Trabalho sobre o PAA - Programa de Aquisição de Alimentos do Governo Federal para a matéria de Economia da Alimentação, do Curso de Nutrição (1º período) da Univali - Itajaí.
O documento descreve o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), que tem como objetivos promover o acesso à alimentação e incentivar a agricultura familiar. O PAA compra alimentos produzidos por agricultores familiares e os destina a pessoas em situação de insegurança alimentar e equipamentos públicos de alimentação. O programa também contribui para a formação de estoques públicos de alimentos e incentiva circuitos de comercialização locais.
O documento descreve o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) do Brasil, que compra alimentos de agricultores familiares para distribuição a pessoas carentes e formação de estoques. O PAA beneficia agricultores, pessoas carentes, o governo e a sociedade, ao promover a segurança alimentar e nutricional e fortalecer a agricultura familiar.
Enfisa 2014 - Agricultura Familiar e a Produção de Alimentos no BrasilOxya Agro e Biociências
O documento discute a importância da agricultura familiar no Brasil, sua história e desafios atuais. A agricultura familiar responde por grande parte da produção alimentar no país e enfrenta problemas como acesso à terra e mercados. Políticas públicas como o PRONAF e PAA visam fortalecer o setor e promover o desenvolvimento rural sustentável.
Presentación realizada en la VII Reunión del Grupo de Trabajo 2025 (GT2025) de la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre, en Guatemala entre el 21 y 22 de noviembre. Pedro Bavaresco - Brasil - Agricultura familiar
A pecuária brasileira começou no século XVI com a importação de gado de Cabo Verde. Ao longo dos séculos, expandiu-se para o interior do país e se tornou uma atividade econômica importante, embora gere poucos empregos. Atualmente, é responsável por grande parte das emissões brasileiras de gases do efeito estufa, mas também há práticas mais sustentáveis como a pecuária orgânica e o confinamento controlado de gado.
Este documento discute a importância de uma alimentação saudável e equilibrada. Ele explica a roda dos alimentos e seus principais grupos, incluindo hidratos de carbono, hortícolas, frutas, lacticínios, carnes, peixes, ovos, leguminosas, gorduras e água. Também fornece dicas sobre como ter uma dieta colorida e balanceada e regras para uma alimentação saudável.
O documento resume as principais vitaminas, suas funções no organismo, fontes alimentares e doenças causadas por deficiência. É descrito que as vitaminas são substâncias orgânicas essenciais ao organismo em pequenas quantidades e atuam como cofatores enzimáticos. As vitaminas são classificadas em hidrossolúveis e lipossolúveis.
O documento descreve o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), que tem como objetivos promover o acesso à alimentação e incentivar a agricultura familiar. O PAA compra alimentos produzidos por agricultores familiares e os destina a pessoas em situação de insegurança alimentar e equipamentos públicos de alimentação. O programa também contribui para a formação de estoques públicos de alimentos e incentiva circuitos de comercialização locais.
O documento descreve o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) do Brasil, que compra alimentos de agricultores familiares para distribuição a pessoas carentes e formação de estoques. O PAA beneficia agricultores, pessoas carentes, o governo e a sociedade, ao promover a segurança alimentar e nutricional e fortalecer a agricultura familiar.
Enfisa 2014 - Agricultura Familiar e a Produção de Alimentos no BrasilOxya Agro e Biociências
O documento discute a importância da agricultura familiar no Brasil, sua história e desafios atuais. A agricultura familiar responde por grande parte da produção alimentar no país e enfrenta problemas como acesso à terra e mercados. Políticas públicas como o PRONAF e PAA visam fortalecer o setor e promover o desenvolvimento rural sustentável.
Presentación realizada en la VII Reunión del Grupo de Trabajo 2025 (GT2025) de la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre, en Guatemala entre el 21 y 22 de noviembre. Pedro Bavaresco - Brasil - Agricultura familiar
A pecuária brasileira começou no século XVI com a importação de gado de Cabo Verde. Ao longo dos séculos, expandiu-se para o interior do país e se tornou uma atividade econômica importante, embora gere poucos empregos. Atualmente, é responsável por grande parte das emissões brasileiras de gases do efeito estufa, mas também há práticas mais sustentáveis como a pecuária orgânica e o confinamento controlado de gado.
Este documento discute a importância de uma alimentação saudável e equilibrada. Ele explica a roda dos alimentos e seus principais grupos, incluindo hidratos de carbono, hortícolas, frutas, lacticínios, carnes, peixes, ovos, leguminosas, gorduras e água. Também fornece dicas sobre como ter uma dieta colorida e balanceada e regras para uma alimentação saudável.
O documento resume as principais vitaminas, suas funções no organismo, fontes alimentares e doenças causadas por deficiência. É descrito que as vitaminas são substâncias orgânicas essenciais ao organismo em pequenas quantidades e atuam como cofatores enzimáticos. As vitaminas são classificadas em hidrossolúveis e lipossolúveis.
Este Protocolo visa a nortear os profissionais da atenção à saúde, por meio de orientações e diretrizes para as ações de prevenção da infecção pelo vírus Zika para a população em geral, de saúde sexual e saúde reprodutiva - atenção às mulheres grávidas e puérperas - e de assistência aos nascidos com microcefalia em todo o território nacional.
