Este documento fornece 100 dicas para emagrecer de forma saudável, equilibrada e sustentável. As dicas abordam tópicos como calorias, carboidratos, fibras, proteínas, gorduras, alimentos benéficos, exercícios físicos e hábitos alimentares. O objetivo é perder peso de maneira gradual e manter o peso ideal a longo prazo sem efeito sanfona.
Muitos adultos comem muito mais açúcar do que o necessário, portanto, reduzir a
ingestão de açúcar adicionado é uma ideia saudável para a maioria das pessoas. Algumas
pessoas podem querer dar um passo adiante e cortar totalmente o açúcar de sua dieta.
A dieta sem açúcar ganhou popularidade à medida que as pessoas continuam a procurar
maneiras eficazes de viver uma vida saudável ou perder peso.
Se você está cansada de dietas malucas que não te ajudam a perder peso, acesse esse guia definitivo sobre como emagrecer sem precisar fazer exercício físico, comendo de forma saudável e perdendo pelo menos 21kg em até 8 semanas!!
Este E-book orienta de forma simples e objetiva a melhor forma de seguir uma dieta. Apesar das informações estarem cada vez mais fáceis de serem obtidas pela internet, seguir a orientação de um profissional qualificado é sempre a melhor opção.
Para fazer uma dieta equilibrada e ter qualidade de vida consulte sempre um nutricionista.
Muitos adultos comem muito mais açúcar do que o necessário, portanto, reduzir a
ingestão de açúcar adicionado é uma ideia saudável para a maioria das pessoas. Algumas
pessoas podem querer dar um passo adiante e cortar totalmente o açúcar de sua dieta.
A dieta sem açúcar ganhou popularidade à medida que as pessoas continuam a procurar
maneiras eficazes de viver uma vida saudável ou perder peso.
Se você está cansada de dietas malucas que não te ajudam a perder peso, acesse esse guia definitivo sobre como emagrecer sem precisar fazer exercício físico, comendo de forma saudável e perdendo pelo menos 21kg em até 8 semanas!!
Este E-book orienta de forma simples e objetiva a melhor forma de seguir uma dieta. Apesar das informações estarem cada vez mais fáceis de serem obtidas pela internet, seguir a orientação de um profissional qualificado é sempre a melhor opção.
Para fazer uma dieta equilibrada e ter qualidade de vida consulte sempre um nutricionista.
25 DICAS PARA EMAGRECER RÁPIDO E COM SAÚDE
Clique aqui ou abaixo para mais detalhes
http://bit.ly/emagrecer-dieta-21dias-oficial -
CONFIRA 25 MELHORES DICAS DE DIETA
E HÁBITOS PARA EMAGRECER RÁPIDO E MELHORAR SUA SAÚDE | Dr Rodolfo Aurélio - Dieta de 21 Dias
Este e-book foi feito com o intuito de ajudar aqueles que estão começando a dieta Low-carb.Nele você encontrará tudo que precisa para iniciar sua dieta low-carb,como alimentos permitidos e proibidos.
Baixe Agora o Livro Gratuito Com 12 Receitas Deliciosas Para Queimar Gordura! - Receitas Simples - Receitas Saborosas - Receitas Saudáveis
"Espero que você possa usar essas receitas hoje mesmo! A dieta é a parte mais difícil para qualquer pessoa atingir seus objetivos, é por isso ela é considerada a mais importante." - Giovana Guido - Nutricionista
Para baixar outros livros grátis de Giovana Guido:
http://www.virtualspa.vai.la
Se você deseja perder peso e não sabe o que fazer para obter novamente o peso ideal, aqui damos algumas dicas simples que vão lhe ajudar nesse objetivo.
Se você procura uma maneira barata, saudável e eficaz para emagrecer rápido com saúde, você está no lugar certo. Quero te mostrar sobre um método que conheci a pouco tempo, trata-se do EU MAGRA EM 90 DIAS. Interessante esse nome né?! E super sugestivo para quem quer ou precisa de uma forma e válida de emagrecer rápido e conquistar o corpo dos sonhos.
Às vezes engordamos por razões surpreendentes. Um em cada quatro pessoas não dorme
o suficiente. E pode ser que a falta de sono esteja contribuindo para a epidemia de
obesidade.
Dezenas de pesquisas procuraram uma conexão entre a obesidade infantil e o sono, e a
maioria encontrou uma associação. Não se sabe se o excesso de peso torna mais difícil
dormir o suficiente ou se o sono causa obesidade.
As novas combinações alimentares e a saúde humanaDavid Menezes
Houve um tempo em que, se alguém dizia que uma comida era boa, queria dizer que sentia prazer na refeição. Hoje, quando alguém fala em comida boa, em geral quer dizer que faz bem à saúde. Parece que, depois de 2.500 anos, finalmente estamos prestando atenção ao que o grego Hipócrates, pai da medicina, pregava: “Faça do seu alimento seu remédio”.
25 DICAS PARA EMAGRECER RÁPIDO E COM SAÚDE
Clique aqui ou abaixo para mais detalhes
http://bit.ly/emagrecer-dieta-21dias-oficial -
CONFIRA 25 MELHORES DICAS DE DIETA
E HÁBITOS PARA EMAGRECER RÁPIDO E MELHORAR SUA SAÚDE | Dr Rodolfo Aurélio - Dieta de 21 Dias
Este e-book foi feito com o intuito de ajudar aqueles que estão começando a dieta Low-carb.Nele você encontrará tudo que precisa para iniciar sua dieta low-carb,como alimentos permitidos e proibidos.
