Este documento fornece uma receita de salada de tomate à moda egípcia em três frases ou menos:
1) A receita envolve escaldar tomates para remover as cascas e cortá-los em fatias, misturando-os com um molho de azeite, alho e cebola.
2) O molho é deixado para curtir por duas horas para os sabores se desenvolverem antes de servir os tomates temperados com limão e ervas.
3) A salada deve ser servida à temperatura ambiente para preservar os sabores
Este documento fornece receitas vegetarianas, incluindo pratos como abóbora guisada, açorda de cebolada, alcachofras com ervilhas frescas e arroz de cebolada. Fornece instruções detalhadas para preparar cada prato vegetariano, listando os ingredientes e etapas necessárias.
Este documento fornece dicas e truques para limpeza da casa, cozinha e cuidados com roupas, incluindo receitas caseiras para remover odores, manchas e limpar diferentes superfícies. Contém também dicas sobre preparo e cuidados com aves como frango e peru.
Sopa De Frango, Erva Cidreira, Leite De CocoMaisVitamina
O documento fornece receitas para dois pratos: (1) Kai Tom Kah, uma sopa tailandesa de frango com leite de coco e ervas; (2) Risoto de bacalhau com azeitonas pretas e alho-poró. A receita de sopa inclui ingredientes como frango, cebola, erva-cidreira e leite de coco cozidos em caldo. A receita de risoto ensina como preparar arroz com bacalhau, vinho, tomate e caldo de peixe, finalizado com queijo parmes
O documento fornece receitas para lanches saudáveis, como mousses de frutas, manteiguinhas de abacate, queijinhos em pasta e cookie de linhaça. Também inclui uma receita de canjiquinha viva com jaca e pinha e hamburguinhos de cenoura. As receitas usam ingredientes naturais e integrais e podem ser preparadas em casa, escolas ou outros ambientes.
O documento apresenta quatro receitas de macarrão grano duro, incluindo:
1) Espaguete com tomates confitados,
2) Penne com pancetta e rúcula,
3) Espaguete à moda mediterrânea com camarão, e
4) Salada de penne com salmão defumado e damasco.
O documento fornece informações sobre o Dia Mundial do Macarrão, celebrado em 25 de outubro, e apresenta receitas para preparar talharim caseiro da marca "DE" com molhos de tomate e beringela e uma versão "aio e oio".
O documento fornece receitas para três pratos:
1) Sopa colorida de legumes como batata, cenoura e ervilha cozida no vapor e processada;
2) Pizza quatro estações recheada com queijo, cogumelos, chouriço, fiambre e atum;
3) Pãezinhos de salsicha feitos com farinha, salsichas de lata, fermento e água e assados no forno.
O documento fornece uma receita detalhada para Barreado Paranaense, um prato típico do sul do Brasil. A receita inclui ingredientes como carne, toucinho, verduras e especiarias que são cozidos em uma panela de pressão e depois na panela de barro tradicional. Instruções passo a passo são fornecidas para o preparo e servir o prato com acompanhamentos como farinha de mandioca, arroz e banana.
Este documento fornece receitas vegetarianas, incluindo pratos como abóbora guisada, açorda de cebolada, alcachofras com ervilhas frescas e arroz de cebolada. Fornece instruções detalhadas para preparar cada prato vegetariano, listando os ingredientes e etapas necessárias.
Este documento fornece dicas e truques para limpeza da casa, cozinha e cuidados com roupas, incluindo receitas caseiras para remover odores, manchas e limpar diferentes superfícies. Contém também dicas sobre preparo e cuidados com aves como frango e peru.
Sopa De Frango, Erva Cidreira, Leite De CocoMaisVitamina
O documento fornece receitas para dois pratos: (1) Kai Tom Kah, uma sopa tailandesa de frango com leite de coco e ervas; (2) Risoto de bacalhau com azeitonas pretas e alho-poró. A receita de sopa inclui ingredientes como frango, cebola, erva-cidreira e leite de coco cozidos em caldo. A receita de risoto ensina como preparar arroz com bacalhau, vinho, tomate e caldo de peixe, finalizado com queijo parmes
O documento fornece receitas para lanches saudáveis, como mousses de frutas, manteiguinhas de abacate, queijinhos em pasta e cookie de linhaça. Também inclui uma receita de canjiquinha viva com jaca e pinha e hamburguinhos de cenoura. As receitas usam ingredientes naturais e integrais e podem ser preparadas em casa, escolas ou outros ambientes.
