O documento lista receitas de pratos à base de cabrito e carneiro, incluindo ensopados, assados e recheados. As receitas fornecem instruções detalhadas sobre os ingredientes e modo de preparo para cada prato, como cordeiro ensopado, carneiro argelino e cabrito recheado.
O documento apresenta receitas de pratos à base de cordeiro e cabrito, incluindo "Cordeiro Ensopado", "Feijão Branco com Ensopado de Carneiro" e "Cordeiro a Sete Ervas". Fornece detalhes sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
Este documento fornece receitas de pratos feitos com cabritos e carneiros, incluindo ensopados, assados e recheados. As receitas variam de cordeiro ensopado e feijão branco com ensopado de carneiro a cabrito recheado e carneiro marroquino. Todas as receitas fornecem instruções detalhadas sobre os ingredientes e os passos para preparar cada prato.
O documento fornece receitas de diferentes carnes, incluindo boeuf bourguignon, carne com chili, e carne seca com abóbora. Menciona também pratos como fígado de vitela com uvas, leitão assado, e lombo de capivara. Fornece instruções de preparo detalhadas para vários pratos.
Este documento fornece receitas típicas da culinária árabe. Em 3 frases ou menos:
O documento lista 97 receitas da cozinha árabe, incluindo salgados, doces e pratos principais como abobrinhas recheadas, arroz sírio, berinjelas ao forno e cafta no espeto. As receitas fornecem ingredientes e instruções passo a passo para preparar diversos pratos da culinária do Oriente Médio.
O documento fornece receitas para diversos tipos de caldos e sopas, incluindo caldo de frango, caldo de mandioca, caldo de mocotó, caldo verde e caldo creme de queijo. Fornece instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
O documento apresenta receitas de diferentes caldos e sopas, incluindo caldo de frango, caldo de mandioca, caldo de mocotó, caldo verde, caldo creme de queijo e caldo/sopa de camarão. Fornece instruções detalhadas sobre os ingredientes e modo de preparo para cada receita.
gr. de carne moída de vitela
gr. de pão de forma sem casca, amassado
ovos
salsinha, cebola, alho, parmesão ralado, sal e pimenta
Este documento lista receitas de carnes e inclui instruções para preparar pratos como boeuf bourguignon, carne com chili, e carne seca com abóbora. Várias receitas fornecem detalhes sobre ingredientes, preparação e cozimento. A lista inclui receitas para carnes vermelhas e brancas, assim como guarn
Esta receita de alcatra à moda da Terceira descreve os ingredientes e modo de preparo da carne de vaca cozinhada lentamente com vinho tinto, cebola, toucinho e especiarias no forno. A carne é cortada e intercalada com as cebolas e temperos antes de ser regada com vinho e cozida por cerca de 3 horas.
O documento apresenta receitas de pratos à base de cordeiro e cabrito, incluindo "Cordeiro Ensopado", "Feijão Branco com Ensopado de Carneiro" e "Cordeiro a Sete Ervas". Fornece detalhes sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
Este documento fornece receitas de pratos feitos com cabritos e carneiros, incluindo ensopados, assados e recheados. As receitas variam de cordeiro ensopado e feijão branco com ensopado de carneiro a cabrito recheado e carneiro marroquino. Todas as receitas fornecem instruções detalhadas sobre os ingredientes e os passos para preparar cada prato.
O documento fornece receitas de diferentes carnes, incluindo boeuf bourguignon, carne com chili, e carne seca com abóbora. Menciona também pratos como fígado de vitela com uvas, leitão assado, e lombo de capivara. Fornece instruções de preparo detalhadas para vários pratos.
Este documento fornece receitas típicas da culinária árabe. Em 3 frases ou menos:
O documento lista 97 receitas da cozinha árabe, incluindo salgados, doces e pratos principais como abobrinhas recheadas, arroz sírio, berinjelas ao forno e cafta no espeto. As receitas fornecem ingredientes e instruções passo a passo para preparar diversos pratos da culinária do Oriente Médio.
O documento fornece receitas para diversos tipos de caldos e sopas, incluindo caldo de frango, caldo de mandioca, caldo de mocotó, caldo verde e caldo creme de queijo. Fornece instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
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Este documento lista receitas de carnes e inclui instruções para preparar pratos como boeuf bourguignon, carne com chili, e carne seca com abóbora. Várias receitas fornecem detalhes sobre ingredientes, preparação e cozimento. A lista inclui receitas para carnes vermelhas e brancas, assim como guarn
Esta receita de alcatra à moda da Terceira descreve os ingredientes e modo de preparo da carne de vaca cozinhada lentamente com vinho tinto, cebola, toucinho e especiarias no forno. A carne é cortada e intercalada com as cebolas e temperos antes de ser regada com vinho e cozida por cerca de 3 horas.
O documento descreve pratos típicos da gastronomia espanhola, incluindo a paella, cocido madrileno, tortilla e vários outros pratos como bolinhos de peixe e carne, arroz à espanhola e zarzuela. O texto também fornece receitas detalhadas para a preparação destes pratos.
Este documento fornece receitas de pratos de porco, incluindo lombo de porco com laranja, rojões de porco com molho especial e lombo de porco à malaguenha. Fornece instruções detalhadas sobre os ingredientes e etapas de preparação para cada prato.
O documento apresenta uma lista de receitas típicas da culinária brasileira, incluindo pratos como arroz-de-carreteiro, feijoada, carne-de-sol, barreado e frango com quiabo. Fornece instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
A culinária espanhola se caracteriza pelo uso abundante de azeite, especiarias e vegetais. Pratos típicos incluem a paella de arroz, mariscos e carne, assim como o presunto serrano. Vinho é frequentemente consumido com as refeições.
Três pratos tradicionais da Madeira são descritos: 1) Filetes de espada fritos com milho frito, 2) Lapas de escabeche em vinagre e azeite, 3) Bacalhau em pau de louro grelhado. Receitas adicionais incluem cabeça de porco cozida e vários doces típicos como pudim de maracujá e broas da Madeira.
O documento apresenta receitas típicas da culinária mineira, incluindo pratos como angu mineiro, arroz capira e arroz a moda caipira preparados com ingredientes como fubá, arroz, carne e queijo Minas.
Este documento fornece receitas de carnes bovinas, suínas e aves, bem como acompanhamentos. As receitas incluem acém à jardineira, acém ensopado, acém fatiado para churrasco e outras opções de preparo de cortes como alcatra, coxão e assados.
