Nutrição bactriana

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Nutrição bactriana

  1. 1. Nutrição bacteriana
  2. 2. Nutrição bacteriana: micronutrientes; micronutrientes; fatores de crescimento; necessidades nutricionais; Classificação dos microrganismos quanto à nutrição, crescimento e metabolismo microbiano.
  3. 3. Nutrientes Para que a multiplicação bacteriana seja possível, os seguintes nutrientes devem estar disponíveis: água, fonte de energia, fonte de nitrogênio, vitaminas e sais minerais. Os microrganismos variam quanto suas exigências aos fatores de crescimento e a capacidade de utilizarem diferentes substratos que compõem os alimentos.
  4. 4. Principais elementos químicos para o crescimento das células Carbono, nitrogênio, oxigênio, enxofre e fósforo.
  5. 5. carbono Fonte de carbono: pode muitas vezes limitar o crescimento dos microrganismos. Carbono: Forma o esqueleto das 3 maiores classes de nutrientes orgânicos: carboidratos, lipídeos e proteínas
  6. 6. nitrogênio Nitrogênio: é essencial para formar os aminoácidos e consequentemente as proteínas Algumas bactérias podem utilizar nitrogênio gasoso ou atmosférico para síntese de proteínas, aminoácidos por um processo chamado fixação de nitrogênio; Outras bactérias utilizam compostos nitrogenados como nitritos, nitratos, sais de amônia ou nitrogênio orgânico ( aminoácidos )
  7. 7. Classificação nutricional dos microrganismos: Microrganismos Quimiotróficos: utilizam compostos químicos para obter energia Microrganismos Quimioautotróficos : Fonte de energia: compostos inorgânicos Fonte de carbono: CO2 Microrganismos Quimioheterotróficos: Fonte de energia: compostos orgânicos Fonte de carbono: compostos orgânicos
  8. 8. Microrganismos Fototróficos: dependem de luz para produzir energia Microrganismos Fotoautotróficos : Fonte de energia: luz Fonte de carbono: CO2 Microrganismos Fotoheterotróficos : Fonte de energia: luz Fonte de carbono: compostos orgânicos

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