Baixe Agora o Livro Gratuito Com 12 Receitas Deliciosas Para Queimar Gordura! - Receitas Simples - Receitas Saborosas - Receitas Saudáveis
"Espero que você possa usar essas receitas hoje mesmo! A dieta é a parte mais difícil para qualquer pessoa atingir seus objetivos, é por isso ela é considerada a mais importante." - Giovana Guido - Nutricionista
Para baixar outros livros grátis de Giovana Guido:
http://www.virtualspa.vai.la
Se você deseja perder peso e não sabe o que fazer para obter novamente o peso ideal, aqui damos algumas dicas simples que vão lhe ajudar nesse objetivo.
Se você procura uma maneira barata, saudável e eficaz para emagrecer rápido com saúde, você está no lugar certo. Quero te mostrar sobre um método que conheci a pouco tempo, trata-se do EU MAGRA EM 90 DIAS. Interessante esse nome né?! E super sugestivo para quem quer ou precisa de uma forma e válida de emagrecer rápido e conquistar o corpo dos sonhos.
Às vezes engordamos por razões surpreendentes. Um em cada quatro pessoas não dorme
o suficiente. E pode ser que a falta de sono esteja contribuindo para a epidemia de
obesidade.
Dezenas de pesquisas procuraram uma conexão entre a obesidade infantil e o sono, e a
maioria encontrou uma associação. Não se sabe se o excesso de peso torna mais difícil
dormir o suficiente ou se o sono causa obesidade.
As novas combinações alimentares e a saúde humanaDavid Menezes
Houve um tempo em que, se alguém dizia que uma comida era boa, queria dizer que sentia prazer na refeição. Hoje, quando alguém fala em comida boa, em geral quer dizer que faz bem à saúde. Parece que, depois de 2.500 anos, finalmente estamos prestando atenção ao que o grego Hipócrates, pai da medicina, pregava: “Faça do seu alimento seu remédio”.
Why is having good moods beneficial? Indulge in healthier comfort foods without having an added worry that they could be bad for you. Read more www.24slides.com/blog #healthychoice #goodmod #moodbooster
***
Play Saturday: WOW Me.
It was a unique opportunity for 24Slides team members to shine and showcase two of their greatest skills: presenting awesome slide designs (Works of Wonder) and sharing inspiring Words of Wisdom—making it a WOW moment for all the participants and the audience.
5 Common Myths about Fasting that May Stop you from Benefitting from It24Slides
Fasting is more than just tradition, sacrifice or a weight loss strategy. It also offers more incredible benefits than you might think.
Wishing all Muslims around the world
A blessed Ramadhan and a happy healthy fasting!
Read more www.24slides.com/blog
Why we all need to practice emotional first aidTED Talks
We go to the doctor when we feel sick. So why don’t we see a health professional when we feel emotional pain: guilt, loss, loneliness? Guy Winch makes a compelling case to practice emotional hygiene — taking care of our emotions, our minds, with the same diligence we take care of our bodies.
Ben Ambridge walks through 10 popular ideas about psychology that have been proven wrong and uncovers a few surprising truths about how our brains really work.
Fight for Yourself: How to Sell Your Ideas and Crush PresentationsDigital Surgeons
Don't let your blood, sweat, and pixels be overlooked, great creative doesn't sell itself.
Every presentation is a story, an opportunity to sell not just your work, but what people actually buy — YOU.
This presentation will walk viewers through three core aspects of winning at any presentation, Confidence, Comprehension, and Conviction.
These concepts, central to your work as a creative professional, are backed by science and bolstered by thoughts from some of the world’s leading creative professionals.
17 Ways to Design a Presentation People Want to ViewJim MacLeod
Tired of boring PowerPoint presentations? Me too. Here are 17 tips to help you create a presentation that not only engages the audience, but forces them to remember what you want them to remember.
Low self-esteem affects the way you see yourself, do your job, and relate with the people around you. Learn to overcome it with these quick tips.
More themed slides: https://slideshop.com/Themed-Slides
With the explosion of the maker movement, schools are beginning to embrace creativity. However, what does this mean for assessment? Should we assess the creative process? Should we assess the finished product? Does assessing creativity actually make kids more risk-averse? In this workshop we explore what it means to assess both the creative process and the creative product without leading to risk aversion.
This is my slide deck from my session at the North Carolina Reading Conference last week in Raleigh, NC. I do staff development to schools and districts all over the country about best practices in literacy instruction. This topic is one of my most requested.
Como emagrecer com saúde, sem restrições alimentares, numa dieta eficiente? Conheça o #DesafioVip90Dias da Herbalife.
Conheça o segredo que fez muita gente chegar ao peso ideal em pouco tempo, fugindo do efeito sanfona, mantendo o peso como nunca antes foi possível e fácil.
Perda de Peso Rápida : 4 Mitos Que Te Impedem de Emagrecer e o que Fazer Para...MichaelValrio
Descubra os segredos para alcançar a perda de peso rápida e segura neste artigo abrangente e informativo. Ao desvendar os mitos comuns que cercam a perda de peso e oferecer estratégias práticas baseadas em evidências, este artigo é um guia essencial para aqueles que desejam alcançar seus objetivos de emagrecimento de forma saudável e sustentável.
