O documento descreve as principais funções orgânicas oxigenadas, incluindo álcoois, fenóis, aldeídos, cetonas, éteres, ácidos carboxílicos, ésteres e anidridos. Detalha suas estruturas químicas, propriedades e aplicações em produtos como solventes, medicamentos, plásticos, combustíveis e alimentos.

1. Funções Orgânicas OXIGENADAS

2. Funções Orgânicas Oxigenadas Conceito : São compostos de cadeias abertas, fechadas ou mistas que possuem em sua estruturas átomos de carbono ( C ), Hidrogênio ( H ) e OXIGÊNIO ( O ).

3. Principais Funções ÁLCOOIS Apresentação : São todos os compostos orgânicos que apresentam um ou mais radicais hidroxila (- OH) ligados à átomos de carbono saturados . Fórmula Geral : R – OH ou ROH Ligado no carbono que está fazendo ligação simples Funções Orgânicas

4. Aplicações dos álcoois Os álcoois mais simples são muito usados, dentre outras coisas, como: Solventes; Componentes de misturas "anti-freeze”; Matéria-prima de inúmeras reações; Combustível Componente de bebidas (etanol) Umectante "Anti-freeze" - para baixar o ponto de congelamento da água de radiadores em países frios Fluido em breques hidráulicos Matéria-prima de plásticos e fibras (poliésteres) Tintas Plastificantes Lubrificantes Agente adoçante Componente de cosméticos

5. Colesterol – um álcool Está bem estabelecido que uma dieta rica em gorduras animais produz um aumento nos níveis de colesterol no sangue, pelo menos para pessoas de hábitos sedentários e peso acima da média. O nível de colesterol médio considerado normal é de 150 a 200 mg/100ml de sangue; valores ao redor de 300mg/100ml de sangue estão relacionados com formação de depósitos de colesterol nas paredes internas das artérias coronárias, dificultando o fluxo de sangue para o coração.

6. Classificação dos álcoois  De acordo com o número de hidroxilas: 1 hidroxila - monoálcool ou monol 2 hidroxilas - diálcool ou diol (também chamado glicol) 3 hidroxilas - triálcool ou triol Várias hidroxilas - poliálcool ou poliol  Quanto à posição da hidroxila: OH em carbono primário - álcool primário OH em carbono secundário - álcool secundário OH em carbono terciário - álcool terciário.

7. Principais Funções FENÓIS Apresentação : São todos os compostos orgânicos que apresentam um ou mais radicais hidroxila (- OH) ligados diretamente a anel benzênico. Fórmula Geral : Ar – OH ou ArOH (onde Ar = aromático = anel benzênico) Funções Orgânicas

8. APLICAÇÕES DOS FENÓIS Os fenóis encontram diversas aplicações práticas, tais como: Desinfetantes (fenóis e cresóis) Preparação de resinas e polímeros Preparação do ácido pícrico, usado na preparação de explosivos Síntese da aspirina e de outros medicamentos

9. Fenol - THC TCH: A substância tetra-hidro-canabinol apresenta em sua estrutura o grupo fenol. O THC é o principal componente ativo da maconha, conhecida também como marijuana . O uso da maconha provoca uma secura acentuada da boca e produz distorções auditivas e visuais, e uma depersonalização acentuada, caracterizada pela diminuição no nível de eficiência, no desejo de trabalhar e competir, de enfrentar desafios. Assim, o principal interesse das pessoas que usam maconha passa a ser a maneira de obter a droga, podendo vir a abandonar convívio social e ignorar hábitos de hi- giene e cuidados pessoais. Experiências controladas com a maconha, realizadas nos EUA, verificaram que seu uso provo- ca o abandono de atividades sociais e diminui, quase extinguindo, o desejo sexual. Funções Orgânicas

10. Fenol - THC Diferentemente do álcool, o THC permanece no sangue por aproximadamente 8 dias, podendo ser detectado por meio de exames de sangue. Por es- se motivo, o consumo de maconha em intervalos menores de 8 dias leva a um aumento na concen- tração de THC no sangue. Isso explica porque uma mesma quantidade de maconha provoca efei- tos mais intensos em um usuário freqüente que numa pessoa que nunca a tenha fumado anterior- mente, ou que o tenha feito num intervalo de tem- po maior. O uso freqüente pode causar episódios psicóticos de curta duração e ansiedade intensa, mas a maco- nha apresenta algumas aplicações legítimas na medicina: - dimi- nuição da pressão no globo ocular de pessoas com glaucoma, evitando eventual cegueira; - diminuição de ânsia de vômito em pacientes com câncer submetidos a tratamento por radiação. Funções Orgânicas

11. Principais Funções ALDEÍDOS Apresentação : São compostos orgânicos que contém o grupo carbonila (C = O), estando o oxigênio ligado a carbono primário Fórmula Geral : C = O ou RCHO CETONAS Apresentação : São compostos orgânicos que contém o grupo carbonila ( C = O), estando o oxigênio ligado a carbono secundário Fórmula Geral : R – C – R ou RCOR’

12. APLICAÇÕES DOS ALDEÍDOS É usado como: Desinfetante; Como conservador de cadáveres e peças anatômicas; Fabricação de medicamentos, plásticos e explosivos; Produtos de beleza. Ponto de partida para a fabricação de pesticidas, medicamentos, inseticidas e espelhos.

