O documento fornece dicas sobre práticas sustentáveis de alimentação, incluindo reduzir o desperdício de água e alimentos, preferir alimentos orgânicos e locais, e reciclar. A pirâmide alimentar recomenda uma dieta balanceada com ênfase em cereais, frutas e vegetais.
Este jornal interno da Itálica Saúde destaca:
1) O crescimento da empresa nos últimos anos e a expansão para novas unidades;
2) Uma entrevista com a colaboradora Rosana Magalhães do setor financeiro;
3) Dicas de saúde sobre hábitos alimentares saudáveis.
O documento discute o excesso de lançamentos na indústria que não trazem inovação, prejudicando a rentabilidade. A maioria dos novos produtos são cópias sem valor agregado, enquanto poucos trarão diferenciais. Varejistas enfrentam dificuldades para escolher itens relevantes, mas algumas empresas adotam processos rígidos de aprovação para lançamentos.
O documento discute os seguintes tópicos:
1) A ESPM está lançando novos cursos intensivos sobre gestão de varejo, incluindo Gestão do Varejo Fashion.
2) O Clipping do Varejo destaca notícias do setor, incluindo previsões de crescimento nas vendas de Natal e uma nova lei em Araraquara para diminuir filas em supermercados.
3) O Ponto Frio registrou prejuízo recorde no segundo trimestre devido à harmonização contábil com o Pão de Açú
O documento descreve a Rede Brasil, uma rede de supermercados que se diferencia por se unir empresas fortes de diferentes regiões do Brasil. A troca de experiências entre os associados é o principal objetivo e já proporcionou crescimento de 13% em 2010. Os associados obtêm vantagens como importar produtos exclusivos em grande escala e reduzir taxas de cartões de crédito.
Terceirizar o gerenciamento de obras como construção e reforma de supermercados pode significar mais economia e menos dor de cabeça. Reportagem publicada na edição de janeiro/2012 da revista Supermercado Moderno.
Pesquisa da Nielsen mostra que a ruptura nos supermercados é maior entre os produtos de alto giro. Entenda as razões e saiba o que fazer para combater o problema. Matéria publicada na revista Supermercado Moderno, edição de janeiro de 2012.
O documento descreve visitas técnicas de uma reportagem da SM a supermercados na Alemanha, onde são observadas soluções de exposição, comunicação visual, prevenção a furtos e atração de clientes que podem ser aplicadas no varejo brasileiro.
O documento fornece dicas sobre práticas sustentáveis de alimentação, incluindo reduzir o desperdício de água e alimentos, preferir alimentos orgânicos e locais, e reciclar. A pirâmide alimentar recomenda uma dieta balanceada com ênfase em cereais, frutas e vegetais.
Este jornal interno da Itálica Saúde destaca:
1) O crescimento da empresa nos últimos anos e a expansão para novas unidades;
2) Uma entrevista com a colaboradora Rosana Magalhães do setor financeiro;
3) Dicas de saúde sobre hábitos alimentares saudáveis.
O documento discute o excesso de lançamentos na indústria que não trazem inovação, prejudicando a rentabilidade. A maioria dos novos produtos são cópias sem valor agregado, enquanto poucos trarão diferenciais. Varejistas enfrentam dificuldades para escolher itens relevantes, mas algumas empresas adotam processos rígidos de aprovação para lançamentos.
O documento discute os seguintes tópicos:
1) A ESPM está lançando novos cursos intensivos sobre gestão de varejo, incluindo Gestão do Varejo Fashion.
2) O Clipping do Varejo destaca notícias do setor, incluindo previsões de crescimento nas vendas de Natal e uma nova lei em Araraquara para diminuir filas em supermercados.
3) O Ponto Frio registrou prejuízo recorde no segundo trimestre devido à harmonização contábil com o Pão de Açú
O documento descreve a Rede Brasil, uma rede de supermercados que se diferencia por se unir empresas fortes de diferentes regiões do Brasil. A troca de experiências entre os associados é o principal objetivo e já proporcionou crescimento de 13% em 2010. Os associados obtêm vantagens como importar produtos exclusivos em grande escala e reduzir taxas de cartões de crédito.
Terceirizar o gerenciamento de obras como construção e reforma de supermercados pode significar mais economia e menos dor de cabeça. Reportagem publicada na edição de janeiro/2012 da revista Supermercado Moderno.
Pesquisa da Nielsen mostra que a ruptura nos supermercados é maior entre os produtos de alto giro. Entenda as razões e saiba o que fazer para combater o problema. Matéria publicada na revista Supermercado Moderno, edição de janeiro de 2012.
O documento descreve visitas técnicas de uma reportagem da SM a supermercados na Alemanha, onde são observadas soluções de exposição, comunicação visual, prevenção a furtos e atração de clientes que podem ser aplicadas no varejo brasileiro.
