Epamig clenderson goncalves

Alternativas para alimentação do
rebanho leiteiro na época
seca do ano
Clenderson C. M. Gonçalves
Zootecnista, Dr. Nutrição de Ruminantes
Pesquisador EPAMIG Sul de Minas

“ VACA CIBERNÉTICA ”Júlio César Teixeira

• Estabelecimentos rurais produtores de leite no Brasil:
1.350.809
• Produção anual de: 30,71 bilhões de litros de leite
• 91,5% dos produtores de leite do Brasil produzem até 100
litros/dia (responsáveis por 45% da produção de leite)
• Minas Gerais: 188.786 produtores com volumes
inferiores a 100 litros / dia.
Fonte: Pesquisa Agropecuária Municipal 2010 do IBGE

Mês
Ano
Média2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Precipitação mm (Soma Mês)
Jan 324,9 327,7 153,8 150,4 383,9 159,5 59,4 144,5 213,0
Fev 108,8 208,6 118,2 69,4 31,8 54,0 0,4 334,8 115,8
Mar 237,6 174,1 190,9 334,2 203,4 119,1 74,0 181,9 189,4
Abr 88,9 67,7 55,3 15,3 55,3 71,2 73,5 11,1 54,8
Mai 0,0 31,7 46,2 0,9 33,7 56,6 0,4 0,0 24,2
Jun 0,1 1,9 6,3 5,4 14,4 7,5 0,6 0,0 5,2
Jul 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 51,0 0,0 7,3
Ago 12,9 12,4 0,0 0,0 0,7 0,0 0,2 0,0 3,7
Set 39,4 54,9 33,5 0,0 7,8 30,5 5,2 0,0 24,5
Out 85,5 176,5 106,3 119,3 29,1 57,8 51,7 0,0 89,5
Nov 169,8 110,0 265,0 264,9 211,1 121,0 130,6 0,0 181,8
Dez 401,1 364,0 358,3 452,9 96,2 475,5 104,2 0,0 321,7
Total 1469,0 1529,5 1333,8 1412,7 1067,4 1152,7 551,2 672,3 1230,8
PRECIPITAÇÃO MENSAL DA REGIÃO DE SETE LAGOAS NOS
ÚLTIMOS SETE ANOS.
Fonte: INMET, 2015.
51% 60% 74%

Mês
Ano
Média2010 2011 2012 2013 2014 2015
Temperaturas Máximas e Mínimas (ºC)
Jan 33,6 17,2 34,5 17,1 35,4 15,1 35,1 16,3 33,6 15,0 35,4 15,3 34,6 16,0
Fev 35,4 16,5 34,0 17,7 34,3 16,1 33,8 16,1 35,0 16,7 33,9 15,1 34,4 16,4
Mar 33,4 17,6 33,2 17,2 33,7 15,7 35,0 16,9 33,9 15,3 33,4 16,1 33,8 16,5
Abr 32,7 11,6 33,2 15,7 32,6 12,0 32,3 11,2 33,2 10,5 33,3 13,3 32,9 12,4
Mai 30,8 6,7 31,4 10,3 30,8 11,2 30,9 9,9 32,4 8,7 0,0 0,0 31,3 9,4
Jun 30,4 6,1 30,6 9,2 31,1 10,4 31,0 11,3 30,9 9,2 0,0 0,0 30,8 9,2
Jul 31,7 9,2 31,0 8,8 31,6 7,1 32,6 7,1 31,3 9,2 0,0 0,0 31,6 8,3
Ago 32,6 6,6 35,0 10,8 31,8 8,2 33,4 8,1 34,3 6,8 0,0 0,0 33,4 8,1
Set 34,6 11,6 36,4 10,0 36,9 9,7 35,8 10,6 37,7 9,9 0,0 0,0 36,3 10,4
Out 35,4 14,5 36,1 13,4 38,7 10,7 36,0 11,0 38,3 10,2 0,0 0,0 36,9 12,0
Nov 34,8 16,1 33,0 11,7 37,4 15,6 35,2 15,4 34,6 13,4 0,0 0,0 35,0 14,4
Dez 34,3 16,3 33,2 16,2 35,0 16,9 34,2 12,3 34,7 14,2 0,0 0,0 34,3 15,2
Fonte: INMET, 2015.
TEMPERATURAS MÁXIMAS E MÍNIMAS MENSAL DA REGIÃO DE SETE
LAGOAS NOS ÚLTIMOS CINCO ANOS.

Produção de Volumoso
Planejamento
Quantas vacas?
Novilhas?
Qual a área?
Existe algum silo?
E o tamanho do silo?
Qual forrageira a ser usada?

