O documento discute a influência do mercado financeiro na formação dos preços dos alimentos, destacando a variação das commodities agrícolas e o impacto dos mercados de derivativos. A pesquisa aborda a dinâmica desses mercados, o fluxo de capital, e sugere a necessidade de regulamentação para corrigir distorções nos preços. Conclui que o mercado financeiro tem afetado negativamente os preços reais das commodities e, por consequência, os alimentos.