A sopa dos atletas é feita cozinhando carne, legumes e ervas em água por 30-40 minutos. Após o cozimento, os sólidos são removidos e o caldo é congelado para remover a gordura. O caldo é então cozido novamente com mais legumes e liquidificado para criar uma sopa nutritiva.

1. SOPA DOS ATLETAS
Aprenda a fazer a sopa dos atletas!
Ingredientes:
1 cebola
1 maço de salsinha
400g de músculo
3 batatas
1 cenoura
1 beterraba
1 tomate
1 nhami
1 tala de salsão
e sal e pimenta a gosto
3 litros de água fervida
Modo de preparo:
Em uma panela coloque os 3 litros de água fervida, coloque depois coloque na panela
a carne (músculo) o tomate inteiro, a cebola inteira, cenoura inteira, 3 batas inteiras, o
salsão inteiro e a salsinha coloque a tampa e deixe cozinhar por 30 a 40 minutos
Após o cozimento, retirar todos os ingredientes e só deixar o caldo na panela e o
músculo.
Após retirar os carboidratos deixe esfriar e coloque no frízer ate criar uma camada de
gordura por cima do caldo.
Retire a gordura que ficar por cima do caldo com uma colher.
Depois volte para a panela e coloque para cozinhar novamente com alguns legumes
como berinjela, couve flor , brócolis, alho, gengibre, agrião e abobrinha e deixe
cozinhar.
Após o cozimento retirar os ingredientes do caldo, corte todos e bata junto com o caldo
no liquidificador.Está pronto para servir!