Desde desmistificar as dietas da moda até explorar a importância do exercício físico e da nutrição equilibrada, este artigo aborda uma variedade de tópicos relevantes para qualquer pessoa interessada em emagrecer. Você aprenderá a evitar armadilhas comuns, como suplementos de perda de peso duvidosos e estratégias extremas de dieta, e descobrirá como adotar uma abordagem realista e eficaz para a perda de peso.
Com histórias inspiradoras, dicas práticas e informações confiáveis, este artigo oferece as ferramentas e o conhecimento necessários para finalmente conquistar o corpo que você sempre desejou. Prepare-se para uma jornada de transformação enquanto desvendamos os mitos e oferecemos insights valiosos sobre como alcançar a perda de peso de forma rápida, segura e sustentável.
5 Dicas Simples Para Uma Alimentação Saudável Para EmagrecerAna Julia
Acesse o link abaixo e assista o vídeo com os 10 passos SIMPLES para emagrecer com saúde e segurança.
http://segredodasdietas.com/10-passos-simples-para-emagrecer-com-saude-2/
Se você já tentou seguir determinadas dietas para perder peso e não obteve sucesso, preste muita atenção.
Seguir uma dieta específica , talvez não seja a melhor opção para quem precisa perder peso (seja por questões estéticas, ou de saúde).
Com uma mudança em seus hábitos alimentares, diminuindo o consumo de alimentos prejudiciais a saúde e substituindo esses alimentos por opções mais saudáveis, você já pode notar uma mudança na balança.
Para ler o artigo completo acesse:
http://segredodasdietas.com/5-dicas-simples-para-uma-alimentacao-saudavel-para-emagrecer/
Introdução Alimentação Saudável para o Emagrecimento1.pdfmeirellessp
Lembre-se: cada passo dado em direção aos seus objetivos de emagrecimento é um triunfo em direção à versão mais saudável e feliz de si mesmo. Não desista, você está mais perto do sucesso do que imagina!"
A gordura abdominal é muito perigosa para a nossa saúde. Por isso, perder a gordura abdominal é crucial para seu coração se manter em plena formas. Saiba como você pode perder a gordura abdominl....
Perde a barriga vem sendo uns dos grandes objetivos de todos aqueles que entram nas academias. Porém, no conforto de sua casa, você pode aprender afazer alguns exercício simples para perder a sua barriga. Saiba mais sobre quais os melhores exercício para perder a barriga já.
Quantas pessoas tem uma festa marcada para daqui a um mês. Você sabe o que fazer para obter o peso desejado em tão pouco tempo? Passa fome? Saiba o que você precisa fazer para perder peso com saúde e urgente.
Quantas pessoas receberam diversas dicas pela internet sobre emagrecimento saudável e depois de um tempo abriu um quadro de algum tipo de doença? Emagrecer com saúde requer muita dedicação e força de vontade. Saiba mais sobre isso aqui!!!
Escolher o exercício físico adequado para perder a barriga é o desafio de muitas pessoas. Porém, algumas ainda insistem que uma longa série de abdominais é a solução.
Diminuir a barriga é o desejo de muitas pessoas. Saber o que fazer para perder a barriga é o passo mais importante para que você possa arrasar. Continue lendo e.....
Não é raro ouvir pessoas dizerem que já tentaram de tudo para perder a barriga e nada. Porém, ao analisar seu comportamento diário, vemos que eles realmente não desejam.
Saiba como perder a sua barriga!!!
Emagrecer com saúde é o desejo de muitas pessoas. O que se tem visto são as pessoas fazendo loucuras para emagrecer, mas na verdade estão se prejudico Saiba como emagrecer com saúde....
Em Forma e Saudável: Rumo ao Seu Melhor EudhSaints
"Em Forma e Saudável", o seu destino definitivo para alcançar seus objetivos de emagrecimento e transformar seu estilo de vida de forma saudável e sustentável. Aqui, reunimos uma equipe de especialistas apaixonados por nutrição, fitness e bem-estar, prontos para guiá-lo em sua jornada rumo ao seu melhor eu.
Em nosso blog, você encontrará uma riqueza de informações valiosas, desde dicas práticas de alimentação até rotinas de exercícios eficazes e estratégias para manter a motivação em alta. Quer você esteja apenas começando sua jornada de emagrecimento ou procurando levar seu estilo de vida saudável para o próximo nível, estamos aqui para ajudar.
Nossa missão é capacitá-lo com o conhecimento e as ferramentas necessárias para fazer escolhas saudáveis, nutrir seu corpo e mente, e alcançar seus objetivos de forma realista e sustentável. Acreditamos que o emagrecimento não se trata apenas de números na balança, mas sim de criar hábitos positivos que promovam uma vida mais feliz, vibrante e cheia de energia.
Junte-se a nós enquanto exploramos os pilares fundamentais do emagrecimento saudável, desde alimentação balanceada e exercícios físicos até cuidados com a saúde mental e estratégias de planejamento e organização. Esteja preparado para descobrir novas receitas deliciosas, rotinas de treino envolventes e dicas práticas para manter o equilíbrio em sua jornada.
A palavra PSICOSSOMATICA tem como raiz as palavras gregas: Psico (alma, mente), somática (corpo).
É a parte da medicina que estuda os efeitos da mente sobre o corpo.
Pessoas desajustadas emocionalmente tendem a ficarem mais doentes.
Exemplo do efeito da mente sobre o corpo: uma pessoa recebe uma notícia da morte de um parente. O choque emocional é muitas vezes tão forte que o cérebro desarma o "disjuntor" e a pessoa desmaia. Em alguns casos a descarga de hormônios e adrenalina no coração é tão forte que a pessoa morre na hora ao receber uma notícia terrível.