O documento apresenta quatro receitas de macarrão grano duro, incluindo:
1) Espaguete com tomates confitados,
2) Penne com pancetta e rúcula,
3) Espaguete à moda mediterrânea com camarão, e
4) Salada de penne com salmão defumado e damasco.
O documento fornece informações sobre o Dia Mundial do Macarrão, celebrado em 25 de outubro, e apresenta receitas para preparar talharim caseiro da marca "DE" com molhos de tomate e beringela e uma versão "aio e oio".
O documento fornece receitas para três pratos:
1) Sopa colorida de legumes como batata, cenoura e ervilha cozida no vapor e processada;
2) Pizza quatro estações recheada com queijo, cogumelos, chouriço, fiambre e atum;
3) Pãezinhos de salsicha feitos com farinha, salsichas de lata, fermento e água e assados no forno.
O documento fornece uma receita detalhada para Barreado Paranaense, um prato típico do sul do Brasil. A receita inclui ingredientes como carne, toucinho, verduras e especiarias que são cozidos em uma panela de pressão e depois na panela de barro tradicional. Instruções passo a passo são fornecidas para o preparo e servir o prato com acompanhamentos como farinha de mandioca, arroz e banana.
Este documento fornece receitas para lanches escolares, incluindo bolos de cenoura, fubá e laranja, e uma torta de banana e aveia. As receitas contêm ingredientes como ovos, farinha, açúcar e frutas, que fornecem energia e nutrientes importantes como vitaminas, minerais e fibras para as crianças. As frutas e cereais usados nas receitas, como cenoura, banana, laranja, aveia e fubá, são fontes de nutrientes vitais.
O documento discute os benefícios da goiaba para a saúde. A goiaba contém vitaminas e minerais como fósforo, ferro e cálcio e tem poucas calorias, o que explica sua popularidade entre adeptos de dietas. O documento também menciona que a goiaba pode ajudar a reduzir o colesterol e a pressão arterial.
O documento apresenta o cardápio semanal de alimentação de uma creche municipal para o ano de 2011, com refeições como arroz, feijão, saladas, frutas e sucos. Os cardápios variam semanalmente com o objetivo de fornecer uma alimentação balanceada às crianças.
Este documento apresenta o cardápio semanal de alimentação para uma escola municipal em São Bernardo do Campo, com as refeições servidas de segunda a sexta-feira. A cada dia são listados os itens da colação, hidratação, almoço, lanche e jantar. Há variedade de pratos como arroz, feijão, carnes, ovos, sopas e outros acompanhamentos como saladas e farofa.
O documento fornece diretrizes para uma dieta equilibrada e saudável para idosos, enfatizando o consumo de frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras, leite e derivados. Também discute a importância da hidratação adequada e limitar o açúcar, sal e gordura saturada. Fornece exemplos de ementas semanais balanceadas.
1) O documento apresenta os cardápios semanais para as refeições das crianças matriculadas nas EMEIs de Sapucaia do Sul para o mês de junho de 2011, incluindo os itens servidos no café da manhã, almoço e lanches. 2) Os cardápios são divididos em Cardápio I para Berçário e Cardápio II para Berçário II, Maternal e Jardim de Infância. 3) Os cardápios detalham os alimentos servidos dia a dia em cada refeição.
1) O documento apresenta uma planilha de exemplo para calcular o custo de produção de um prato chamado "Arroz Festivo" para marmitex, listando os ingredientes e preços unitários.
2) A planilha inclui também estimativas de custos com embalagem, entrega, água, luz, gás e telefone para calcular o custo total da receita para 20 porções.
3) É sugerido fazer planilhas individuais para cada prato e uma geral com todos os custos para ter uma noção dos preços de venda.
Este documento discute a nutrição na terceira idade e o tratamento de patologias geriátricas. Aborda teorias do envelhecimento, fisiologia do envelhecimento, fatores que afetam o consumo de nutrientes em idosos, patologias geriátricas comuns, nutrição e geriatria, desnutrição em idosos e sugestões de fórmulas nutricionais.
