Receitas

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Receitas

  1. 1. Receitas Juliana Malta de Sousa
  2. 2. Bolo de banana com canela 1ª receita:
  3. 3. <ul><li>INGREDIENTES: </li></ul><ul><li>2 bananas nanicas, </li></ul><ul><li>2 ovos grandes inteiros, </li></ul><ul><li>¾ xícara de óleo </li></ul><ul><li>1 colher de chá de canela em pó. </li></ul><ul><li>2 xícara de farinha de trigo branco, </li></ul><ul><li>1 xícara de açúcar mascavo, </li></ul><ul><li>1 xícara de açúcar branco, </li></ul><ul><li>1 colher (sopa) de fermento em pó, </li></ul><ul><li>½ xícara de granola </li></ul>
  4. 4. <ul><li>Imagine agora uma nova situação, se você quiser fazer apenas meia receita do bolo a quantidade de ingredientes será a mesma? Será maior? Será menor? O que você acha? Para achar a nova quantidade de ingredientes o que devemos fazer? </li></ul>
  5. 5. <ul><li>A receita ficará menor, basta pegarmos os ingredientes e dividirmos por dois. </li></ul><ul><li>1 banana nanica, </li></ul><ul><li>1 ovo grande inteiro, </li></ul><ul><li>3/8 xícara de óleo </li></ul><ul><li>1/2 colher de chá de canela em pó. </li></ul><ul><li>1 xícara de farinha de trigo branco, </li></ul><ul><li>1/2 xícara de açúcar mascavo, </li></ul><ul><li>1/2 xícara de açúcar branco, </li></ul><ul><li>1/2 colher (sopa) de fermento em pó, </li></ul><ul><li>1 xícara de granola </li></ul>
  6. 6. <ul><li>E se você quiser fazer duas receitas do bolo a quantidade de ingredientes será maior? Menor? Ou a mesma? </li></ul><ul><li>O que faremos desta vez? </li></ul>
  7. 7. <ul><li>Desta vez a quantidade de ingredientes será maior, basta dobrar os ingredientes: </li></ul><ul><li>4 bananas nanicas, </li></ul><ul><li>4 ovos grandes inteiros, </li></ul><ul><li>3/2 xícara de óleo </li></ul><ul><li>2 colheres de chá de canela em pó. </li></ul><ul><li>4 xícara de farinha de trigo branco, </li></ul><ul><li>2 xícaras de açúcar mascavo, </li></ul><ul><li>2 xícaras de açúcar branco, </li></ul><ul><li>2 colheres (sopa) de fermento em pó, </li></ul><ul><li>4 xícaras de granola </li></ul>
  8. 8. BOLO COM COBERTURA DE LARANJA 2ª receita:
  9. 9. <ul><li>INGREDIENTES: </li></ul><ul><li>125 g de manteiga ou margarina; </li></ul><ul><li>1 xícara de açúcar; </li></ul><ul><li>½ colher de chá de suco de limão; </li></ul><ul><li>1 e ½ xícara de farinha de trigo; </li></ul><ul><li>1 e ½ colher de chá de fermento em pó; </li></ul><ul><li>½ colher de chá de sal; </li></ul><ul><li>4 ovos bem batidos. </li></ul><ul><li>COBERTURA: </li></ul><ul><li>1/3 de xícara de suco de laranja; </li></ul><ul><li>casca ralada de ½ laranja; </li></ul><ul><li>1/3 de xícara de mel. </li></ul>
  10. 10. <ul><li>1- A receita pede 125 g de manteiga ou margarina. Como podemos obter a quantidade pedida na receita se temos recipientes com: </li></ul><ul><li>250 g? </li></ul><ul><li>b) 500 g? </li></ul>
  11. 11. <ul><li>a) 250 g? Para este tamanho de embalagem, basta dividir ao meio a quantidade do recipiente,pois queremos 125g e </li></ul><ul><li>250 : 2 = 125. </li></ul><ul><li>b) 500 g? Como 500 é o dobro de 250 e no item acima dividimos por dois, para usar apenas 125g de 500g temos que pegar a quantidade do recipiente e dividir por 4, </li></ul><ul><li>500 : 4 = 125. </li></ul>
  12. 12. <ul><li>2- Uma receita de bolo pede que você use 200 g de farinha de trigo. Ao procurar nos armários da cozinha, você descobre um pacote fechado de farinha e lê na embalagem que a quantidade presente é de 1 kg. Assinale com um x a fração do pacote de farinha que deve ser usada na receita: </li></ul><ul><li>( ) 1/3 b) ( ) ½ c) ( ) ¼ d) ( ) 1/5 </li></ul>