Este instrumento só foi possível pelo empenho de profissionais das diversas áreas e departamentos do Ministério da Saúde, secretarias de saúde, pesquisadores e instituições em todo Brasil, que se uniram com o objetivo de direcionar as ações para o enfrentamento à microcefalia ligada ao vírus Zika.
A agricultura familiar é uma forma de produção agrícola dominada pela família, que ocupa 30,5% da área rural brasileira e produz 38% do valor da produção agropecuária nacional. O Pronaf é um programa do governo que fornece crédito, assistência técnica e seguro para apoiar a agricultura familiar.
O encontro da agricultura familiar e alimentação escolarjccostajunior
O documento discute a lei que determina que pelo menos 30% dos recursos destinados à alimentação escolar devem ser gastos na compra de alimentos da agricultura familiar. Ele explica o passo a passo para a compra destes alimentos pelas escolas e fornecimento pelos agricultores familiares.
Apresentação agricultura familiar na alimentaçao escolarmerendaescolar
O documento discute a importância da agricultura familiar para a alimentação escolar no Brasil. A agricultura familiar gera a maior parte dos empregos rurais, produz quase metade dos alimentos do país e engloba a maioria das propriedades rurais. Programas governamentais como o PNAE incentivam a compra de alimentos da agricultura familiar para as escolas, gerando renda para os produtores e promovendo hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes.
O documento discute os principais componentes de alimentos funcionais e seus benefícios para a saúde. Ele define alimentos funcionais e probióticos e lista vários componentes com ação funcional como carotenóides, polifenóis, fitosteróis e ácidos graxos. Também discute os benefícios de fibras, pré-bióticos, probióticos e outros compostos para a saúde.
1) O planejamento em extensão rural tem como objetivo principal organizar as atividades de extensão para atender às necessidades e problemas dos produtores rurais.
2) O planejamento deve começar com um diagnóstico da realidade para identificar as prioridades dos produtores, e então definir objetivos, conteúdos e métodos adequados.
3) As principais etapas do planejamento incluem diagnóstico, elaboração de plano de trabalho definindo público-alvo, objetivos, ações e cronograma, e avaliação
Producao de-hortalicas-para-a-agricultura-familiarRafaelly Lima
Este capítulo discute a importância da qualidade do material propagativo para o início da produção de hortaliças, incluindo sementes e mudas. É destacada a necessidade de se certificar a sanidade, pureza física e qualidade genética das sementes e partes vegetativas utilizadas para a produção de mudas, de modo a assegurar alta porcentagem de emergência e desenvolvimento de plantas vigorosas. Também são apresentados diferentes tipos de tratamentos que podem ser realizados nas sementes para melhorar o estabelecimento das cult
O documento descreve a raça bovina Red Angus, originária da Escócia. A raça surgiu no século XX a partir de animais da raça Angus preta e é mais resistente a carrapatos e ao clima quente. O Angus se destaca por sua alta fertilidade, precocidade e produzir carne de alta qualidade, levemente marmoreada e macia.
Os grandes desafios da bovinocultura de corte atualmente é:
Aumentar a produtividade por área, melhorar a eficiência reprodutiva -produzir mais e melhores bezerros- reduzir o tempo de recria, ter viabilidade econômica em cada fase produtiva e receber diferencial de preços por qualidade de carcaça de forma efetiva.
1) A adubação verde envolve o cultivo de plantas que estruturam e enriquecem o solo com nutrientes como nitrogênio, fósforo e matéria orgânica. 2) As leguminosas são amplamente usadas na adubação verde devido à sua capacidade de fixar nitrogênio através de bactérias do solo. 3) A decomposição das plantas de adubação verde melhora a fertilidade e estrutura do solo ao aumentar a matéria orgânica e húmus.
O documento descreve as ações e iniciativas dos poderes públicos e da sociedade para assegurar os direitos relativos à saúde, previdência social e assistência social no Brasil. Apresenta os princípios da seguridade social de acordo com a Constituição Federal e explica como cada área é organizada nos âmbitos federal, estadual e municipal.
O documento descreve o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) no Brasil, comemorando seus 40 anos. O PAT beneficia cerca de 20 milhões de trabalhadores, sendo uma das principais políticas públicas do país. Ele promove a segurança alimentar dos trabalhadores por meio de incentivos fiscais para empresas que fornecem alimentação. O PAT teve impactos positivos na economia, saúde e produtividade ao longo de suas quatro décadas.
Inibidores de proteases e amilase, glicosideos cianogenicos, alcaloides e sap...Anderson Formiga
O documento discute fatores antinutricionais encontrados em alimentos como inibidores de proteases, inibidores de α-amilases, glicosídeos cianogênicos, alcaloides e saponinas. Esses fatores podem interferir na absorção de nutrientes e causar danos à saúde, como distúrbios metabólicos. Métodos de processamento como calor, remojo e cozimento podem reduzir os efeitos antinutricionais.