1. O documento contém receitas de pratos e sobremesas como arroz, bolos, sucos e saladas.
2. As receitas fornecem ingredientes e instruções de preparo concisas para cada item, com sugestões de acompanhamentos.
3. As receitas parecem ter foco em opções nutritivas e equilibradas, com ingredientes como legumes, grãos e fontes de proteína.
O documento discute as principais características dos cardápios de restaurantes, incluindo conceitos, tipos, estrutura, elaboração e orientações para planejamento. Explica que os cardápios servem como ferramenta de vendas e gerenciamento para o restaurante e discute os passos para elaboração de um cardápio balanceado.
O documento descreve as propriedades e usos de vários óleos vegetais, incluindo óleo de abacate, açaí, algodão, alho, amêndoas doces e amendoim. O óleo de abacate contém vitaminas A, E e fitoesteróis que hidratam a pele e estimulam a produção de colágeno. Já o óleo de açaí tem antioxidantes que protegem a pele dos danos oxidativos e é usado em cosméticos.
Este documento fornece receitas de pratos exóticos de diferentes culturas, incluindo "Olho de Cabra", "Tanajura Assada" e "Sopa de Benares". Algumas receitas contêm ingredientes incomuns como formigas, rãs e piranhas. O documento também fornece breves histórias culturais sobre alguns dos pratos.
Este documento fornece receitas culinárias preferidas. Contém 18 receitas de pratos como bacalhau em camadas, bolo de limão, caldo de mandioca, frango ao creme de cebola e mousse de salame. Fornece instruções de preparação detalhadas para cada receita, incluindo ingredientes, tempo e modo de preparo.
O documento fornece receitas de antepastos italianos, incluindo bruschettas, tomates verdes fritos, beringelas assadas e alcachofras ao molho. Também inclui receitas de peperone tricolore, pickles de Viena e vários tipos de bruschettas, além de polenta com gorgonzola, blinis e crostone negro com truta defumada. Por fim, fornece recheios para massas artesanais, como galinha d'Angola com damasco seco e perdiz.
O documento fornece receitas de antepastos italianos, incluindo bruschettas, tomates verdes fritos, beringelas assadas e alcachofras ao molho. Também inclui receitas de peperone tricolore, picles de Viena e vários tipos de bruschettas, além de polenta com gorgonzola, blinis e crostone negro com truta defumada. Por fim, fornece recheios para massas artesanais, como galinha d'Angola com damasco seco e perdiz.
O documento apresenta várias receitas culinárias, incluindo omelete com farinha de tapioca, aluá de abacaxi, shrubs de gengibre e smoothie de leite de coco, pêssego e banana. As receitas fornecem ingredientes e instruções de preparo de pratos e bebidas leves.
Este documento fornece receitas para saladas, sopas, sobremesas e pizzas para aproveitar as férias. As 3 receitas destacadas são:
1) Uma salada colorida de arroz com frutos do mar e ovos cozidos
2) Caracóis de petisco com bacon, cebola e alho
3) Semifrio de manga e laranja com chantilly
O documento descreve diferentes antepastos italianos, incluindo bruschettas, tomates fritos, beringelas assadas e alcachofras ao molho. Fornece instruções detalhadas para fazer cada prato, com lista de ingredientes e etapas de preparo. Os antepastos são apresentados como uma forma de preparar o paladar para a refeição principal e criar um clima de conversa agradável.
O documento fornece receitas para o Natal, incluindo champanhe com polpa de abacaxi, bolinhos de bacalhau da Adelaide, damasco com cream cheese, peru laqueado com farofa de maracujá, arroz com amêndoa e champagne, tender califórnia com chutney de abacaxi e bolo de laranja em camadas.
O documento fornece receitas natalinas, incluindo champanhe com polpa de abacaxi, bolinhos de bacalhau e damascos com cream cheese. Também inclui receitas para peru laqueado com farofa de maracujá, arroz com amêndoa e champanhe, e tender californiano com chutney de abacaxi.
O documento fornece receitas para o Natal, incluindo champanhe com polpa de abacaxi, bolinhos de bacalhau da Adelaide, damasco com cream cheese, peru laqueado com farofa de maracujá, arroz com amêndoa e champagne, tender califórnia com chutney de abacaxi e bolo de laranja em camadas.
