industrializados perigosos para o desenvolvimento saudável das crianças, indicando sempre em sua profissão produtos naturais. 3.Observação de rótulos dos produtos no momento da compra. Observa somente a data de validade dos produtos por já ter estudado e ter produtos consumíveis de rotina. Perspectiva 1. Conseqüências de uma boa alimentação na saúde das pessoas. Uma boa alimentação é considerada pela entrevistada como de extrema importância para o futuro da pessoa, pois certos alimentos prejudicam a saúde e podem comprometer futuramente a saúde das pessoas. Diet e Light 2.Fale sobre a diferença entre os produtos diet e light. Entrevista afirma que produtos diet são para pessoas que possuem diabetes e light são produtos que tem menos calorias. 3.Conhecimento de produtos diet e light, citando exemplos. Guaraná Antartica diet, creme de leite NESTLE light, requeijão NESTLE light e suco
  9. 9. CLIGHT light. 4.Consumo de produtos diet e light. Não consome nenhum dos produtos. 6.Fale sobre a importância do preço na aquisição de produtos diet e light, e outros fatores que influenciam na sua escolha. O preço influencia na hora da compra dos produtos além do sabor não agradar a entrevistada. Após a entrevista, agradeceremos as pessoas entrevistadas pela atenção oferecida dizendo que, as suas contribuições foram de fundamental importância para o desenvolvimento da nossa pesquisa.
  10. 10. Questionário Filtro Perfil demográfico 1.Nome do entrevistado: ANA DAS DORES 2.Formação: SUPERIOR COMPLETO - ADMINISTRAÇÃO 3.Área de atuação: RECURSOS HUMANOS 4.Sexo: FEMININO 5.Estado Civil: CASADA 6.Filhos: 2 7.Idade: 39 Roteiro de Pesquisa Pesquisa Qualitativa Hábitos de alimentação 1.Fale sobre a sua alimentação. 3 refeições diárias, sendo: café da manhã, almoço e jantar 2.Tipos de alimentos consumidos. Frutas, verduras e cereais. 3.Horário fixo para realizar as refeições. Sim. 4.Freqüência com que realiza uma refeição. 10 minutos. 5.Cuidados com a saúde na hora da compra dos alimentos. Sim. Observa estado dos alimentos, validade e qualidade. 6.Preocupações a cerca dos hábitos alimentares. Sim. Procura dar um tempo entre as refeições. Dieta
  11. 11. 1.Realização de dieta visando perda de peso ou / problemas de saúde. Não. Somente faz controle da alimentação. 2. Importância de uma dieta balanceada e atividade física para a saúde. Tanto dieta quanto atividade física são importantes para a saúde. Produtos industrializados 1. Consumo de produtos industrializados, benefício para a saúde versus procura apenas de sabor. Preocupa com os benefícios para a saúde, qualidade dos alimentos. 2. Observação de rótulos dos produtos no momento da compra. Observa os rótulos dos produtos, observando valor nutricional e data de fabricação. Perspectiva 1. Conseqüências de uma boa alimentação na saúde das pessoas. Uma boa alimentação traz benefícios para a saúde e bem-estar na vida pessoal. Diet e Light 1.Fale sobre a diferença entre os produtos diet e light. Não sabe a diferença. 2.Conhecimento de produtos diet e light, citando exemplos. Sim. Refrigerantes, bolachas, doces. 3.Consumo de produtos diet e light. Não consome nenhum dos tipos de produto. 4. Fale sobre a importância do preço na aquisição de produtos diet e light, e outros fatores que influenciam na sua escolha. Não gosta do sabor e não vê benefícios no momento de escolha dos produtos. Após a entrevista, agradeceremos as pessoas entrevistadas pela atenção oferecida dizendo que, as suas contribuições foram de fundamental importância para o desenvolvimento da nossa pesquisa.
  12. 12. Questionário Filtro Perfil demográfico: 1. Nome: Nathália de Oliveira Pereira 2. Formação: Estudante de Fisioterapia 3. Área de atuação: Administração 4. Sexo: Feminino 5. Estado civil: Solteiro 6. Filhos: Nenhum 7. Idade: 22 anos Roteiro de Pesquisa Pesquisa Qualitativa: Hábitos de alimentação 1. A entrevistada diz possuir uma alimentação normal 2. Consome alimentos tradicionais 3. Toma café da manhã por volta das 6 horas: normalmente pão com café, almoça por volta de meio dia. Durante a tarde lancha um suco ou uma fruta e a noite consome de vez em quando uma pizza, sanduíche, etc. 4. Preocupa-se em comprar frutas e verduras sempre.
  13. 13. Dieta • Normalmente não faz dieta • Normalmente evita tomar refrigerante para não ganhar peso Produtos industrializados • Consome poucos produtos industrializados no dia-a-dia • Não tem o hábito de ler o rótulo Perspectiva • Tem certeza que uma boa alimentação gera benefícios para a saúde, porém acredita que uma dieta balanceada exige um custo financeiro mais alto Diet e Light • Não sabe a diferença entre diet e light • Não sabe dizer exemplos • Não consome produtos diet e light • Acredita que o preço desses produtos é mais alto, e isso influencia no momento da compra Após a entrevista, agradeceremos as pessoas entrevistadas pela atenção oferecida dizendo que, as suas contribuições foram de fundamental importância para o desenvolvimento da nossa pesquisa.
  14. 14. Questionário Filtro Perfil demográfico: 8. Nome: Gabriel Mendonça 9. Formação: Estudante de Geografia 10. Área de atuação: Administração 11. Sexo: Masculino 12. Estado civil: Solteiro 13. Filhos: Nenhum 14. Idade: 20 anos Roteiro de Pesquisa
  15. 15. Pesquisa Qualitativa: Hábitos de alimentação • Possui uma alimentação normal • Consome alimentos tradicionais • Toma café da manhã por volta das 7 horas: normalmente pão com café, almoça por volta de meio dia. A noite faz um lanche • Evita doces e refrigerante, pensando em saúde e peso Dieta • Normalmente não faz dieta, mas evita excessos na hora de comer • Já procurou um nutricionista para ser orientado para uma alimentação mais saudável • Acredita que dieta balanceada e exercícios físicos são essenciais para uma boa saúde Produtos industrializados • Não consome muitos produtos industrializados • Não costuma ler os rótulos dos produtos Diet e Light • Sabe a diferença entre diet e light • Deu o exemplo da coca-cola, que existe a Light e a Zero • Passou a consumir produtos diet e light por causa da dieta • Comentou que diet não garante menos gordura, por exemplo os chocolates diet, que mesmo não contendo açúcar, possui grande quantidade de gordura
  16. 16. • Não acredita que o preço desses produtos influencia no momento da compra, pois para ele nesse caso o preço não é o atributo decisivo, e sim os benefícios do produto. Após a entrevista, agradeceremos as pessoas entrevistadas pela atenção oferecida dizendo que, as suas contribuições foram de fundamental importância para o desenvolvimento da nossa pesquisa.

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