Este documento fornece receitas de cinco pratos diferentes que estimulam os cinco sentidos: costeletas de borrego com molho moscatel, naco de porco preto com crocante de chouriço e rosti de batata, e tornedós com gambas. Inclui também instruções para fazer uma salada de cinco sabores.
Este documento fornece receitas típicas de vários estados brasileiros. A primeira receita é de Camarão com Palmito ao Forno do estado de Alagoas, que inclui camarão, palmito, molho branco e queijo parmesão. A segunda é um Arrumeadinho de Feijão Verde típico do mesmo estado. As outras receitas incluem pratos como Arroz com Galinha e Guariroba do estado de Goiás e receitas de Paraná, Amazonas, Minas Gerais e Piauí.
O documento fornece receitas fáceis de pratos como arroz sortido, salada de macarrão, batata souté, frango crocante com creme de milho, frango xadrez e almôndegas de frango. As receitas requerem ingredientes comuns e fornecem instruções passo a passo para prepará-las.
Comida tipica mineira apostila 2 mab davilla robertsMab Davilla
tenho um grupo de whatsapp de culinária internacional
https://chat.whatsapp.com/DX9XpoErZ6X1JLy3g4p2C6
e seleto receitas otimas para os integrantes e senti-me motivada a fazer apostilas , logo comparto com todos - um abraço Mab
Este documento apresenta 8 receitas alimentares para diabéticos, com instruções de preparo detalhadas. O objetivo é oferecer opções saudáveis de refeições para melhor controle da doença. Ao final, convida o leitor a consultar um livro com 200 receitas adicionais especificamente desenvolvidas para diabéticos.
Este documento apresenta 8 receitas culinárias saudáveis para diabéticos, incluindo massa de couve-flor para pizza, berinjela recheada com frango, lasanha de abobrinha e frango à jardineira. O objetivo é oferecer opções nutritivas e equilibradas para melhor controle da doença. No final, o leitor é convidado a conferir um livro eletrônico com 200 receitas para diabéticos.
O documento fornece receitas típicas da culinária baiana, incluindo acarajé, caruru, vatapá, xinxim de galinha, moqueca mista, abará, farofa de feijão, canjica, bolo de fubá, manjar branco e farofa de carne seca. As receitas fornecem detalhes sobre ingredientes, preparo e tempo de cozimento para pratos populares da Bahia.
1) Os documentos fornecem receitas para diferentes tipos de quibe, incluindo quibe assado, frito e cru, com variações nos ingredientes e preparo.
2) As receitas incluem instruções detalhadas para preparar a massa de quibe e recheios com carnes, vegetais e outros ingredientes.
3) Os quibes podem ser assados no forno ou fritos e são servidos como acompanhamento ou prato principal em refeições árabes.
O documento apresenta 44 receitas de molhos finos, com ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada molho. Algumas das receitas incluem: Molho de Agrião, Molho Béchamel, Molho Branco, Molho de Menta, Caldo de Carne, Fumê de Frango, Fumê de Peixe, Molho de Camarão e Pimentão Grelhado, Molho Brócolos e Salmão Fresco, Molho Cremoso de Vieiras e Molho de Frutos do Mar.
A empresa de tecnologia anunciou um novo smartphone com câmera aprimorada, maior tela e melhor processador. O novo aparelho também possui bateria de maior duração e armazenamento expandível. O lançamento do novo modelo está previsto para o último trimestre do ano, com preço sugerido a partir de US$799.
O documento fornece informações sobre culinária oriental, incluindo ingredientes, utensílios de cozinha e técnicas culinárias. Ele descreve os principais instrumentos usados na culinária oriental como wok e almofariz, e técnicas como cozimento a vapor e refogado. O documento também fornece receitas básicas para caldos de base e um glossário explicando ingredientes orientais.
O documento fornece receitas típicas da culinária árabe, incluindo pão árabe, dhall curry (lentilha com ovos), hout magli (peixe frito), e outros pratos como hunkar begendi, lubei be-zeit, tabule light e rior me labibme (salada de coalhada). As receitas fornecem lista de ingredientes e instruções passo a passo para preparar os pratos.
Este documento apresenta várias receitas de peixes e frutos do mar, incluindo instruções detalhadas para prepará-los. As receitas variam de pratos simples como peixe cozido com pirão a pratos mais elaborados como atum à siciliana. Além disso, fornece dicas sobre escolha, corte e conservação de peixes.
O documento descreve aspectos da culinária japonesa, incluindo:
1) A importância da apresentação visual e dos cinco sentidos na culinária japonesa.
2) O shoyu, molho de soja japonês, sendo um ingrediente fundamental e como é produzido a partir da fermentação da soja, arroz e trigo.
3) Receitas como saladas de frutos do mar e verduras com molho de soja.
1) O documento é um livro de receitas rápidas para mulheres que trabalham intitulado "200 Receitas Para As Mulheres Que Trabalham" escrito por Jean-Paul Benoit e Pierre Fournier.
2) A introdução discute como as mulheres modernas não têm muito tempo para cozinhar receitas complexas e oferece receitas rápidas de 30 minutos ou menos.
3) A primeira seção fornece conselhos sobre ingredientes básicos, utensílios de cozinha e quantidades de alimentos por pessoa.
O documento descreve pratos típicos da gastronomia espanhola, incluindo a paella, cocido madrileno, tortilla e vários outros pratos como bolinhos de peixe e carne, arroz à espanhola e zarzuela. O texto também fornece receitas detalhadas para a preparação destes pratos.
Este documento fornece receitas de pratos de porco, incluindo lombo de porco com laranja, rojões de porco com molho especial e lombo de porco à malaguenha. Fornece instruções detalhadas sobre os ingredientes e etapas de preparação para cada prato.
O documento apresenta uma lista de receitas típicas da culinária brasileira, incluindo pratos como arroz-de-carreteiro, feijoada, carne-de-sol, barreado e frango com quiabo. Fornece instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
A culinária espanhola se caracteriza pelo uso abundante de azeite, especiarias e vegetais. Pratos típicos incluem a paella de arroz, mariscos e carne, assim como o presunto serrano. Vinho é frequentemente consumido com as refeições.
Três pratos tradicionais da Madeira são descritos: 1) Filetes de espada fritos com milho frito, 2) Lapas de escabeche em vinagre e azeite, 3) Bacalhau em pau de louro grelhado. Receitas adicionais incluem cabeça de porco cozida e vários doces típicos como pudim de maracujá e broas da Madeira.
O documento apresenta receitas típicas da culinária mineira, incluindo pratos como angu mineiro, arroz capira e arroz a moda caipira preparados com ingredientes como fubá, arroz, carne e queijo Minas.
