Este prato brasileiro é preparado refogando pimentões, tomates e salsão em azeite. Após esfarelar caldo de peixe no refogado, cozinha-se por 30 minutos com água. Acrescenta-se depois filé de cação, camarões e mariscos, cozinhando por mais 10 minutos com leite de coco e salsinha.