O documento fornece receitas para saladas, frangos e sobremesas. A primeira salada é verde com tomate e cebola e a segunda é de grão de bico com bacalhau. As receitas de frango incluem frango crocante na farinha de milho e filetes de frango ao molho de limão. A sobremesa apresentada é um pavê de chocolate leve.

1. Saladas

2. Verde com tomate e cebola 1 xícara (de chá) de alface americanaUma xícara ( de chá) de agrião1 xícara ( de rucula)1 xícara ( de chá) de xicoria do norte3 unidades de tomate em rodelas1 unidade de cebola fatiada SalAzeiteVinagreSalsinha

3. Modo de preparaçãoLave bem a verdura em agua corrente. Deixe por molho por 10 min. de agua com 2 colheres de sopa de vinagre. Escoras e deixe no corredor para secar bem. Coloque tudo numa travesa e tempere com sal azeite e vinagre .

4. Salada de grão de bico com bacalhau2colheres (chá) de azeite extra virgem 500gr de bacalhau dessalgado1 cenoura cosida cortada em tiras finas1 pimentão vermelho cortado em tiras finas1 xícara de grão de bico cozido 2 cebolas cortadas em rodelas2 dentes de alho picado1 colher (sopa) de cebolinha1 colher (sopa) de salsinha picadaMolho :4 colheres (sopa)de iogurte desnatado1 colher (chá) de mostarda1 pitada de salCebolinha verde picada a gosto

5. Modo de preparaçãoDeixe o bacalhau de molho por 48h na geladeira, trocado a agua varias vezes. Coloque a agua para ferver e cozinhe o bacalhau por 8 min..desfie. Aqueça o azeite e refogue o alho com a cebola. Acrescente o bacalhau , grão de bico , a cenoura , e o pimentão . Refogue por mais 3 min. E desligue o forno . Deixe esfriar e deite a cebolinha e a salsinha .Molho : mistura os ingredientes e jogue por sima da salada na hora de servir

6. frangos

7. Frango crocante boa forma12 files de peito de frango desusado de frango 3 colheres de maionese de light 2 dentes de alho amaçadoSalPimenta do reino branca muídaUma xícara (chá)

8. Modo de preparaçãoTempere o frango com alho, a maionese light, pimenta e o sal. Passe os files nos flocos de milho, e colóquios numa acederia anti-aderente.

9. Filete de frango e sumo de limão3 colheres de farinha de trigoSal e pimenta do reino 3 files de peito de frango sem pele3 colheres (sopa) de óleo 3 colheres (sopa) de salsinha picada½ xícara (chá) sumo de lima

10. Misture a farinha com o sal e a pmenta. Molhe os files em agua corrente e passe-os nessa mistura retirando o excesso. Aqueça o óleo numa frigideira e doure os files. Junte os vinhos a salsinha e o suco de limão. Cozinhe por 10 min.. Sirva aseguir, decorando com salsinho.

11. sobremesas

12. Pavê de chocolate1 pacote de bolacha champagne com açúcar fino 1 lata de leite condensado desnatado 1 lata de creme light1 copo de leite desnatado2 ovos6 gotas de ensecia de baunilha 3 colheres (sopa) de chocolate em pó3 colheres (sopa) de amido de MinhoAdoçante para forno e fogão2 colheres (sopa) de raspaste chocolate light para decorar