Este documento fornece receitas de carnes bovinas, suínas e aves, bem como acompanhamentos. As receitas incluem acém à jardineira, acém ensopado, acém fatiado para churrasco e outras opções de preparo de cortes como alcatra, coxão e assados.
Este documento fornece receitas de cinco pratos diferentes que estimulam os cinco sentidos: costeletas de borrego com molho moscatel, naco de porco preto com crocante de chouriço e rosti de batata, e tornedós com gambas. Inclui também instruções para fazer uma salada de cinco sabores.
Este documento fornece receitas típicas de vários estados brasileiros. A primeira receita é de Camarão com Palmito ao Forno do estado de Alagoas, que inclui camarão, palmito, molho branco e queijo parmesão. A segunda é um Arrumeadinho de Feijão Verde típico do mesmo estado. As outras receitas incluem pratos como Arroz com Galinha e Guariroba do estado de Goiás e receitas de Paraná, Amazonas, Minas Gerais e Piauí.
O documento fornece receitas fáceis de pratos como arroz sortido, salada de macarrão, batata souté, frango crocante com creme de milho, frango xadrez e almôndegas de frango. As receitas requerem ingredientes comuns e fornecem instruções passo a passo para prepará-las.
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Este documento apresenta 8 receitas culinárias saudáveis para diabéticos, incluindo massa de couve-flor para pizza, berinjela recheada com frango, lasanha de abobrinha e frango à jardineira. O objetivo é oferecer opções nutritivas e equilibradas para melhor controle da doença. No final, o leitor é convidado a conferir um livro eletrônico com 200 receitas para diabéticos.
O documento fornece receitas típicas da culinária baiana, incluindo acarajé, caruru, vatapá, xinxim de galinha, moqueca mista, abará, farofa de feijão, canjica, bolo de fubá, manjar branco e farofa de carne seca. As receitas fornecem detalhes sobre ingredientes, preparo e tempo de cozimento para pratos populares da Bahia.
1) Os documentos fornecem receitas para diferentes tipos de quibe, incluindo quibe assado, frito e cru, com variações nos ingredientes e preparo.
2) As receitas incluem instruções detalhadas para preparar a massa de quibe e recheios com carnes, vegetais e outros ingredientes.
3) Os quibes podem ser assados no forno ou fritos e são servidos como acompanhamento ou prato principal em refeições árabes.
O documento apresenta 44 receitas de molhos finos, com ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada molho. Algumas das receitas incluem: Molho de Agrião, Molho Béchamel, Molho Branco, Molho de Menta, Caldo de Carne, Fumê de Frango, Fumê de Peixe, Molho de Camarão e Pimentão Grelhado, Molho Brócolos e Salmão Fresco, Molho Cremoso de Vieiras e Molho de Frutos do Mar.
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O documento fornece informações sobre culinária oriental, incluindo ingredientes, utensílios de cozinha e técnicas culinárias. Ele descreve os principais instrumentos usados na culinária oriental como wok e almofariz, e técnicas como cozimento a vapor e refogado. O documento também fornece receitas básicas para caldos de base e um glossário explicando ingredientes orientais.
O documento fornece receitas típicas da culinária árabe, incluindo pão árabe, dhall curry (lentilha com ovos), hout magli (peixe frito), e outros pratos como hunkar begendi, lubei be-zeit, tabule light e rior me labibme (salada de coalhada). As receitas fornecem lista de ingredientes e instruções passo a passo para preparar os pratos.
Este documento apresenta várias receitas de peixes e frutos do mar, incluindo instruções detalhadas para prepará-los. As receitas variam de pratos simples como peixe cozido com pirão a pratos mais elaborados como atum à siciliana. Além disso, fornece dicas sobre escolha, corte e conservação de peixes.
O documento descreve aspectos da culinária japonesa, incluindo:
1) A importância da apresentação visual e dos cinco sentidos na culinária japonesa.
2) O shoyu, molho de soja japonês, sendo um ingrediente fundamental e como é produzido a partir da fermentação da soja, arroz e trigo.
3) Receitas como saladas de frutos do mar e verduras com molho de soja.
1) O documento é um livro de receitas rápidas para mulheres que trabalham intitulado "200 Receitas Para As Mulheres Que Trabalham" escrito por Jean-Paul Benoit e Pierre Fournier.
2) A introdução discute como as mulheres modernas não têm muito tempo para cozinhar receitas complexas e oferece receitas rápidas de 30 minutos ou menos.
3) A primeira seção fornece conselhos sobre ingredientes básicos, utensílios de cozinha e quantidades de alimentos por pessoa.
1) O documento fornece receitas de recheios para massas, incluindo galinha d'angola com damasco seco, perdiz, molho de ave básico e variações, e tortelloni de foie gras fresco.
2) São listadas receitas de lasanha com diferentes recheios como camarão, beringela e mussarela de búfala.
3) Fornece instruções para rondelles e cannelonis recheados com ingredientes como salmão, presunto e queijos.
Este documento fornece uma lista de receitas da culinária árabe, incluindo:
1) Abobrinhas recheadas, uma receita que usa abobrinhas recheadas com carne e arroz cozidos em molho de tomate.
2) Berinjelas recheadas, com berinjelas recheadas com carne e especiarias e cozidas em molho de tomate.
3) Arroz sírio, uma receita típica de arroz cozido com especiarias e manteiga.
Comidas Típicas Regionais Por Estado 01penacozinha
As receitas apresentadas incluem:
1) Camarão com palmito ao forno, com molho branco e queijo parmesão;
2) Arrumeadinho de feijão verde com charque, carne-do-sol e linguiça;
3) Receitas típicas de diversos estados brasileiros.
O primeiro documento fornece receitas para camarão com palmito ao forno e arrumadinho de feijão verde, com instruções detalhadas sobre ingredientes e preparo para cada prato. O segundo documento apresenta receitas típicas de diferentes estados brasileiros, incluindo arroz com galinha e guariroba de Goiás e farofa de feijão-de-corda também de Goiás. O terceiro documento continua apresentando receitas regionais do Brasil, como o barreado do Paraná e o lombo de por
O primeiro documento fornece receitas para camarão com palmito ao forno e arrumadinho de feijão verde, com instruções detalhadas sobre ingredientes e preparo para cada prato. O segundo documento apresenta receitas típicas de diferentes estados brasileiros, incluindo arroz com galinha e guariroba de Goiás e farofa de feijão-de-corda também de Goiás. O terceiro documento continua apresentando receitas regionais do Brasil, como o barreado do Paraná e o lombo de por
A receita apresentada descreve a preparação de Camarão com Palmito ao Forno, com os seguintes ingredientes e etapas: faz-se um molho branco com queijo parmesão, manteiga e leite; o camarão é refogado com alho e cebola e misturado ao molho; acrescenta-se palmito e creme de leite; arruma-se em fôrma e gratinar no forno.
