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INSTITUTO DO EMPREGO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL, I.P.
CENTRO DE EMPREGO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL DA GUARDA


Modalidade de Formação: Educação e Formação de Adultos, Tipo NS
Área de Formação: 811 Hotelaria e Restauração
Itinerário Formativo: EFA S4A TÉCNICAS DE COZINHA E PASTELARIA PF2
Saída Profissional: 811183 – Técnico (a) de Cozinha/Pastelaria, nível 4




                            Guião de Trabalho
 Tendo em conta os temas “Ciência e Controvérsias Públicas”, a tarefa proposta
consiste na investigação/recolha de informação que permita evidenciar as respectivas
competências, de âmbito privado, do núcleo gerador 7.
Assim, pretende-se que exponha os resultados da sua pesquisa num documento escrito
em Word, no máximo em 15 páginas. O tipo de letra a utilizar é Times New Roman 12,
espaçamento entre linhas 1,5.


     Área de Competência – Sociedade, Tecnologia e Ciência (STC)
Núcleo gerador 7:) Saberes Fundamentais (SF)
Domínios de Referência – DR3 – Contexto institucional
Temas – Ciência e Controvérsias Públicas (Doação de Órgãos)

Competências: Intervir racional e criticamente em questões públicas com base em
conhecimentos científicos e tecnológicos.



Sociedade (DR3)
    Tipo I – Identificar a diversidade de atores e valores presentes na controvérsia
     pública em torno da doação de órgãos.

    Tipo II – Reconhecer a presença crescente da ciência e dos cientistas nesta
     controvérsia, bem como o uso recursivo do conhecimento científico por outros
     atores envolvidos.
    Tipo III – Explorar relações diferenciadas com a ciência de atores e instituições
     várias de acordo com as suas posições ideológicas e tradições culturais.



Formadoras: Mª de Lurdes Antunes, Helena Casanova e Belmira Lourenço
Mediadora: Bárbara Cunha
Tecnologia (DR3)

    Tipo I – Identificar os processos tecnológicos associados à doação de órgãos.
    Tipo II – Compreender os prós e os contras das diferentes tecnologias num
       debate público.
    Tipo III – Explorar as limitações tecnológicas e os possíveis desenvolvimentos
       na implementação de soluções mais convenientes.


Ciência (DR3)

    Tipo I – Identificar argumentos de índole científica que estão na base de
       diferentes pontos de vista sobre a doação de órgãos.
    Tipo II – Compreender que a argumentação científica utilizada não é suficiente
       para justificar os pontos de vista em jogo.
    Tipo III – Explorar a utilização da ciência pelos poderes em geral, como
       argumento de validação dos diferentes pontos de vista.



Área de Competência – Cultura, Língua e Comunicação (CLC)
Núcleo gerador 7: Saberes Fundamentais (SF) UM
Domínios de Referência – DR3 – Cultura, Língua e Comunicação no Contexto
institucional
Temas – Ciência e Controvérsias Públicas- Doação de órgãos. (Intervenção em
espaços públicos)
Competências: Formular opiniões críticas, mobilizando saberes vários e competências
culturais, linguísticas e comunicacionais.




Cultura (DR3)
  Tipo I – – Identificar nas controvérsias sobre intervenções artísticas em espaços
   públicos a diversidade de conceções do que é arte, urbanismo e património.
 
  Tipo II – Compreender, em diversos casos de intervenções artísticas em espaços
   públicos (praças, jardins, transportes), os objectivos e os modos de apropriação das
   intervenções por diferentes segmentos da população.

Formadoras: Mª de Lurdes Antunes, Helena Casanova e Belmira Lourenço
Mediadora: Bárbara Cunha
 Tipo III – Explorar a relação entre políticas urbanísticas e culturais e o menor ou
   maior recurso a intervenções artísticas em espaços públicos, recorrendo,
   designadamente, à abordagem de um projecto urbanístico e cultural de grande
   dimensão.
 
Língua (DR3)
  Tipo I – Identificar, selecionando e organizando informação sobre o tema/temas
   em debate, elementos linguísticos e não-linguísticos da comunicação oral.

  Tipo II – Compreender enunciados orais e escritos, sustentando pontos de vista
   relativos aos temas objecto de debate, tendo em conta funções, normas reguladoras
   e códigos utilizados (linguísticos, paralinguísticos, quinésicos e proxémicos).


 
  Tipo III – Intervir publicamente, no sentido de defender pontos de vista sobre
   temas de atualidade, de modo a obter os efeitos retóricos pretendidos, obedecendo
   às características específicas da exposição de um tema e do debate (organização e
   participação).
 
Comunicação (DR3)
    Tipo I – Identificar informação, disponibilizada em meios de comunicação de
     massas, relacionada com temas de atualidade.

    Tipo II – Compreender as intenções comunicativas dos interlocutores e a
     adequação às situações e aos contextos, em debates sobre problemáticas de
     natureza cultural, científica, sociopolítica e filosófica.

    Tipo III – Intervir publicamente, manifestando pontos de vista próprios e
     avaliando os dos outros, recorrendo a materiais e suportes diversos.