A pesquisa anual de reconhecimento de marcas mostrou uma queda na lembrança da marca Parmalat entre os varejistas. A marca sofreu reduções no índice de preferência em categorias como creme de leite, leite condensado e seu carro-chefe, o leite longa vida. Varejistas relataram problemas de abastecimento com a Parmalat no último ano, que podem estar relacionados à recuperação judicial da empresa. Seus principais concorrentes ganharam espaço em suas gôndolas durante este per
O documento discute o problema da acomodação profissional, quando funcionários se sentem confortáveis demais em seus cargos e rejeitam novos desafios, prejudicando seu próprio crescimento e o da empresa. Gerentes devem identificar sinais de acomodação e oferecer treinamentos, feedbacks e novas tarefas para estimular os funcionários. Profissionais também devem buscar desafios e dar sugestões para usar melhor seu potencial.
1) O documento discute a inclusão de deficientes no mercado de trabalho, destacando exemplos de empresas que implementaram programas de sucesso.
2) É destacado o papel de organizações como a Avape em capacitar deficientes para as funções, e a importância de preparar a equipe para acolher os deficientes.
3) Dicas são fornecidas para a convivência com deficientes de diferentes tipos, enfatizando tratar cada um com dignidade e respeito.
Com a aprovação da Leia da Política Nacional de Resíduos Sólidos, indústria e varejo se tornam responsáveis pela logística reversa, ou seja, terão de receber de volta produtos e embalagens descartados pelos consumidores. Entenda o que muda para o setor de supermercados.
A Fundação Abrinq pelos Direitos da Criança e do Adolescente é uma organização sem fins lucrativos que promove a defesa dos direitos da criança e do adolescente. Seu objetivo é mobilizar a sociedade civil e o poder público para tornar as crianças uma prioridade, além de promover políticas e ações bem-sucedidas para essa causa. O Programa Prefeito Amigo da Criança apoia gestões municipais para implementar políticas que garantam os direitos de crianças e adolescentes.
Neuroscience is poised for increased deal activity after a period of setbacks. Advances in clinical trial design, imaging, and biomarkers are driving interest in neuroscience drugs. Venture funding and licensing deals in neurology and psychiatry totaled billions from 2005-2014, though M&A activity was lower. Recent large neuroscience acquisitions by companies like Celgene, Teva, and Biogen have sparked renewed enthusiasm. Experts predict precision medicine approaches will increase dealmaking as neurological diseases are further subtyped genetically.
This document summarizes a study that used numerical modeling to analyze the slope stability of road cuts in the Himalayan region of India. Rock samples were collected and tested to determine their mechanical properties, which were then input into the FLAC 3D modeling software to simulate slopes under dry and wet conditions. The modeling found that slopes made of quartz mica schist and slate were marginally stable, with safety factors dropping significantly from dry to wet states. Quartzite slopes were more stable, but seismic activity could still trigger failures. Slopes made of weaker materials like slate were also stable, but saw larger displacements under wet conditions. The modeling provides insights into the stress distributions and potential failure mechanisms in the various rock types
Este artigo discute o controle fisiológico da pressão arterial pelo sistema nervoso. Três principais arcos reflexos estão envolvidos na modulação da atividade simpática e parassimpática central: os barorreceptores arteriais, os receptores cardiopulmonares e os quimiorreceptores arteriais. Esses receptores auxiliam na manutenção da pressão arterial dentro de limites normais através da regulação da frequência e contratilidade cardíaca, do tônus vascular e da distribuição de fluidos nos vasos. Alterações nesses me
This document discusses engaging a multigenerational workforce by addressing different generational values and reducing employee turnover. It notes that employee turnover costs 1.5-3 times an employee's salary and that 72% of US employees are disengaged. Different generations have different work values and communication styles that employers must understand. The document suggests performance coaching instead of evaluations and increasing millennial engagement through stretch assignments, mentoring programs, and community service initiatives.
We provide Structural Design and Façade Consultancy services to clients across India. We have worked on projects across India, Middle East, and have done some work in Europe and the US. In India, we are currently working with some of the top 20 Developers and Architects on projects located across the country (Hyderabad, Mumbai, Delhi, Chandigarh, Manesar, Indore, Raipur, Goa, Bangalore and Chennai) in the residential, commercial, hospitality, healthcare, IT and infrastructure sectors. Our Client list includes Lodha Group, Lanco Hills, Tishman Speyer, Wadhwa Associates, Lavasa, DB Corp, Mantri, Hafeez Contractor, Pei Cobb Freed, Sanjay Puri, RSP, Kamal Malik, Kapil Gupta, to name a few.
We have recently been appointed façade consultants for the 117 storey World One – King Tower project.
O documento discute as compras coletivas online e como os supermercados podem se beneficiar delas. O Papagaio Supermercado teve sucesso com as compras coletivas após planejamento cuidadoso, como escolher um site parceiro local, negociar baixa comissão, oferecer kits atraentes e agendar a retirada dos produtos. As compras coletivas podem atrair novos clientes e aumentar as vendas se executadas corretamente.
A rede de supermercados D'avó implementou um sistema de gestão de notas fiscais eletrônicas para receber, emitir, armazenar e consultar cerca de 10 mil notas por mês de forma mais eficiente. O sistema automatizou os processos e centralizou a conferência das notas, gerando economia e agilidade.