O documento fornece 114 receitas saudáveis, rápidas e deliciosas divididas em 12 categorias, incluindo carnes, frangos, peixes e vegetarianos. Além disso, fornece 10 receitas extras e um cardápio semanal. As receitas são ilustradas e fornecem instruções passo a passo para preparar pratos nutritivos no dia a dia.
O documento é um caderno de receitas típicas da culinária brasileira contendo 48 receitas, incluindo pratos como feijoada, carne de sol, barreado, frango com quiabo e doces como brigadeiro e cocada. As receitas fornecem ingredientes e instruções detalhadas para preparar os pratos.
O documento apresenta receitas típicas da Madeira, incluindo uma sopa de trigo, bolo do caco, lapas grelhadas, carne de vinho e alhos, espetada, filete de espada e pudim de maracujá. Fornece detalhes sobre os ingredientes e instruções para preparar cada prato.
Os documentos fornecem receitas de sopas e cremes, incluindo:
1) Uma receita de creme de milho com leite, amido de milho e caldo de galinha;
2) Uma receita de canja de galinha com cenoura, arroz e pedaços de galinha;
3) Uma receita de sopa de feijão com feijão cozido e tomate picado.
O documento apresenta receitas típicas da culinária espanhola, incluindo paella, bacalhau à espanhola, tortilha espanhola e arroz negro. Menciona ingredientes comuns na Espanha como arroz, peixes e frutas e pratos populares como a paella e sangria.
Esta receita de alcatra à moda da Terceira contém vinho tinto, carne, toucinho de fumo, cebolas, banha e margarina ou manteiga. A carne e cebolas são cortadas em cubos e camadas com o toucinho e temperos no tacho de barro, regando com vinho no forno a cozer lentamente.
O documento apresenta uma lista de receitas típicas da culinária brasileira, incluindo pratos como arroz-de-carreteiro, feijoada, carne-de-sol, barreado e frango com quiabo. Fornece instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
O documento fornece receitas típicas da culinária brasileira, incluindo pratos como Baião de Dois, um prato feito com feijão, carnes e arroz, Camarão com Aguardente, um prato de camarão flambado com cachaça e creme de leite, e Escondidinho de Mignon com Quinoa, um recheio de carne moída cozido dentro de quinoa. O autor, Chef Alex Caputo, é especialista em culinária mediterrânea e asiática e apresenta receitas tradic
O documento fornece receitas típicas da culinária brasileira, incluindo pratos como Baião de Dois, um prato feito com feijão, carnes e arroz, Camarão com Aguardente, um prato de camarão flambado com cachaça e creme de leite, e Escondidinho de Mignon com Quinoa, um ensopado de carne moída com quinoa. O autor, Chef Alex Caputo, é especialista em culinária mediterrânea e asiática e apresenta receitas tradicionais brasile
1) Os documentos fornecem receitas que usam feijão carioca "ESCOLHIDO" como ingrediente principal, incluindo pratos como feijão com arroz, minestrone, salada e outros.
2) As receitas variam de sopas, como caldinho de feijão e potage, a pratos como feijoada brasileira, feijão à cubana e baião de dois.
3) Os documentos destacam a importância de se usar feijão carioca "ESCOLHIDO" em várias receitas típicas da c
Este documento lista receitas para 42 molhos finos, incluindo molhos cremosos, vinagretes e caldos. Alguns dos molhos listados são molho de agrião, molho béchamel, molho branco e molho de mostarda. O documento fornece detalhes sobre ingredientes e instruções para preparar cada molho.
O documento lista receitas para diversos molhos finos, incluindo molhos cremosos à base de queijo e leite, molhos de ervas como menta e alho-poró, e molhos para acompanhar carnes e frutos do mar como camarão, salmão e vieiras. As receitas variam de molhos simples como agrião e mostarda a molhos mais elaborados com diversos ingredientes como brócolos e salmão fresco.
Receitas diversas normais e especiais e de emagrecimento rit chefain mabMab Davilla
1. O documento fornece receitas de sopas quentes e cremosas, incluindo sopas para emagrecimento como a Sopa Cremosa de Batata, Milho, Bacon e Aipo e a Sopa Asiática com Frango, Curry e Gengibre.
2. São apresentadas receitas de sopas com legumes e verduras como a Sopa de Lentilha Perfumada com Limão, a Sopa de Aipim com Cream Cheese e a Sopa de Alho-Poró Cremosa.
3. O documento também lista receitas de sopas mais substancia
Este documento contém várias receitas típicas de Portugal, como alcatra à moda da Terceira, alheiras caseiras e almôndegas aromáticas com espinafres e cogumelos. Inclui instruções detalhadas sobre ingredientes e etapas de preparo para cada prato tradicional português.
(20220914-PT) TV Mais - Cozinha Tradicional Portuguesa.pdfDoraFelix3
Este documento fornece receitas de pratos e sobremesas portuguesas, incluindo instruções detalhadas sobre como prepará-los. As receitas incluem bacalhau abafado, canelones de peixe e espinafres, e bolo de maçã.
Pães receitas industriais para comercialização- - vilma cacciaguerra1artedecozinhar1
Este documento fornece receitas de diversos tipos de pães, bolos, doces e salgados. O documento contém 204 receitas diferentes com instruções detalhadas para cada preparo. Algumas receitas incluem variações como recheios e coberturas diferentes. O documento também fornece tabelas de medidas e respostas para dúvidas comuns sobre processos de panificação.
Este documento apresenta receitas de salgados que foram apresentadas no programa de culinária "Receitas da Palmirinha" exibido pela TV Gazeta entre 2002 e 2005. Inclui receitas de bolos, tortas, esfihas, quibes e outros salgados, com um total de 83 receitas listadas.
1) O documento apresenta sugestões de cardápios, receitas e dicas para emagrecer de forma saudável em três frases ou menos por refeição. 2) Inclui seções sobre carnes, massas, legumes, sobremesas e outros grupos alimentares com opções leves. 3) A autora dá dicas como comer lentamente, usar temperos ao invés de óleo e fazer refeições em horários regulares para perder peso de forma equilibrada.
1) O documento apresenta receitas para diabéticos aprovadas pela ANAD (Associação Nacional de Assistência ao Diabético).
