Este documento fornece receitas culinárias preferidas. Contém 18 receitas de pratos como bacalhau em camadas, bolo de limão, caldo de mandioca, frango ao creme de cebola e mousse de salame. Fornece instruções de preparação detalhadas para cada receita, incluindo ingredientes, tempo e modo de preparo.
O documento fornece receitas de alimentos saudáveis, incluindo: (1) bolinhos de frango com cenoura e espinafre, (2) frango desfiado de forno, e (3) hamburguer/almôndega de diferentes ingredientes como frango, vegetais e especiarias. As receitas fornecem instruções passo a passo para preparar cada prato com o objetivo de promover uma alimentação balanceada e rica em nutrientes.
Este documento fornece receitas e dicas alimentares para emagrecimento de forma saudável, incluindo tortas, risotos e sobremesas feitas com ingredientes leves. Há também informações sobre atividades físicas para emagrecer e manter a forma.
Deliciosas receitas saudáveis para você. Ajudam na prevenção de muitas doenças como o diabetes, ajudam na reeducação alimentar pois não contém carnes e ideal para quem pretende seguir uma dieta vegetariana/ovolactovegetariana.
Este documento fornece receitas para a Bimby, incluindo bolos, pães, sobremesas e pratos principais como frango strogonoff e caril de legumes. São dezoito receitas no total com instruções detalhadas sobre ingredientes e etapas de preparação para cada uma.
O documento fornece receitas e instruções para preparação de refeições escolares utilizando margarina com sal distribuída pelo departamento. Inclui sugestões de uso da margarina e dez receitas como carne e frango, lasanha, feijão mexicano, macarrão 4 estações e torta de maçã.
Este documento fornece receitas para diferentes tipos de pizza, incluindo massas, molhos e recheios. Há instruções detalhadas para fazer massa de pizza caseira, molho de tomate especial e vários recheios como strogonoff, presunto e queijo. A última receita é para uma pizza doce recheada com chocolate branco e leite condensado.
O documento fornece receitas de pratos típicos brasileiros, incluindo pastel de carne, coxinha de frango, xinxim de galinha com leite de coco e farofa de dendê, e feijoada. Fornece instruções detalhadas sobre os ingredientes e etapas de preparo para cada prato.
O documento apresenta 5 receitas que podem ser preparadas com a Bimby, incluindo wraps de atum e croquetes de frango. Também fornece instruções detalhadas para fazer sushi caseiro e um bolo de aniversário na forma de uma borboleta.
O documento fornece receitas de alimentos saudáveis, incluindo: (1) bolinhos de frango com cenoura e espinafre, (2) frango desfiado de forno, e (3) hamburguer/almôndega de diferentes ingredientes como frango, vegetais e especiarias. As receitas fornecem instruções passo a passo para preparar cada prato com o objetivo de promover uma alimentação balanceada e rica em nutrientes.
Este documento fornece receitas e dicas alimentares para emagrecimento de forma saudável, incluindo tortas, risotos e sobremesas feitas com ingredientes leves. Há também informações sobre atividades físicas para emagrecer e manter a forma.
Deliciosas receitas saudáveis para você. Ajudam na prevenção de muitas doenças como o diabetes, ajudam na reeducação alimentar pois não contém carnes e ideal para quem pretende seguir uma dieta vegetariana/ovolactovegetariana.
Este documento fornece receitas para a Bimby, incluindo bolos, pães, sobremesas e pratos principais como frango strogonoff e caril de legumes. São dezoito receitas no total com instruções detalhadas sobre ingredientes e etapas de preparação para cada uma.
O documento fornece receitas e instruções para preparação de refeições escolares utilizando margarina com sal distribuída pelo departamento. Inclui sugestões de uso da margarina e dez receitas como carne e frango, lasanha, feijão mexicano, macarrão 4 estações e torta de maçã.
Este documento fornece receitas para diferentes tipos de pizza, incluindo massas, molhos e recheios. Há instruções detalhadas para fazer massa de pizza caseira, molho de tomate especial e vários recheios como strogonoff, presunto e queijo. A última receita é para uma pizza doce recheada com chocolate branco e leite condensado.
O documento fornece receitas de pratos típicos brasileiros, incluindo pastel de carne, coxinha de frango, xinxim de galinha com leite de coco e farofa de dendê, e feijoada. Fornece instruções detalhadas sobre os ingredientes e etapas de preparo para cada prato.