O relatório apresenta as estatísticas do blog entre 11 de março e 10 de abril, incluindo o número de visitantes, visualizações de página e engajamento nas redes sociais, além de fornecer contato para eventuais dúvidas.
1) O Senador Carl Levin apresentou evidências de que o HSBC facilitou lavagem de dinheiro de drogas em escala global, processando bilhões de dólares em espécie provenientes do México.
2) O relatório do subcomitê do Senado aponta que o HSBC violou leis anti-terrorismo e embargos dos EUA ao facilitar transações com bancos ligados à Al-Qaeda e ao Irã.
3) O livro "Dope Inc." de 1978, publicado pela EIR, já havia apontado que o HSBC era o principal ban
A summary of things we learned creating wikis to support NASA\'s Preliminary Design Review of the Ares I Launch Vehicle. Delivered June 11, 2010 at the Atlassian Summmit in San Francisco, CA, USA.
Da responsabilidade dos administradores de s asThiago Rocha
Este documento discute a estrutura da administração de sociedades anônimas em diferentes países e a responsabilidade dos administradores. Apresenta os sistemas unitário e bipartido de Itália, Alemanha e França e o sistema optativo adotado no Brasil. Explora os deveres dos administradores como diligência, lealdade e informar, além das hipóteses de responsabilização por atos ilícitos ou com culpa/dolo.
1) O documento apresenta um guia de gestão para entidades sem fins lucrativos com o objetivo de profissionalizar a gestão destas organizações.
2) O guia contém oito capítulos abordando temas como planejamento estratégico, gestão financeira, captação de recursos e avaliação de resultados.
3) A gestão profissional é apontada como questão de sobrevivência para entidades sem fins lucrativos competirem de forma eficiente e eficaz.
O documento resume a experiência profissional de Fernando Salles Teixeira nas áreas de branding, design, comunicação corporativa e marketing digital, com mais de 15 anos de experiência trabalhando em agências e como freelancer para diversos clientes. Ele possui diversos cursos e especializações na área, incluindo MBA em Branding e Gestão de Marcas. Atualmente é sócio fundador da Interface55, empresa que coordena projetos de comunicação, design e direção de arte.
O documento discute a importância da terapia ocupacional no tratamento do câncer de mama. Em três frases:
1) A terapia ocupacional auxilia os pacientes com câncer de mama a se adaptarem às mudanças trazidas pelo tratamento e a superarem desafios no dia a dia.
2) O terapeuta ocupacional cria atividades significativas para os pacientes com o objetivo de melhorar sua qualidade de vida e autonomia nas tarefas diárias.
3) As intervenções da terapia ocupacional podem ser
A Maginews é uma revista mensal que nasce com o desejo de contribuir para o desenvolvimento do mercado magistral. Reúnem profissionais de diversas áreas do conhecimento, apaixonados pelo universo da farmácia de manipulação.
A pesquisa anual de reconhecimento de marcas mostrou uma queda na lembrança da marca Parmalat entre os varejistas. A marca sofreu reduções no índice de preferência em categorias como creme de leite, leite condensado e seu carro-chefe, o leite longa vida. Varejistas relataram problemas de abastecimento com a Parmalat no último ano, que podem estar relacionados à recuperação judicial da empresa. Seus principais concorrentes ganharam espaço em suas gôndolas durante este per
O documento discute o problema da acomodação profissional, quando funcionários se sentem confortáveis demais em seus cargos e rejeitam novos desafios, prejudicando seu próprio crescimento e o da empresa. Gerentes devem identificar sinais de acomodação e oferecer treinamentos, feedbacks e novas tarefas para estimular os funcionários. Profissionais também devem buscar desafios e dar sugestões para usar melhor seu potencial.
1) O documento discute a inclusão de deficientes no mercado de trabalho, destacando exemplos de empresas que implementaram programas de sucesso.
2) É destacado o papel de organizações como a Avape em capacitar deficientes para as funções, e a importância de preparar a equipe para acolher os deficientes.
3) Dicas são fornecidas para a convivência com deficientes de diferentes tipos, enfatizando tratar cada um com dignidade e respeito.
Com a aprovação da Leia da Política Nacional de Resíduos Sólidos, indústria e varejo se tornam responsáveis pela logística reversa, ou seja, terão de receber de volta produtos e embalagens descartados pelos consumidores. Entenda o que muda para o setor de supermercados.
A Fundação Abrinq pelos Direitos da Criança e do Adolescente é uma organização sem fins lucrativos que promove a defesa dos direitos da criança e do adolescente. Seu objetivo é mobilizar a sociedade civil e o poder público para tornar as crianças uma prioridade, além de promover políticas e ações bem-sucedidas para essa causa. O Programa Prefeito Amigo da Criança apoia gestões municipais para implementar políticas que garantam os direitos de crianças e adolescentes.
Neuroscience is poised for increased deal activity after a period of setbacks. Advances in clinical trial design, imaging, and biomarkers are driving interest in neuroscience drugs. Venture funding and licensing deals in neurology and psychiatry totaled billions from 2005-2014, though M&A activity was lower. Recent large neuroscience acquisitions by companies like Celgene, Teva, and Biogen have sparked renewed enthusiasm. Experts predict precision medicine approaches will increase dealmaking as neurological diseases are further subtyped genetically.