2) A autora agradece a colaboração de médicos e associações na elaboração das receitas.
3) As receitas incluem pratos de carnes, peixes, aves, legumes e sobremesas de forma a oferecer variedade ao diabético sem aumentar os níveis de glicose no sangue.
A empresa anunciou um novo produto que combina hardware e software para fornecer uma solução completa para clientes. O produto oferece recursos avançados de inteligência artificial e aprendizado de máquina para ajudar os usuários a automatizar tarefas complexas. Analistas acreditam que o produto pode ser um sucesso comercial se for fácil de usar e tiver um preço acessível.
1. Bebidas quentes como chocolate quente, café, leite com especiarias e drinques aquecem no inverno.
2. Milk-shakes de café, chocolate e frutas combinam bebidas quentes com sorvete.
3. Ponches de vinho, sidra e champanha alegram a noite quando se recebe amigos.
O documento lista 18 tipos de bifes brasileiros e fornece instruções sobre como prepará-los. Também discute os melhores cortes de carne para bifes e como cortar e cozinhar a carne corretamente. Finalmente, sugere acompanhamentos comuns para servir com os bifes.
A empresa de tecnologia anunciou um novo produto revolucionário que usa inteligência artificial para automatizar tarefas domésticas. O dispositivo pode limpar, cozinhar e fazer compras sozinho, poupando tempo dos usuários. No entanto, alguns especialistas levantaram preocupações sobre a segurança e o impacto no mercado de trabalho à medida que mais tarefas são automatizadas.
Os três documentos fornecem receitas de biscoitos e salgadinhos à base de queijo. O primeiro documento descreve como fazer biscoitos de queijo parmesão, o segundo lista várias receitas de biscoitos de queijo, e o terceiro fornece instruções para fazer pão de queijo.
La Unión Europea ha acordado un embargo petrolero contra Rusia en respuesta a la invasión de Ucrania. El embargo prohibirá las importaciones marítimas de petróleo ruso a la UE y pondrá fin a las entregas a través de oleoductos dentro de seis meses. Esta medida forma parte de un sexto paquete de sanciones de la UE destinadas a aumentar la presión económica sobre Moscú y privar al Kremlin de fondos para financiar su guerra.
A União Europeia está preocupada com o impacto ambiental do plástico descartável e planeja proibir itens como talheres, pratos, copos e canudos plásticos até 2021. A proibição visa reduzir a poluição plástica nos oceanos e promover alternativas mais sustentáveis. Os países da UE terão até 2021 para implementar as novas diretrizes.
A empresa de tecnologia anunciou um novo smartphone com câmera aprimorada, maior tela e melhor desempenho. O dispositivo também possui um preço mais acessível em comparação aos modelos anteriores para atrair mais consumidores. O lançamento ocorrerá no próximo mês e a empresa espera que o novo smartphone ajude a aumentar suas vendas e participação no mercado.
A empresa de tecnologia anunciou um novo smartphone com câmera aprimorada, maior tela e bateria de longa duração. O dispositivo também possui processador mais rápido e armazenamento expansível. O novo modelo será lançado em outubro por um preço inicial de US$799.
O documento lista 45 receitas diferentes de pratos à base de carne de coelho, incluindo coelho assado, cozido, frito e recheado com vários molhos e acompanhamentos como legumes, vinho e ervas. As receitas variam de simples a mais elaboradas e incluem instruções de preparo detalhadas.
Este documento apresenta receitas de bolos e tortas doces. A coletânea contém receitas de brownies, bolo de pinhão, bolo de bem-casado, bolo de limão e bolo gelado de coco, com instruções detalhadas para preparo de cada receita. As fontes consultadas para compilar as receitas incluem sites de culinária e programas de TV.
A empresa de tecnologia anunciou um novo smartphone com câmera aprimorada, maior tela e melhor desempenho. O dispositivo também possui recursos adicionais de inteligência artificial e segurança de dados aprimorados. O lançamento do novo smartphone está programado para o final deste ano.
1. O documento fornece receitas típicas da culinária árabe, divididas entre salgados e doces.
2. Há receitas para pratos como abobrinhas recheadas, berinjelas recheadas, arroz sírio e cafta no espeto entre os salgados.
3. Nos doces são listados receitas como arroz-doce sírio, ataif, biscoitos de amêndoas e tâmaras e vários tipos de doces à base de mussarela e semolina.
Este documento apresenta várias receitas de peixes e frutos do mar, incluindo instruções detalhadas para prepará-los. As receitas variam de pratos simples como peixe cozido com pirão a pratos mais elaborados como atum à siciliana. Além disso, fornece dicas sobre escolha, corte e conservação de peixes.
Atividade letra da música - Espalhe Amor, Anavitória.Mary Alvarenga
A música 'Espalhe Amor', interpretada pela cantora Anavitória é uma celebração do amor e de sua capacidade de transformar e conectar as pessoas. A letra sugere uma reflexão sobre como o amor, quando verdadeiramente compartilhado, pode ultrapassar barreiras alcançando outros corações e provocando mudanças positivas.
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Caderno de Resumos XVIII Encontro de Pesquisa em Filosofia da UFU, IX Encontro de Pós-Graduação em Filosofia da UFU e VII Encontro de Pesquisa em Filosofia no Ensino Médio
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Slideshare Lição 10, Betel, Ordenança para buscar a paz e fazer o bem, 2Tr24, Pr Henrique, EBD NA TV, 2° TRIMESTRE DE 2024, ADULTOS, EDITORA BETEL, TEMA, ORDENANÇAS BÍBLICAS, Doutrina Fundamentais Imperativas aos Cristãos para uma vida bem-sucedida e de Comunhão com DEUS, estudantes, professores, Ervália, MG, Imperatriz, MA, Cajamar, SP, estudos bíblicos, gospel, DEUS, ESPÍRITO SANTO, JESUS CRISTO, Comentários, Bispo Abner Ferreira, Com. Extra Pr. Luiz Henrique, 99-99152-0454, Canal YouTube, Henriquelhas, @PrHenrique
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O Egito Antigo foi formado a partir da mistura de diversos povos, a população era dividida em vários clãs, que se organizavam em comunidades chamadas nomos. Estes funcionavam como se fossem pequenos Estados independentes.
Por volta de 3500 a.C., os nomos se uniram formando dois reinos: o Baixo Egito, ao Norte e o Alto Egito, ao Sul. Posteriormente, em 3200 a.C., os dois reinos foram unificados por Menés, rei do alto Egito, que tornou-se o primeiro faraó, criando a primeira dinastia que deu origem ao Estado egípcio.
