O documento fornece receitas de brigadeiro, bolo de cenoura com cobertura de chocolate e pudim de leite condensado na seção de doces. Na seção de sucos, apresenta receitas de suco de manga com abacaxi, suco de uva concentrado e suco de melancia com gengibre. Por fim, na seção de salgados, descreve a preparação de coxinha de frango cremosa, bolinho de queijo e pastel.

1. SUCOS
SALGADOS
CRÉDITOS
DOCES
NÃO ESQUEÇA QUE...

2. BRIGADEIRO PUDIM
BOLO DE CENOURA
DOCES
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3. MANGA E ABACAXI
MELANCIA
UVA
SUCOS
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4. COXINHA DE FRANGO
BOLINHO DE QUEIJO
PASTEL
SALGADOS
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5. Brigadeiro
1 colher(es) (sopa) de manteiga, 2
lata(s) de leite condensado, 1 xícara(s)
(chá) de chocolate granulado, 4
colher(es) (sopa) de chocolate em pó...
MENUDOCES

6. Bolo de cenoura
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5
colheres de leite
MENUDOCES

7. Pudim de Leite Condensado
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 ovos inteiros
Calda:
1 xícara de chá de açúcar,
1/3 de xícara de chá de água.
MENUDOCES

8. Suco de Manga e Abacaxi
Ingre1 manga cortada em pedaços com casca
1 abacaxi médio descascado
1 xícara de açúcar (pode ser substituído por
adoçante)
2 litros de água filtrada
Gelo a gosto
Modo de preparo
No liquidificador, triture a manga e o abacaxi
com um pouco de água e o açúcar.
Coe o suco e misture com o restante de água e
gelo.
Mexa bem e sirva gelado.
Informações adicionais
A receita rende 2 litros e meio de suco
MENUSUCOS

9. Suco de Uva concentrado
Ingredientes
1 kg de uvas pretas sem o talo
2 xícaras de açúcar refinado
Água, para tapar as uva
MENUSUCOS

10. Suco de Melancia com Gengibre
Ingredientes
1/2 melancia
3 colheres (sopa) de gengibre fresco picado
Modo de Preparo
1. Com uma faca, descasque o gengibre e pique fino.
2. Retire a polpa da melancia e corte em pedaços grandes.
3. No liquidificador, junte a melancia e o gengibre e bata
pausadamente (bata um pouquinho, pare, bata mais um pouco e
assim por diante) para que as sementes da melancia não se
tornem um purê.
4. Quando a melancia se desfizer e o suco estiver bem
homogêneo, pare de bater.
5. Passe o suco por uma peneira bem fina e leve à geladeira.
6. Se quiser adoçar, bata com um pouco de açúcar ou de calda de
açúcar. Sirva bem gelado.
MENUSUCOS

11. MENUSALGADOS
Coxinha de Frango Cremosa
Ingredientes para a Massa:
2 1/2 xícaras (chá) de purê de batata
desidratado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
7 1/2 xícaras (chá) de água
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 colher (sopa) de salsa picada
1 dente de alho amassado
Ingredientes para o Recheio:
2 peitos de frango cozidos e
desfiados
2 tomates sem pele picados
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (café) de tempero
baiano
1 colher (café) de colorau
4 colheres (sopa) de polpa de
tomate
sal e pimenta-do-reino a
gosto
água e farinha de rosca para
empanar

12. Bolinho de Queijo
Ingredientes:
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de chá de queijo-de-minas ou prato ralado
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 lata de creme de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
Sal a gosto
Preparo:
Misture os queijos, os ovos, a pimenta-do-reino e o creme
de leite e, em seguida, a farinha de trigo e o fermento. Com
o auxílio de duas colheres pequenas, dê o formato de
bolinhas e frite em gordura quente.
MENUSALGADOS

13. MENUSALGADOS
Pastel
Ingredientes
1/2 kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
Água para dar ponto
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de aguardente
Óleo para fritar
Recheio:
250 g de carne moída
2 ovos cozidos
1 cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de manteiga
100 g de azeitona sem caroço
Salsa e cebolinha
Sal
1 pitada de pimenta do reino

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15. DELÍCIAS!!DELÍCIAS!!
CRÉDITOS
Créditos
Curso de Informática Pedagógica
Ministrante: Iris da Silva
Elaborado por: Meriluci Trento
Caçador/novembro/2015
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