Este documento fornece receitas para lanches escolares, incluindo bolos de cenoura, fubá e laranja, e uma torta de banana e aveia. As receitas contêm ingredientes como ovos, farinha, açúcar e frutas, que fornecem energia e nutrientes importantes como vitaminas, minerais e fibras para as crianças. As frutas e cereais usados nas receitas, como cenoura, banana, laranja, aveia e fubá, são fontes de nutrientes vitais.
O documento discute os benefícios da goiaba para a saúde. A goiaba contém vitaminas e minerais como fósforo, ferro e cálcio e tem poucas calorias, o que explica sua popularidade entre adeptos de dietas. O documento também menciona que a goiaba pode ajudar a reduzir o colesterol e a pressão arterial.
O documento apresenta o cardápio semanal de alimentação de uma creche municipal para o ano de 2011, com refeições como arroz, feijão, saladas, frutas e sucos. Os cardápios variam semanalmente com o objetivo de fornecer uma alimentação balanceada às crianças.
Este documento apresenta o cardápio semanal de alimentação para uma escola municipal em São Bernardo do Campo, com as refeições servidas de segunda a sexta-feira. A cada dia são listados os itens da colação, hidratação, almoço, lanche e jantar. Há variedade de pratos como arroz, feijão, carnes, ovos, sopas e outros acompanhamentos como saladas e farofa.
O documento fornece diretrizes para uma dieta equilibrada e saudável para idosos, enfatizando o consumo de frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras, leite e derivados. Também discute a importância da hidratação adequada e limitar o açúcar, sal e gordura saturada. Fornece exemplos de ementas semanais balanceadas.
1) O documento apresenta os cardápios semanais para as refeições das crianças matriculadas nas EMEIs de Sapucaia do Sul para o mês de junho de 2011, incluindo os itens servidos no café da manhã, almoço e lanches. 2) Os cardápios são divididos em Cardápio I para Berçário e Cardápio II para Berçário II, Maternal e Jardim de Infância. 3) Os cardápios detalham os alimentos servidos dia a dia em cada refeição.
1) O documento apresenta uma planilha de exemplo para calcular o custo de produção de um prato chamado "Arroz Festivo" para marmitex, listando os ingredientes e preços unitários.
2) A planilha inclui também estimativas de custos com embalagem, entrega, água, luz, gás e telefone para calcular o custo total da receita para 20 porções.
3) É sugerido fazer planilhas individuais para cada prato e uma geral com todos os custos para ter uma noção dos preços de venda.
Este documento discute a nutrição na terceira idade e o tratamento de patologias geriátricas. Aborda teorias do envelhecimento, fisiologia do envelhecimento, fatores que afetam o consumo de nutrientes em idosos, patologias geriátricas comuns, nutrição e geriatria, desnutrição em idosos e sugestões de fórmulas nutricionais.
1. O documento contém receitas de pratos e sobremesas como arroz, bolos, sucos e saladas.
2. As receitas fornecem ingredientes e instruções de preparo concisas para cada item, com sugestões de acompanhamentos.
3. As receitas parecem ter foco em opções nutritivas e equilibradas, com ingredientes como legumes, grãos e fontes de proteína.
O documento discute as principais características dos cardápios de restaurantes, incluindo conceitos, tipos, estrutura, elaboração e orientações para planejamento. Explica que os cardápios servem como ferramenta de vendas e gerenciamento para o restaurante e discute os passos para elaboração de um cardápio balanceado.
O documento descreve as propriedades e usos de vários óleos vegetais, incluindo óleo de abacate, açaí, algodão, alho, amêndoas doces e amendoim. O óleo de abacate contém vitaminas A, E e fitoesteróis que hidratam a pele e estimulam a produção de colágeno. Já o óleo de açaí tem antioxidantes que protegem a pele dos danos oxidativos e é usado em cosméticos.
Este documento fornece receitas de pratos exóticos de diferentes culturas, incluindo "Olho de Cabra", "Tanajura Assada" e "Sopa de Benares". Algumas receitas contêm ingredientes incomuns como formigas, rãs e piranhas. O documento também fornece breves histórias culturais sobre alguns dos pratos.