Data de entrega prevista: 30/11/2012
Data da defesa prevista: 06/12/2012




Formadoras: Mª de Lurdes Antunes, Helena Casanova e Belmira Lourenço
Mediadora: Bárbara Cunha

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  • 1. INSTITUTO DO EMPREGO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL, I.P. CENTRO DE EMPREGO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL DA GUARDA Modalidade de Formação: Educação e Formação de Adultos, Tipo NS Área de Formação: 811 Hotelaria e Restauração Itinerário Formativo: EFA S4A TÉCNICAS DE COZINHA E PASTELARIA PF2 Saída Profissional: 811183 – Técnico (a) de Cozinha/Pastelaria, nível 4 Guião de Trabalho Tendo em conta os temas “Ciência e Controvérsias Públicas”, a tarefa proposta consiste na investigação/recolha de informação que permita evidenciar as respectivas competências, de âmbito privado, do núcleo gerador 7. Assim, pretende-se que exponha os resultados da sua pesquisa num documento escrito em Word, no máximo em 15 páginas. O tipo de letra a utilizar é Times New Roman 12, espaçamento entre linhas 1,5. Área de Competência – Sociedade, Tecnologia e Ciência (STC) Núcleo gerador 7:) Saberes Fundamentais (SF) Domínios de Referência – DR3 – Contexto institucional Temas – Ciência e Controvérsias Públicas (Doação de Órgãos) Competências: Intervir racional e criticamente em questões públicas com base em conhecimentos científicos e tecnológicos. Sociedade (DR3)  Tipo I – Identificar a diversidade de atores e valores presentes na controvérsia pública em torno da doação de órgãos.  Tipo II – Reconhecer a presença crescente da ciência e dos cientistas nesta controvérsia, bem como o uso recursivo do conhecimento científico por outros atores envolvidos.  Tipo III – Explorar relações diferenciadas com a ciência de atores e instituições várias de acordo com as suas posições ideológicas e tradições culturais. Formadoras: Mª de Lurdes Antunes, Helena Casanova e Belmira Lourenço Mediadora: Bárbara Cunha
  • 2. Tecnologia (DR3)  Tipo I – Identificar os processos tecnológicos associados à doação de órgãos.  Tipo II – Compreender os prós e os contras das diferentes tecnologias num debate público.  Tipo III – Explorar as limitações tecnológicas e os possíveis desenvolvimentos na implementação de soluções mais convenientes. Ciência (DR3)  Tipo I – Identificar argumentos de índole científica que estão na base de diferentes pontos de vista sobre a doação de órgãos.  Tipo II – Compreender que a argumentação científica utilizada não é suficiente para justificar os pontos de vista em jogo.  Tipo III – Explorar a utilização da ciência pelos poderes em geral, como argumento de validação dos diferentes pontos de vista. Área de Competência – Cultura, Língua e Comunicação (CLC) Núcleo gerador 7: Saberes Fundamentais (SF) UM Domínios de Referência – DR3 – Cultura, Língua e Comunicação no Contexto institucional Temas – Ciência e Controvérsias Públicas- Doação de órgãos. (Intervenção em espaços públicos) Competências: Formular opiniões críticas, mobilizando saberes vários e competências culturais, linguísticas e comunicacionais. Cultura (DR3)  Tipo I – – Identificar nas controvérsias sobre intervenções artísticas em espaços públicos a diversidade de conceções do que é arte, urbanismo e património.   Tipo II – Compreender, em diversos casos de intervenções artísticas em espaços públicos (praças, jardins, transportes), os objectivos e os modos de apropriação das intervenções por diferentes segmentos da população. Formadoras: Mª de Lurdes Antunes, Helena Casanova e Belmira Lourenço Mediadora: Bárbara Cunha
  • 3.  Tipo III – Explorar a relação entre políticas urbanísticas e culturais e o menor ou maior recurso a intervenções artísticas em espaços públicos, recorrendo, designadamente, à abordagem de um projecto urbanístico e cultural de grande dimensão.  Língua (DR3)  Tipo I – Identificar, selecionando e organizando informação sobre o tema/temas em debate, elementos linguísticos e não-linguísticos da comunicação oral.  Tipo II – Compreender enunciados orais e escritos, sustentando pontos de vista relativos aos temas objecto de debate, tendo em conta funções, normas reguladoras e códigos utilizados (linguísticos, paralinguísticos, quinésicos e proxémicos).   Tipo III – Intervir publicamente, no sentido de defender pontos de vista sobre temas de atualidade, de modo a obter os efeitos retóricos pretendidos, obedecendo às características específicas da exposição de um tema e do debate (organização e participação).  Comunicação (DR3)  Tipo I – Identificar informação, disponibilizada em meios de comunicação de massas, relacionada com temas de atualidade.  Tipo II – Compreender as intenções comunicativas dos interlocutores e a adequação às situações e aos contextos, em debates sobre problemáticas de natureza cultural, científica, sociopolítica e filosófica.  Tipo III – Intervir publicamente, manifestando pontos de vista próprios e avaliando os dos outros, recorrendo a materiais e suportes diversos. Data de entrega prevista: 30/11/2012 Data da defesa prevista: 06/12/2012 Formadoras: Mª de Lurdes Antunes, Helena Casanova e Belmira Lourenço Mediadora: Bárbara Cunha