O documento descreve o sistema digestivo humano, incluindo seus principais órgãos como a boca, esôfago, estômago e intestinos. Ele explica os processos de digestão mecânica e química, onde alimentos são quebrados por dentes e enzimas digestivas produzidas por glândulas como o pâncreas e o fígado. Os nutrientes são então absorvidos no intestino delgado e as fezes formadas no intestino grosso.
4. Nutrição e Sistema Digestivo
DIGESTÃO NO ESTÔMAGO
O bolo alimentar entra em contato com o suco gástrico
Ácido clorídrico (HCL)
Pepsinogênio Pepsina Proteínas Peptídeos
Renina (infância) Coagulação de proteínas do leite
Lipase gástrica Lipídios Ácidos graxo + Glicerol
pH do suco gástrico = 2 (ácido)
Bolo alimentar Quimo (permanecer por cerca de 4hs no estômago)
O quimo migra para o intestino delgado...
Sistema Digestivo
5. Nutrição e Sistema Digestivo
DIGESTÃO NO INTESTINO DELGADO
Dividido em 3 porções
Duodeno
Jejuno
Íleo
Suco Pancreático
o Produzido pelo pâncreas
o Lançado no duodeno
o Solução alcalina pH = 8,0 (íons bicarbonato)
o Neutraliza a acidez do quimo
Enzimas
Tripsina
Quimiotripsina
Amilase pancreática Amido Maltoses
Lipase pancreática Lipídios Ácidos graxos + glicerol
Proteínas Peptídeos
Sistema Digestivo
6. Nutrição e Sistema Digestivo
DIGESTÃO NO INTESTINO DELGADO
Dividido em 3 porções
Duodeno
Jejuno
Íleo
Suco Entérico
o Produzido pelo intestino delgado (duodeno)
Enzimas
Enteroquinase Tripsinogênio Tripsina
Maltase Maltose Glicose + Glicose
Sacarase Sacarose Glicose + Frutose
Lactase Lactose Glicose + Galactose
Peptidase Peptídeos Aminoácidos
Sistema Digestivo
7. Nutrição e Sistema Digestivo
DIGESTÃO NO INTESTINO DELGADO
Dividido em 3 porções
Duodeno
Jejuno
Íleo
Bile
o Produzido pelo Fígado
o Armazenada na vesícula biliar
o Não contém enzimas digestivas
o Emulsifica gorduras: transforma gotas lipídicas em gotículas
microscópicas, favorecendo a ação das lipases.
Quimo Quilo
Sistema Digestivo
8. Nutrição e Sistema Digestivo
ABSORÇÃO DE NUTRIENTES
Os nutrientes atravessam as células do revestimento intestinal e passam para o
sangue, onde alcançarão as células.
Capilares
sangüíneos
Microvilosidades
Corte de intestino
delgado
Vilosidades intestinais
Nutrientes
Sistema Digestivo
9. Nutrição e Sistema Digestivo
FORMAÇÃO DAS FEZES
Intestino Grosso
Quilo Fezes
Grande absorção de água e sais minerais
Absorção de vitaminas produzidas pela flora bacteriana (B12 e K)
Ânus
Reto
Cólon ascendente
Cólon transverso
Cólon descendente
Sistema Digestivo
10. Nutrição e Sistema Digestivo
Gastrina
Estômago: sua secreção é estimulada
pela presença de alimento no interior
deste órgão.
Secretina
Intestino delgado; sua secreção é
estimulada pela acidez do quimo
presente no interior deste órgão.
Hormônio
Colecistoquinina
Intestino delgado; sua secreção é
estimulada pela presença de peptonas
e lipídios no duodeno.
Inibidor gástrico
Intestino delgado; estimulada pela
presença de lipídios e glicídios no
duodeno.
Local de ação Alvo
Estômago
Estômago
Intestino
Pâncreas
Fígado
Pâncreas
Fígado
Estômago
Efeito
Secreção de HCl,
relaxa o pilórico e
contrai o cárdia
Inibe a secreção de
HCl
Reduz a motilidade
intestinal e induz
secreção de suco
entérico
Secreção de suco
pancreático
Produção de bile.
Secreção de
enzimas do suco
pancreático
Produção de bile.
Diminui as
contrações da
parede estomacal.
Sistema Digestivo