Este documento fornece receitas culinárias preferidas. Contém 18 receitas de pratos como bacalhau em camadas, bolo de limão, caldo de mandioca, frango ao creme de cebola e mousse de salame. Fornece instruções de preparação detalhadas para cada receita, incluindo ingredientes, tempo e modo de preparo.
O documento fornece receitas de antepastos italianos, incluindo bruschettas, tomates verdes fritos, beringelas assadas e alcachofras ao molho. Também inclui receitas de peperone tricolore, pickles de Viena e vários tipos de bruschettas, além de polenta com gorgonzola, blinis e crostone negro com truta defumada. Por fim, fornece recheios para massas artesanais, como galinha d'Angola com damasco seco e perdiz.
O documento fornece receitas de antepastos italianos, incluindo bruschettas, tomates verdes fritos, beringelas assadas e alcachofras ao molho. Também inclui receitas de peperone tricolore, picles de Viena e vários tipos de bruschettas, além de polenta com gorgonzola, blinis e crostone negro com truta defumada. Por fim, fornece recheios para massas artesanais, como galinha d'Angola com damasco seco e perdiz.
O documento apresenta várias receitas culinárias, incluindo omelete com farinha de tapioca, aluá de abacaxi, shrubs de gengibre e smoothie de leite de coco, pêssego e banana. As receitas fornecem ingredientes e instruções de preparo de pratos e bebidas leves.
Este documento fornece receitas para saladas, sopas, sobremesas e pizzas para aproveitar as férias. As 3 receitas destacadas são:
1) Uma salada colorida de arroz com frutos do mar e ovos cozidos
2) Caracóis de petisco com bacon, cebola e alho
3) Semifrio de manga e laranja com chantilly
O documento descreve diferentes antepastos italianos, incluindo bruschettas, tomates fritos, beringelas assadas e alcachofras ao molho. Fornece instruções detalhadas para fazer cada prato, com lista de ingredientes e etapas de preparo. Os antepastos são apresentados como uma forma de preparar o paladar para a refeição principal e criar um clima de conversa agradável.
O documento fornece receitas para o Natal, incluindo champanhe com polpa de abacaxi, bolinhos de bacalhau da Adelaide, damasco com cream cheese, peru laqueado com farofa de maracujá, arroz com amêndoa e champagne, tender califórnia com chutney de abacaxi e bolo de laranja em camadas.
O documento fornece receitas natalinas, incluindo champanhe com polpa de abacaxi, bolinhos de bacalhau e damascos com cream cheese. Também inclui receitas para peru laqueado com farofa de maracujá, arroz com amêndoa e champanhe, e tender californiano com chutney de abacaxi.
O documento fornece receitas para o Natal, incluindo champanhe com polpa de abacaxi, bolinhos de bacalhau da Adelaide, damasco com cream cheese, peru laqueado com farofa de maracujá, arroz com amêndoa e champagne, tender califórnia com chutney de abacaxi e bolo de laranja em camadas.
O documento fornece receitas natalinas, incluindo champanhe com polpa de abacaxi, bolinhos de bacalhau e damascos com cream cheese. A última receita é de um tender californiano com chutney de abacaxi.
O documento fornece receitas de antepastos italianos, incluindo bruschetta, tomates verdes fritos, beringela assada e outras entradas como alcachofras ao molho, peperone tricolore, picles de Viena e blinis.
O documento fornece dicas e instruções sobre como preparar e cozinhar diferentes alimentos no microondas ou forno, incluindo carnes, legumes, massas e sobremesas. Algumas dicas incluem regar carne com molho antes de aquecer, colocar legumes sobre a carne para deixá-la mais suculenta, e envolver ovos em papel alumínio para cozinhá-los no microondas. O documento também fornece receitas completas para arroz, feijão e bife.
O documento fornece dicas e instruções sobre como preparar e cozinhar diferentes alimentos no microondas ou forno, incluindo carnes, legumes, frutas e sobremesas. Algumas dicas incluem regar carne com molho antes de aquecê-la no microondas, colocar legumes sobre a carne para deixá-la mais suculenta, e usar papel alumínio ou recipientes especiais para cozinhar ovos no microondas.
O documento apresenta receitas de antepastos italianos e recheios para massas artesanais. As receitas de antepastos incluem bruschettas, tomates verdes fritos, beringelas assadas e outros. Já os recheios para massa listam ingredientes e modo de preparo para galinha de angola com damasco seco e perdiz.