O documento apresenta 5 receitas que podem ser preparadas com a Bimby, incluindo wraps de atum e croquetes de frango. Também fornece instruções detalhadas para fazer sushi caseiro e um bolo de aniversário na forma de uma borboleta.
O documento fornece receitas de sopas e caldos, incluindo instruções de preparo detalhadas. Começa com uma introdução do autor sobre a importância das refeições em família e entre amigos. A seguir, apresenta 30 receitas de sopas e caldos de diversos países e culturas.
Livro De Receitas O Prazer Da Cozinha Lightpenacozinha
O documento fornece receitas e dicas sobre uma vida saudável e estilo de vida "light". Ele contém introduções sobre cozinhar de forma saudável e equilibrada, bem como receitas de entrada, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas que utilizam ingredientes leves e saudáveis. O livro também discute o sistema de estilo de vida "GoodLight" e como aproveitar as delícias da cozinha de forma saudável.
O documento apresenta um livro de receitas vegetarianas com o objetivo de facilitar a rotina de cozinha de forma saudável e acessível. Contém receitas de pratos salgados e doces, além de uma introdução sobre os benefícios de uma alimentação baseada em vegetais. A equipe do Portal Tudo para Vegetarianos disponibiliza o material gratuitamente em formato digital.
O documento fornece receitas típicas da culinária brasileira, incluindo pratos como Baião de Dois, um prato feito com feijão, carnes e arroz, Camarão com Aguardente, um prato de camarão flambado com cachaça e creme de leite, e Escondidinho de Mignon com Quinoa, um ensopado de carne moída com quinoa. O autor, Chef Alex Caputo, é especialista em culinária mediterrânea e asiática e apresenta receitas tradicionais brasile
Este documento apresenta duas receitas: Bolo de Cenoura e Arroz Doce. O Bolo de Cenoura é preparado com cenoura, óleo, ovos, chocolate em pó, açúcar e farinha, enquanto o Arroz Doce leva arroz, leite e canela. As instruções de preparo de ambas as receitas são apresentadas de forma detalhada.
10 Receitas de Sanduíche Natural para VenderAna Paula
Este documento fornece receitas para 12 sanduíches saudáveis, incluindo sanduíches de peito de peru com cream cheese, frango com rúcula, atum e pepino, e um sanduíche vegetariano. As receitas fornecem ingredientes simples e instruções passo a passo para preparar cada sanduíche.
Este documento apresenta receitas típicas da culinária mediterrânea de países como Espanha, Grécia, Líbano, Marrocos e Portugal. Inclui pratos como paella, moussaka, hummus e doces tradicionais como baklava.
Este documento fornece receitas de três cozinhas diferentes: francesa, italiana e alemã. Inclui pratos como salada Nicoise, carpaccio clássico, risotto a Milanesa e steak tartare. Também lista vários molhos como holandês, bernaise e choron.
Este documento fornece instruções para fazer pão caseiro usando a Bimby. Ele ensina a técnica básica de panificação e fornece receitas para pães simples e recheados. O documento também dá dicas valiosas sobre ingredientes, processos e tempos de preparo para obter bons resultados.
O Super Chef da Tupperware é um utensílio de alta qualidade que corta frutas e legumes em vários formatos de forma precisa. Possui lâminas extremamente afiadas e deve ser manuseado com cuidado. Tem dimensões de 39,29 x 14,58 x 15,12 cm quando aberto e 35,85 x 14,58 x 8,12 cm quando fechado.
O documento lista receitas para diversos molhos finos, incluindo molhos cremosos à base de queijo e leite, molhos de ervas como menta e alho-poró, e molhos para acompanhar carnes e frutos do mar como camarão, salmão e vieiras. As receitas variam de molhos simples como agrião e mostarda a molhos mais elaborados com diversos ingredientes como brócolos e salmão fresco.
A pizza Margherita foi criada em 1889 pelo pizzaiolo Raffaele Sposito para agradar a rainha Margherita da Itália, utilizando os ingredientes que representavam as cores da bandeira italiana: tomate (vermelho), mozarela (branco) e manjericão (verde). O Pizza Sessions foi fundado por Fábio e Gui com o objetivo de mostrar que pizza boa vai além do tradicional e fazer de suas paixões a forma de viver. Eles oferecem cursos de pizza caseiros e produzem seus próprios ingredient
O documento promove produtos da Tupperware para o verão, destacando itens para armazenar, preparar e servir alimentos. Oferece descontos em produtos como conjunto de picolé, jarra mágica, tigelas murano e caixas de armazenamento. Também apresenta uma receita de gelatina de frutas.