O que entra na sua mente ou coração pode em um instante te matar.
Maus sentimentos de rancor e mágoa podem envenenar o organismo lentamente.
A medicina psicossomática é uma concepção “holística” da medicina pluricausal que tem como objetivo estudar não a doença isolada, mas o homem doente, que é o paciente humanizado na sua mais completa perspectiva nosológica e ecológica. Numerosos argumentos parecem indicar a realidade das ligações clínicas e experimentais entre a vida emocional, os problemas psíquicos e o disfuncionamento de órgãos ou o aparecimento de lesões viscerais. Os estudos anatómicos e fisiológicos desempenham um papel capital ao nível do hipotálamo, do sistema límbico e dos diferentes sistemas neuroendocrinológicos (hipófise, corticoadrenal e medulloadrenal). No nível experimental, além de limitar as úlceras obtidas por diferentes técnicas no rato de laboratório, deve-se insistir nos experimentos de Weiss que mostraram que as úlceras pépticas do rato, sob certas condições, dependem de duas variáveis: o número de estímulos que o animal deve enfrentar e os feedbacks informativos mais ou menos úteis que recebe em troca. As investigações realizadas no doente mostram a importância dos problemas funcionais em relação às anomalias do sistema nervoso autônomo ou às anomalias dos gânglios intramurais, o que talvez explique a noção de órgãos-alvo dos problemas. Considerando os conceitos mais recentes que valorizam o papel dos fatores genéticos na determinação das doenças psicossomáticas, pode-se conceber que os determinantes psicológicos, afetivos ou ambientais, são cofatores que se integram a fatores somáticos, genéticos, constitucionais e nutricionais para produzir o quadro mórbido final.
A ÉTICA NA MODERNIDADE(Crise d moral e problemas atuais).pptx
100 dicas para emagrcer
1. rosto 100 dicas para emagrecer_Layout 1 2/24/10 3:25 PM Page 2
FRED A. STUTMAN, M.D.
100 dicas
infalíveis
para emagrecer
e se manter
em forma
2. Sumário
Introdução 11
PARTE 1
Tudo o que você precisa saber sobre calorias e carboidratos 13
Dica 1. Acredite: as calorias contam 14
Dica 2. Conheça um método simples de emagrecimento 15
Dica 3. Adote maneiras rápidas e fáceis de cortar calorias 16
Dica 4. Evite os maus carboidratos 18
Dica 5. Conte as calorias, não os carboidratos 21
Dica 6. Concentre-se nos carboidratos complexos 23
Dica 7. Emagreça com os bons carboidratos 24
Dica 8. Experimente carboidratos saudáveis e saborosos 25
PARTE 2
A ingestão de fibras ajuda na perda de peso 27
Dica 9. Saiba que nem todos os carboidratos são iguais 28
Dica 10. Use as fibras para queimar mais calorias 32
Dica 11. Evite grãos refinados e outros alimentos pobres
em fibras 33
Dica 12. Consuma 2g de fibras de cada vez 35
Dica 13. Comece o dia comendo cereais saudáveis e ricos em fibras 37
Dica 14. Aproveite os alimentos que reduzem o apetite 40
100 dicas.indd 5
2/24/10 3:24:34 PM
3. Dica 15. Conheça maneiras fáceis de incluir mais fibras na sua
alimentação 42
Dica 16. Experimente lanches ricos em fibras para se manter
em forma 44
Dica 17. Fique bem nutrido com alimentos ricos em fibras 46
PARTE 3
Emagreça mais comendo proteína 49
Dica 18. Perca peso com proteína magra 50
Dica 19. Atinja um equilíbrio saudável 51
Dica 20. Coma proteína para ter mais energia e menos fome 52
Dica 21. Saiba escolher as melhores proteínas 54
Dica 22. Beba leite para queimar gordura e armazenar proteína 57
Dica 23. Use a proteína para vencer a vontade de comer à noite 58
Dica 24. Experimente saborosos lanches proteicos 60
PARTE 4
O lado magro das gorduras 61
Dica 25. Conheça a diferença entre gorduras benéficas e
gorduras prejudiciais 62
Dica 26. Gordura engorda! 65
Dica 27. Saiba mais sobre os lipídios 66
Dica 28. Coma muitos alimentos com ômega-3 − eles são bons
para o coração 70
Dica 29. Experimente saborosos lanches light 73
Dica 30. Conheça o teor de colesterol de alguns alimentos 76
Dica 31. Experimente alternativas light nas sobremesas e
nos lanches 80
100 dicas.indd 6
2/24/10 3:24:34 PM
4. Dica 32. Tome cuidado com as gorduras ocultas 81
Dica 33. Coma menos gordura para perder mais gordura 86
Dica 34. Dicas para preparar pratos light 87
PARTE 5
Alimentos poderosos que você deve colocar no prato 89
Dica 35. Coma cinco frutas e hortaliças por dia 90
Dica 36. Monte um prato colorido 93
Dica 37. Vinte antioxidantes para você incluir na sua dieta 97
Dica 38. Água, a melhor bebida 100
Dica 39. Conheça os alimentos que proporcionam
mais energia 102
Dica 40. Conheça os alimentos naturais mais crocantes 104
Dica 41. Conheça as frutas e as hortaliças mais poderosas e
seus nutrientes 106
Dica 42. Abuse da soja 111
Dica 43. Pipoca − um lanche saudável e de baixa caloria 113
Dica 44. Coma nozes 114
Dica 45. Beba chá verde 117
Dica 46. Vá em frente, coma chocolate! 119