AULA 1- GESTÃO AMBIENTAL NO AGRONEGOCIO.pdfClaudiaSiano
O documento apresenta uma introdução sobre a disciplina de Gestão Ambiental no Agronegócio. Aborda a relação do homem com o meio ambiente rural ao longo do tempo e como as atividades rurais podem causar impactos ambientais negativos, como desmatamento, contaminação de águas e solos. Também discute a saúde dos trabalhadores rurais.
Este documento descreve a Lei no 11.947 de 2009, que estabelece diretrizes para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O PNAE tem como objetivo promover a alimentação escolar saudável e adequada para estudantes da educação básica pública, por meio da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas durante o período letivo. A lei define responsabilidades da União, Estados e Municípios na execução do programa.
"A importancia do SUAS como Política Pública como garantia de Direitos do Cid...Edson De Souza
O documento descreve os serviços, benefícios e programas da Proteção Social Básica e Especial no Brasil, incluindo serviços socioassistenciais para famílias vulneráveis, idosos e pessoas com deficiência, além de proteção para famílias em risco e vítimas de violência. Ele também resume os principais desenvolvimentos do Sistema Único de Assistência Social (SUAS) no Brasil entre 2003-2010.
O documento fornece informações sobre visitas domiciliares realizadas por equipes de saúde da família, descrevendo conceitos, objetivos, responsabilidades, critérios de inclusão e exclusão, desafios, dificuldades e propostas de sistematização da visita.
O documento discute as desigualdades enfrentadas pelos pequenos produtores rurais no Brasil. Os agricultores do Nordeste, especialmente do semiárido, enfrentam maiores dificuldades como a pobreza e a seca. Apesar dos avanços, um terço dos pequenos produtores ainda vive na pobreza e precisa ser inserido no mercado do agronegócio. Cooperativas e programas governamentais têm ajudado na comercialização e no acesso a crédito, mas ainda há um longo caminho a ser per
Agricultura familiar na economia: Brasil e Rio Grande do Suliicabrasil
Este documento apresenta um estudo sobre a importância econômica do agronegócio familiar no Brasil e no Rio Grande do Sul entre 1995 e 2003. Os principais pontos são:
1. O agronegócio familiar respondeu por 10% do PIB brasileiro em 2003, equivalente a R$ 157 bilhões naquele ano.
2. Seu desempenho tem superado as taxas de crescimento do agronegócio patronal, apesar de desvantagens como falta de terra e acesso limitado a crédito e tecnologia.
3.
O documento discute a evolução do Sistema Único de Saúde (SUS) no Brasil, desde sua pré-criação até as leis que o estabeleceram formalmente. Apresenta os modelos de financiamento da saúde no país antes e depois da Constituição de 1988, que criou o SUS, e analisa as leis 8.080/90 e 8.142/90, que regulamentaram o sistema e estabeleceram a participação comunitária na sua gestão.
PNAE – Programa Nacional de Alimentación EscolarFAO
Presentación de Pedro Bavaresco, MDA - Brasil en el marco del Foro de Expertos sobre Programas de Alimentación Sostenibles en América Latina, el 11 y 13 de septiembre de 2012 en Santiago de Chile
Este Protocolo visa a nortear os profissionais da atenção à saúde, por meio de orientações e diretrizes para as ações de prevenção da infecção pelo vírus Zika para a população em geral, de saúde sexual e saúde reprodutiva - atenção às mulheres grávidas e puérperas - e de assistência aos nascidos com microcefalia em todo o território nacional.
Este instrumento só foi possível pelo empenho de profissionais das diversas áreas e departamentos do Ministério da Saúde, secretarias de saúde, pesquisadores e instituições em todo Brasil, que se uniram com o objetivo de direcionar as ações para o enfrentamento à microcefalia ligada ao vírus Zika.
A agricultura familiar é uma forma de produção agrícola dominada pela família, que ocupa 30,5% da área rural brasileira e produz 38% do valor da produção agropecuária nacional. O Pronaf é um programa do governo que fornece crédito, assistência técnica e seguro para apoiar a agricultura familiar.
O encontro da agricultura familiar e alimentação escolarjccostajunior
O documento discute a lei que determina que pelo menos 30% dos recursos destinados à alimentação escolar devem ser gastos na compra de alimentos da agricultura familiar. Ele explica o passo a passo para a compra destes alimentos pelas escolas e fornecimento pelos agricultores familiares.
Apresentação agricultura familiar na alimentaçao escolarmerendaescolar
O documento discute a importância da agricultura familiar para a alimentação escolar no Brasil. A agricultura familiar gera a maior parte dos empregos rurais, produz quase metade dos alimentos do país e engloba a maioria das propriedades rurais. Programas governamentais como o PNAE incentivam a compra de alimentos da agricultura familiar para as escolas, gerando renda para os produtores e promovendo hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes.
O documento discute os principais componentes de alimentos funcionais e seus benefícios para a saúde. Ele define alimentos funcionais e probióticos e lista vários componentes com ação funcional como carotenóides, polifenóis, fitosteróis e ácidos graxos. Também discute os benefícios de fibras, pré-bióticos, probióticos e outros compostos para a saúde.