• Quanto de volumoso devemos
armazenar na seca?
– Quantidade de animais e consumo
– Estágio do animal
– Produção de forragem
– Qualidade da forragem
– Tamanho do cocho

Figuras: Microscopia eletrônica de grânulos de amido no
endosperma de milho farináceo (a) e de milho duro (b)
a b

Grão inteiro de milho nas fezes indica que a silagem não foi
apropriadamente processada , colhida tardiamente ou uso de híbridos
com grãos duros.

Estádio de
maturação
Grãos da
forragem
ensilada (%)
Grãos nas
fezes (%)
Produção de
grãos
(kg/MS/ha)
Perda de
grãos
kg/MS/ha)
Grãos
digeridos (%)
Leitoso 35,1 2,9 3.878 112 97,1
Pastoso 45,2 9,8 4.381 429 90,2
Farináceo 48,9 13,1 5.696 746 86,9
Farináceo
duro
51,3 14,7 5.691 836 85,3
Duro 47,4 13,3 5.206 692 86,7
Porcentagem de aproveitamento de grãos na silagem de sorgo
Fonte: Adaptado de Demarchi (1993).

Fotos: Adriano de Souza Guimarães
Grãos de sorgo inteiros em fezes de bovinos

Item SM SSG SSC
Produção de leite total (Kg/dia) 28,81a 24,69b 24,14b
Produção leite corrigida (4% de
gordura)
30,65a 25,63b 26,10b
Gordura do leite (%) 4,39b 4,31b 4,56a
Proteína do leite (%) 3,25a 2,97c 3,05b
Peso Vivo médio bruto (kg) 642,81a 609,13c 625,44b
Desempenho de vacas leiteiras alimentadas com silagem de sorgo granífero
(SSG), silagem de sorgo sacarino (SSC) e silagem de milho (SM).
FONTE: Adaptado de Nascimento, et al., 2008.

Silagem de milho rehidratado
Renata Apocalypse N. Pereira
Pesquisadora – EPAMIG - URESM

• tecnologia inovadora de conservação de milho
grão moído
• rehidratação do grão de milho moído
adequadamente conservado na forma de
silagem

Quais as vantagens?
• forma barata de armazenamento - preço do
milho estiver mais baixo
• Como alternativa ao grão úmido – quando não
tem de maquinário ou passou da época
• Aumenta a digestibilidade do milho para o
animal

Construção do silo
• dimensionamento do silo de acordo com a
necessidade de cada fazenda (retirada diária =
mínimo 10 cm de espessura)
• 1m de alt. x 1m de larg.e densidade de 900
kg/m3 e fatia 10 cm = 90 kg de silagem
• O comprimento do silo = necessidade

Construção do silo
1 m de altura
1 m de largura
Silo
1 m largura x 1m altura
Camada mínima de corte
de 10 cm
Aprox. 90 kg de silagem
Uso diário mínimo

Moagem e rehidratação
• a primeira operação é a moagem do milho
• Diversos equipamentos - triturador de grão úmido acoplado a
um sistema de eixo sem fim de alimentação de grãos (chupim)
ambos movido por tratores
• Para rehidratação - mangueira na parte inferior da triturador de
grão, com furos ou aspersores em forma de leque, de modo
que o milho recém moído receba água o mais uniforme
possível

• Moagem e rehidratação

Moagem e rehidratação

Rehidratação
35 litros de água para cada 100 kg de milho
moído (35% de umidade)
O grão seco – 12% de umidade

Rehidratação

Distribuirão, compactação e vedação
 constante compactação - retirar o ar da massa
ensilada
 carregamento do silo em camadas inclinadas “do
fundo para a boca do silo” diminuindo a área de
superfície da silagem em contato com o ar
 O tempo de enchimento do silo deve ser o mais rápido
possível (1 a 2 dias). Vedação do silo com lonas
próprias (dupla face)
 Importante : redução e menor exposição ao oxigênio

Distribuirão, compactação e vedação

Inoculantes
- específicos para silagem de grão úmido - melhoram o
processo fermentativo e diminui as perdas (Lactobacillus
plantarum);
- aplicação do inoculante – de acordo com o fabricante;
- massa ensilada receba o inoculante uniformemente;
- não utilizar água clorada ou contaminada.

Desabastecimento e uso
- ideal seria a partir de 3 a 4 meses;
- retirar fatias uniformes de silagem;
- não realizar corte em bancadas;
- camada mínima diária de corte;
- recolocar a lona sobre a boca do silo (painel).