PARTE 6
O que você deve ou não fazer quando está de dieta:
segredos que emagrecem 121
Dica 47. Dieta: nada como um dia após o outro 122
Dica 48. Anote em um diário tudo o que você comer e os
exercícios que praticar 124
Dica 49. Pequenas mudanças no estilo de vida fazem uma
grande diferença 126
100 dicas.indd 7
2/24/10 3:24:34 PM
5. Dica 50. Calcule o Índice de Massa Corporal que você
deseja alcançar 130
Dica 51. Adote medidas fáceis para combater a vontade de comer 132
Dica 52. Experimente uma fórmula simples para emagrecer 137
Dica 53. Coma em casa mais vezes 139
Dica 54. Caminhe antes e depois de comer 140
Dica 55. Conheça algumas dicas para perder a barriga 141
Dica 56. Alimente-se como os franceses 145
Dica 57. Jante à moda mediterrânea 148
Dica 58. Coma menos e com mais frequência 151
PARTE 7
O que evitar durante a dieta: as armadilhas ao longo do caminho 153
Dica 59. Não entre em pânico se parar de emagrecer 154
Dica 60. Não se pese todos os dias 155
Dica 61. Não pule refeições 156
Dica 62. Não deixe que seus acompanhantes à mesa o
façam engordar 158
Dica 63. Não se prive dos seus alimentos favoritos 160
Dica 64. Não acredite na lenda da celulite 164
Dica 65. Não se deixe levar por mitos defendidos por
algumas dietas 165
Dica 66. Não se torne vítima do efeito sanfona 169
Dica 67. Não ceda à tentação de comer alimentos que sabotam
qualquer dieta 172
Dica 68. Não siga dietas da moda que prometem
resultados rápidos 177
Dica 69. Não embarque na onda da dieta pobre em carboidratos 179
Dica 70. Não conte carboidratos, e sim gramas de gordura 181
100 dicas.indd 8
2/24/10 3:24:34 PM
6. Dica 71. Não caia no conto da quantidade “líquida” de
carboidratos 183
Dica 72. Não use remédios nem suplementos para emagrecer 185
PARTE 8
Refeições para você experimentar em casa ou em restaurantes 189
Dica 73. Comece o dia com um bom café da manhã 190
Dica 74. Conheça deliciosas sugestões de almoços leves 191
Dica 75. Experimente algumas opções de jantares saudáveis 193
Dica 76. Tempere com alho e cebola 195
Dica 77. Saboreie um “sanduíche de salada” 196
Dica 78. Misture tudo e prepare uma salada emagrecedora 198
Dica 79. Saiba como se alimentar bem em restaurantes
e lanchonetes 200
Dica 80. Coma mais frutas e hortaliças 203
Dica 81. Escolha opções menos calóricas de fast-food 204
Dica 82. Como aproveitar o melhor do pior 206
PARTE 9
Exercite-se! 209
Dica 83. Faça exercícios e emagreça 210
Dica 84. Siga o programa 213
Dica 85. Controle o apetite exercitando-se 215
Dica 86. Acelere o metabolismo com um programa de
atividade física 217
Dica 87. Melhore o metabolismo com o treinamento de força 219
Dica 88. Conquiste benefícios sem sofrer 223
Dica 89. Aqueça-se antes e alongue-se depois 225
Dica 90. Programe as horas das refeições e dos exercícios 228
100 dicas.indd 9
2/24/10 3:24:34 PM
7. Dica 91. Use os exercícios como antioxidantes 231
Dica 92. Encaixe a atividade física no seu dia a dia 233
Dica 93. Não acredite nos mitos sobre os exercícios 235
Dica 94. Caminhe para se livrar dos quilos extras 238
Dica 95. Vá devagar para chegar longe 242
Dica 96. Caminhe com pesos nas mãos para acelerar o
emagrecimento 244
Dica 97. Dê a si mesmo um prazo de seis semanas 246
Dica 98. Não desanime nos dias de chuva 248
Dica 99. Veja quantas calorias a caminhada pode queimar 250
Dica 100. Lembre-se: é mais fácil entrar em forma do que ficar
fora de forma 252
Posfácio − Aproveite a vida e viva mais 254
100 dicas.indd 10
2/24/10 3:24:34 PM
8. Introdução
S
ou médico há bastante tempo e já perdi a conta dos pacientes
que me procuram em busca de conselhos para emagrecer e manter o peso. Eles sempre me perguntam se recomendo a dieta que
está na moda naquele momento − todos querem encontrar uma
espécie de solução mágica para o problema do sobrepeso e da
obesidade.
Minha resposta tem sido a mesma ao longo desses anos:
“Coma menos e se exercite mais.” É uma fórmula simples, porém quem faz dieta costuma querer algo mais radical, como o
regime da moda, que, em teoria, proporciona uma rápida perda
de peso. Pesquisando diversos programas de emagrecimento e
tópicos nutricionais, levantei dados científicos que embasam a
dieta alimentar e a nutrição e os transformei em dicas fáceis de
seguir. Essas sugestões estão divididas pelas áreas mais comuns
de interesse.
Portanto, este é um livro muito versátil, um guia para o sucesso, independentemente do caminho que você prefira seguir.
Leia-o do início ao fim para ter uma noção geral dos hábitos
alimentares saudáveis e da prática de exercícios. Ou se concentre
nos aspectos do emagrecimento que são mais difíceis para você
ou sobre os quais deseja obter mais informações. Para aumentar
a sua motivação, experimente ler uma dica por dia e incorporá-la
ao seu cardápio ou à sua programação de atividades diárias.