As 3 frases resumem as 8 receitas apresentadas no documento:
1) O documento apresenta 8 receitas de pratos e sobremesas preparados em programas de TV, incluindo brisolis de caju com queijo coalho, caldos de ervilha, feijão e peixe, e bobó de camarão.
2) Há também receitas para filé mignon com cogumelos, musse de chocolate com glacê de café e folheado de maçã com sorvete.
3) Por fim, apresenta receitas de torta de nozes e torta holandesa
RECEITAS DIET PARA-39 RECEITAS DOCES SEM AÇUCAR PARA DIABÉTICOS- VOCÊ PODE BAIXAR GRATUITAMENTE E TER EM SEU ARQUIVO PARA CONSULTAR QUANDO QUISER E COMPARTILHAR COM SEUS AMIGOS
Receitas massa express tupperware - Juliana MarchettiJuliana Marchetti
O documento descreve um produto chamado Massa Express, que é utilizado para dar formatos circulares e retangulares a massas de alimentos como croquetes, nhoque e iscas de peixe. O produto possui diferentes acessórios como bicos, espátula e esteira para facilitar o processo de dar forma à massa. Ele é apresentado como fácil e intuitivo de usar para preparar guloseimas caseiras.
Este documento fornece noções básicas de culinária. Ele discute como organizar um caderno de receitas, pratos para uma refeição básica, e várias receitas salgadas e doces, incluindo arroz, feijão, estrogonofe de frango, e sobremesa de kiwi e morango. O documento também enfatiza a importância de cozinhar com amor e doação.
Este documento fornece receitas culinárias de entradas, sopas e sobremesas. A receita de Camarão Flambé descreve como preparar camarões em pedaços pequenos temperados com alho, sal e ervas e flambados com uísque. A receita de Creme de Alface ensina como fazer uma sopa cremosa com alface, cebola, alho-francês e espinafres refogados em azeite.
O documento fornece 10 receitas light de salgados, incluindo nhoque light ao molho de tomate, almôndegas light e pão de cenoura light. As receitas contêm ingredientes como batatas, carne magra moída, cenoura e fornecem informações nutricionais como número de porções e calorias por porção para ajudar na alimentação saudável.
O documento fornece receitas típicas da culinária baiana, incluindo acarajé, caruru, vatapá, xinxim de galinha, moqueca mista, abará, farofa de feijão, canjica, bolo de fubá, manjar branco e farofa de carne seca. As receitas fornecem detalhes sobre ingredientes, preparação e tempo de cozimento para pratos populares da Bahia.
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O documento apresenta um livro de receitas vegetarianas com o objetivo de facilitar a rotina de cozinha de forma saudável e acessível. Contém receitas de pratos salgados e doces, além de uma introdução sobre os benefícios de uma alimentação baseada em vegetais. A equipe do Portal Tudo para Vegetarianos disponibiliza o material gratuitamente em formato digital.
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Este documento apresenta duas receitas: Bolo de Cenoura e Arroz Doce. O Bolo de Cenoura é preparado com cenoura, óleo, ovos, chocolate em pó, açúcar e farinha, enquanto o Arroz Doce leva arroz, leite e canela. As instruções de preparo de ambas as receitas são apresentadas de forma detalhada.
10 Receitas de Sanduíche Natural para VenderAna Paula
Este documento fornece receitas para 12 sanduíches saudáveis, incluindo sanduíches de peito de peru com cream cheese, frango com rúcula, atum e pepino, e um sanduíche vegetariano. As receitas fornecem ingredientes simples e instruções passo a passo para preparar cada sanduíche.
Este documento apresenta receitas típicas da culinária mediterrânea de países como Espanha, Grécia, Líbano, Marrocos e Portugal. Inclui pratos como paella, moussaka, hummus e doces tradicionais como baklava.
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O Super Chef da Tupperware é um utensílio de alta qualidade que corta frutas e legumes em vários formatos de forma precisa. Possui lâminas extremamente afiadas e deve ser manuseado com cuidado. Tem dimensões de 39,29 x 14,58 x 15,12 cm quando aberto e 35,85 x 14,58 x 8,12 cm quando fechado.
