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- 2 col. (chá) de molho inglês 
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Numa panela funda, em fogo médio, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar e 
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Sopa leve de legumes e caldo de galinha

  • 1. Vigilantes do Peso Menos calórica e com mais fibras, minerais e vitaminas C, você vai emagrecer com saúde. Como fazer o sopão Ingredientes - 4 col. (chá) de azeite - 2 dentes de alho amassados - 1 cebola média picada - 1 pimentão verde pequeno picado sem semente - 1 xíc. (chá) de abobrinha verde fatiada em meia lua - 1 xíc. (chá) de repolho em tiras - 1 xíc. (chá) de folhas de espinafre - 1 xíc. (chá) de vagem cortada fina - ½ xíc. (chá) de champignons fatiados - ½ xíc. (chá) de aipo picado - ½ xíc. (chá) de nabo picado - 1 sachê de caldo de galinha em pó (sem gordura) - 2 ½ xíc. de água fervente - 1 xíc. (chá) de extrato de tomate - 2 col. (chá) de molho inglês - ½ col. (chá) de tomilho - 1 pitada de molho de pimenta (opcional) - 4 col. (chá) de suco de limão - 4 col. (chá) de salsa fresca picada Modo de preparo Numa panela funda, em fogo médio, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar e adicione os legumes. Em outra panela, dissolva o caldo de galinha na água e acrescente aos legumes. Coloque o extrato de tomate, o molho inglês, o tomilho e a pimenta. Quando a sopa ferver, reduza o fogo e cozinhe até os legumes ficarem macios. Divida em porções, adicione o suco de limão, mexa bem e polvilhe com a salsa fresca. Rendimento: 4 porções Valor calórico: 121 calorias por porção