ácidos e bases

1. 08 Ácidos e bases
REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas

2. REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases
A explorar:
Como identificar ácidos e bases?
08 Soluções ácidas e básicas
• Soluções ácidas
• Soluções básicas (alcalinas)
• Indicadores
• A escala de pH

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ácidas neutras básicas
Soluções
• Têm sabor azedo;
• Corroem alguns metais
libertando di-hidrogénio;
• Podem ser agressivas
para tecidos vivos.
• Têm sabor amargo;
• São escorregadias ao
tato;
• Podem ser agressivas
para tecidos vivos.

4. REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases
ácidas neutras básicas
Soluções

5. Podemos identificar o carácter químico das soluções recorrendo a
substâncias que mudam de cor na presença de um ácido ou de uma base.
REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases
Identificando

6. REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases
Medindo
Podemos medir diretamente o pH de uma solução recorrendo:
• Ao indicador universal
• Ao elétrodo medidor

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A escala de pH a 25 oC

8. REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases
Ácido sulfúrico:
• produção de fertilizantes;
• refinação do petróleo;
• fabrico de papel.
Ácido clorídrico:
• corantes e tintas;
• tratamento de couros;
• produtos de limpeza.
Ácido nítrico:
• fibras sintéticas;
• seda artificial;
• fertilizantes.
Ciência,
Tecnologia
e Sociedade
Usos de alguns ácidos…

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Hidróxido de sódio:
• fabrico de papel;
• detergentes;
• biodiesel.
Amoníaco:
• fertilizantes;
• explosivos;
• detergentes.
Hidrogenocarbonato de sódio
• fabrico de bolos;
• tratamento da acidez do estômago;
• bebidas gaseificadas.
Ciência,
Tecnologia
e Sociedade
Usos de algumas bases…

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Simulação:
• necessita de ligação à Internet
• em língua inglesa
• fonte: http://phet.colorado.edu/
Recurso
Digital
Simulação online
Clica na figura para interagires com uma simulação da medição
do pH de soluções.
Carácter químico de algumas
substâncias do nosso dia a dia:
• água (pH = 7);
• sabão (pH = 10);
• café (pH = 5).

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Na Natureza existem indicadores naturais, como a couve-roxa.
Pesquisa na Internet como podes criar este e outros indicadores
naturais.
Investigando
Explora
Exemplo: Ciência Viva

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Solução pH
Solução alcoólica
de fenolftaleína
Solução azul
de tornesol
Exemplos
Ácido < 7 Incolor Vermelho
Ácido sulfúrico
Ácido clorídrico
Ácido nítrico
Neutra = 7 Incolor Roxo
Água pura
Água com açúcar
Básica > 7 Carmim Azul
Hidróxido de sódio
Amoníaco
Hidrogenocarbonato de sódio
Resumindo
As soluções aquosas podem ser ácidas, neutras ou básicas.
A escala de pH é uma escala geralmente compreendida entre 0 e 14 (T = 25 C),
que permite medir a acidez ou basicidade de uma solução.

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Carácter químico
da solução
Ácido BásicoNeutro
Indicadores
Solução alcoólica
de fenolftaleína
Solução azul
de tornesol
Elétrodo medidor
pode ser medidopode ser identificado
Escala de pH
Indicador universal
com
recurso a
pode ser
pH < 7 a T = 25 oC pH = 7 a T = 25 oC pH > 7 a T = 25 oC
Organiza conceitos

14. REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases
Solução A Solução B Solução C
Solução alcoólica de
fenolftaleína
Incolor Carmim Incolor
Solução azul de
tornesol
Vermelho Azul Roxo
Aplica
Na tabela seguinte apresentam-se os resultados da análise de três soluções
com indicadores colorimétricos ácido-base.
Identifica qual das soluções
(A, B ou C) poderá ser o
detergente amoniacal e qual
poderá ser a solução de café.
Detergente
amoniacal
Café

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Solução ácida
Aplica ‒ Proposta de resolução
Solução A Solução B Solução C
Solução alcoólica de
fenolftaleína
Incolor Carmim Incolor
Solução azul de
tornesol
Vermelho Azul Roxo
Solução básica
Detergente
amoniacal
Café