O documento discute estratégias de confinamento de gado utilizando dietas à base de grãos inteiros. Aborda a adaptação gradual dos animais às novas dietas, os benefícios do confinamento com grãos inteiros em relação às dietas convencionais e apresenta resultados de um teste de confinamento utilizando milho inteiro.

1. Dietas com altas concentrações
de grãos
Warley da Silva Rocha
ZOOTECNISTA

2. Situação Regional Atual
• Fazendas foram divididas:
• Herança
• Situação econômica
• Loteamentos
Valorização da terra.
Consumo de água >>> nº hab./m².
Projetos de irrigação (jardinagem).
Perfil do produtor rural mudou (terceirização, giro, taxa de retorno, cadeia produtiva ...)
• Outorgas de água foram concedidas baseadas no nível mínimo dos mananciais.

3. Consumo de Matéria Seca

4. Alimentação Estratégica do Rebanho
Supl. Energético
Supl. Prot./Energético
Supl. Proteico
Nov - Abr Mai - Jul Ago - Out

5. Confinamento brasileiro em números
Brasil possui o maior rebanho comercial do mundo: mais de 200 milhões
Taxa de desfrute 22% (44 milhões de animais abatidos/ano)
Apenas 5% destes bovinos são terminados em confinamentos
Confinamento em períodos curtos (70-80 dias)

6. Porque Confinar
Melhoria da disponibilidade de forrageiras para outras categorias do
rebanho.
Redução da lotação dos pastos no período de inicio da primavera.
Fornecimento de carne na entressafra.
Aumento do peso ao abate dos animais.
Melhora e padronização do acabamento dos animais.
Giro de capital.

7. Dietas para confinamentos
Dietas convencionais
Base energética = Fibra (silagens e forragens frescas)
Melhor relação volumoso concentrado (40:60)
X
Dieta Grão Inteiro
Base energética = amido (uso grão inteiro)
100% concentrado

8. Porque confinar com grão inteiro
Não utilização de volumoso:
• Permite confinamento desde poucos a muitos animais.
• Reduz mão de obra com trato mais fácil de fazer, pode ser feito a
mistura direto no cocho, pode ser levado em sacos, carroça ou
carreta.
• Reduz investimento em maquinários como misturadores, vagões
forrageiros.
• Reduz investimento em compra ou plantio de volumosos.
• Elimina o risco do plantio, colheita e estocagem de volumosos.

9. Confinamento de Grão Inteiro
•Conceito de utilização é pesquisado e utilizado desde 1970 no EUA
•Brasil desde 2005

11. Confinamento com Milho Inteiro
• Categoria animal
• Instalações
• Adaptação dos animais
• Tempo de confinamento
• Nº de tratos diários

12. Confinamento com Milho Inteiro
Categoria Animal
• .

13. Manejo simplificado

14. Ganho Compensatório
Quando animais passam por um período de crescimento limitado
pela quantidade ou qualidade de alimento, e depois recebem uma
dieta de alta qualidade à vontade, freqüentemente apresentam um
crescimento mais rápido que aqueles que não passaram pelo
restrição alimentar.
Esse mecanismo é conhecido como ganho ou crescimento
compensatório
Allen (1990)

15. Mudanças durante o crescimento
compensatório
Maior ingestão de alimentos
Recuperação do tamanho dos órgãos internos
Recuperação do conteúdo gastrintestinal
Menores exigência de energia para manutenção
Mudanças na composição corporal
Importante: Quase todo novilho que entra em confinamento no Brasil apresenta ganho
compensatório!
Fonte: Lawrence & Fowler (1997)

16. Aditivos
Promotores de crescimento – Proporcionam melhor aproveitamento dos
alimentos gerando maiores ganhos de peso, além da melhoria do ambiente
ruminal, mecanismos variados.
Cromo orgânico - Importante fator anti-stress. Na prática, o cromo facilita a união
glicose/insulina necessária para a penetração da glicose no interior da célula,
possibilitando que, em momentos de estresse, a reserva de energia
(glicogênio/gordura) seja utilizada com melhor eficiência.
Leveduras – Aumento das bactérias celulolíticas, com isto temos maior
consumo de matéria seca, manutenção de pH ruminal (evita acidose),
maior ganho de peso.