Use as sugestões fáceis, saborosas e saudáveis de lanches e refeições que apresento aqui para emagrecer com facilidade e man11
100 dicas.indd 11
2/24/10 3:24:34 PM
9. ter o peso ideal com segurança, sem as ameaças à saúde ocultas
nas perigosas dietas da moda, como aquelas que são pobres em
carboidratos. Destaco a caminhada como a melhor e mais eficiente modalidade de atividade física. Além disso, ela não apresenta os riscos das opções que exigem maior esforço físico. Até
mesmo as pessoas que têm um cotidiano atribulado encontram
muitas maneiras de encaixar esse exercício em sua rotina. Por
exemplo, parar o carro na última vaga do estacionamento e subir
pela escada em vez de usar o elevador contribui para a queima
de calorias. De forma geral, a caminhada beneficia quem é muito
ocupado para fazer dieta ou se exercitar.
Combinadas, essas dicas formam um conjunto prático de
medidas fundamentais que vão ajudar você a emagrecer, adquirir
condicionamento físico e desenvolver hábitos alimentares saudáveis. Escolha aquelas que são mais apropriadas ao seu estilo de
vida.
Todas as sugestões apresentadas neste livro foram rigorosamente pesquisadas com o objetivo de comprovar sua autenticidade em termos médicos. São seguras, eficazes e proporcionam
um método de emagrecimento único e fácil de seguir. Você não
será vítima do efeito sanfona e, o mais importante, será mais
saudável; portanto, é provável que viva mais. Além disso, se sentirá melhor, mais jovem e mais disposto. Cada dica que seguir o
ajudará a emagrecer. Os quilos perdidos não voltarão, pois você
terá adotado bons hábitos alimentares e estará se exercitando
com regularidade − duas práticas que podem ser mantidas pelo
resto da vida.
12
100 dicas.indd 12
2/24/10 3:24:34 PM
10. Parte 1
Tudo o que você precisa saber
sobre calorias e carboidratos
Dica 1. Acredite: as calorias contam
Dica 2. Conheça um método simples de emagrecimento
Dica 3. Adote maneiras rápidas e fáceis de cortar calorias
Dica 4. Evite os maus carboidratos
Dica 5. Conte as calorias, não os carboidratos
Dica 6. Concentre-se nos carboidratos complexos
Dica 7. Emagreça com os bons carboidratos
Dica 8. Experimente carboidratos saudáveis e saborosos
100 dicas.indd 13
2/25/10 9:59:33 AM
11. DICA 1
Acredite: as calorias contam
Apesar do que dizem as dietas da moda, não existe uma
fórmula mágica para emagrecer. Talvez você obtenha sucesso
seguindo diversos regimes alimentares. No entanto, a única maneira de perder peso é fazer com que o número de calorias ingeridas seja menor do que o número de calorias queimadas. Para se
manter sempre em forma, coma alimentos saudáveis e nutritivos
e livre-se das calorias extras praticando exercícios.
Um estudo publicado no Journal of American Medicine em
abril de 2003 revelou que o melhor meio de emagrecer é manter
o consumo calórico diário em um nível mais baixo durante um
longo período. A única − e a mais saudável − dieta de emagrecimento que você pode seguir para ter saúde e permanecer em
forma é a que estabelece uma alimentação com pouca gordura,
muitas fibras e quantidades moderadas de proteína e de carboidratos complexos. Com ela, você não estará exposto a efeitos
colaterais perigosos nem sentirá fome. Além disso, conservará o
peso ideal e terá os benefícios de um programa alimentar balanceado e nutritivo.
Tornando seu prato mais pobre em gordura e rico em fibras,
você terá menos chance de apresentar problemas cardíacos, hipertensão, derrame e diversos tipos de câncer. Essa alimentação
é, por natureza, uma dieta de baixa caloria disfarçada. E o melhor é que ela dá certo e continua a funcionar enquanto é seguida. Esse é um plano alimentar que você pode seguir pelo resto da
vida se desejar emagrecer, manter o peso ideal, ter saúde, obter
condicionamento físico e viver por mais tempo − adotando uma
dica de cada vez.
14
100 dicas.indd 14
2/24/10 3:24:34 PM
12. DICA 2
Conheça um método simples
de emagrecimento
U
ma técnica fácil para emagrecer é ingerir menos 300 calorias por dia e aumentar o nível de atividade física para queimar
200 calorias diariamente. Isso corresponde a uma perda diária de
500 calorias. Como 3.500 calorias equivalem a cerca de 500g
de gordura, você conseguirá perder em torno de meio quilo por
semana com pouco ou nenhum esforço. O cálculo é o seguinte:
consuma 300 calorias a menos por dia e queime 200 calorias extras com atividades físicas, como caminhadas. Isso lhe permitirá
perder 500 calorias por dia, sete dias por semana (500 x 7 = 3.500
calorias). Se você ingerir 500 calorias a menos sem aumentar
o nível de atividade física, ainda assim perderá meio quilo por
semana (500 calorias eliminadas da dieta x 7 dias = 3.500 calorias, ou meio quilo a menos). Pense, então, nas possibilidades de
emagrecimento que você terá se reduzir a ingestão calórica diária
e passar a se exercitar ainda mais.