1) O planejamento em extensão rural tem como objetivo principal organizar as atividades de extensão para atender às necessidades e problemas dos produtores rurais.
2) O planejamento deve começar com um diagnóstico da realidade para identificar as prioridades dos produtores, e então definir objetivos, conteúdos e métodos adequados.
3) As principais etapas do planejamento incluem diagnóstico, elaboração de plano de trabalho definindo público-alvo, objetivos, ações e cronograma, e avaliação
Producao de-hortalicas-para-a-agricultura-familiarRafaelly Lima
Este capítulo discute a importância da qualidade do material propagativo para o início da produção de hortaliças, incluindo sementes e mudas. É destacada a necessidade de se certificar a sanidade, pureza física e qualidade genética das sementes e partes vegetativas utilizadas para a produção de mudas, de modo a assegurar alta porcentagem de emergência e desenvolvimento de plantas vigorosas. Também são apresentados diferentes tipos de tratamentos que podem ser realizados nas sementes para melhorar o estabelecimento das cult
O documento descreve a raça bovina Red Angus, originária da Escócia. A raça surgiu no século XX a partir de animais da raça Angus preta e é mais resistente a carrapatos e ao clima quente. O Angus se destaca por sua alta fertilidade, precocidade e produzir carne de alta qualidade, levemente marmoreada e macia.
Os grandes desafios da bovinocultura de corte atualmente é:
Aumentar a produtividade por área, melhorar a eficiência reprodutiva -produzir mais e melhores bezerros- reduzir o tempo de recria, ter viabilidade econômica em cada fase produtiva e receber diferencial de preços por qualidade de carcaça de forma efetiva.
1) A adubação verde envolve o cultivo de plantas que estruturam e enriquecem o solo com nutrientes como nitrogênio, fósforo e matéria orgânica. 2) As leguminosas são amplamente usadas na adubação verde devido à sua capacidade de fixar nitrogênio através de bactérias do solo. 3) A decomposição das plantas de adubação verde melhora a fertilidade e estrutura do solo ao aumentar a matéria orgânica e húmus.
O documento descreve as ações e iniciativas dos poderes públicos e da sociedade para assegurar os direitos relativos à saúde, previdência social e assistência social no Brasil. Apresenta os princípios da seguridade social de acordo com a Constituição Federal e explica como cada área é organizada nos âmbitos federal, estadual e municipal.
O documento descreve o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) no Brasil, comemorando seus 40 anos. O PAT beneficia cerca de 20 milhões de trabalhadores, sendo uma das principais políticas públicas do país. Ele promove a segurança alimentar dos trabalhadores por meio de incentivos fiscais para empresas que fornecem alimentação. O PAT teve impactos positivos na economia, saúde e produtividade ao longo de suas quatro décadas.
Inibidores de proteases e amilase, glicosideos cianogenicos, alcaloides e sap...Anderson Formiga
O documento discute fatores antinutricionais encontrados em alimentos como inibidores de proteases, inibidores de α-amilases, glicosídeos cianogênicos, alcaloides e saponinas. Esses fatores podem interferir na absorção de nutrientes e causar danos à saúde, como distúrbios metabólicos. Métodos de processamento como calor, remojo e cozimento podem reduzir os efeitos antinutricionais.
AULA 1- GESTÃO AMBIENTAL NO AGRONEGOCIO.pdfClaudiaSiano
O documento apresenta uma introdução sobre a disciplina de Gestão Ambiental no Agronegócio. Aborda a relação do homem com o meio ambiente rural ao longo do tempo e como as atividades rurais podem causar impactos ambientais negativos, como desmatamento, contaminação de águas e solos. Também discute a saúde dos trabalhadores rurais.
Este documento descreve a Lei no 11.947 de 2009, que estabelece diretrizes para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O PNAE tem como objetivo promover a alimentação escolar saudável e adequada para estudantes da educação básica pública, por meio da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas durante o período letivo. A lei define responsabilidades da União, Estados e Municípios na execução do programa.
"A importancia do SUAS como Política Pública como garantia de Direitos do Cid...Edson De Souza
O documento descreve os serviços, benefícios e programas da Proteção Social Básica e Especial no Brasil, incluindo serviços socioassistenciais para famílias vulneráveis, idosos e pessoas com deficiência, além de proteção para famílias em risco e vítimas de violência. Ele também resume os principais desenvolvimentos do Sistema Único de Assistência Social (SUAS) no Brasil entre 2003-2010.
O documento fornece informações sobre visitas domiciliares realizadas por equipes de saúde da família, descrevendo conceitos, objetivos, responsabilidades, critérios de inclusão e exclusão, desafios, dificuldades e propostas de sistematização da visita.