Começava um longo período de esplendor da civilização egípcia, também conhecida como a era dos grandes faraós.
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educação inclusiva na atualidade como ela se estabelece atualmente
Cabritos e carneiros1
1. RECEITAS COM CABRITOS E CARNEIROS
• Cordeiro Ensopado
• Feijão Branco com Ensopado de Carneiro
• Cordeiro a Sete Ervas
• Carneiro Argelino
• Costela de Carneiro Recheada
• Perna de Carneiro com Arroz e Carne
• Pernil de Carneiro com Arroz e Fritas
• Cabrito Recheado
• Carneiro Marroquino
• Cabrito Assado
• Cabrito ao Forno
• Cabrito Especial
• Cabrito à Caçadora
• Cabrito Ensopado
• Carneiro Assado
• Carneiro Especial
• Carneiro com Cogumelos
• Carneiro Recheado
CORDEIRO ENSOPADO
INGREDIENTES:
01 1/2 KG. DE CARNE DE CARNEIRO (PERNIL E COSTELAS)
02 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
1/2 COLHER (SOPA) DE MARGARINA
03 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO
SAL E PIMENTA-DO-REINO
02 COLHERES (SOPA) DE VINAGRE
02 GALHOS DE ALECRIM
03 FILÉS DE ENCHOVAS AO ÓLEO
02 COPOS DE CALDO DE CARNE
01 DENTE DE ALHO
SALSA PICADINHA
MODO DE FAZER:
Corte a carne em pedaços grandes, lave e enxugue. A seguir, passe os pedaços na farinha de
trigo. Leve ao fogo uma panela grande com a manteiga e o óleo. Quando estiver quente, doure a
carne, deixando que frite de todos os lados. Tempere então com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Acrescente o vinagre, pique as folhas de alecrim, misture as enchovas ao óleo e polvilhe a carne.
Regue, sempre que necessário, com um pouco de caldo de carne. Deixe cozinhar em fogo brando
por 45 minutos. Retire quando a carne estiver cozida e o molho grosso, junte o alho e a salsa bem
picados. Antes de levar a mesa, arrume os pedaços de carneiro no centro de uma travessa, decore
ao redor com meios tomates assados ao forno e recheados com ervilhas previamente passadas na
manteiga. Acompanhe com purê de batatas e arroz branco.
FEIJÃO BRANCO COM ENSOPADO DE CARNEIRO
INGREDIENTES:
2. 01 ½ KG DE CARNE DE CARNEIRO
½ KG DE FEIJÃO BRANCO
½ COPO DE VINHO BRANCO SECO
01 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA
02 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
01 COLHER (SOPA) DE ÓLEO
02 COLHERES (SOPA) DE VINAGRE
04 FATIAS DE BACON
02 CEBOLAS MÉDIAS
LIMÃO E HORTELÃ
CHEIRO-VERDE
FOLHA DE LOURO
PIMENTA-DO-REINO MOÍDA
06 TOMATES
03 DENTES DE ALHO
MODO DE FAZER:
1a. ETAPA - Limpe bem a carne de carneiro e corte-a em pedaços regulares. Coloque em uma
vasilha e tempere bem com sal, alho, pimenta, azeite, cebola, vinho, vinagre e caldo de limão.
Junte a hortelã, a salsa e cebolinha e deixe na geladeira até o dia seguinte. Escolha bem o feijão e
lave em água corrente, depois de limpo, coloque de molho.
2a. ETAPA - Algumas horas antes da refeição, leve o feijão ao fogo com bastante água para ferver
brandamente, até cozinhar e ficar com o caldo reduzido. Estando pronto, retire do fogo e reserve.
Enquanto isso, prepare a carne da seguinte forma: leve ao fogo uma panela com o óleo e o bacon.
Junte o louro e os pedaços de carne. Frite bem, diminua o fogo e vire a carne, de vez em quando,
para corar por igual. Pingue, uma vez ou outra, uma pouco de vinho à água fervente da carne.
Proceda desta forma até a carne amaciar bem e ficar dourada. Junte então, a cebola picadinha e
os tomates sem peles e sementes. Refogue bem, cubra com água e cozinhe mais. Quando a carne
estiver bem cozida e o molho grosso, adicione o feijão, a manteiga e bastante salsa picadinha.
Mexa bem, prove os temperos, ferva um pouco mais, retire e sirva em seguida. Acompanha o arroz
branco.
CORDEIRO A SETE ERVAS
INGREDIENTES
01 CARNEIRO
MANJERICÃO
ORÉGANO
HORTELÃ
LOURO
ALECRIM
SALSA
CEBOLINHA
PIMENTA CALABRESA
400ML DE AZEITE
ALHO
04 COLHERES (SOPA) DE SAL
03 GARRAFAS DE VINHO BRANCO SECO
MODO DE FAZER
Corte o carneiro em pedaços, coloque em uma vasilha grande e despeje o vinho sobre a carne.
Reserve.
Pique todas as ervas, bem picadinhas, amasse o alho, junte o sal e misture tudo muito bem. Junte
o azeite, misture novamente, e depois passe os pedaços de carne, um a um, e coloque-os em
3. outra vasilha. Despeje o vinho sobre as carnes e deixe descansar por mais ou menos 4 horas.
Asse na grelha os pedaços menores e os maiores, no espeto. Use o molho para pincelas as
carnes.
CARNEIRO ARGELINO
Ingredientes:
1 kg de perna de carneiro
1/2 kg de tomates sem pele
1/2 kg de semolina
1/2 abóbora em pedaços
6 batatas médias em pedaços
3 ovos cozidos
4 cebolas médias picadas
2 colheres (sopa) de molho harissa
7 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de massa de tomate
1 pitada de gengibre
1 pitada de açafrão
sal
Modo de Fazer:
Trabalhe a semolina numa tigela com as mãos sempre úmidas. Coloque-a num escorredor de
macarrão e mergulhe esse escorredor numa panela com água fervente (só meia panela de água).
Regue com duas colheres (sopa) de azeite, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por mais ou
menos duas horas, mexendo de vez em quando. Enquanto isso, doure a cebola no azeite restante.
Junte a perna de carneiro, os tomates passados na peneira e a massa de tomate. Cubra com água
fervente. Acrescente o grão-de-bico escorrido, o molho harissa, o gengibre, o açafrão e uma pitada
de sal. Deixe cozinhar em fogo brando e mexa de vez em quando. Cozinhe, separadamente, a
abóbora e as batatas, em água e sal. Quando tudo estiver pronto, deixe a semolina numa travessa.