54,3
71,6
64,2
77,5
Degradabilidade efetiva no rúmen (% da matéria seca) de grãos
maduros de milho de textura dura ou farinácea do endosperma,
moído ou rehidratado e ensilado.
Fonte: Pereira, 2014.

CANA-DE-AÇÚCAR
VANTAGENS
Produção por ha;
Não necessita de conservação;
Sacarose;
Animais gostam.

DESVANTAGENS
Baixos teores de PB;
Baixos teores de minerais;
Fibra de baixa qualidade;
Corte diário.

Sugestão de manejo de variedades de cana-de-açúcar
para alimentação de bovinos em Minas Gerais.
Dias de Safra
45 75 75
Precoce Média Tardia
RB76-5418¹ RB85-5536 RB72454
SP80-1842 RB86-7515 RB86-7515
RB83-5486 RB92-8064 RB92579
RB98710 SP79-1011¹
SP80-1816
SP80-3280
SP81-3250¹
IAC86-2480¹
IACSP93-3046¹
¹ Variedades com menor relação FDN/teor de sacarose.
Fonte: Adaptado de Macêdo & Silva, 2013.

TECNOLOGIA
CANA + URÉIA
Sulfato de Uréia
Amônia

TECNOLOGIA
CANA + URÉIA
1a Semana
2a Semana

Uréia na dieta
% da MN % da MS g/dia NNAM g/d Aa1
g/d
Glicose
g/d
Lípides
g/d
AGV2
moles/d
0 0 0 25,6 100,7 340,5 37,0 25,0
0,15 0,50 25 44,0 182,9 148,0 38,8 28,5
0,30 1,00 50 47,2 196,9 136,2 39,1 28,7
0,50 1,67 83,3 47,4 197,8 135,5 39,1 28,7
1,00 3,33 166,7 47,5 198,2 135,2 39,2 28,7
Estimativa de fluxo duodenal de nitrogênio não-amoniacal de origem
microbiana (NNAM) e de nutrientes absorvidos no intestino com suplementação
de uréia em novilhas de 200 kg de peso vivo. Assume consumo diário de
matéria seca (MS) de 5 kg e cana com 30% de MS na matéria natural (MN).
1Aa = Aminoácidos. 2AGV = Ácidos graxos voláteis
Modelo matemático da digestão capaz de prever a absorção de nutrientes em bovinos
alimentados com dietas à base de cana-de-açúcar (Dijkstra et al., 1996)

Foto: Adriano Souza Guimarães

Tamanho de partícula
3 a 8 mm
Foto: Adriano Souza Guimarães

NITROMINERAL EPAMIG Cana
INGREDIENTES QUANTIDADE
URÉIA 55%
FOSFATO BICÁLCIO 14%
SAL MINERAL 20%
SAL COMUM (BRANCO) 5%
SULFATO DE AMÔNIA 6%
TOTAL 100%
DOSAGEM DA MISTURA 14 g/Kg de cana
Fonte: Informe Agropecuário – Cana de Açúcar.
Pesq. José Joaquim Ferreira

NITROPROTEICO EPAMIG Cana
INGREDIENTES QUANTIDADE
FARELO DE SOJA 83,0%
URÉIA 5,2%
FOSFATO BICÁLCIO 2,0%
CALCÁRIO 1,2%
SAL MINERAL 6,4%
SAL COMUM (BRANCO) 1,6%
SULFATO DE AMÔNIA 0,6%
TOTAL 100%
DOSAGEM DA MISTURA 50 g/Kg de cana
Fonte: Informe Agropecuário – Cana de Açúcar.
Pesq. José Joaquim Ferreira

Ganho de Peso e Consumo de MS e PB por bezerros alimentados com
cana-de-açúcar suplementada com uréia + sulfato de amônio e sal mineral
no cocho, Nitromineral Epamig e Nitroproteico Epamig.
Ítem Sal Mineral
no cocho
Nitromineral
Epamig
Nitroprotéico
Epamig
Bezerros (n°) 11 12 12
Dias (n°) 140 140 140
Idade (meses) 11,9 11,5 11,8
Peso Vivo Inicial (Kg) 203,2 203,7 203,2
Peso Vivo Final (Kg) 229,5 239,8 278,5
Ganho Médio Diário (Kg)* 0,188 a 0,258 b 0,538 c
Consumo MS (Kg/Cab./dia) 3,29 3,33 4,81
Consumo PB (Kg/Cab./dia) 0,42 0,37 0,52
Fonte: Informe Agropecuário – Cana de Açúcar. * Teste Student Newman Keuls
(P < 0,05). Pesq. José Joaquim Ferreira