This document summarizes a study that used numerical modeling to analyze the slope stability of road cuts in the Himalayan region of India. Rock samples were collected and tested to determine their mechanical properties, which were then input into the FLAC 3D modeling software to simulate slopes under dry and wet conditions. The modeling found that slopes made of quartz mica schist and slate were marginally stable, with safety factors dropping significantly from dry to wet states. Quartzite slopes were more stable, but seismic activity could still trigger failures. Slopes made of weaker materials like slate were also stable, but saw larger displacements under wet conditions. The modeling provides insights into the stress distributions and potential failure mechanisms in the various rock types
Este artigo discute o controle fisiológico da pressão arterial pelo sistema nervoso. Três principais arcos reflexos estão envolvidos na modulação da atividade simpática e parassimpática central: os barorreceptores arteriais, os receptores cardiopulmonares e os quimiorreceptores arteriais. Esses receptores auxiliam na manutenção da pressão arterial dentro de limites normais através da regulação da frequência e contratilidade cardíaca, do tônus vascular e da distribuição de fluidos nos vasos. Alterações nesses me
This document discusses engaging a multigenerational workforce by addressing different generational values and reducing employee turnover. It notes that employee turnover costs 1.5-3 times an employee's salary and that 72% of US employees are disengaged. Different generations have different work values and communication styles that employers must understand. The document suggests performance coaching instead of evaluations and increasing millennial engagement through stretch assignments, mentoring programs, and community service initiatives.
We provide Structural Design and Façade Consultancy services to clients across India. We have worked on projects across India, Middle East, and have done some work in Europe and the US. In India, we are currently working with some of the top 20 Developers and Architects on projects located across the country (Hyderabad, Mumbai, Delhi, Chandigarh, Manesar, Indore, Raipur, Goa, Bangalore and Chennai) in the residential, commercial, hospitality, healthcare, IT and infrastructure sectors. Our Client list includes Lodha Group, Lanco Hills, Tishman Speyer, Wadhwa Associates, Lavasa, DB Corp, Mantri, Hafeez Contractor, Pei Cobb Freed, Sanjay Puri, RSP, Kamal Malik, Kapil Gupta, to name a few.
We have recently been appointed façade consultants for the 117 storey World One – King Tower project.
O documento discute as compras coletivas online e como os supermercados podem se beneficiar delas. O Papagaio Supermercado teve sucesso com as compras coletivas após planejamento cuidadoso, como escolher um site parceiro local, negociar baixa comissão, oferecer kits atraentes e agendar a retirada dos produtos. As compras coletivas podem atrair novos clientes e aumentar as vendas se executadas corretamente.
A rede de supermercados D'avó implementou um sistema de gestão de notas fiscais eletrônicas para receber, emitir, armazenar e consultar cerca de 10 mil notas por mês de forma mais eficiente. O sistema automatizou os processos e centralizou a conferência das notas, gerando economia e agilidade.
O relatório apresenta as estatísticas do blog entre 11 de março e 10 de abril, incluindo o número de visitantes, visualizações de página e engajamento nas redes sociais, além de fornecer contato para eventuais dúvidas.
1) O Senador Carl Levin apresentou evidências de que o HSBC facilitou lavagem de dinheiro de drogas em escala global, processando bilhões de dólares em espécie provenientes do México.
2) O relatório do subcomitê do Senado aponta que o HSBC violou leis anti-terrorismo e embargos dos EUA ao facilitar transações com bancos ligados à Al-Qaeda e ao Irã.
3) O livro "Dope Inc." de 1978, publicado pela EIR, já havia apontado que o HSBC era o principal ban
A summary of things we learned creating wikis to support NASA\'s Preliminary Design Review of the Ares I Launch Vehicle. Delivered June 11, 2010 at the Atlassian Summmit in San Francisco, CA, USA.
Da responsabilidade dos administradores de s asThiago Rocha
Este documento discute a estrutura da administração de sociedades anônimas em diferentes países e a responsabilidade dos administradores. Apresenta os sistemas unitário e bipartido de Itália, Alemanha e França e o sistema optativo adotado no Brasil. Explora os deveres dos administradores como diligência, lealdade e informar, além das hipóteses de responsabilização por atos ilícitos ou com culpa/dolo.
1) O documento apresenta um guia de gestão para entidades sem fins lucrativos com o objetivo de profissionalizar a gestão destas organizações.
2) O guia contém oito capítulos abordando temas como planejamento estratégico, gestão financeira, captação de recursos e avaliação de resultados.
3) A gestão profissional é apontada como questão de sobrevivência para entidades sem fins lucrativos competirem de forma eficiente e eficaz.
O documento resume a experiência profissional de Fernando Salles Teixeira nas áreas de branding, design, comunicação corporativa e marketing digital, com mais de 15 anos de experiência trabalhando em agências e como freelancer para diversos clientes. Ele possui diversos cursos e especializações na área, incluindo MBA em Branding e Gestão de Marcas. Atualmente é sócio fundador da Interface55, empresa que coordena projetos de comunicação, design e direção de arte.