17. Funções dos promotores de crescimento
• Manutenção de pH ruminal favorável;
• Modificação da população microbiana do rúmen;
• Maior eficiência do metabolismo energético;
• Maior eficiência do metabolismo protéico;
• Redução dos distúrbios metabólicos;
• Controle de timpanismo;
• Controle de coccidiose;
• Melhor resposta imunológica;
• Alteração de proporções de ácidos graxos
• Modificação no consumo de alimentos
• Mudança na produção de gases
• Alteração da digestibilidade
• Melhora na utilização de proteínas
• Modificação do enchimento ruminal e da taxa de passagem

18. Adaptação gradual GRÃO INTEIRO.
• Jejum de 12 horas para pesagem inicial
• 3 dias - 1 kg de fubá dividido em 2 vezes ao dia, manter volumoso.
• 3 dias – 0,5 kg de fubá + 0,5% do peso vivo (mistura 80:20), dividido em 2 vezes
ao dia, manter volumoso.
• 4 dias – 1,5% do peso vivo (mistura 80:20), dividido em 2 vezes ao dia, manter
volumoso.
• 11º dia até 20º dia – 2,0 % do peso vivo (mistura 80:20), dividido em 2 vezes ao
dia, retirar por completo o acesso ao volumoso.
• 21º dia em diante – 2,0 a 2,5 % do peso vivo (mistura 85:15), dividido em 2 vezes
ao dia.
• Sal mineral `a vontade.
• Fonte: CAPUL- manual de produtos 2015.

19. Adaptação radical GRÃO INTEIRO.
• Jejum de 12 horas para pesagem inicial
• 3 dias - 1 kg de fubá dividido em 3 vezes ao dia.
• 4 dias – 0,5 kg de fubá + 0,5% do peso vivo (mistura 80:20), dividido em 3
vezes ao dia.
• 5 dias – 1,5% do peso vivo (mistura 80:20), dividido em 3 vezes ao dia.
• 13º dia em diante – 2,0 a 2,5 % do peso vivo (mistura 85:15), dividido em 2
vezes ao dia.
• Sal mineral depois de 15 dias
• Fonte: CAPUL- manual de produtos 2015.

20. Aspecto normal das fezes

21. Problemas de adaptação

22. Conteúdo ruminal

23. .

24. Alimentos Custo Alimentos KG MS Custo
Silagem de Milho 0,15R$ cana de Açúcar 15,00 3,9 1,20R$
Ração confinamento 0,78R$ Ureia 0,150 0,135 0,18R$
grão inteiro Capul 1,58R$ Ração confinamento 5,27 4,7385 4,11R$ 1,35% PV
Milho 0,40R$ Total 20,42 8,7735 5,49R$
Ureia 1,20R$
Cana 0,08R$ Alimentos Kg Custo
Peso entrada 390,00 Silagem de Milho 14,2 4,544 2,13R$
ganho esperado 1,5 kg/ dia Ração confinamento 4,68 4,212 3,65R$ 1,2 % PV
Total 18,88 8,756 5,78R$
Peso Vivo 2,2 % PV
390 8,58 Alimentos Kg Custo
Grão inteiro capul 1,46 1,31625 2,32R$ 2,5 % PV
Milho 8,29 7,45875 3,32R$
Total 9,75 8,775 5,63R$

25. Projeção do Resultado Financeiro
peso inicial 390
peso final 480
período 60
GP 90
GMD 1,50
valor @ inicial R$ 130,00
valor @ Final R$ 135,00
Diferença R$ 470,00
custo dieta R$ 337,81 R$ 5,63/ dia * 60 dias
sobra bruta R$ 132,19

26. 4 abril 2015 7 abril 2015 9 maio 2015

27. 4 abril 18 abril 2015 9 maio 2015

29. Nelore brinco 277 (07/04/15) Fêmea Laranja ( 07/04/15)
Peso inicial 28 março 2015 270 384
Peso 9 maio 2015 308 457
Ganho de peso 38 73
Dias de confinamento 32 32
gmd 1,188 2,281

30. PESAGEM ANIMAIS TESTE - CAPULCORTE GRÃO INTEIRO
ANIMAL SEXO DIAS DE CONF. PESO INICIAL 28-03-2015
PESO COM 30 DIAS DE CONF.
09 MAIO 2015
PESO COM 60 DIAS DE CONF.
16 JUNHO 2015
41 FÊMEA 417 450
46 FÊMEA 388 439
LARANJA FÊMEA 384 457
77 FÊMEA 329 375
MEDIAS 379,5 430,25
@ 12,65 14,34
FÊMEAS ADAPTAÇÃO COM VOLUMOSO À PASTO
FIM ADAPTAÇÃO 17 ABRIL
2015
ANIMAL SEXO DIAS DE CONF. PESO INICIAL 28-03-2015
PESO COM 30 DIAS DE CONF.
09 MAIO 2015
PESO COM 60 DIAS DE CONF.
08 JUNHO 2015
274 MACHO 328 379
GIR MACHO 319 342
276 MACHO 291 318
277 MACHO 270 308
MEDIAS 302 336,8
@ 10,07 11,23
MACHOS ADAPTAÇÃO SEM VOLUMOSO
FIM ADAPTAÇÃO 09 ABRIL
2015