Sobre ela, coloque a perna de carneiro e o grão-de-bico. Disponha a abóbora e as batatas em
volta. Finalmente, salpique com os ovos cozidos picadinhos.
COSTELA DE CARNEIRO RECHEADA
Ingredientes:
1 costela de carneiro
alho socado
suco de 1 limão
pimenta síria
sal
Recheio:
1 1/2 kg de carne moída
3 xícaras (chá) de arroz
3 colheres (sobremesa) de manteiga
3 colheres (sopa) de caldo de carne
pimenta síria
açafrão
sal
Modo de Fazer:
Na véspera, limpe a costela e tempere-a com o alho, o sal, a pimenta e o limão. Tire a gordura e
tempere por dentro também. No dia seguinte, faça o recheio misturando a carne e o arroz cozidos
com a manteiga. Tempere com o sal e a pimenta síria. Vá acrescentando aos poucos o caldo de
carne, até que tudo fique bem misturado. Junte o açafrão. Finalmente, recheie e costure a costela.
4. Leve para cozinhar em água e sal. Sirva acompanhada de coalhada fresca.
CABRITO RECHEADO
Ingredientes
5 kg de cabrito novo e gordo
alho socado
suco de limão
pimenta síria
sal
Recheio:
1 1/2 kg de carne moída
miúdos de cabrito aferventados
2 1/2 xícaras (chá) de arroz
1 xícara (chá) de pinhõezinhos
1 xícara (chá) de amêndoas sem pele
Modo de Fazer
Na véspera, esfole o cabrito. Limpe-o bem, retirando a pele, a gosma, etc. Depois de limpo lave-o
em água fria. Abra-o, retire as vísceras e torne a lavar em água fria. Tempere com bastante alho
socado, sal e pimenta síria. Regue com limão. No dia seguinte, faça o recheio temperando a carne
moída e os miudos, junte os pinhõezinhos e as amêndoas. Refogue em manteiga e, por fim,
misture o arroz. Acrescente um pouco de água quente e deixe cozinhando por alguns minutos. Isto
feito, recheie o cabrito, costure-o e perfure-o em vários lugares com um espeto. Leve-o para
cozinhar em um caldeirão grande. Se a água escurecer, vá trocando por outra limpa enquanto
ferve. Quando estiver cozido, unte o cabrito com manteiga e leve ao forno. De vez em quando,
regue-o com a própria gordura. Se for necessário, acrescente manteiga. Sirva acompanhado de
coalhada fresca.
CARNEIRO MARROQUINO
Ingredientes
1 kg de carne de carneiro cortada em pedaços
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas
4 tomates
1 maço de coentro
2 dentes de alho
talos de aipo
150 g de azeitonas verdes
1 envelope de açafrão
suco de 1 limão
pimenta-do-reino
sal
Modo de Fazer
Leve ao fogo a cebola picada com o óleo. Deixe dourar levemente e junte o carneiro. Deixe corar,
mexendo com uma colher de pau. Acrescente os tomates sem peles e sem sementes, o coentro e
o alho cortados em fatias. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem, tampe e
cozinhe em fogo brando durante 1 hora. Limpe e lave os talos de aipo. Corte-os em pedaços e
cozinhe-os em água e sal, durante 10 minutos. Retire os caroços das azeitonas e coloque-as numa
panela pequena. Leve ao fogo com água e cozinhe durente cinco minutos. Quando a carne estiver
cozida, junte as azeitonas, o aipo e o açafrão. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando
por mais 30 minutos. Por último, regue com o suco de limão, misture bem e tire do fogo. Sirva com
5. arroz.
PERNA DE CARNEIRO COM ARROZ E CARNE
Ingredientes
1 perna de carneiro
2 kg de alcatra maída
3 xícaras (chá) de arroz
3 pauzinhos de canela
1 colher (café) de canela em pó
amêndoas e pinhõezinhos dourados em manteiga derretida
caldo de carne
alho e cebola socados com sal e pimenta síria
1 maço de cheiro verde
suco de 1 limão
Modo de Fazer
Na véspera, limpe a perna de carneiro, retire as membranas e o excesso de gordura. Perfure e
tempere com alho e cebola socados. Regue com o sudo de limão e leve ao refrigerador. No dia
seguinte, frite a perna de carneiro em fogo brando, virando-o constantemente. Retire a gordura que
vai formando na fritura. Acrescente o cheiro verde, os pauzinhos de canela e algumas colheres de
água fria, aos poucos, até cozinhar bem. A seguir, leve ao forno para dourar. À parte, refogue o
arroz na gordura de carneiro, junte a carne moída, a salsa, a canela em pó, o sal e a pimenta síria.
Acrescente, aos poucos o caldo de carne e, finalmente, 6 xícaras (chá) de água fervente. Cozinhe
em fogo brando. Antes de servir, mexa o arroz com um garfo para soltar os grãos. Tire o carneiro
do forne, corte-o em fatias, conservando o osso. Arrume tudo numa travessa grande, colocando o
arroz coberto com amêndoas e os pinhõezinhos.
PERNIL DE CARNEIRO COM ARROZ E FRITAS
Ingredientes
1 pernil de carneiro tamanho médio, temperado
1 maço de salsa e cebolinha picado
2 tomates grandes sem pele
3 cebolas grandes picadas
2 colheres (sobremesa) de azeite
2 dentes de alho socados
coentro
Modo de Fazer
Deixe o pernil ficar semi-assado. Prepare o molho misturando bem a salsa e a cebolinha, o tomate,
a cebola, o alho, o coentro e o azeite. Junte o molho ao carneiro e ponha para assar novamente,
na própria gordura. Sirva com arroz sírio e batatas fritas.
CABRITO ASSADO
Ingredientes
1/4 de traseiro de cabrito
alho
sal
óleo
pimenta-do-reino
vinagre
6. louro
toucinho defumado
Modo de Fazer
Depois de bem limpo o cabrito, esfregue-o com alho socado e sal. Embeba-o no azeite, num pouco
de vinagre, louro, pimenta e deixe-o descansar algumas horas nesse molho. Depois ponha-o numa
assadeira, cubra com tiras de toucinho e junte o molho em que ficou temperado. Leve ao forno e
vire-o de vez em quando para dourar por igual. Quando pronto, retire do forno. Coe o molho em
que foi assado e aproveite para dourar algumas batatas, já cozidas à parte.