O documento discute a importância da terapia ocupacional no tratamento do câncer de mama. Em três frases:
1) A terapia ocupacional auxilia os pacientes com câncer de mama a se adaptarem às mudanças trazidas pelo tratamento e a superarem desafios no dia a dia.
2) O terapeuta ocupacional cria atividades significativas para os pacientes com o objetivo de melhorar sua qualidade de vida e autonomia nas tarefas diárias.
3) As intervenções da terapia ocupacional podem ser
A Maginews é uma revista mensal que nasce com o desejo de contribuir para o desenvolvimento do mercado magistral. Reúnem profissionais de diversas áreas do conhecimento, apaixonados pelo universo da farmácia de manipulação.
O documento discute a reeducação alimentar como um processo de aprendizagem para incorporar hábitos alimentares saudáveis. Aponta que hábitos não saudáveis, como o alto consumo de alimentos calóricos, gordurosos e açucarados, estão associados ao sedentarismo e urbanização. Dados mostram aumento do sobrepeso no Brasil. Empresas têm adotado programas de reeducação alimentar para funcionários.
Taeq, sentir bem e viver um estudo quantitativo sobre o consumidor da cidade ...Caroline Levy
1) O documento apresenta um estudo sobre o consumidor da cidade de São Paulo e as marcas próprias em alimentos mais saudáveis.
2) Foi realizada uma pesquisa quantitativa com 149 entrevistados para analisar o reconhecimento e associação das marcas próprias com saudabilidade.
3) Os resultados indicam que as marcas Taeq e Qualitá são mais reconhecidas como marcas próprias e há associação positiva entre as marcas próprias e os varejistas.
1) O documento discute práticas de higiene na manipulação de alimentos, incluindo noções básicas sobre nutrição e alimentação saudável.
2) Ele explica a importância de uma alimentação equilibrada e segura para a saúde e qualidade de vida, e destaca regras de higiene para a produção e comercialização de alimentos.
3) O documento também fornece detalhes sobre os principais nutrientes encontrados nos alimentos, como vitaminas e minerais, e suas fontes.
Aula 2 Tendências do mercado de alimentos (1).pdfricaSeba
O documento discute as tendências de mercado para o setor de alimentos. Analisa as principais exigências e tendências dos consumidores globais de alimentos, como sensorialidade e prazer, saudabilidade e bem-estar, conveniência e praticidade, confiabilidade e qualidade, e sustentabilidade e ética. Também apresenta exemplos de produtos que atendem a essas tendências e oportunidades para inovação no setor de alimentos.
O documento fornece orientações sobre a leitura e interpretação de rótulos de alimentos para consumidores. Explica o significado das informações nutricionais obrigatórias nos rótulos e como utilizá-las para fazer escolhas alimentares mais saudáveis.
O documento fornece orientações sobre a leitura e interpretação de rótulos de alimentos para consumidores. Explica o significado das informações nutricionais obrigatórias nos rótulos e como utilizá-las para fazer escolhas alimentares mais saudáveis.
Manual do Consumidor ANVISA Educação para Alimentação SaudávelPaula Mello
O documento fornece informações sobre a rotulagem obrigatória de alimentos no Brasil, destacando a importância da leitura e compreensão dos rótulos pelos consumidores para auxiliar na escolha de alimentos saudáveis. É explicado o significado das principais informações nutricionais contidas nos rótulos e como interpretá-las.
Entenda as informações nos rótulos dos alimentos - AnvisaRossita Figueira
Rotulagem Nutricional Obrigatória
Manual de orientação aos consumidores
Educação para o consumo saudável
Ministério da Saúde
Agência Nacional de Vigilância Sanitária
Gerência Geral de Alimentos
Universidade de Brasília
Departamento de Nutrição
O objetivo maior é estimular que você e a sua família
leiam e entendam as informações veiculadas nos rótulos dos alimentos. Isso tudo para contribuir com a melhoria da sua saúde e qualidade de vida.
O documento fornece orientações sobre a leitura e interpretação de rótulos de alimentos para consumidores. Explica o significado das informações nutricionais obrigatórias nos rótulos e como utilizá-las para fazer escolhas alimentares mais saudáveis.
O documento discute como testes de DNA pessoal e aplicativos de saúde podem fornecer aconselhamento nutricional personalizado com base em fatores genéticos e de estilo de vida de cada indivíduo. Isso pode ajudar as pessoas a adotarem dietas que previnam doenças crônicas e aumentem a longevidade, desde que esses produtos sejam capazes de agregar valor às informações genéticas estáticas fornecendo dados dinâmicos sobre hábitos e ambientes. No entanto, existem desafios regulató
O 17o Curso de Pilates foi um sucesso total, com as inscrições esgotadas e uma lista de espera para a próxima turca. O curso é pioneiro no Brasil na área e continua crescendo a cada semestre, com novidades e satisfação dos alunos. O curso é completo e responsável pela formação de muitos profissionais na área de Pilates em Salvador e interior da Bahia.
