A deglutição é um processo complexo que envolve a coordenação de músculos da boca, faringe e esôfago para transportar alimentos. A disfagia é a dificuldade de deglutir, podendo ser causada por problemas neurológicos, mecânicos ou psicológicos, colocando em risco a nutrição e saúde pulmonar da pessoa. A disfagia é classificada em leve, moderada ou severa dependendo do grau de comprometimento das fases da deglutição e dos riscos à saúde

1. Deglutição

2. Conceito : “ O ato da deglutição, aparentemente tão simples na sua concepção, tão automático que pouco nos apercebemos dele e tão necessário para a manutenção de nossas vidas, é na verdade uma resultante de um complexo mecanismo neuromotor, cuja absoluta coordenação em cada fase e entre elas resultará no efetivo transporte do alimento da boca até o estômago.” (Macedo Filho, 1998).

3. “ A deglutição é uma seqüência motora extremamente complexa que envolve a coordenação de um grande número de músculos da boca, faringe, laringe e esôfago.

4. A deglutição é o mecanismo pelo qual o alimento é transportado pelo trato alimentar, garantindo a sobrevivência.”

5. Conceitos Disfagia: - “A disfagia é a dificuldade de deglutir. Não é uma doença, mas sim sintoma.” (Marchesan, 1995) - “A disfagia é a condição resultante de qualquer interrupção de prazer alimentar ou da manutenção das condições nutricionais e de hidratação.” (Buchhdz, 1994)

6. - ”A disfagia é um distúrbio de deglutição , com sinais e sintomas específicos, que caracteriza-se por alterações em qualquer etapa e/ou entre as etapas da dinâmica da deglutição, podendo ser congênita, ou adquirida após comprometimento neurológico, mecânico ou psicogênico, podendo trazer prejuízo aos aspectos nutricional, de hidratação, no estado pulmonar, prazer alimentar e social do indivíduo.” (Silva, 1999).

7. FASE ORAL preparatória

8. Fase oral propriamente dita

9. FASE FARINGEA

10. FASE ESOFÁGICA

11. Grau de comprometimento da Disfagia Orofaríngea

12. 1- Disfagia de grau Leve * Transporte oral; * Pequena quantidade de estase em recessos faríngeos; * Sem penetração laríngea, broncopneumonias, perdas nutricionais.

13. 2- Disfagia de grau Moderado * Transporte oral; * Estase em recessos faringeais com sinais de penetração laríngea e pequena quantidade de material aspirado; * Esporádicas pneumonias, déficit nutricional, alteração do prazer. Continuação:

14. 3- Disfagia de grau Severo: * Grande quantidade de estase em recessos faringeais, sinais sugestivos de penetração laríngea e de material aspirado; * Pneumonias de repetição, desnutrição e alteração do prazer alimentar com impacto social. Continuação: