Nutrição

1. Daiane Bergamaschi
Nutricionista
ALIMENTAÇÃO
NA
GESTAÇÃO

2. SAÚDE SE
RELACIONA
COM
?

3. Nutrição e Gestação
A gravidez é um período em que a nutrição
materna é o fator chave.
Estado nutricional da mãe reflete no crescimento
e saúde do feto.

4. Gestação
 Modificações fisiológicas: ↑ necessidade
nutrientes (macro e micro).
 Inadequado aporte energético = competição
mãe/feto.
 1º Trimestre: desenvolvimento órgãos fetais
 2º Trimestre: desenvolvimento cerebral do feto

5. ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL,
POR QUE?
 Manutenção da saúde e bem-estar durante a
gestação.
 Alimentos fornecem energia para manter a
disposição.
 Parto saudável, recuperação mais rápida do corpo.

6. O QUE É UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL?
 Variada: de forma a facilitar a oferta de todos os nutrientes
necessários ao organismo. Comer o mesmo todos os dias?
 Equilibrada/Balanceada: Quantidade e Qualidade nutricional
 Saborosa e Colorida (Sensorial)
 Segura (Sanitário)
 Que respeite a cultura das pessoas!
 Adequada as necessidades nutricionais do indivíduo/público

7. Tudo o que acontece com a criança nesta fase pode ter
repercussão para a vida inteira, pois é nela que ocorre o maior
crescimento e desenvolvimento corporal e encefálico.

8. Ganho de peso
adequado
Adequada oferta de
nutrientes
GESTAÇÃO
270 DIAS
O organismo de uma gestante saudável garante o
crescimento e desenvolvimento do feto e
asseguram as reservas biológicas necessárias ao
parto e a lactação.

9. GANHO DE PESO
GESTACIONAL
1º TRIMESTRE: Ganho de 2kg ou perda de 3kg

10. PRECISO COMER POR DOIS?
PRIMEIRO
TRIMESTRE
SEGUNDO/ TERCEIRO
TRIMESTRE
Semelhante ao período
pré-gestacional
Acréscimo de 300 kcal/dia
Gemelares: 450 kcal/dia
300
calorias/dia
200ml de leite integral
1 banana média
1 colher de sopa de aveia
2 colheres sopa de arroz
2 colheres sopa de feijão
2 colheres sopa de carne moída
1 copo de suco de laranja
2 fatias de pão integral
1 copo de leite
1 fatia de queijo
1 copo de iogurte
2 colheres de sopa de aveia

12. NUTRIENTES ESSENCIAIS

13. Transformações corporais e
desenvolvimento do feto
 Para a preparação dos tecidos fetais, placenta,
líquido amniótico, útero e tecidos da mãe, serão
necessários, até o fim da gestação:
 925 g de albumina (PTN)
 3825 g de gordura
 30 g de cálcio
 565 mg de ferro
 100 mg de zinco
 Dentre outras substâncias...

14. CARBOIDRATOS
 Fonte de Energia.
 Priorizar os Complexos e Integrais: arroz integral,
massas integrais, pães integrais, bolos integrais,
batata doce).
 Possuem muitas fibras, vitaminas, minerais e
conferem maior saciedade.

15. FIBRAS

16. Alimentos construtores que promovem o crescimento do
útero, placenta, mamas e o desenvolvimento dos tecidos do
bebê
FONTES
Assados, cozidos, grelhados.
Bem cozidos
PROTEÍNAS

17. GORDURAS
 Fonte de Energia.
 Necessária para a absorção de vitaminas: A, D, E e
K.

18. ÔMEGA 3
É transportado para o bebê através da placenta e ajuda
no desenvolvimento da visão e do sistema nervoso
central. Também é importante para o aumento de peso,
para a coordenação e para a imunidade do recém-
nascido.
FONTES

19. CÁLCIO
 Formação esqueleto e dentes do feto.
 Recomendado: 1000 mg Ca/dia.
 Gestação: 25 a 30 g adicionais durante 9
meses.
200ml: 250mg
170g: 280mg
100g: 131mg 100g: 130mg
40g – 4 fatias: 295mg

20. ÁCIDO FÓLICO
Nutriente importante não apenas para grávidas, mas
também para quem quer engravidar, por possuir
propriedades de prevenção contra a má-formação do
bebê, principalmente defeitos do tubo neural
FONTES

21. FERRO
Nos dois primeiros trimestres da gravidez, o ferro ajuda
a evitar o trabalho de parto prematuro e o baixo peso do
recém-nascido, além de diminuir o risco de anemia.
Suplementação caso necessário.
CONSEQUÊNCIAS
TARDIAS
Diminuição da capacidade cognitiva, de aprendizagem
e concentração.