A perda de peso lenta e estável proporcionada por ajustes
na ingestão de calorias é a maneira mais segura e eficiente de
emagrecer e se manter em forma pelo resto da vida. Esse método
permite que você se habitue a uma mudança permanente em seus
hábitos alimentares, enquanto a prática regular de exercícios condiciona seu corpo a realizar atividades físicas todos os dias para
obter a sensação de bem-estar. Parece simples? E é.
15
100 dicas.indd 15
2/24/10 3:24:34 PM
13. DICA 3
Adote maneiras rápidas e
fáceis de cortar calorias
Veja a seguir dicas para cortar calorias sem nem mesmo
perceber:
• Substitua o leite integral pela mesma quantidade de leite
desnatado. Opte também por adicionar leite desnatado ao
café ou ao cappuccino.
• Use mostarda, ketchup ou maionese light no lugar da
maionese comum em saladas e sanduíches.
• Se você não consegue resistir à batata frita, tente dividir
uma pequena porção com um amigo ou coma apenas três
ou quatro batatinhas.
• Uma boa maneira de cortar calorias e carboidratos refinados dos sanduíches é retirar o miolo do pão antes de acrescentar a margarina ou requeijão e os demais ingredientes.
• Corte uma fatia de pizza ao meio e guarde o restante para
comer mais tarde.
• Preste muita atenção nos tamanhos das porções tanto em
lanchonetes quanto em restaurantes. Use as sugestões a
seguir para comer menos nesses lugares. Por exemplo:
– 1/2 xícara de cereal ou de massa cozida equivale a uma
porção. Os restaurantes, porém, servem uma quantidade
quase três vezes maior do que essa como se fosse apenas
uma porção − e antes da adição do molho.
– Uma panqueca ou waffle pequeno feito em casa corresponde a uma porção. Nos restaurantes, entretanto, uma
panqueca grande equivale a cerca de duas porções e meia.
– Ao pedir uma salada, tempere-a com molhos light, que
têm 1/3 das calorias dos molhos comuns. Se não for
16
100 dicas.indd 16
2/24/10 3:24:34 PM
14. •
•
•
•
•
•
•
possível, opte por azeite de oliva e vinagre. Peça o molho
à parte para controlar a quantidade.
Verifique sempre os tamanhos das porções de qualquer alimento industrializado que você comprar. Em geral, as pessoas
acreditam que um pacote desses produtos equivale a uma
porção, quando, na verdade, ele pode conter várias porções.
Tome cuidado com os alimentos industrializados feitos
com gorduras do tipo trans. Esse tipo de gordura, que é
muito prejudicial à saúde, pode estar discriminado no
rótulo da embalagem como gordura “hidrogenada” ou
“parcialmente hidrogenada”.
No restaurante, antes mesmo de começar a comer, peça ao
garçom que embrulhe metade da refeição para viagem. Se
você esperar para fazer isso quando já a estiver saboreando, acabará comendo mais do que queria, e a quantidade
de calorias ingeridas irá para a estratosfera.
Substitua o queijo comum por queijos com pouca ou nenhuma gordura. Queijo de cabra light, queijo feta, mozarela light e ricota são boas opções.
Retire toda a pele e toda a gordura visível das carnes de
aves e da carne vermelha antes de prepará-las.
Evite tomar refrigerantes comuns, chás e sucos adoçados.
Para acompanhar os lanches, beba chás e café descafeinados, refrigerantes diet ou sucos frescos de laranja e de grapefruit. (Se for tomar suco de tomate em lata, use a versão
com pouco sódio.) O melhor, no entanto, é tornar a água a
sua bebida favorita.
Faça as refeições com calma. Sirva-se de porções pequenas,
coma devagar e mastigue bem os alimentos. Faça pausas
durante a refeição. Isso permite que o organismo tenha
tempo de se sentir saciado e impede que você consuma
calorias desnecessárias.
17
100 dicas.indd 17
2/24/10 3:24:34 PM
15. DICA 4
Evite os maus carboidratos
Todos os carboidratos que ingerimos são transformados
em açúcar (glicose), que as células do corpo usam como combustível. Quando as moléculas de glicose passam dos intestinos
para a corrente sanguínea, o pâncreas (glândula situada na parte
posterior do estômago) produz o hormônio insulina, que avisa
as células de que elas devem absorver a glicose. Assim que as
células (da pele, dos órgãos internos, dos tecidos, dos músculos,
de gordura e outras) assimilam a glicose, os níveis de insulina no
sangue voltam ao normal.
O principal fator que diferencia os bons carboidratos dos
maus carboidratos é a velocidade com que esses alimentos são
convertidos em açúcar no intestino e absorvidos pela corrente
sanguínea. Esse fator é conhecido como índice glicêmico (IG).
Os alimentos que apresentam um IG alto são considerados maus
carboidratos. Entre eles estão: arroz branco, farinha de trigo
branca refinada e altamente processada (usada na confecção de
pães, massas, produtos de confeitaria, panquecas, waffles, etc.);
sucos de frutas, refrigerantes açucarados e isotônicos; bolos, tortas, sorvetes, biscoitos recheados, doces e a maioria das sobremesas; batatas chips; bolachas salgadas; e algumas hortaliças (milho
e batata-inglesa).