O documento lista receitas para diversos molhos finos, incluindo molhos cremosos à base de queijo e leite, molhos de ervas como menta e alho-poró, e molhos para acompanhar carnes e frutos do mar como camarão, salmão e vieiras. As receitas variam de molhos simples como agrião e mostarda a molhos mais elaborados com diversos ingredientes como brócolos e salmão fresco.
A pizza Margherita foi criada em 1889 pelo pizzaiolo Raffaele Sposito para agradar a rainha Margherita da Itália, utilizando os ingredientes que representavam as cores da bandeira italiana: tomate (vermelho), mozarela (branco) e manjericão (verde). O Pizza Sessions foi fundado por Fábio e Gui com o objetivo de mostrar que pizza boa vai além do tradicional e fazer de suas paixões a forma de viver. Eles oferecem cursos de pizza caseiros e produzem seus próprios ingredient
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As 3 frases resumem as 8 receitas apresentadas no documento:
1) O documento apresenta 8 receitas de pratos e sobremesas preparados em programas de TV, incluindo brisolis de caju com queijo coalho, caldos de ervilha, feijão e peixe, e bobó de camarão.
2) Há também receitas para filé mignon com cogumelos, musse de chocolate com glacê de café e folheado de maçã com sorvete.
3) Por fim, apresenta receitas de torta de nozes e torta holandesa
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Receitas massa express tupperware - Juliana MarchettiJuliana Marchetti
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Este documento fornece noções básicas de culinária. Ele discute como organizar um caderno de receitas, pratos para uma refeição básica, e várias receitas salgadas e doces, incluindo arroz, feijão, estrogonofe de frango, e sobremesa de kiwi e morango. O documento também enfatiza a importância de cozinhar com amor e doação.
Este documento fornece receitas culinárias de entradas, sopas e sobremesas. A receita de Camarão Flambé descreve como preparar camarões em pedaços pequenos temperados com alho, sal e ervas e flambados com uísque. A receita de Creme de Alface ensina como fazer uma sopa cremosa com alface, cebola, alho-francês e espinafres refogados em azeite.
O documento fornece 10 receitas light de salgados, incluindo nhoque light ao molho de tomate, almôndegas light e pão de cenoura light. As receitas contêm ingredientes como batatas, carne magra moída, cenoura e fornecem informações nutricionais como número de porções e calorias por porção para ajudar na alimentação saudável.
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O documento fornece receitas típicas da culinária baiana, incluindo acarajé, caruru, vatapá, xinxim de galinha, moqueca mista, abará, farofa de feijão, canjica, bolo de fubá, manjar branco e farofa de carne seca. As receitas fornecem detalhes sobre ingredientes, preparo e tempo de cozimento para pratos populares da Bahia.
Paleta De Cordeiro Ao Forno Com Batatas CoradasMaisVitamina
Este documento fornece receitas para três pratos: uma salada de bacalhau, paleta de cordeiro ao forno com batatas coradas, e uma torta de castanha do Brasil com sorvete. Ele lista os ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada prato.
Caderno de receitas culinária, Livro de Receitas, Doces, Salgados, Docinho e Salgadinho, cozinha, ingredientes, modo de preparar, como fazer, como cozinhar passo a passo
O documento fornece receitas de três pratos: (1) Risoto de tomate com 11 passos de preparo; (2) Mousse de morango e framboesa light com 4 passos; e (3) Cupcakes com recheio de limão ou morango em 14 passos.
Este documento fornece receitas de pratos exóticos de diferentes culturas, incluindo "Olho de Cabra", "Tanajura Assada" e "Sopa de Benares". Algumas receitas contêm ingredientes incomuns como formigas, rãs e piranhas. O documento também fornece breves histórias culturais sobre alguns dos pratos.
O documento contém uma carta de Natal de uma médica chamada Cristina Elias desejando um feliz Natal e um próspero ano novo para seus amigos, agradecendo pela confiança neles. Ele também contém várias receitas culinárias de petiscos e entradas natalinas como queijo com uva, peito de peru com manga, quinoa com legumes e outras.
As três primeiras frases resumem os 20 documentos fornecidos, que contêm receitas de diferentes saladas:
1) As receitas descrevem ingredientes e modos de preparo para saladas variadas, incluindo saladas de frutos do mar, legumes, verduras e outros ingredientes.
2) Molhos, ervas e especiarias são usados para temperar as saladas de diferentes formas.