22. FERRO
FERRO
HEME
HEME
FERRO
HEME
NÃO
HEME

23. FERRO

24. VITAMINA D
Deficiência de vitamina D na gestação apresentar efeito
persistente sobre a massa óssea das crianças.
Além disso doenças auto imunes, doenças
cardiovasculares, diabetes e certos tipos de câncer.
FONTES

25. COLINA
Auxilia no desenvolvimento cerebral da criança. A
nutrição adequada, desde o início da vida, é
fundamental para o desenvolvimento e funcionamento
do organismo como um todo.
FONTES

26. IODO
Durante a gravidez, as necessidades de iodo no corpo
aumentam. O iodo é necessário para o desenvolvimento
e para o crescimento normal do feto.
FONTES

27. VITAMINA C
A deficiência de vitamina C na gestação já foi associada
ao parto prematuro, pré-eclâmpsia e aumento no risco
de infecções
FONTES

28. LÍQUIDOS
 Mínimo: 1,5 L/dia. Água é fundamental.
 Evitar bebidas açucaradas (sucos industrializados)
 Café e chá preto com limite de 2 xícaras/dia.
 *Cafeína – CS – Placenta. ↓ 200 mg/dia.
 Refrigerantes à base de cola e bebidas energéticas entram na
conta da cafeína, assim como a água tônica.

29. DOCES E PETISCOS
 MODERAÇÃO NO AÇÚCAR!
 Doces são calorias vazias, ou seja, baixa
qualidade nutritiva.
 Vontade de comer doce: consumir porções de
frutas frescas, suco de frutas, iogurte com mel,
bolos integrais e sem coberturas.

30. FRACIONAMENTO DAS
REFEIÇÕES

31. O QUE EVITAR
Cafeína (café, chimarrão)
Bebida alcóolica
Alimentos fonte de gordura trans
Excesso de sódio – alimentos industrializados
Carne mal passadas e ovos crus
Adoçantes (sacarina e ciclamato)
Chás (erva-doce, espinheira-santa, cidreira,
camomila e boldo)

32. SINTOMAS COMUNS
ENJOOS E VÔMITO
• Refeições pequenas (volume) e mais frequentes
• Preferir alimentos com pouca gordura
• Evitar temperos fortes
• Biscoitos salgados pela manhã/torradas
• Gengibre
• Evitar líquidos durante as refeições, preferir entre as
refeições
• Evitar deitar-se logo após as refeições
• Deite-se com o lado direito para baixo (colocando um
travesseiro entre as pernas), facilitará o esvaziamento do
estômago.

33. AZIA
• Refeições pequenas (volume) e mais frequentes
• Comer devagar e mastigar bem os alimentos
• Evitar café, mate, chá, doces, frituras, pimenta,
mostarda.
• Elevar a cabeceira da cama e evitar deitar-se
após grandes refeições.
SINTOMAS COMUNS

34. INTESTINO PRESO
• Acomete 1 em cada 4 grávidas, já se instalando no
1º TRI.
• Ideal: 28 g/dia
• Ingestão de água
• Presença de frutas e verduras na dieta.
• Estimular uso de farelo de trigo e aveia – 2 colheres
de sopa/dia. Ameixa, frutas com bagaço, mamão...
• Caminhadas regulares
SINTOMAS COMUNS

35. O que o Guia nos diz?
 O guia indica a ingestão maior de Alimentos
Naturais e dos Minimamente processados:
são os que a natureza produzem pra nós.
 EX: legumes, verduras, arroz, feijão, lentilha,
raízes e tubérculos (aipim, cenoura,
beterraba), sucos sem adição de açúcar,
temperos naturais, farinhas de trigo, milho,
carnes frescas, leite, ovos, chás, água, etc.

36. Produtos Ultra processados
 São produtos inteiramente criados pelo homem a
partir de ingredientes industriais, e não de alimentos.
 É rico em GAS (gordura, açúcar e sódio) e tem baixo
teor de vitaminas e minerais.
 Lista de Ingredientes extensa.
 Pós para refresco (que têm apenas 1% de fruta);
produtos congelados, pão de forma, biscoitos
recheados, sorvetes, chocolates, misturas para bolo
prontas, sopas, macarrão e temperos “instantâneos”,
salgadinhos, refrigerantes.

38. ATIVIDADE FÍSICA
 Sedentarismo: acúmulo de gordura corporal.
 A atividade física = Bem-estar geral!
 Exercício agradável!!!

39. PODER DE ESCOLHA!
QUE CAMINHO SEGUIR?
A partir daqui, deve-se encontrar um equilíbrio alimentar!!!

40. Benefícios para a mãe
e para o bebê
0 a 12 meses
365 dias
O leite materno deve ser o único alimento oferecido
para o bebê até o sexto mês de vida.
Após o sexto mês inicia-se a introdução da alimentação
complementar.

43. Dúvidas Frequentes

44. Dúvidas Frequentes

45. Dúvidas Frequentes

46. Dúvidas Frequentes

48. ALIMENTAÇÃO
COMPLEMENTAR

49. 1 a 2 anos
365 dias

50. Saber acima de tudo que dentro
de nós esta acontecendo o
milagre da vida, e que somos
responsáveis por ele mesmo
antes de nascer!
OBRIGADA!!