O documento discute as desigualdades enfrentadas pelos pequenos produtores rurais no Brasil. Os agricultores do Nordeste, especialmente do semiárido, enfrentam maiores dificuldades como a pobreza e a seca. Apesar dos avanços, um terço dos pequenos produtores ainda vive na pobreza e precisa ser inserido no mercado do agronegócio. Cooperativas e programas governamentais têm ajudado na comercialização e no acesso a crédito, mas ainda há um longo caminho a ser per
Agricultura familiar na economia: Brasil e Rio Grande do Suliicabrasil
Este documento apresenta um estudo sobre a importância econômica do agronegócio familiar no Brasil e no Rio Grande do Sul entre 1995 e 2003. Os principais pontos são:
1. O agronegócio familiar respondeu por 10% do PIB brasileiro em 2003, equivalente a R$ 157 bilhões naquele ano.
2. Seu desempenho tem superado as taxas de crescimento do agronegócio patronal, apesar de desvantagens como falta de terra e acesso limitado a crédito e tecnologia.
3.
O documento discute a evolução do Sistema Único de Saúde (SUS) no Brasil, desde sua pré-criação até as leis que o estabeleceram formalmente. Apresenta os modelos de financiamento da saúde no país antes e depois da Constituição de 1988, que criou o SUS, e analisa as leis 8.080/90 e 8.142/90, que regulamentaram o sistema e estabeleceram a participação comunitária na sua gestão.
PNAE – Programa Nacional de Alimentación EscolarFAO
Presentación de Pedro Bavaresco, MDA - Brasil en el marco del Foro de Expertos sobre Programas de Alimentación Sostenibles en América Latina, el 11 y 13 de septiembre de 2012 en Santiago de Chile
Este documento fornece instruções sobre como cadastrar a aquisição de produtos e emitir o Termo de Recebimento e Aceitabilidade no SISPAA. O tutorial explica como pesquisar propostas, cadastrar entregas de produtos, gerar termos de recebimento, excluir termos e lançar notas fiscais.
Este documento fornece instruções sobre como cadastrar, pesquisar e editar o Termo de Adesão do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) no Sistema de Informações do PAA (SISPAA), incluindo como solicitar senhas de acesso, preencher as informações do Termo de Adesão e verificar seu status de aprovação.
Este documento explica o fluxo de aprovação de notas fiscais no SISPAA, passando pela aprovação do gestor, titular e MDS, para que os pagamentos sejam efetuados aos fornecedores. Detalha os status das notas fiscais no sistema e o que fazer em caso de devolução por parte do MDS.
O documento descreve o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), incluindo seus objetivos, modalidades e funcionamento. O PAA tem como objetivo garantir segurança alimentar e nutricional, contribuir para estoques estratégicos e promover inclusão social no campo. Ele funciona adquirindo alimentos de agricultores familiares para doação a pessoas em situação de insegurança alimentar por meio de compras diretas, formação de estoques e doação simultânea.
Aula politicas publicas na agricultura familiarCris Godoy
O documento descreve as políticas públicas brasileiras para o desenvolvimento rural, incluindo o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf). O Pronaf fornece financiamento para projetos individuais e coletivos de agricultores familiares e assentados da reforma agrária, com o objetivo de gerar renda. O documento também discute a evolução histórica da extensão rural no Brasil e seu papel atual na implementação de políticas públicas.
Presentación de la Sra. Hetel Leepkaln do Santos, en el marco del Taller Regional de Expertos: Promoviendo Sistemas Agroalimentarios Sostenibles: Análisis de Avances de los Programas de Compras Públicas de la Agricultura Familiar en ALC, realizado el 6 y 7 de diciembre de 2016.
O documento explica como cadastrar doações de produtos no SISPAA, incluindo selecionar a proposta correta, escolher os produtos a serem doados e a entidade receptora, informar as quantidades e gerar o Termo de Doação.
El documento describe el Programa Nacional de Alimentación Escolar y su apoyo a la agricultura familiar en Paraguay. El programa promueve la compra directa de productos de la agricultura familiar sin licitación para simplificar el proceso y priorizar la producción local. El monto invertido en la agricultura familiar a través del programa ha aumentado constantemente entre 2011 y 2015, al igual que la participación de la agricultura familiar en las adquisiciones totales del programa. Sin embargo, algunas entidades ejecutoras aún no cumplen con la meta mínima de compra del 30%
Este documento discute a importância da agricultura familiar no fornecimento de alimentos para a merenda escolar no Paraná. O estado destina 30% dos recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar para a compra de produtos de agricultores familiares, beneficiando 1,3 milhão de estudantes. A inclusão da agricultura familiar estimula os produtores e fornece refeições mais saudáveis às crianças.
Alimentação Escolar no Município de São Paulo - Erika FischerInstituto-5elementos
O documento descreve o programa de compra da agricultura familiar para a alimentação escolar no município de São Paulo em 2013, com detalhes sobre orçamento, distribuição de unidades, linha do tempo do processo, desafios encontrados e ações implementadas, como a escolha dos primeiros produtos a serem adquiridos e a institucionalização do programa.
O documento descreve quatro modalidades do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA): Compra Direta, Formação de Estoques, Incentivo à Produção e ao Consumo do Leite, e Compra para Doação Simultânea. Cada modalidade tem objetivos e mecanismos de funcionamento diferentes para apoiar a agricultura familiar e garantir a segurança alimentar. A modalidade Compra para Doação Simultânea envolve a compra de alimentos da agricultura familiar e doação para entidades que atendem pessoas em vulnerabilidade.