Este documento fornece instruções para preparar vários itens em conserva, incluindo batatas para aperitivos, berinjelas recheadas, conserva de cebola e molho ao sugo. Fornece detalhes sobre ingredientes e etapas de preparo para cada receita.
O documento discute diferentes receitas de limonadas e suas propriedades, incluindo limonadas de melancia, manga e maçã. Também fornece receitas para iogurtes caseiros de morango, coalhada síria e queijinho tipo petit-suice.
Deliciosas receitas saudáveis para você. Ajudam na prevenção de muitas doenças como o diabetes, ajudam na reeducação alimentar pois não contém carnes e ideal para quem pretende seguir uma dieta vegetariana/ovolactovegetariana.
Este documento fornece conselhos sobre como fazer compotas caseiras, incluindo usar frutas maduras e saudáveis, usar a mesma quantidade de açúcar e fruta, aromatizar com especiarias, esterilizar os frascos, e selar a compota quente nos frascos para preservá-la por mais tempo. Ele também fornece três receitas de compota - abóbora, maçã e canela, e laranja e pimento vermelho.
Semelhante a Receita Salada De Tomates A Moda Egipcia (20)
1) O documento é um livro de receitas do Lions Clube de Itapetininga, que comemora seu 50o aniversário.
2) Contém agradecimentos, lista de sócios, colaboradores e índice com várias categorias de receitas como entradas, conservas, saladas, sopas, massas, carnes, peixes e pratos principais.
3) Fornece quase 200 receitas da culinária local.
Este documento fornece a receita para Beijos-de-Dama, que consiste em bolinhas de massa feitas com farinha de trigo, castanha de caju moída, açúcar e manteiga, cobertas com chocolate derretido. A massa é moldada em bolinhas e assada, depois mergulhada em chocolate derretido para formar linhas sobre cada biscoito. A receita rende aproximadamente 70 unidades.
1) O documento relata eventos ocorridos entre 29 de agosto e 11 de setembro de 2009 na zona leste de São Paulo.
2) Inclui receitas culinárias como cuca de cereja, tomate seco, mousse de limão com ganache de chocolate e bracciolla.
3) Fornece detalhes sobre preparo de pratos como cuscuz paulista, frango com legumes e caldo de mocoto.
O documento fornece receitas para vários pratos como bolo pão de mel, salada de filé de pescada, suflê de siri e filé de frango com couve-flor ao forno. As receitas incluem ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada prato.
O documento fornece receitas de diversos pratos típicos brasileiros, incluindo cuscuz de frango, arroz doce, canjica ao leite de coco, quentão e cocada. As receitas variam de pratos salgados a doces e fornecem detalhes sobre ingredientes e modo de preparo para cada um.
Receitas Da Antonietta Torta De CamarãOpenacozinha
1) A receita descreve como preparar uma torta de camarão com ingredientes como camarão, cebola, tomate e ervas.
2) A receita ensina como fazer bolinhos de merluza recheados com batata, cebola e peixe cozidos em caldo de bacalhau.
3) A receita fornece instruções para assar sardinhas portuguesas na brasa.
O documento apresenta receitas culinárias como filé mignon com cogumelos e purê de castanhas, bacalhau de 7 camadas, peito de peru com molho de laranja, purê de batata doce e maçã e bolo de chocolate com pimenta. Há instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo de cada prato.
Este documento contém várias receitas culinárias, incluindo uma receita de anel de espinafre, flan de canela e bolo de bombom. Além disso, apresenta informações sobre a origem do Dia das Mães no Brasil e no mundo.
Em 3 frases ou menos:
1) O documento contém receitas culinárias variadas como panquecas, massa de pizza, atum grelhado e hambúrguer de brócolis.
2) Fornece instruções detalhadas sobre os ingredientes e modo de preparo de cada receita, incluindo tempo e temperatura de cozimento.
3) Além das receitas, o documento fornece informações adicionais úteis sobre cada prato.
1) A receita descreve os passos para fazer uma torta de frutas com massa, recheio de mousse de chocolate e cobertura.
2) A segunda receita é para uma torta de coco com massa, recheio de leite condensado e cobertura de merengue e coco.
3) A terceira é uma dica de como preparar atum grelhado.