SILAGEM DE CANA
Facilita o manejo na propriedade
Acidente: queima do canavial
Fermentação Alcoólica
Perda de qualidade
Baixa consumo

SILAGEM DE CANA
Leveduras
Resistentes a baixo pH – 3,5 a 6,5
Silagem não estabiliza
Perde efeito da cana madura

Silagem de Cana com Casca de Café

T1 = Cana-de-açúcar (CA) + Lactobacillus buchneri (testemunha)
T2 = CA + 10 % de casca de café (CC) + 1% de ureia
T3 = CA + 10 % de CC + 2% de ureia

Tratamentos MS
(%)
PB
(% na MS)
DIVMS
(%)
pH N-NH3
(% de N total)
T1 - CA + LB 26,97 d 3,80 c 46,54 d 3,38 f 8,25 a
T2 - CA + 10 CC + 1 U 34,52 c 10,41 d 55,57 c 3,65 d 6,85 b
T3 - CA + 10 CC + 2 U 33,25 c 14,77 b 53,18 d 3,58 e 6,86 b
T4 - CA + 20 CC + 1 U 38,65 b 11,12 d 59,75 a 3,77 b 6,25 b
T5 - CA + 20 CC + 2 U 39,21 b 15,20 a 57,72 b 3,71 c 4,72 c
T6 - CA + 30 CC + 1 U 40,49 b 14,38 b 61,12 a 3,86 a 4,04 c
T7 - CA + 30 CC + 2 U 44,34 a 15,79 a 61,97 a 3,90 a 4,55 c
Valores de matéria seca (MS), de proteína bruta (PB), digestibilidade in vitro
da MS, pH, nitrogênio amoniacal (N-NH3) das silagens de cana-de-açúcar com
diferentes proporçõesde casca de café e ureia
Médias seguidas da mesma letra na coluna não diferem estatisticamente pelo teste de Scott Knott a 5%

ADITIVOS
• COMUNS NO MERCADO ???????????
» Lactobacillus buchneri
• OPÇÕES
» POLPA DE CITRUS
» MDPS
» FUBAS E FARELOS
» URÉIA 0,5 - 1,5%
» ADITIVOS SECOS 4%

VANTAGENS
Produção de MS por ha;
Capineiras são persistentes;
Facilidade de manejo.

DESVANTAGENS
Alta umidade na ensilagem;
Silagem menos nutritiva que a de
milho e sorgo.