3) As instruções fornecem detalhes sobre cortar, cozinhar e misturar os ingredientes das saladas.
O documento fornece receitas de salada de mussarela de búfala com ervas, minestrone, arroz light, peixe ao forno, compota de maçã, sopa de batata-doce com laranja e amêndoa, frango ao molho de hortelã, torta italiana e compota de frutas. As receitas fornecem ingredientes e instruções passo a passo para preparar pratos leves e saudáveis.
Receitas speedy chef tupperware - Juliana MarchettiJuliana Marchetti
O documento fornece instruções e receitas culinárias que podem ser preparadas facilmente com o uso do Speedy Chef, incluindo maionese, panquecas, tortas, omeletes e sobremesas. Há dez receitas listadas com instruções passo a passo para prepará-las de modo rápido.
O documento fornece dicas e receitas sobre o uso de cogumelos na culinária. Apresenta instruções sobre como cozinhar cogumelos in natura para conservá-los por mais tempo e sugere formas de aproveitar a água resultante do cozimento. Oferece também várias receitas que utilizam cogumelos como ingrediente principal ou acompanhamento.
As três frases resumem o documento da seguinte forma:
O documento apresenta várias receitas culinárias preparadas pelo chef Danielle Laporte, incluindo pratos como bifes de fígado à veneziana, sopa de creme de tomate, batatas ao forno e filé de salmão assado com alcaparras. As receitas fornecem instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada prato listado.
O documento fornece receitas para as festas de fim de ano, incluindo o prato principal de peru assado, acompanhamentos como farofa e salpicão, e sobremesas como pavê de panetone e docinhos cremosos. Ele também dá dicas de decoração para a casa.
O documento fornece receitas de pratos e sobremesas natalinas, incluindo: 1) Chester salteado de ameixa e pêssego, 2) Assado de tender light com purê de castanha e cenoura, 3) Assado de lombo recheado com frutas.
O documento fornece receitas para preparo de diversos pratos no microondas, incluindo arroz branco, lasanha rápida, lasanha fácil, filé à parmegiana, alcatra deliciosa, bifes dourados acebolados, entre outras. As receitas contém lista de ingredientes e modo de preparo detalhado para cada prato.
O documento fornece receitas para preparo de diversos pratos no microondas, incluindo arroz branco, lasanha rápida, filé à parmegiana, frango com catupiry e pudim de leite condensado. As receitas variam de 10 a 35 minutos de preparo no microondas e fornecem de 4 a 6 porções cada.
O documento fornece receitas para preparo de diversos pratos no microondas, incluindo arroz branco, lasanha rápida, lasanha fácil, filé à parmegiana, alcatra deliciosa, bifes dourados acebolados, entre outras. As receitas contém lista de ingredientes e modo de preparo detalhado para cada prato.
1) O documento fornece receitas de pratos e sobremesas que podem ser preparados no microondas, incluindo arroz branco, lasanha rápida, filé à parmegiana e pudim de leite condensado.
2) As receitas incluem ingredientes, modo de preparo e tempo de preparação no microondas, visando facilitar a culinária rápida e prática.
3) O documento é uma referência útil para quem deseja preparar refeições simples utilizando o microondas.
O documento fornece receitas para preparo de diversos pratos no microondas, incluindo arroz branco, lasanha rápida, lasanha fácil, filé à parmegiana, alcatra deliciosa, bifes dourados acebolados e outros. As receitas variam de 10 a 35 minutos de preparo no microondas e fornecem de 4 a 7 porções cada.
O documento apresenta a história de Armando Procksch, um homem de 75 anos que interpreta o Papai Noel na Aldeia do Papai Noel em Gramado, Rio Grande do Sul. Ele recebe visitas de crianças durante todo o ano e lê cartas que elas escrevem. Algumas cartas de crianças são reproduzidas com perguntas sobre o Papai Noel.
A empresa de tecnologia anunciou um novo sistema operacional para computadores pessoais. O novo sistema operacional tem uma interface simplificada e recursos aprimorados de segurança e privacidade para proteger os usuários. A nova versão será lançada globalmente no próximo ano e espera-se que seja bem recebida pelos consumidores preocupados com a segurança online.
2. Índice
Bacalhau em camadas
4
Bolinho de Arroz Assado
5
Bolo (verde) de limão
6
Caldo de mandioca
7
Caponata de berinjela
8
Creme de milho
9
Doce de maçã
10
Filé de peixe com alcaparras
11
Frango ao creme de cebola
12
Gelatina especial
13
Molho para churrasco
14
Mousse de Salame
15
Omelete de forno
16
Sopa de Capeletti
17
Taça de suspiro
18
3.