Strategy for promoting Food and Nutrition Security and Local Food Purchases. Presentation made by MDS during workshop on PAA Africa Programme, organised by the government of Brazil (CGFome and Ministry of Social Development), WFP Centre of Excellence and FAO Brazil, held from 2 to 6 July 2012 in Brasilia and Arapiraca, Brazil.
1. O documento fornece informações sobre o manuseio seguro de agrotóxicos, desde a aquisição até a aplicação e primeiros socorros. 2. Detalha procedimentos para o transporte, armazenamento, preparo, aplicação, lavagem de embalagens e uso de EPIs. 3. Enfatiza a importância de seguir as instruções de uso, intervalo de segurança e medidas para evitar intoxicações.
Palestra Compras Institucionais na Agricultura FamiliarCarolina Darcie
O documento discute programas de compras governamentais de alimentos da agricultura familiar no estado de São Paulo, incluindo o PAA, PNAE e PPAIS. Estes programas visam fortalecer a agricultura familiar, garantindo o acesso a alimentos e gerando renda para mais de 150.000 famílias paulistas. O PPAIS destina 30% dos recursos de compras governamentais para a aquisição direta de produtos da agricultura familiar mediante chamadas públicas.
Brazil has significantly reduced hunger and malnutrition over the past decade through policies prioritizing food and nutrition security since 2003. Key policies include the Zero Hunger strategy, Bolsa Familia conditional cash transfers, and supporting family farms which now produce 70% of food consumed domestically. Legal frameworks strengthened and coordination between government agencies also helped reduce undernourishment below 5%, meeting UN development goals. Continued efforts aim to further support vulnerable groups and ensure all Brazilians' right to adequate food.
I. O documento descreve a Política Nacional de Alimentação e Nutrição do Brasil, que tem como objetivos principais estimular o acesso universal a alimentos, garantir a segurança e qualidade dos alimentos, e promover práticas alimentares saudáveis.
II. A política também busca monitorar a situação nutricional do país, prevenir distúrbios nutricionais e doenças relacionadas à alimentação, e desenvolver pesquisas nessa área.
III. Entre as ações propostas, destacam-se a regulamentação da propaganda de alimentos
O documento descreve o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), um programa do governo brasileiro que promove a compra de alimentos da agricultura familiar para doação a pessoas em situação de insegurança alimentar e para abastecimento de instituições públicas. O PAA tem como objetivos promover a renda de agricultores familiares, estimular circuitos locais de produção e fornecer alimentos saudáveis. Desde sua criação em 2003, o PAA já comprou mais de 4 milhões de toneladas de alimentos de 185 mil agricultores familia
A agricultura familiar é importante para a segurança alimentar no Brasil e recebe políticas de fomento para maximizar a produção. O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) é uma política importante que compra alimentos de agricultores familiares e doa para entidades sociais, beneficiando os agricultores e pessoas em insegurança alimentar. A agricultura familiar responde por grande parte da produção agrícola no Brasil apesar de ocupar pouco da área total.
La experiencia de Brasil en las Compras Públicas de la Agricultura Familiar p...FAO
Presentación de Arnoldo Campos, MDS en el marco del Seminario Internacional y Multisectorial en Alimentación Escolar para América Latina y el Caribe, el 20 y 21 agosto 2013, en Brasilia, Brasil.
Desarrollo territorial e impulso a programas de compras públicas de productos...FAO
Presentación de Humberto Oliveira, sobre Desarrollo territorial e impulso a programas de compras públicas de productos campesinos, durante el Taller de intercambio de experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias, realizado en la Ciudad de México el 15 y 16 de marzo de 2016
Apresentação, da UNINASSAU, sobre o programa Bolsa Família, programa do Governo Federal, de 2004, de transferência de renda, para apoiar as famílias mais pobres e garantir o direito aos serviços sociais básicos.
Este documento apresenta um curso sobre o Programa Bolsa Família, dividido em 4 módulos. O segundo módulo descreve os compromissos do Sistema Único de Saúde com o Bolsa Família, definindo as atribuições das secretarias municipais, estaduais e do Ministério da Saúde no acompanhamento das famílias beneficiárias.
O documento discute três principais políticas sociais para áreas rurais no Brasil: o Programa Nacional de Habitação Rural, o Bolsa Família e a Previdência Rural. O PNHR fornece subsídios e financiamentos para construção e reforma de moradias para famílias rurais de baixa renda. O Bolsa Família transfere renda para famílias em situação de pobreza e extrema pobreza, com condicionalidades de saúde e educação. A Previdência Rural fornece benefícios previdenciários
I. O documento discute as políticas públicas e o papel do nutricionista no fortalecimento da segurança alimentar e nutricional no Brasil, com foco na promoção da alimentação adequada e saudável. II. Ele descreve o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e suas estruturas, como o CONSEA, CAISAN e planos de segurança alimentar. III. Também aborda programas e estratégias do governo para apoiar a agricultura familiar e aumentar o acesso a alimentos, como o PAA, P
O documento discute a conexão entre a agricultura familiar e a alimentação escolar no Brasil. A lei no 11.947/2009 determina que pelo menos 30% dos recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar devem ser utilizados na compra de alimentos da agricultura familiar. Isso beneficia tanto os produtores quanto as escolas, promovendo a segurança alimentar, geração de renda local e alimentação saudável para os estudantes. O texto também fornece orientações sobre como municípios e produtores podem implementar a lei.
