O documento fornece definições fundamentais sobre matéria, energia, fenômenos, substâncias, sistemas e misturas. Também resume a evolução do modelo atômico desde a Grécia Antiga até o modelo atômico moderno baseado em mecânica quântica.

1. Estudo da MatériaDo que é formado o Universo?Química - 2011Prof. Leonardo Carneiro

2. Mas antes de tudo, algumas definições...Matéria: tudo aquilo que ocupa lugar no espaço e possui massa.

3. Corpo: é a porção limitada da matéria.

4. Energia: ainda não foi definida (não possui massa, carga e só é determinada quando transformada).Química - 2011Prof. Leonardo Carneiro

5. Mas antes de tudo, algumas definições...Fenômenos: são transformações que ocorrem na matéria. São de três tipos:Físicos: não ocorre mudança na composição da matéria. (mudanças de fase, por exemplo).Químicos: ocorre mudança na composição da matéria (reações químicas, por exemplo).Biológicos: fenômenos físicos e/ou químicos que ocorrem em organismos vivos (metabolismo, por exemplo).Química - 2011Prof. Leonardo Carneiro

6. Mas antes de tudo, algumas definições...Substância: é qualquer espécie de matéria formada por átomos de elementos específicos em proporções específicas. Cada substância possui um conjunto definido de propriedades e uma composição química. Simples: substâncias formadas por apenas um tipo de átomo (os gases são ótimos exemplos, como F2, N2 e O2).Compostas: substâncias formadas por mais de um tipo de átomo (NH3, CO2, CH3COOH...).Química - 2011Prof. Leonardo Carneiro

7. Mas antes de tudo, algumas definições...Sistema: é uma porção limitada do Universo para efeito de estudo científico. Um sistema pode ser:

8. Homogêneo: sistemas monofásico.s

9. Heterogêneo: sistemas bifásicos, trifásicos, polifásicos.OBS: Fasessão as diferentes porções homogêneas, limitadas por superfícies de separação, que constituem um sistema heterogêneo.Química - 2011Prof. Leonardo Carneiro

10. Mas antes de tudo, algumas definições...Química - 2011Prof. Leonardo Carneiro

11. Mas antes de tudo, algumas definições...Misturas: são porções de matéria constituídas de duas ou mais substâncias. Podem ser classificadas em:Azeotrópicas: são misturas onde o ponto de ebulição permanece constante ao longo do tempo (álcool hidratado, por exemplo).Eutéticas: são misturas onde o ponto de fusão permanece constante ao longo do tempo (bronze, por exemplo).Química - 2011Prof. Leonardo Carneiro

12. Mas antes de tudo, algumas definições...Perfis gráficos das misturas:Mistura eutéticaMistura azeotrópicaQuímica - 2011Prof. Leonardo Carneiro

13. Exercício1) A queima da gasolina; a sublimação da naftalina; o enferrujamento do prego e o derretimento de um bloco de gelo são respectivamente, fenômenos:Químico; físico; químico e físico.Físico; químico; químico e químico.Químico; físico; físico e químicoFísico; físico; químico e químico.Químico; químico; físico e químico.Química - 2011Prof. Leonardo Carneiro

14. Fracionamento de MisturasSistemas heterogêneos sólido-sólido:LevigaçãoPeneiraçãoCataçãoFlotaçãoSeparação magnéticaQuímica - 2011Prof. Leonardo Carneiro

15. Fracionamento de MisturasSistemas heterogêneos sólido-líquido:Filtração “convencional”Filtração à vácuoQuímica - 2011Prof. Leonardo Carneiro

16. Fracionamento de MisturasSistemas heterogêneos sólido-gás:FiltraçãoDecantaçãoCâmara de poeira (filtro de manga)Química - 2011Prof. Leonardo Carneiro

17. Fracionamento de MisturasSistemas heterogêneos líquido-líquido:Tanque de decantação (lodo ativado)Decantação (laboratório)Química - 2011Prof. Leonardo Carneiro

18. Fracionamento de MisturasSistemas homogêneos sólido-sólido:Fusão fracionadaExtração por solventeSistemas homogêneos líquido-gás:AquecimentoSistemas homogêneos gás-gás:Liquefação fracionadaQuímica - 2011Prof. Leonardo Carneiro

19. Fracionamento de MisturasSistemas homogêneos sólido-líquido:Destilação simplesQuímica - 2011Prof. Leonardo Carneiro

20. Fracionamento de MisturasSistemas homogêneos líquido-líquido:Destilação fracionadaQuímica - 2011Prof. Leonardo Carneiro

21. Exercício(PUC-RJ) Dentro de um frasco, estão bem misturados pó de ferro, areia e sal de cozinha, rodos finamente divididos. Considere as operações de: I – filtração; II – centrifugação; III – solubilização em água; IV – separação magnética; V – decantação. Indique a ordem de procedimentos que separará os três componentes desta mistura:(a) I, II, III(b) I, III, II(c) IV, III, I(d) IV, III, II(e) III, I, VQuímica - 2011Prof. Leonardo Carneiro

22. De que é formada a matéria?Entre 600 e 500 a.C.: filósofos gregos questionavam de que o Universo era formado.Tales de Mileto: tudo era formado de água.Anaxímenes de Mileto: tudo era formado de ar.Aristóteles: o universo era formado pelos quatro elementos da natureza: terra, fogo, ar e água.Química - 2011Prof. Leonardo Carneiro

23. Ainda na Grécia Antiga há o conceito de partículaLeucipo e Demócrito: a matéria era formada por partículas indivisíveis, que foram chamadas de átomos. Essa foi a primeira concepção de matéria formada por partículas.LeucipoDemócritoQuímica - 2011Prof. Leonardo Carneiro

24. 1ª Teoria Atômica “moderna”: John Dalton (1808)Químico, Físico e Meteorologista inglês.

25. Ele “melhorou” o modelo de Leucipo e Demócrito.

26. Cada átomo seria uma partícula extremamente pequena (invisível), maciça, indivisível, esférica e indestrutível.

27. Modelo conhecido como “bola de bilhar”.

28. 1822 – o italiano Amadeo Carlos Avogadro completa a teoria de Dalton introduzindo o conceito de molécula.Química - 2011Prof. Leonardo Carneiro

29. Os cinco Postulados de DaltonToda a matéria é composta de átomos;

30. Átomos são permanentes e indivisíveis e não podem ser criados nem destruídos.

31. Os átomos de um elemento são idênticos, mas são diferentes dos átomos de outro elemento.

32. Transformações químicas consistem de combinações, separação ou rearranjo de átomos.

33. Compostos químicos são formados de átomos de dois ou mais elementos em uma razão fixa.Química - 2011Prof. Leonardo Carneiro