O documento resume uma palestra sobre alimentação saudável que será apresentada pela nutricionista Dra. Valéria Paschoal em um seminário. A palestra abordará o conceito de alimentação equilibrada baseada no "Core foodplan", que enfatiza o consumo de alimentos coloridos e orgânicos para obter benefícios à saúde. A Dra. Valéria também discutirá a importância das técnicas de cocção para preservar nutrientes e reduzir contaminantes nos alimentos.
O documento discute os benefícios dos nutracêuticos para a saúde e bem-estar quando consumidos sob orientação profissional. Especialistas destacam que os nutracêuticos podem auxiliar no tratamento e prevenção de doenças como câncer e acidente vascular cerebral e melhorar a função intestinal e o perfil lipídico. No entanto, ressaltam a importância de uma dieta equilibrada e aconselham o consumo consciente desses produtos.
Evidências científicas fields of greensHebert Oliver
O documento apresenta evidências científicas da eficácia do produto "Fields of Greens" em 3 frases:
1) O produto contém fibras solúveis e insolúveis que promovem a saúde cardiovascular e digestiva;
2) O mel contido no produto tem propriedades cicatrizantes e antibacterianas comprovadas;
3) A cevada e a grama de cevada no produto reduzem significativamente os níveis de colesterol LDL.
O 17o Curso de Pilates foi um sucesso total, com as inscrições esgotadas e uma lista de espera para a próxima turca. O curso é pioneiro no Brasil na área e continua crescendo a cada semestre, oferecendo novidades e formação completa na técnica. É responsável pela formação de muitos profissionais na Bahia.
Aula 1- Atuação do nutricionista em UAN e gestão 2022 1.pptDaniCatuzzo
O documento discute o papel do nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs). Apresenta conceitos sobre UANs, sua evolução, formas de gerenciamento, objetivos e locais de atuação. Detalha as principais atividades do nutricionista na produção e administração dentro das UANs, incluindo elaboração de cardápios, compras, controle de qualidade e educação nutricional.
O documento descreve a transição no controle acionário do Grupo Pão de Açúcar (GPA) para a empresa francesa Casino em 2012. Abilio Diniz, fundador do GPA, passa para sócio minoritário e presidente do conselho, enquanto o Casino assume o controle. A expectativa é que a atual gestão do GPA seja mantida, com foco na geração de sinergias, embora Abilio ainda detenha poder de veto em algumas decisões.
O projeto Cases do supermercado Festval estimula uma disputa saudável entre os departamentos de suas lojas para elevar vendas. Cada líder de setor escolhe semanalmente um produto para trabalhar de forma criativa, e os casos de maior sucesso recebem prêmios. O projeto ajuda a revelar talentos e desenvolver líderes, além de elevar as vendas dos produtos destacados.
O Super do Povo implementou um projeto de virtualização da área de trabalho nos servidores para diminuir custos e problemas técnicos. Isso reduziu em 90% as chamadas de suporte e permitiu que a equipe de TI se concentrasse em tarefas estratégicas. Computadores mais leves e compactos também substituíram os desktops antigos, gerando economia e conforto aos usuários.
O documento analisa o desempenho dos diferentes formatos de lojas de varejo no Brasil em 2011. O atacarejo obteve o maior faturamento por metro quadrado, 28,3% maior que os supermercados. Os atacarejos também atraíram 1,8 milhão de novos clientes no ano, incluindo classes A e B interessadas em preços baixos. Já os hipermercados continuaram perdendo mercado, com queda de 6,6% nas vendas.
Uma loja da rede Cidade Canção substituiu lâmpadas fluorescentes por LED, gerando economia de 40% na conta de luz. O investimento inicial maior se paga em dois anos e meio. A rede planeja expandir a tecnologia LED para mais de 70% de suas lojas, gerando economia e sustentabilidade.
O documento descreve a trajetória de sucesso da empreendedora Marise Lourenço Vieira, que transformou uma loja falida em uma rede de supermercados com faturamento anual de R$ 22 milhões. Ela comprou a loja falida oferecendo cabeças de gado e cheques pré-datados e, aos poucos, conquistou a confiança dos fornecedores e clientes com gestão baseada em honestidade, transparência, dedicação e respeito. Atualmente a rede possui três lojas.
O documento discute as preferências dos consumidores brasileiros para ovos de Páscoa. Uma pesquisa mostra que os consumidores estão insatisfeitos com a variedade e atendimento nos supermercados durante a Páscoa e que pretendem comprar uma maior quantidade de ovos neste ano. É recomendado que varejistas reforcem os estoques e a presença de promotores para atender melhor as necessidades dos consumidores.
O documento discute a possibilidade de pagamentos de compras em supermercados usando celulares. Isso pode gerar mais transações para os supermercados. Sistemas como o Paggo da Cielo e Oi permitem que clientes paguem usando apenas o número do celular. Isso traz praticidade ao não precisar de cartão ou dinheiro. O pagamento por celular pode se tornar uma "nova moeda" no Brasil, onde há mais celulares do que pessoas.
