O documento descreve o planejamento e implementação de um sistema de engorda a pasto em uma fazenda no Mato Grosso. O sistema inicial tinha baixos ganhos de peso e idade de abate alta. O novo plano visa aumentar os ganhos de peso através de melhor gestão da pastagem, suplementação adequada e controle dos processos produtivos.

1. Engorda
a
pasto:
do
começo
ao
fim
Engorda a pasto: do começo ao fim
Dr. Djalma de Freitas
Zootecnista – doutor em Produção Animal
PlanGesPec consultores associados
|
1

2. Começo:
caracterização
 Localização: Juína/MT
 Fazenda Continental - 2007
 Potencial produtivo: forrageiras e
animais
 Taxa de lotação: 1,2 UA/ha;
 Ganho médio anual: 145 kg
 Distribuição das chuvas: 8 m águas e
4 seca;
 Abate anual: 3.500 animais
 Idade de abate: acima de 40 meses
|
2

3. Desafio:
oferta
e
demanda
 Precipitação: 1.800 mm/ano
 Distribuição da produção forrageira x exigência animal
350
300
250
200
Suplementação: tipo PB e NDT
150
100
50
0
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Dez
|
3

4. Planejamento
inicial
O que temos para trabalhar?
 mbiente,Estrutura, maquinário, pessoal, animais,
A
informações;
 Conhecendo as potencialidades;
 Definindo as metas
 Acelerando a recria.
Onde estamos e para onde vamos?
 Ganho peso anual Ganho anual
Suplementos
2007 Metai
Atual
145
180
240;
SM
PB
PE
|
4

5. Planejamento
inicial
Engorda
 Peso inicial = 450 kg entre 33 a 35 meses;
 Peso abate 520 kg (18,2 @) aos 41 meses
Onde estamos e para onde vamos?
 Ganho peso na engorda -
2007 Metai
Atual
70
90
145
Suplemento
SM
PE
SC e CE
Período em dias
175
128
150 e 100
|
5

6. Plano
atual
Recria
 Peso inicial = 215 kg com 8 meses;
 Peso final = 455 kg – 20 meses
 Custo da arroba em nutrição = R$ 37,30.
Meses ==========>
Ago
Set
Out
Nov
Dez
Proteico energetico
850
900
1000
900
800
8,02
26,35
27
31
27
24,8
Peso atual
241,35
268,35
299,35
326,35
351,15
375,95
395,55
Consumo - gr/kg
Preço do produto-R$/kg
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
800
700
450
300
250
250
700
24,8
19,6
13,95
9
7,75
7,5
21,7
409,5
418,5
426,25
433,75
455,45
4
4
3
3
3
3
3
3
3
3
4
4
22,12
23,84
20,37
21,34
23,67
25,11
23,67
26,95
26,61
27,99
37,35
19,77
|
6

7. Plano
atual
Engorda
 Peso inicial = 455 kg (52%)com 20 meses;
 Peso final = 520 kg (55%) – 22 meses
 Suplemento + operacional = R$ 5,22/dia
 Rendimento de carcaça = 55%
 Período = 46 dias – (13,98 dias/@)
 Arrobas colocadas = 3,29
 Custo da arroba = R$ 72,98/@
 Preço de venda = R$ 101,00/@
 Diferencial = R$ 28,02/@
|
7

8. Atenção!!!
Pastagem
 Monitorar dados climáticos;
 Medir a produção de forragem;
 Medir a qualidade da forragem;
 Aplicar insumos para ajustar oferta e demanda;
 Monitorar a incidência de pragas e intervir se necessário;
 Ajustar os suplementos, quantidade e formulação, de
acordo com as metas;
 Treinar a equipe;
|
8

9. Atenção!!!
Suplementação
 Ajustar linha de cocho;
 Utilizar toda a linha de cocho disponível;
 Acesso do tratador e dos animais ao cocho;
 Logística de distribuição do suplemento;
 Treinar a equipe toda, segmentando o trabalho;
 Medir o consumo real do suplemento;
 Acompanhar o mercado e aproveitar oportunidades;
 Treinar equipes;
|
9

10. Case
|
10

11. Atenção!!!
Animais
 Atenção ao potencial genético;;
 Plano sanitário de qualidade;
 Medições periódicas;
 Comparar desempenho previsto e realizado;
 Treinar equipes;
|
11

12. Atenção!!!
Mercado
 Acesso amplo a informações mercadológicas;
 Acompanhar os insumos;
 Buscar parcerias na comercialização;
 Atender a nichos de mercado;
 Sinergia entre atividades: ILP;
|
12

13. Finalizando
 Planejamento de médio e longo prazo;
 Controle total dos processos produtivos;
 Sistema de gestão da informação padrão;
 Equipes treinadas, desenvolver as pessoas;
 Hedge sempre.
Obrigado!!
|
13

14. Parceria
de
resultados
|
14

15. Case
|
15

16. |
16