4. Bacalhau em camadas
1 kg de lombo de bacalhau desfiado
3 batatas
3 cenouras
3 tomates
3 cebolas
2 pimentões
200gr de azeitonas pretas (sem
caroço)
1 vidro de leite de coco
cheiro verde
azeite extra-virgem a gosto
10
30 min
30 min
Corte todos os legumes em rodelas finas. Numa panela grande, de preferência de
vidro para ser servido nela mesma, monte as camadas:
- azeite (cubra o fundo da panela)
- tomate
- batata
- cenoura
- pimentão
- bacalhau desfiado
- cebola
- azeitonas pretas
- cheiro verde
- azeite
Repita todas as camadas. Regue com azeite a gosto e por cima de tudo coloque o leite
de coco e a mesma medida de água. Leve ao fogo médio com a panela tampada até
secar parte da água e cozinhar as batatas. Sirva com arroz branco e salada de folhas
4
5. Bolinho de Arroz Assado
2 xícaras de arroz cozido
1 cenoura ralada
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1/2 xícara de cheiro-verde
2 ovos
4 colheres de farinha de trigo
(substitua 2 colheres por farinha de
linhaça dourada
é mais saudável)
1 xícara de queijo ralado
1/2 xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
12
15 min
30 min
Esfarele bem o arroz e misture com os outros ingredientes, ajustando as quantidades
de leite e farinha se for preciso. Lembre-se que o arroz e o queijo já são salgados, por
isso acrescente pouco sal.
Unte uma forma para cupcake com margarina e farinha, coloque a massa dos bolinhos
e leve para assar por 30 min.
Rende 12 bolinhos de arroz assados.
Aguarde 5 min após retirar do forno para desenformá-los sem quebrar.
5
6. Bolo (verde) de limão
1 embalagem de mistura para bolo de
limão
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou
margarina
150ml de leite
1 copo de iogurte natural
1 pacote de gelatina de limão (pó)
1 lata de leite condensado
2 limões espremidos
10
10 min
35 min
- Prepare a massa conforme instruções da embalagem da mistura para bolo,
acrescentando ovos, leite e manteiga;
- Acrescente à essa mistura o iogurte e o pó da gelatina;
- Leve o bolo ao forno seguindo instruções da embalagem de acordo com o tipo de
assadeira usada. O bolo cresce bastante, se for usar forma de furo central, escolha uma
grande.
Cobertura
Misture o leite condensado com o suco de limão, usando um garfo, até a mistura lisa e
homogênea. Cubra o bolo ainda quente com esse creme.
O bolo fica verde e com sabor de limão bem marcante por causa da gelatina. Uma
delícia!!
6
7. Caldo de mandioca
1/2 kg de mandioca
1 tablete de caldo de legumes
2 gomos de linguiça calabresa
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
2 pacotes (18 g) de pó para preparo
de sopa de mandioquinha
Cheiro verde
3 colheres de azeite
Sal a gosto
15 min
30 min
Corte a mandioca descascada em pedaços pequenos e cozinhe em panela de pressão
com uma pitada de sal e o tablete de calde de legumes por aproximadamente 30
minutos.
Refogue o alho e a cebola no azeite e acrescente a linguiça calabresa em rodelas finas.
Reserve. Quando a mandioca estiver cozida, despeje essa mistura sobre ela e continue
a cozinhar em fogo brando. Por último, acrescente o pó para preparo da sopa e o
cheiro verde. Acerte o sal.
Sirva com croutons ou torradas.
7
8. Caponata de berinjela
4 berinjelas (compridas e finas)
cortadas em cubos pequenos
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 pacote de uva passas brancas
sem sementes
300 gr de azeitonas verdes picadas
1 cebola grande ralada
Vinagre
azeite
sal
30 min
60 min
Pique os pimentões bem miúdos, misture com a uva passa e a berinjela e tempere
como salada, acrescentando o vinagre o azeite e o sal. Deixe um bom caldo.
Esparrame a mistura em uma assadeira untada, tampe com papel alumínio e leve ao
forno médio, mexendo a cada 10 minutos. Se o caldo secar, acrescente a mistura de
vinagre e azeite.