Por meio de seu centro de inovação, o CiiC, a Unilever customiza soluções para problemas enfrentados pelos supermercadistas brasileiros. Reportagem publicada na revista Supermercado moderno, edição de janeiro de 2012.
1) A rede de supermercados São Luiz prioriza a satisfação e desenvolvimento de seus funcionários, oferecendo remuneração acima da média e programas de apoio.
2) Isso resulta em baixo turnover e colaboradores satisfeitos, fazendo a rede ser eleita uma das melhores empresas para trabalhar no Brasil.
3) Devido à gestão focada nas pessoas, a São Luiz espera fechar 2011 com crescimento de vendas de 14% em relação ao ano anterior.
Especializada em programas de fidelidade para o varejo alimentar, a holandesa Brand Loyalty chegará ao Brasil em março de 2011. Viajei para a Alemanha para conhecer o trabalho da companhia e produzir esta reportagem. Publicado na Revista Supermercado Moderno, edição de Novembro de 2011.
Matéria sobre a loja da rede Condor no bairro Água Verde, em Curitiba. Todos os produtos da unidade contam com etiquetas eletrônicas de preço. Publicado na Revista Supermercado Moderno, edição de Novembro de 2011.
Um estudo da Nielsen aponta que os hipermercados podem elevar as vendas da categoria de cervejas em 14,3% fazendo ajustes no mix de produtos oferecidos. Entre as recomendações está reduzir o número de itens premium e superpremium, pois nem todos geram valor, e privilegiar cervejas intermediárias, dando ênfase às latas de 251ml a 400ml. Embalagens de vidro de cervejas premium também precisam de corte no sortimento.
A Unilever desenvolveu um programa chamado Sortimento Ideal para recomendar quais produtos cada supermercado deve exibir com base no espaço disponível e perfil dos clientes. Isso levou a aumentos de vendas de até 100% em categorias como desodorantes e xampus. O sistema é benéfico mesmo para pequenas lojas e deve ser constantemente revisado para acompanhar lançamentos e mudanças de comportamento.
1. 27 | Série | SUPERMERCADO MODERNO • SETEMBRO 2008
Funcionais
Sau‘ de
Pela
do cliente e
do negócio
Evitam doenças e são
bons de venda
Seu supermercado tem produtos que previnem o câncer,
melhoram o funcionamento do cérebro e mantêm o coração saudável.
T
Por Fernando Salles | salles@lund.com.br Seus clientes sabem disso?
odo alimento oferece
O QUE SÃO ALIMENTOS FUNCIONAIS ?
nutrição. Os funcio-
nais fazem mais do São alimentos que oferecem benefícios
que isso. Eles afetam adicionais à saúde, como melhor
funcionamento intestinal, entre outros.
de modo positivo al-
gumas funções do SÃO IGUAIS AOS ENRIQUECIDOS?
nosso organismo. Me- Não. No caso dos alimentos enriquecidos,
lhoram o trânsito intestinal, reduzem os vitaminas e minerais são adicionados
FONTE: SBAF (SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTOS FUNCIONAIS) E ANVISA
níveis de colesterol no sangue, previnem para reforçar o valor nutricional.
doenças graves como o câncer. SÃO DIFERENTES DOS NUTRACÊUTICOS?
“Um bom exemplo de alimento funcio- Sim. Estes não são alimentos, mas
nal é o tomate. Ele possui vitaminas e mine- suplementos dietéticos feitos com alta
rais importantes para nossa alimentação. concentração de nutrientes presentes
Também contém licopeno, uma subs- em carnes, frutas, verduras e legumes.
tância que ajuda a prevenir câncer QUEM REGULAMENTA:
de próstata e de mama”, explica a No caso dos industrializados, cabe
nutricionista Andréa Esquivel, es- à Anvisa avaliar as alegações de
pecialista no tema. propriedade funcional e/ou de saúde. O
aval é dado após testes científicos.
POR QUE APOSTAR?
Consumo mundial cresceu 65%
em quatro anos.
2. | Série | SUPERMERCADO MODERNO • SETEMBRO 2008
28
FUNCIONAIS
Saude
‘Pela
do cliente e
do negócio
O consumo de duas colheres de sopa de xima” ou “Você está a poucos
aveia ao dia já é suficiente para se obter passos de reduzir o colesterol”. Se
efeitos benéficos à saúde
puder, contrate uma nutricionista
para orientar o público e treinar
E não pense nesse mercado como alguns funcionários na aborda-
uma moda de curta duração. Hoje gem aos consumidores. Para aju-
é uma tendência mundial os con- dá-lo, relacionamos os principais
sumidores enxergarem os alimen- benefícios gerados pelo consumo
tos como verdadeiros promotores de alguns alimentos.
de saúde. Dados do Euromonitor
apontam crescimento superior a INTESTINO PRESO
65% no segmento entre 2002 e 2006. Iogurtes combatem o problema
Só nos EUA, as vendas aumentaram
33% no mesmo período. Ao pensarmos em alimentos fun-
No Brasil, as pesquisas sobre a cionais, uma das primeiras cate-
JOÃO DE FREITAS
funcionalidade dos alimentos estão gorias lembradas é a de iogurtes.