Este documento fornece orientações sobre a modalidade de compra institucional do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), que permite a órgãos públicos comprarem alimentos da agricultura familiar sem licitação. Ele explica o que é a agricultura familiar no Brasil, o objetivo do PAA, como funciona a compra institucional e os benefícios para agricultores, órgãos governamentais e consumidores. O documento também lista a legislação relevante e dá exemplos de produtos e documentos envolvidos no processo.
Programas de Alimentación Escolar Sostenibles: la creación del Centro de Exce...FAO
1. O documento discute a criação do Centro de Excelência contra a Fome do Programa Mundial de Alimentos (PMA) no Brasil para promover a cooperação sul-sul e compartilhar as boas práticas do Programa Nacional de Alimentação Escolar brasileiro.
2. O Centro tem como objetivo apoiar países em desenvolvimento a criarem e implementarem programas de alimentação escolar sustentáveis e melhorar a segurança alimentar.
3. O Centro recebeu 16 missões de 14 países diferentes para apresentar o modelo brasileiro de alimentação escolar
Presentación de Pedro Bavaresco e Fabiana Mauro- MDA en el marco del Foro de Expertos sobre Programas de Alimentación Sostenibles en América Latina, el 11 y 13 de septiembre de 2012 en Santiago de Chile
O documento discute novos caminhões para transporte de alimentos do Programa de Aquisição de Alimentos e realiza um balanço dos Programas de Compras Institucionais no Distrito Federal. Os programas beneficiaram quase 2,5 mil famílias de agricultores e mais de 100 mil pessoas no DF. A Emater-DF promoveu oficinas para debater políticas públicas com agricultores do programa Brasil Sem Miséria.
O documento discute o programa Bolsa Família no Brasil, que fornece transferência de renda para famílias de baixa renda. Criado em 2003, o programa beneficia cerca de 14 milhões de famílias e contribuiu para a redução da pobreza e da desigualdade no país. O programa está vinculado a condicionalidades nas áreas de saúde e educação para as famílias receberem os benefícios.
Folder Dia Mundial da Alimentacao - FETAEP/EMATERFETAEP
O documento discute a importância da agricultura familiar e como 2014 foi declarado o Ano Internacional da Agricultura Familiar pela ONU. A agricultura familiar representa a maioria dos agricultores no Brasil e é responsável por grande parte da produção agrícola, apesar de ocupar pouco da terra. Programas como o PRONAF apoiam a agricultura familiar para garantir renda e sustentabilidade.
O documento discute a importância da agricultura na África, fornecendo mais de um terço do PIB e sendo a fonte de subsistência para 80% das pessoas nas zonas rurais. Apesar disso, a África tem os maiores índices de fome no mundo, devido às atuais políticas que excluem os pequenos agricultores do processo de formulação de políticas. A organização ACORD apoia os agricultores a reivindicarem um papel maior na formulação de políticas agrárias e de segurança alimentar.
O Programa Bolsa Família fornece benefícios às famílias mais pobres para garantir o direito à alimentação, desde que mantenham as crianças na escola e os cuidados de saúde em dia. Ele une programas anteriores como Bolsa Escola e Bolsa Alimentação, beneficiando famílias com renda de até R$120 por pessoa que tenham crianças ou gestantes.
Procesos de adquisición directa de productos de la agricultura familiar e ins...FAO
Presentación realizada por la Compañía Nacional de Abastecimiento de Brasil, en el marco de la Pasantía Técnica sobre instrumentos de gestión de los Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos, realizada los días 10 a 12 de agosto de 2016, en Brasilia, Brasil.
O documento solicita ao poder executivo municipal que articule com órgãos federais a implantação do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) no município de Picuí. O PAA visa garantir o acesso a alimentos à população em situação de insegurança alimentar, promovendo a inclusão social no campo por meio do fortalecimento da agricultura familiar. A compra direta do governo oferece preço justo aos produtos da agricultura familiar.
O documento descreve o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), que tem como objetivos promover o acesso à alimentação e incentivar a agricultura familiar. O PAA compra alimentos produzidos por agricultores familiares e os destina a pessoas em situação de insegurança alimentar e equipamentos públicos de alimentação. O programa também contribui para a formação de estoques públicos de alimentos e incentiva circuitos locais de comercialização.
Semelhante a PAA - Programa de Aquisição de Alimentos (20)
Concepção, gravidez, parto e pós-parto: perspectivas feministas e interseccionais
Livro integra a coleção Temas em Saúde Coletiva
A mais recente publicação do Instituto de SP traça a evolução da política de saúde voltada para as mulheres e pessoas que engravidam no Brasil ao longo dos últimos cinquenta anos.
A publicação se inicia com uma análise aprofundada de dois conceitos fundamentais: gênero e interseccionalidade. Ao abordar questões de saúde da mulher, considera-se o contexto social no qual a mulher está inserida, levando em conta sua classe, raça e gênero. Um dos pontos centrais deste livro é a transformação na assistência ao parto, influenciada significativamente pelos movimentos sociais, que desde a década de 1980 denunciam o uso irracional de tecnologia na assistência.