Depois de 30 minutos, retire e acrescente as azeitonas e a cebola. Mexa bem e volte ao
forno por mais 10 minutos para a cebola murchar e a berinjela terminar o cozimento.
Sirva frio com torradas.
- Guarde na geladeira em recipiente tampado. Experimente e corrija o sabor com
mais azeite ou vinagre, caso esteja muito ácido ou oleoso.
- O pimentão e a berinjela também podem ser cortados em tiras finas.
8
9. Creme de milho
1 cebola ralada
2 colheres de margarina
3 colheres de farinha de trigo
2 copos de leite
1 lata de milho verde escorrido
1 caixa (200 ml) de creme de leite
sal a gosto
6
15 min
15 min
Bata ligeiramente metade do milho com um copo de leite e reserve. Não deixe que os
grãos de milho se diluam totalmente. Refogue a cebola na margarina, acrescente a
farinha de trigo e mexa bem (vai virar uma massa compacta). Em fogo baixo, junte um
copo de leite e mexa para ficar uniforme. Acrescente o milho batido e o restante do
milho em grãos mexendo sempre para não empelotar. Depois de ferver e apurar,
desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Acerte o sal.
O creme de leite não pode ferver.
A receita é simples, o segredo é a ordem em que os ingredientes são colocados.
9
10. Doce de maçã
- 10 maçãs nacionais
- 350gr de açúcar refinado (se for
Light
use a metade)
- 1 copo de xarope de groselha
- 1/2 copo de água
- suco de 1 limão
10
30 min
6 min
- Descasque e tire as sementes das maçãs. Corte ao meio, se forem pequenas, ou em 4
'gomos' se forem maiores.
- Coloque os pedaços lado a lado em uma panela grande, forrando o fundo da panela.
- Sobre as maçãs, jogue o suco de limão e cubra com o açúcar, depois a groselha e por
último a água.
- Tampe bem e leve ao fogo por 3 ou 4 minutos, após começar a sair vapor.
- Desligue o fogo e não destampe a panela até esfriar, para não sair o vapor que
acabará de cozinhar a maçã na calda. Dica: faça à noite e continue no dia seguinte.
- Depois de frio, vire os pedaços de maçã com cuidado um a um e repita o
procedimento de levar ao fogo por 3 min após começar a sair o vapor.
- Sugestão: sirva com sorvete de creme.
10
11. Filé de peixe com alcaparras
500 gr de filés de merluza ou pescada
2 tomates picados
1 cebola picada
100 gr de azeitonas picadas
100 gr de alcaparras
2 limões (suco)
gengibre em pó para temperar
azeite
sal
cheiro verde
4
20 min
45 min
Tempere os filés com sal e limão e reserve. Faça uma salada (tipo vinagrete) com os
tomates, a cebola, as azeitonas, as alcaparras e tempere com sal, cheiro verde, gengibre
e limão. Arrume os filés em uma assadeira ou forma refratária e cubra com essa
salada. Regue com azeite e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio por meia
hora, retire o papel alumínio e deixe secar o caldo.
11
12. Frango ao creme de cebola
1 kg de peito de frango desossado
1 pacote de creme de cebola (pó para
preparo de sopa)
3 colheres de maionese
sal
6
15 min
60 min
Limpe o peito de frango e corte em pedaços grandes. Tempere com sal e misture a
maionese, besuntando cada pedaço. Acrescente o creme de cebola (pó) e misture bem.
Coloque em forma refratária untada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno
médio por aproximadamente 40 minutos, tire o papel alumínio e deixe dourar por
mais 20 minutos.
Sirva com farofa de cenoura e arroz branco. A pimenta biquinho (que não arde) dá
um gosto especial ao prato.
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13. Gelatina especial
2 caixas de gelatina de morango
1 caixa (200ml) de creme de leite
1 lata de leite condensado
10 min
0 min
Dissolva a gelatina em água fervente, conforme as instruções da embalagem, mas não
acrescente a água fria. Na gelatina já dissolvida coloque o creme de leite e o leite
condensado e bata no mix ou liquidificador. Leve para gelar por duas horas e sirva.
- Troque o creme de leite por um copo de iogurte natural para ficar mais saudável.
- Coloque para gelar em formas plásticas desenformáveis com relevos.