CABRITO AO FORNO
Ingredientes
Pernil de cabrito
sal
pimenta-do-reino
vinagre misturado com vinho branco
tiras de toucinho fresco e defumado
azeite
Modo de Fazer
Pegue o pernil do cabrito e, depois de bem limpo, esfregue sal misturado com alho, polvilhe com
pimenta-do-reino e regue com vinagre misturado com vinho branco, deixando repousar por
algumas horas. Arrume-o depois, em um tabuleiro, cubra-o com tiras de toucinho fresco e
defumado, regue com um pouco de azeite, junte o molho que o temperou e leve ao forno quente.
Vire-o de vez em quando para que asse por igual. Quanto estiver dourado e macio, tire-o do forno.
Coe o molho, desengordure-o e sirva com o cabrito numa molheira.
CABRITO ESPECIAL
Ingredientes
1 cabrito de 2 meses
miúdos do cabrito
vinha d'alho
1 cebola
1 colher (sopa) de azeitonas sem caroços
1 fatia de pão, embebida em vinho branco
1 colher (sopa) de manteiga
2 ovos cozidos e picados
sal
pimenta
toucinho defumado
vinho branco seco
Modo de Fazer
Limpe bem o cabrito, corte-o no ventre, limpe-o internamente e deixe-o de molho em vinha d'alho.
Pique os miúdos e coloque-os num refogado feito de toucinho picado, manteiga, cebola, sal e
pimenta. Mexa-os para refogarem, retire-os do fogo, junte-lhes o pão, os ovos cozidos, as
azeitonas e misture-os bem. Com esta mistura, recheie o cabrito. Costure-o com agulha e linha
grossa e leve-o ao forno, numa assadeira, com fatias de toucinho sobre o mesmo. Deixe-o assar
lentamente, regando-o com vinho, até ficar bem macio.
CABRITO À CAÇADORA
Ingredientes
7. 1 cabrito novo
6 dentes de alho
5 folhas de louro
2 cebolas médias
5 tomates maduros
sal
pimenta
óleo
2 limões
Modo de Fazer
Tire o nervo que há na perna do cabrito e que lhe dá um mau cheiro. À parte, numa bacia, junte o
alho esmagado, as cebolas raladas, o sal, a pimenta, o louro picadinho e o caldo de limão. Pique o
cabrito em pedaços e coloque-os nesse tempero, do dia para a noite. No dia seguinte, ponha óleo
uma panela, junte os pedaços de cabrito, refogue-os mas não os deixe fritar; junte a cebola,
tomate, alho e os demais temperos e deixe cozinhar juntando água aos poucos. Sirva.
CABRITO ENSOPADO
Ingredientes
2 kg de cabrito em pedaços
4 tomates
1 folha de louro
1 dente de alho
1 cebola picada
1 xícara (chá) de vinho branco seco
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de mostarda em pó
1 colher (café) de pimenta-do-reino moída
sal
Modo de Fazer
Corte o cabrito em pedaços não muito pequenos e deixe de molho em água com 2 colheres (sopa)
de vinagre, durante 1 hora. Lave bem para que saia toda a gosma. No momento de cortar, retire a
glândula que fica entre o tendão e o osso da perna. Leve uma panela ao fogo com óleo, a cebola e
os tomates, refogue por 15 minutos, junte o cabrito com os outros temperos. Abafe a panela e
deixe secar toda a água. Adicione a manteiga e deixe fritar até ficar bem corado. Acrescente uma
xícara de água e deixe cozinhar em fogo brando. Caso não cozinhe com essa água, vá
acrescentando mais água aos poucos até ficar pronto. Deve ficar com pouco caldo.
CARNEIRO ASSADO
Ingredientes
1/4 de carneiro
limão
azeite
cebola
temperos verdes
louro
farinha de mandioca
Modo de Fazer
Ponha a carne de carneiro num molho feito de cebola ralada, tempero verde picado, caldo de 2
limões, azeite e pimenta. Deixe de molho de um dia paro o outro, espetando-a de vez em quando
com um garfo, para penetrar o tempero. No dia seguinte, retire-a do molho e passe por toda ela
8. uma camada de manteiga. Leve-a ao forno numa assadeira. Quando estiver assada, sirva com
farofa feita da seguinte maneira: Ponha uma colher de manteiga na panela, deixe-a aquecer bem e
junte a farinha de mandioca. Mexa-a até tomar cor dourada. Junte azeitonas sem caroços e sirva
juntamente com o assado.
CARNEIRO ESPECIAL
Ingredientes
Carne de carneiro
2 colheres (sopa) de gordura
sal
alho
cebola batidinha
temperos verdes
tomate
cenoura
pimenta curtida
Modo de Fazer
Tome a carne do carneiro que deseja preparar, lave e corte em pedaços. Em uma panela ponha
gordura, sal, alho, cebola batidinha, temperos verdes, tomates, junte os pedaços de carne e mexa,
deixando refogar, por 15 minutos. À seguir, junte um pouco de água, as cenouras partidas ao meio
e um pouco de pimenta. Quando estiver tudo bem cozido, sirva com fatias de pão fritas em
manteiga.
CARNEIRO COM COGUMELOS
Ingredientes
1/2 kg de carne de carneiro
1 kg de batata
2 cebolas
pimenta
sal
cogumelos crus
150 g de creme de leite
Modo de Fazer
Corte em quadrados pequenos, a carne de carneiro, e em fatias, 1 kg de batata. Frite até dourar,
as cebolas picadas. Coloque em camadas, numa forma untada, primeiro a batata, depois a carne,
a cebola, uma pitada de pimenta, sal e por último , cogumelos crus. Repita as camadas até
acabarem os ingredientes. A última camada deve ser de batata. Adicione o creme de leite. Cozinhe
durante 1/2 hora em banho-maria.
CARNEIRO RECHEADO
Ingredientes
1 carneiro pequeno
2 copos de vinho seco
1 cabeça de alho
2 colheres (sopa) de tempero pronto
3 cebolas raladas
orégano, folhas de louro
pimenta-do-reino e sal a gosto
1 1/2 kg de arroz
sal, salsa e cebolinha a gosto
9. 250 g de manteiga
1 kg de carne de segunda, moída
1/2 kg de castanha de cajú
Modo de Fazer
Deixe o carneiro imerso por 12 horas no molho feito com vinho, alho amassado, tempero pronto,
cebola raladas, orégano, folhas de loura picadas, pimenta-do-reino e sal. Prepare o recheio:
cozinhe o arroz e em panela separada, frite a carne moída com todos os temperos. Noutra panela,
frite as castanhas de cajú na manteiga. Misture o arroz, a carne moída e as castanhas de cajú e
recheie o carneiro. Costure as bordas abertas, embrulhe-o em papel alumínio e leve para assar por
3 horas em forno médio.