1) O documento apresenta receitas de pratos como filé ao molho branco, fricassê de frango e legumes, e pudim de banana.
2) Inclui instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
3) As receitas variam de pratos salgados como filé ao molho branco a doces como pudim de banana.
1) O documento apresenta receitas culinárias variadas como torta de abobrinha, lasanha portuguesa, salmão na manteiga, bolo de chocolate e outras.
2) Inclui instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
3) As receitas variam de pratos salgados como risoto de rúcula e mussarela a doces como caracóis de coco.
1) O documento apresenta receitas culinárias variadas, incluindo risoto de rúcula e mussarela, lasanha portuguesa, sopa de ervilha e molho de frango.
2) Há também receitas para bolo prestígio, caracóis de coco, bife à milanesa e hamburguer vegetal.
3) As receitas fornecem detalhes sobre ingredientes e modo de preparo para pratos como fondue de queijo, nachos e patê de berinjela.
O documento fornece instruções para preparar diversos pratos típicos brasileiros em 3 frases ou menos:
1) Receitas para caldo de camarão, minestrone, pesto e ensopado de carne são fornecidas.
2) Instruções concisas são dadas para preparar canja de galinha, missoshiro, escadado cuiabano e fondue de queijo.
3) O documento resume receitas para sopa de legumes, creme de ervilhas e fondue de chocolate.
O documento fala sobre um concurso de pizza que será realizado em comemoração aos 453 anos do bairro da Mooca em São Paulo. O concurso "Pizza Mooca" vai premiar as 3 melhores pizzarias do bairro, incentivando e valorizando a gastronomia local. As pizzarias interessadas devem se inscrever na sede do Jornal da Zona Leste para participar.
1) O artigo discute a utilização do leite em receitas além de sobremesas, como em sopas, carnes e massas, para adicionar sabor e nutrição.
2) A receita detalhada é de um cheesecake de morangos, com recheio de ricota e cobertura de morangos caramelizados.
3) O autor defende que o leite pode ser usado para remover odores de frutos do mar e deixar a carne suína mais macia quando usado em cremes.
O documento apresenta uma receita clássica húngara de bolo chamado Rigo, recheado com creme de chocolate. O bolo tem uma história romântica ligada ao violinista Jancsi Rigó que o criou para sua amada na Hungria no início do século XX. A receita detalha os ingredientes e modo de preparo do bolo, creme de recheio e decoração final com raspas de chocolate.
O documento descreve pratos típicos da culinária espanhola e húngara. A paella espanhola é preparada com bacalhau, camarões, arroz e legumes. O prato típico húngaro pörkölt consiste em carne cozida lentamente com cebola, páprica e pimentão. O documento também apresenta receitas para churros, vargabéles e galuska.
O documento descreve um seminário técnico sobre estratégias de educação nutricional e alimentação saudável. O foco é promover a saúde através de fundamentos de nutrição e educação, qualidade de vida, segurança alimentar e nutricional, e alimentação saudável. Ele discute conceitos como grupos de alimentos, porções, empoderamento do paciente, e materiais educativos.
1. SALADA DE TOMATES À MODA EGÍPCIA
Achei esta receita num livrinho adorável chamado Apricots on the Nile, de Colette Rossant. Embora
pareça ser muito trabalhoso escaldar e tirar a pele dos tomates, essa tarefa se resume a deixar os
tomates alguns minutos em água fervente ou que acabou de ferver e em seguida puxar a pele, que sairá
sem nenhum esforço. Vale a pena ter este trabalhinho: os tomates ficarão mais sedutoramente macios
e receberão melhor os aromas que lhe serão transmitidos.
Se for difícil encontrar a chalota, uma cebola bem pequena, use as partes brancas de dois ou
três talos de cebolinha.