Essas iniciativas se integraram ao movimento emergente de avaliação tecnológica em saúde e medicina baseada em evidências, resultando em estudos substanciais que impulsionaram mudanças significativas, muitas das quais são discutidas nesta edição. Esta edição tem como objetivo fomentar o debate na área da saúde, contribuindo para a formação de profissionais para o SUS e auxiliando na formulação de políticas públicas por meio de uma discussão abrangente de conceitos e tendências do campo da Saúde Coletiva.
Esta edição amplia a compreensão das diversas facetas envolvidas na garantia de assistência durante o período reprodutivo, promovendo uma abordagem livre de preconceitos, discriminação e opressão, pautada principalmente nos direitos humanos.
Dois capítulos se destacam: ‘“A pulseirinha do papai”: heteronormatividade na assistência à saúde materna prestada a casais de mulheres em São Paulo’, e ‘Políticas Públicas de Gestação, Práticas e Experiências Discursivas de Gravidez Trans masculina’.
Parabéns às autoras e organizadoras!
Prof. Marcus Renato de Carvalho
www.agostodourado.com
Livro do Instituto da Saúde: amplia visões e direitos no ciclo gravídico-puer...
PAA - Programa de Aquisição de Alimentos
1.
2. • A agricultura familiar representa mais de 80% do setor rural e
responde no Brasil por 7 a cada 10 empregos no campo, e cerca de
40% da produção agrícola
• Atualmente a maior parte dos alimentos que abastecem a mesa
dos brasileiros vem das pequenas propriedades
• Em 2009, cerca de 60% dos alimentos que compuseram a cesta
alimentar distribuída pela CONAB originaram-se da agricultura
familiar
3. • Criado em 2003, o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) é
uma ação do Governo Federal para colaborar com o
enfrentamento da fome e da pobreza no Brasil e, ao mesmo
tempo, fortalecer a agricultura familiar
• O programa promove a aquisição de alimentos de agricultores
familiares, diretamente, ou por meio de suas
associações/cooperativas, com dispensa de licitação, destinando-os
à formação de estoques governamentais ou à doação para
pessoas em situação de insegurança alimentar e nutricional,
atendidas por programas sociais locais
• É uma das principais ações estruturantes do Programa Fome
Zero, e constitui-se como mecanismo complementar do Programa
Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF)
4.
5. Como Funciona:
• O agricultor produz e se cadastra no órgão responsável local
• Parte dos alimentos é adquirida pelo governo diretamente dos
agricultores familiares, assentados da reforma agrária, comunidades
indígenas e demais povos de comunidades tradicionais, para a
formação de estoques estratégicos e distribuição à população em
maior vulnerabilidade social
• Os produtos destinados à doação são oferecidos para entidades da
rede sócio-assistencial, nos restaurantes populares, bancos de
alimentos e cozinhas comunitárias e ainda para cestas de alimentos
distribuídas pelo Governo Federal.
• Outra parte dos alimentos é adquirida pelas próprias organizações
da agricultura familiar, para formação de estoques próprios
6.
7.
8.
9.
10. • Durante uma década de implantação do PAA, mais de quatro
milhões de toneladas de alimentos foram adquiridas de 388 mil
agricultores familiares cadastrados em 452 municípios e 23 estados
• A partir de 2009, o PAA foi incorporado ao Programa Nacional de
Alimentação Escolar, que prevê que estados e prefeituras adquiram
30% de alimentos da merenda escolar da agricultura familiar, com
prioridade para produtos orgânicos.
• Os avanços do programa são analisados desde 2011 como
exemplo internacional pelo Programa Mundial de Alimentação
(PMA) da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a
Agricultura (FAO)
11.
12.
13.
14. Quem se beneficia:
• O agricultor, que recebe preço justo e se torna agente do processo,
passando por um aprendizado sobre o funcionamento do mercado e
como vender melhor sua produção
• As pessoas atendidas por entidades beneficentes e comunidades em
situação de risco alimentar, que recebem uma alimentação mais
nutritiva e de acordo com os hábitos alimentares regionais
• O governo, que gasta menos e atende mais pessoas, pois elimina
principalmente despesas de transporte ao adquirir do agricultor familiar
aquilo que teria de buscar em outro mercado para atender seus
programas sociais
• Toda a sociedade, pois melhora as condições sociais da população
15.
16. REFERÊNCIAS
http://www.mds.gov.br/segurancaalimentar/decom/paa (Ministério do Desenvolvimento Social
Combate à Fome, slides 4/6/11-14)
http://portal.mda.gov.br/portal/saf/programas/paa (Ministério do Desenvolvimento Agrário, slides
2/5)
http://www.conab.gov.br/conteudos.php?a=1125 (Companhia Nacional de Abastecimento, slides
2/3)
http://www.redebrasilatual.com.br/economia/2014/02/programa-de-aquisicao-de-alimentos-fortalece-
agricultura-familiar-6226.html (slides 3/10)