Os maus carboidratos são rapidamente convertidos em
glicose no intestino e absorvidos muito depressa pela corrente
sanguínea. Esse súbito aumento nos níveis de açúcar no sangue
causa uma brusca elevação nas taxas de insulina. Por conta da
alta produção desse hormônio, a glicose cai depressa, privando os
tecidos orgânicos e o cérebro de energia. Em resposta, o cérebro
envia sinais de fome para que a pessoa faça logo outra refeição
18
100 dicas.indd 18
2/24/10 3:24:34 PM
16. e restaure as taxas de glicose. Esse círculo vicioso provoca um
consumo exagerado de calorias, o que acarreta um aumento excessivo do peso.
Os elevados níveis de insulina necessários para que as células
sejam abastecidas de açúcar inibem também a produção de um
hormônio chamado glucagon, que orienta as células adiposas a
queimar o combustível estocado quando as taxas de glicose estão
abaixo do nível crítico. Com a redução da taxa desse hormônio,
as células adiposas passam, então, a armazenar mais gordura em
vez de usá-la para gerar energia. Assim, quanto menos energia é
produzida, mais gordura é acumulada.
Além de promover o aumento excessivo de peso, a ingestão
exagerada de alimentos com IG alto pode desencadear graves
problemas de saúde. Quando, em resposta ao consumo desse tipo
de alimento, o pâncreas secreta insulina em excesso repetidas vezes, as células que a produzem podem entrar em exaustão e fabricá-la numa quantidade cada vez menor. Muitas vezes, isso causa
diabetes e resistência à insulina, distúrbio em que os tecidos do
organismo não reagem satisfatoriamente aos sinais emitidos por
esse hormônio para que a glicose seja transferida do sangue para
as células.
As dietas ricas em açúcar podem aumentar
o risco de câncer de mama
De acordo com uma pesquisa publicada no Journal of Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention em agosto de 2004, as mulheres
que comem grandes quantidades de carboidratos refinados correm um
risco duas vezes maior de desenvolver câncer de mama em comparação
com aquelas que consomem menos açúcar e menos amiláceos (alimentos ricos em amido). Segundo os cientistas, isso acontece porque
19
100 dicas.indd 19
2/24/10 3:24:34 PM
17. a ingestão excessiva de carboidratos refinados provoca uma elevação
súbita nas taxas de glicose, levando às alturas os níveis de insulina no
sangue. As altas taxas desse hormônio podem fazer com que as células
normais se dividam muito rápido e também elevar os níveis de insulina
nas células da mama. Acredita-se que esses dois fatores concorram para
a formação de células cancerosas no seio.
Tais estudos não sugerem que as pessoas sigam programas alimentares pobres em carboidratos, e sim que restrinjam a quantidade
de carboidratos refinados e os substituam por carboidratos complexos,
que contêm alta concentração de fibras. Um grande número de pesquisas revela que as dietas que privilegiam as fibras diminuem o risco
de ocorrência de diversos tipos de câncer quando associadas a uma
alimentação rica em proteína magra e com pouca gordura. (Por outro
lado, ficou comprovado que as dietas com muita gordura elevam o risco de formação de vários tipos de câncer, sobretudo o de mama.) Essas
descobertas aumentam a preocupação com mulheres que consomem
açúcar refinado em excesso, pois elas podem estar mais sujeitas a ter
câncer. Isso se aplica sobretudo àquelas que estão acima do peso, são
diabéticas ou apresentam resistência à insulina.
20
100 dicas.indd 20
2/24/10 3:24:34 PM
18. DICA 5
Conte as calorias, não os carboidratos
Sabemos que não existe mágica para emagrecer. A única maneira de perder peso é fazer com que o número de calorias consumidas seja menor do que o número de calorias queimadas. O
“truque” é reduzir a ingestão de calorias, mas sem passar fome.
Para funcionar adequadamente, o organismo necessita de carboidratos, porém não de calorias em excesso na forma de açúcares
refinados, amidos e gorduras saturadas. O relatório sobre alimentação saudável divulgado em 2002 pelo Institute of Medicine da
National Academy of Science recomenda que 45 a 65% das calorias consumidas por adultos sejam provenientes de carboidratos.
Isso representa a ingestão diária de cerca de 520 calorias presentes
em carboidratos, com base em uma dieta de 1.200 calorias.
O correto funcionamento do organismo depende, na verdade,
de carboidratos complexos, como grãos integrais, frutas e hortaliças. Esses alimentos são ricos em nutrientes e contêm muito
menos calorias do que grãos refinados e alimentos açucarados.
Os carboidratos se transformam em glicose, um açúcar simples,
que é a fonte favorita de combustível do corpo e do cérebro. A
restrição excessiva do seu consumo, como estabelecem alguns
regimes alimentares, esgota o estoque de carboidratos armazenados nos músculos e no fígado. Assim, o organismo tem que
produzir glicose a partir da proteína, um modo ineficiente de
obter energia que pode causar fadiga, depressão, desequilíbrio
de minerais e perda de proteína. Esses distúrbios sobrecarregam
os rins, o fígado e outros órgãos, que ficam sujeitos a danos quando esse tipo de dieta não é corrigida.
Os carboidratos sem valor nutricional, como biscoitos recheados, produtos de confeitaria e sorvetes, além de conterem
21
100 dicas.indd 21
2/24/10 3:24:34 PM
19. açúcar, apresentam quantidades consideráveis de gordura. Para
cada grama de gordura consumido, acumulam-se nove calorias;
no caso de cada grama de carboidrato e de proteína, porém, são
apenas quatro calorias. Assim, se você limitar o consumo de
açúcares refinados, amiláceos e alimentos gordurosos, cortará
naturalmente calorias da alimentação e emagrecerá com saúde.
22
100 dicas.indd 22
2/24/10 3:24:34 PM