13. Um aldeído importante: o metanal O metanal é o principal aldeído, sendo conhecido também por aldeído fórmico, formaldeído ou formol. Nas condições ambientes ele é um gás incolor extremamente irritante para as mucosas. Quando dissolvido em água, forma-se uma solução conhecida por formol ou formalina. O formol tem a propriedade de desnaturar proteínas tornando-as resistentes à decomposição por bactérias. Por essa razão, ele é usado como fluido de embalsamamento, na conservação de espécies biológicas e também como antisséptico. Durante a defumação doméstica, as carnes são submetidas à fumaça provenientes da queima da madeira, que contém aldeído fórmico, um dos responsáveis pela conservação da carne defumada. Atualmente o metanal é usado em escala industrial como matéria-prima para produção de muitos plásticos e resinas. Funções Orgânicas

14. APLICAÇÕES DAS CETONAS É usado como: Solvente de esmaltes, graxas, vernizes e resinas. Extração de óleos de sementes vegetais, na fabricação de anidrido acético e medicamentos. As cetonas são encontradas na natureza em flores e frutos, em líquidos de odor agradável. Muitas cetonas artificiais e naturais são usadas como perfumes e alimentos. Jasmona – óleo de jasmim Ionona – odor de violeta

15. A principal cetona: a propanona A propanona é a principal cetona, também conhecida por acetona. A acetona é um líquido à temperatura ambiente que apresenta um odor agradável, e é solúvel tanto em água como em solventes orgânicos; por isso, é muito utilizada como solvente de tintas, vernizes e esmaltes. Na indústria de alimentos, sua aplicação mais importante ocorre na extração de óleos e gorduras de sementes, como soja, amendoim e girassol. Sua comercialização é controlada pelo Departamento de Entorpecentes da Polícia Federal, por ser utilizada na extração da cocaína, a partir das folhas da coca. A acetona é formada em nosso organismo pela metabolização de gorduras. Sua concentração normal é menor que 1mg/100ml de sangue. Em algumas anomalias, como o diabetes, a concentração de acetona é superior ao nível normal. A acetona é excretada na urina, onde pode ser facilmente detectada. Funções Orgânicas

16. Principais Funções ÉTERES Apresentação : São compostos orgânicos que têm um átomo de oxigênio ( - O - ), ligado a dois átomos de carbono. Fórmula Geral : R – O – R’ ou ROR’ ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Apresentação : São compostos orgânicos que apresentam radical carboxila ( - COOH) O Fórmula Geral : R – C ou RCOOH OH

17. APLICAÇÕES DOS ÉTERES É usado como: A aplicação desses compostos é variada, podem ser usados para fabricar seda artificial, celulóide e ainda como solvente na obtenção de gorduras, óleos e resinas. A aplicação de éteres na medicina é importante: é usado como anestésico e para preparar medicamentos.

18. Éteres – Quebra-pedra Quebra-pedra: um chá popular que contém éter. O chá de quebra-pedra é muito utilizado por sua capacidade de dissolver cálculos renais, promovendo a desobstrução do ureter. Sua ação diurética facilita a excreção de ácido úrico. Seu principal componente é a hipofilantina. O chá é preparado colocando-se 20 à 30g da planta em 1l de água fria. Em seguida, leva-se ao fogo até ferver, deixando a mistura em ebulição por alguns minutos. A dose recomendada é de 1 a 2 xícaras ao dia, e seu uso não é recomendado durante gravidez e lactação. Funções Orgânicas

19. APLICAÇÕES DOS ÁC. CARBOXÍLICOS É usado como: Tingimento de lã, curtimento de peles de animais, como conservante de sucos de frutas e na produção de desinfetante. Na alimentação e na produção de alguns compostos orgânicos como plásticos, ésteres, acetatos de celulose e acetatos inorgânicos.

20. Ácido carboxílico - Ácido metanóico O ácido metanóico é um líquido incolor de cheiro irritante e bastante corrosivo, conhecido também por ácido fórmico. Historicamente, foi obtido a partir da maceração de formigas e posterior destilação. Algumas formigas contêm grandes quantidades desse ácido, que, quando injetado através da mordida, produz uma reação alérgica no tecido humano, caracterizada pela formação de edema e coceira intensa. Uma das principais aplicações do ácido fórmico é como fixador de pigmentos e corantes em tecidos, como algodão, lã e linho. Funções Orgânicas

21. Principais Funções ÉSTERES Apresentação : São compostos orgânicos resultantes da reação de um álcool com um ácido carboxílico, apresentando grupo funcional (- COOR’) O Fórmula Geral : R – C ou RCOOR’ O - R’ Funções Orgânicas

22. Ésteres - Flavorizantes Os flavorizantes são substâncias que apresentam sabor e aroma característicos, geralmente agradáveis. Devido a isso, são bastante utilizados em vários produtos alimentícios, como balas, gomas de mascas, sorvetes, bombons, gelatinas, iogurtes, bolos e etc. Você já deve ter percebido que, em alguns rótulos desses produtos, aparece a indicação flavorizante (F) seguida de um algarismo romano: F I – essências naturais F II – essências artificiais F III – extrato vegetal aromático F IV – flavorizante quimicamente definido Funções Orgânicas

23. Principais Funções ANIDRIDOS Apresentação : São compostos orgânicos resultantes da desidratação de ácido s carboxílico s. Fórmula Geral : R – C – O – C – R’ ou RCOOOCR’ O O Funções Orgânicas

24. Principais Funções Reação : O O R – C R – C OH O + H 2 O OH R – C R – C O O EX:  Funções Orgânicas

25. Anidrido acético O anidrido acético é um reagente utilizado na produção da aspirina. Sua reação com celulose do algodão ou da polpa da madeira origina o Rayon, utilizado na produção de tecidos, filmes fotográficos e papel celofane. Funções Orgânicas