1 chalota descascada uma boa espirrada de suco de limão
1 dente de alho descascado sal marinho
3 a 4 colheres (sopa) de óleo de oliva um punhado de folhas de cerefólio (ou de
sal e pimenta-do-reino salsa) picadas na hora
750 g de tomates
Pique a chalota e o alho tão fino quanto for humanamente possível – ou transforme-os numa pasta no
processador. Ponha em uma vasilha pequena com o óleo de oliva, uma pitada de sal e um pouquinho
de pimenta-do-reino. Deixe curtindo enquanto você cuida dos tomates: coloque-os numa vasilha
grande e despeje água fervente até ficarem submersos. Deixe por cinco minutos, passe os tomates para
um escorredor e ponha sob a torneira de água fria. Com a ajuda de uma faca afiada, tire as peles, o
que agora vai ser muito fácil. Corte em fatias, do jeito que gostar (prefiro nem muito grossas, nem
muito finas). Espalhe as rodelas de tomate em um prato e despeje o molho por cima, mexendo com
os dedos para misturar bem. Acho mais fácil usar uma vasilha para misturar o molho e outra, mais
tarde, para servir. Pode deixar os tomates absorvendo o molho umas duas horas. Vai juntar um pouco
de líquido, mas os sabores se tornarão mais profundos.
Quando estiver pronto para servir, usando as mãos, vire as fatias de tomate e esfregue um
pouco de suco de limão. Polvilhe com um pouco de sal marinho e mais ou menos uma colher (sopa)
de folhas de cerefólio picadas na hora. Se quiser, use outra erva aromática, mas há uma regra inflexí-
vel com relação a esta salada: ela precisa ser servida na temperatura ambiente. Se deixar na geladeira
até o último minuto, todo o trabalho será perdido.
184 JA N TA R CO M A MIGO S JA NTA R CO M A MIG O S 185
2. POTINHOS DE CHOCOLATE
Apesar de minha antipatia pelos pratos servidos em forminhas e em porções individuais, não peço
desculpas por esta receita. Em parte, creio, por nostalgia: quando era menina, estas oferendas densas,
escuras, no limite entre o sólido e o líquido, conhecidas então mais familiarmente pelo nome francês
de petits pots aux chocolats, eram o dernier cri em bistrô chique. Eles eram servidos então, como ainda
são na França, em vasilhas brancas em forma de ânfora, pequenas urnas com as asas em relevo se
erguendo para o alto, na direção da cratera que serve de abertura. Nada o impede de usar essas mes-
mas ânforas, e eu mesma o faria se não gostasse tanto das taças de poliestireno com acabamento em
porcelana que vocês veem na fotografia. A mistura sedosa de chocolate nelas contidas é apenas musse
sem as claras de ovo batidas. São mais fáceis de fazer e de alguma forma menos vulgares, apesar de
toda a delicadeza de sua apresentação.
O método usado para preparar esta receita é ridiculamente simples. Ela precisa, necessaria-
mente, ser preparada com antecedência. É só processar tudo, pôr a mistura em vasilhas pequenas (o
que tiver em casa está bom, não é necessário transformar tudo em uma grande produção) e deixar na
geladeira para assentar. Descobri este método em um livro de Nick Nairn, que, por sua vez, o recebeu
de Hilaire Walden. Brinquei um pouco com os sabores tradicionais, acrescentando especiarias para
tentar obter a riqueza aromática do chocolate quente mexicano (ou o que eu, em minha fantasia des-
informada, julgo ser), temperando a riqueza sem compromissos do conjunto, sem perder sua intensi-
dade sedutora.
175 g de chocolate amargo da melhor ½ colher (chá) de essência de baunilha de
qualidade, com no mínimo 70% de sólidos de verdade
cacau ¼ de colher (chá) de pimenta-da-jamaica
150 ml de creme duplo, o creme de leite com o 1 ovo
mais alto teor de gordura que encontrar 8 potinhos de 60 ml
100 ml de leite integral
Reduza o chocolate a fragmentos no processador. Aqueça o creme e o leite até estarem quase fervendo,
junte a baunilha e a pimenta-da-jamaica e despeje sobre o chocolate pelo funil do processador. Deixe
descansar por 30 segundos, processe por 30 segundos, quebre o ovo na mistura e processe novamente
por mais 45 segundos.
Ponha nos copinhos e passe-os para a geladeira. Deixe por seis horas ou de um dia para o
outro. Tire-os da geladeira pelo menos 20 minutos antes de servir. O frio interfere na riqueza sedosa
e na doçura do prato.
A receita, ao todo, faz cerca de meio litro, o suficiente para encher oito potinhos de aproximada-
mente 60 ml. Se só tiver potes maiores, basta aumentar as quantidades para obter um volume maior.
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