  13. 13. <ul><li>Quando queremos encontrar uma quantidade em relação a outra devemos montar uma fração: Neste caso dá para simplificar o numerador e o denominador por 200 e encontramos a resposta: </li></ul><ul><li>( ) 1/3 b) ( ) ½ c) ( ) ¼ d) ( x) 1/5 </li></ul>
  14. 14. <ul><li>Docinhos de Amendoim </li></ul><ul><li>  </li></ul>3ª receita:
  15. 15. <ul><li>  INGREDIENTES: </li></ul><ul><li>1/2 xícara (chá) de amendoim torrado, moído; </li></ul><ul><li>3/4 xícara (chá) de açúcar; </li></ul><ul><li>1/2 xícara (chá) de leite; </li></ul><ul><li>1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina; </li></ul><ul><li>1 pitada de sal.  </li></ul>
  16. 16. <ul><li>1- Qual a quantidade de ingredientes secos (amendoim e açúcar) que se deve  colocar na receita? Esta quantidade é menor, igual ou maior que 1 xícara (chá)? Como seria escrita esta medida? </li></ul><ul><li>  </li></ul>
  17. 17. Devemos colocar na receita ½ xícara (chá) de amendoim e ¾ de xícara (chá) de açúcar. Como a quantidade de açúcar, ¾ já é maior que ½, quando vamos juntar ¾ + ½ temos: 3/4 + 1/2 = 3/4 + 2/4 = 5/4 que é uma quantia maior que 1. Pois o numerador da fração é maior que o denominador, assim temos mais que uma xícara de chá dos ingredientes.
  18. 18. <ul><li>2- Qual é a soma das frações de amendoim, açúcar e leite que será empregada nesta receita? Esta soma é menor, igual ou maior que 1 xícara (chá)? Esta soma é menor, igual ou maior que 2 xícaras (chá)? </li></ul>
  19. 19. A fração dos amendoins é 1/2, do açúcar é 3/4 e do leite é 1/2. Então: 1/2 + 3/4 + 1/2 = 2/4 + 3/4 + 2/4 = 7/4 Esta soma é maior que uma xícara de chá, pois 7 é maior que 4. Esta soma é menor que duas xícaras de chá, pois se dividirmos 7 por 4 teremos 1,75. E o 7 não é o dobro de 4.
  20. 20. Biscoitos 4ª receita:
  21. 21. <ul><li>INGREDIENTES: </li></ul><ul><li>2 1/4 xícaras de açúcar mascavo </li></ul><ul><li>2 1/2 xícaras de açúcar refinado </li></ul><ul><li>1 1/2 xícaras de manteiga </li></ul><ul><li>3/4 xícaras de gordura </li></ul><ul><li>5 ovos </li></ul><ul><li>1 colher (chá) de sal </li></ul><ul><li>2 colheres (chá) de fermento </li></ul><ul><li>2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio </li></ul><ul><li>1 colher (chá) de baunilha </li></ul><ul><li>4 1/3 xícaras de farinha </li></ul><ul><li>5 3/8 xícaras de aveia </li></ul>
  22. 22. 1- Minha avó vai receber a família inteira no final de semana, para o café da tarde vai preparar três receitas de biscoito ao mesmo tempo, para ajudá-la vou colocar a nova quantidade de ingredientes: O que você acha que eu devo fazer para encontrar a nova quantidade?
  23. 23. Basta multiplicar os ingredientes por 3. Veja a resposta toda pronta abaixo: 6 3/4 xícaras de açúcar mascavo 7 1/2 xícaras de açúcar refinado 4 1/2 xícaras de manteiga 2 1/4 xícaras de gordura 15 ovos 3 colheres (chá) de sal 6 colheres (chá) de fermento 6 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 3 colher (chá) de baunilha 13 xícaras de farinha 16 1/8 xícaras de aveia
  24. 24. 2- Já a minha mãe quer fazer apenas meia receita de biscoito, pois ela percebeu que eu e meu pai adoramos os biscoitos, e na minha casa, moramos apenas eu, meu pai e minha mãe, minha avó falou que a receita rende muitos biscoitos. Para ajudar minha mãe, vou colocar a nova quantidade de ingredientes: O que terei que fazer agora?
  25. 25. Devo pegar a quantidade de ingredientes e dividir por dois, veja como fica a nova receita: 1 3/8 xícaras de açúcar mascavo 1 1/4 xícaras de açúcar refinado 3/4 xícaras de manteiga 3/8 xícaras de gordura 2 1/2 ovos 1/2 colheres (chá) de sal 1 colheres (chá) de fermento 1 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 1/2 colher (chá) de baunilha 2 1/6 xícaras de farinha 2 11/16 xícaras de aveia

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