Resultado de uma Ração
Impresso em: 17/03/2015
Uso Exclusivo de: Clenderson C. M. Gonçalves
Diretório: DadosBC4-NRC2000
Hora: 21:36
Ração: Taboão Confinamento 2014
Cliente:
CONSUMO(Kg/Dia)
M.Natural
% Concentrado:
M.Seca
Concentrado:
% Volumoso:
Volumoso:
Relação Volumoso/Concentrado
M.Seca M.Natural
CARACTERÍSTICAS DO ANIMAL
Peso Vivo:
Peso Final:
Ganho de Peso:
Condição Corporal: 5
1,50
480 Kg
400 Kg
Peso Referência: 450 Kg Castrado
NRC - 2000
6,0041 19,4559
5,66784,9959
54,58 %
45,42 % 22,56 %
77,44 %
Sexo:
Composição Alimentar - Volumoso Custo
Volumoso(s) Mat. Seca Mat. Natural Mistura Qtde. Min. Qtde. Max. M. Natural Total
Kg Kg % Kg Kg R$/Kg R$
M. Seca
R$/Kg
Milho Silagem Parte 6,004087 19,455889100,0000 6,000000 100,000000 0,100 1,9460,324
Total : 6,004087 19,455889100,0000 R$ 1,946Custo Total do Volumoso (Mat. Nat.) :
Composição Alimentar - Concentrado Custo
Concentrado(s) Mat. Seca Mat. Natural Mistura Qtde. Min. Qtde. Max. M. Natural Total
M. Seca
R$/Kg
Milho Grão Moído 2,567690 2,929815 51,6923 0,000000 100,000000 0,440 1,2890,502
Milho Des. C/Palha e 1,800000 2,049180 36,1548 0,000000 1,800000 0,200 0,4100,228
Soja Farelo 0,350000 0,395212 6,9729 0,350000 100,000000 1,330 0,5261,502
Núcleo Matsuda 0,139906 0,139906 2,4684 0,000000 100,000000 1,720 0,2411,720
Uréia 0,138317 0,153685 2,7115 0,000000 100,000000 1,390 0,2141,544
Total : 4,995913 5,667799100,0000 R$ 2,680
Custo Total da Ração (Vol. + Conc.) :
Custo Total do Concentrado (Mat. Nat.) :
R$ 4,626
Atendimento das Exigências Nutricionais
Nutrientes Unidade Total Qtde. Mínima Qtde. MáximaVolumoso Concentrado
Cálcio Kg 0,039565 0,039565 0,0989130,0215530,018012
Cinzas Kg 0,504173 0,000000 999999,9999000,2339890,270184
CNF Kg 4,637987 0,000000 999999,9999002,8968011,741185
Extrato Etéreo % 3,050287 0,000000 96317,0526123,1227402,990000
FDN Kg 4,393940 2,595594 5,2000001,0508643,343076
Fósforo Kg 0,029233 0,022109 0,0552720,0178250,011408
NDT Kg 7,428317 7,428317 7,7315133,7111863,717130
PDR Kg 1,039093 1,039093 1,2031600,7088080,330285
Página 1 TD Software Ltda. 1983 - 2007
Resultado de uma Ração
Impresso em: 17/03/2015
Uso Exclusivo de: Clenderson C. M. Gonçalves
Diretório: DadosBC4-NRC2000
Hora: 21:36
Ração: Confinamento Capim Elefante 2014
Cliente:
CONSUMO(Kg/Dia)
M.Natural
% Concentrado:
M.Seca
Concentrado:
% Volumoso:
Volumoso:
Relação Volumoso/Concentrado
M.Seca M.Natural
CARACTERÍSTICAS DO ANIMAL
Peso Vivo:
Peso Final:
Ganho de Peso:
Condição Corporal: 5
1,30
480 Kg
435 Kg
Peso Referência: 450 Kg Castrado
NRC - 2000
3,0500 11,0188
8,11427,1711
29,84 %
70,16 % 42,41 %
57,59 %
Sexo:
Composição Alimentar - Volumoso Custo
Volumoso(s) Mat. Seca Mat. Natural Mistura Qtde. Min. Qtde. Max. M. Natural Total
M. Seca
R$/Kg
Capim Elefante Silagem 3,050000 11,018786100,0000 0,000000 3,050000 0,030 0,3310,108
Total : 3,050000 11,018786100,0000 R$ 0,331Custo Total do Volumoso (Mat. Nat.) :
Composição Alimentar - Concentrado Custo
Concentrado(s) Mat. Seca Mat. Natural Mistura Qtde. Min. Qtde. Max. M. Natural Total
M. Seca
R$/Kg
Milho Grão Moído 6,021997 6,871288 84,6827 0,000000 100,000000 0,440 3,0230,502
Soja Farelo 0,588147 0,664122 8,1847 0,000000 100,000000 1,330 0,8831,502
Sal Mineral Phós Recria 0,200970 0,200970 2,4768 0,000000 100,000000 1,200 0,2411,200
Bicarbonato de Sódio 0,200000 0,200000 2,4648 0,200000 100,000000 1,684 0,3371,684
Uréia 0,160000 0,177778 2,1910 0,000000 0,160000 1,390 0,2471,544
Total : 7,171114 8,114159100,0000 R$ 4,731
Custo Total da Ração (Vol. + Conc.) :
Custo Total do Concentrado (Mat. Nat.) :
R$ 5,062
Atendimento das Exigências Nutricionais
Nutrientes Unidade Total Qtde. Mínima Qtde. MáximaVolumoso Concentrado
Cálcio Kg 0,035711 0,035711 0,0892780,0262560,009455
Cinzas Kg 0,377993 0,000000 999999,9999000,1339930,244000
CNF Kg 4,708527 0,000000 999999,9999004,3833970,325130
Extrato Etéreo % 3,017371 0,000000 100,0000003,5011141,880000
FDN Kg 3,060033 2,757309 5,6550000,7862582,273775
Fósforo Kg 0,033180 0,020634 0,0515850,0295200,003660
NDT Kg 7,161305 7,161305 7,4536035,6344751,526830
PDR Kg 1,001742 1,001742 1,1599120,9286950,073048
Página 1 TD Software Ltda. 1983 - 2007

OBRIGADO
clenderson@epamig.ufla.br
URESM - EPAMIG
(35) 3829-1190

Epamig clenderson goncalves

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

Destaque

Semelhante a Epamig clenderson goncalves

Mais de Embrapa Milho e Sorgo

Último

Epamig clenderson goncalves