Este documento fornece a receita de um bolo de cenoura com cobertura de chocolate. A massa é feita com cenouras, açúcar, farinha de trigo, óleo e ovos. A cobertura é preparada com leite, achocolatado, açúcar e margarina, cozinhando os ingredientes por cerca de 5 minutos.

1. BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES:
MASSA:
3 cenouras grandes
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Regina
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento
COBERTURA:
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de Achocolatado Instantâneo Numero Um
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
MODO DE PREPARO:
MASSA:
No liqüidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos. Coloque a farinha e o fermento
numa tigela e adicione o creme batido no liqüidificador. Asse em forno médio por 40 minutos.
COBERTURA:
Coloque o leite, o achocolatado, o açúcar e a margarina numa panela, leve ao fogo e deixe apurar
por 5 minutos mais ou menos, mexendo de vez em quando.