O bobó de mandioquinha é preparado com mandioquinha cozida, leite de coco e caldo de mandioquinha batidos no liquidificador. Frango temperado é refogado com cebola, alho e pimentões e depois o creme de mandioquinha é acrescentado para ferver. O prato é finalizado com salsa e cebolinha. Como opção, o frango pode ser substituído por camarão refogado separadamente.