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14. Molho para churrasco
1 copo de vinagre
1 copo de óleo de soja ou milho
4 tomates bem maduros
2 cebolas
2 colheres de extrato de tomate
2 dentes de alho pequenos ou 1
grande
1/2 noz moscada
1 pimenta ardida (calabresa ou
malagueta)
1 folha de louro
salsa e cebolinha
sal a gosto
15 min
Pique os tomates e as cebolas em quatro pedaços e bata com os demais ingredientes
no liquidificador. Coloque em recipiente tampado e guarde na geladeira.
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15. Mousse de Salame
250gr de salame (de preferência
Hamburguês)
1 lata de creme de leite
1/2 tablete de caldo de carne
1/2 copo de água fervente para
dissolver o caldo de carne
1 pacote de gelatina sem sabor
dissolvida conforme instruções da
embalagem
temperos: alho
cebola
pimenta
cheiro verde
sal.
10
15 min
Bata os ingredientes no liquidificador, tomando o cuidado de não exagerar nos
temperos para não sobressairem sobre o sabor do salame. Use a função 'pulsar' do
liquidificador para deixar o salame em pedaços bem miúdos, mas sem dissolvê-lo
totalmente. Coloque em forma de furo central passada na água gelada e leve à
geladeira. Desenforme depois de firme e sirva com torradas.
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16. Omelete de forno
5 ovos
1 lata de seleta de legumes
1 lata de atum
1 xícara (chá) de cheiro verde
1 xícara (chá) de queijo ralado grosso
ou picado
1 colher de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher de fermento em pó
sal a gosto
5
10 min
35 min
Bata os ovos ligeiramente e acrescente os demais ingredientes, deixando o fermento
por último. Unte uma forma refratária com margarina e farinha de trigo, despeje a
mistura e leve ao forno médio de 30 a 40 minutos.
Obs: substitua ou acrescente as opções do recheio como preferir: cebola, tomate,
azeitonas, sardinha, ervilha, palmito, etc. Sugestão: mantenha o queijo e o
cheiro-verde.
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17. Sopa de Capeletti
1 pacote de capeletti do sabor
preferido (carne
frango ou queijo);
1 envelope (1 porção) de sopa cremosa
do sabor preferido (eu usei
mandioquinha);
Alho
cebola e demais temperos de
preferência;
Azeite;
Caldo de carne ou frango;
Cheiro verde;
Queijo ralado.
4
0 min
40 min
- Em uma panela grande refogue o alho e a cebola no azeite.
- Acrescente água suficiente para a sopa, caldo de carne ou frango e outros temperos
que preferir (eu usei um pouquinho de Chimichurry). Modere no sal.
- Quando a água estiver fervendo, acrescente o capeletti e deixe cozinhar por 10min.
- Por último, acrescente o envelope de sopa cremosa e mexa para dissolver.
- Sirva salpicada com queijo ralado e cheiro verde.
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18. Taça de suspiro
2 caixas de gelatina de maracujá
2 latas de creme de leite s/ soro (deixe
gelar e fure embaixo da lata para
sair o soro)
2 latas de leite condensado
200ml de suco concentrado de
maracujá (1/2 lata como medida)
200gr de suspiro (compre pronto
mas prefira os da padaria vendidos
por kg e não em pacotes fechados)
1 maracujá
1/2 xícara de açúcar
10
20 min
1º Faça a gelatina conforme instruções da embalagem e leve à geladeira.
2º Faça a mousse de maracujá batendo no liquidificador (ou mix) o leite condensado, o
creme de leite e o suco de maracujá. Use a lata como medida para o suco: 1/2 lata de
suco concentrado e 1/2 lata de água. Leve para gelar em recipiente raso para tomar
consistência.
3º Faça uma calda com a poupa do maracujá e o açúcar. Reserve. (Na minha foto não
há a calda porque minhas filhas não comem a semente do maracujá).
4º Numa taça grande de compota monte a sobremesa em camadas colocando gelatina,
mousse, suspiro, gelatina, mousse, suspiro. Se quiser porções individuais coloque
apenas 1 camada de cada ingrediente: gelatina, mousse, suspiro.
5º Jogue por cima de tudo a calda de maracujá para decorar.
6º Esta sobremesa deve ser montada no momento de ser servida, pois se ficar
guardada na geladeira o suspiro derrete ou fica mole em contato com o mousse e a
gelatina.
- Troque o maracujá por limão na gelatina e mousse. No lugar da calda, decore
com raspas da casca do limão sobre o suspiro.
- O azedo da fruta com o doce do suspiro deixa o sabor na medida certa.
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