em pleno desenvolvimento. Um A Danone ganhou mercado ao
exemplo é o Instituto de Tecnologia lançar o Activia, alimento indus-
de Alimentos, da Secretaria de Agri- trializado pioneiro na regulari-
cultura de São Paulo, que desenvol- zação do intestino. A empresa
veu um hambúrguer com menos de também investiu pesado em mar-
3% de gordura e adição de colágeno, keting, transformando o produto
proteína bené ca à pele. Tudo para em presença obrigatória na gôn-
A aveia possui a auxiliar a indústria de carnes a en- dola refrigerada.
trar no mercado de funcionais. A nutricionista Andréa Esqui-
lignana, fibra que Portanto, chegou a hora de vel explica que todos os iogurtes
destacar os funcionais presentes têm substâncias probióticas, ou
reduz o colesterol em sua loja, como frutas, legu- seja, bactérias bené cas à saúde.
ruim no sangue. mes, verduras, nozes, ovos, aveia
e azeite. Invista em sinalização,
Nos funcionais, elas aparecem em
quantidades terapêuticas – isto é,
Recomende seu desenvolva folhetos informativos basta uma dose diária para garantir
sobre as qualidades funcionais de o bom funcionamento intestinal.
consumo com cada alimento (veja tabela na pág. Segundo a Nestlé, os iogurtes
34). Outra opção é fazer um “ca- funcionais cresceram 35% em
outro produto minho” levando os clientes até os volume no primeiro semestre
funcional: itens saudáveis. Utilize, por exem-
plo, adesivos de chão com frases
deste ano em relação a igual pe-
ríodo de 2007. A empresa é dona
o iogurte. como “Sua saúde está muito pró- da marca Nesvita, também criada
para auxiliar o intestino a traba-
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FUNCIONAIS
Saude
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lhar melhor. Além dos lactobaci- te. “Eles não deixam as células en-
los, um potinho do produto su- velhecerem antes do tempo, pre-
Todos os pre 60% da necessidade diária de venindo assim cabelos brancos,
vitamina E e 40% da de cálcio. expressão envelhecida e rugas na
iogurtes têm Alguns queijos também ofere- pele”, ressalta a especialista.
substâncias cem benefícios ao intestino. Um
deles é o minas frescal, o popular
Os FLVs também são importan-
tes fontes de bras solúveis. Elas fa-
probióticas, ou queijo branco. Os leites fermenta- zem o intestino funcionar melhor
dos também são indicados à saúde e, de quebra, reduzem a absorção
seja, bactérias do sistema digestivo. No entanto, a de substâncias cancerígenas inge-
benéficas nutricionista esclarece que não po-
dem ser considerados funcionais,
ridas durante a alimentação. “Ao
comermos um churrasco, por
à saúde pois parte dos lactobacilos vivos exemplo, estamos ingerindo ben-
morrem quando o produto ca zeno, uma substância canceríge-
fora da refrigeração. O resultado é na resultante do contato da carne
um efeito bené co, mas pequeno com a fumaça. Se a sobremesa for
para ser considerado funcional. uma bela salada de frutas, as bras
presentes evitarão a absorção do
FLV benzeno pelo organismo”, a rma.
Quanto mais cor, menor o risco de câncer Outra dica são as frutas oleagi-
nosas, como nozes, avelãs, amên-
A seção de frutas, legumes doas e castanhas-do-Pará, tam-
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e verduras é um dos pon- bém muito ricas em bras solúveis.
tos mais movimentados de Uma dica importante é manter
qualquer supermercado. No esses produtos armazenados na
entanto, dados do IBGE mos- área fria, pois possuem gorduras
tram que apenas cerca de 10% que vão ranci cando naturalmen-
da população brasileira conso- te em contato com o calor. Oriente
me esses produtos com freqüên- seus clientes a guardá-las em gela-
cia. Cabe aos próprios varejistas deira caso demorem mais de uma
dar essa ajuda, pois todos os ali- semana para consumir.
Nesvita e Activia são
as principais marcas de
mentos vendidos no setor têm
iogurtes funcionais. Esse atributos funcionais. CÉREBRO SAUDÁVEL
novo segmento cresceu Segundo Andréa, nem todos Ovo é bom para a memória
cerca de 35% no primeiro
semestre deste ano. foram alvo de pesquisas especí-
cas, mas sabe-se que os coran- Peixes são fonte de ômega 3, gor-
tes naturais desses alimentos são dura essencial para formação dos
substâncias com ação antioxidan- neurônios. O consumo regular
ajuda a prevenir o mal de Alzhei-
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Saude
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mer e o de Parkinson. Quase to- CORAÇÃO PROTEGIDO
dos os pescados oferecem esses Azeite e cereais limpam as artérias
benefícios, com destaque para as
espécies de água fria, como sal- Já a aveia reduz a absorção do co-
mão, sardinha e cavalinha. Peixes lesterol ruim, aquele que obstrui
em lata também são indicados. as artérias e pode provocar ataque
Outro alimento com o mesmo cardíaco. O benefício é gerado por
efeito bené co às conexões ce- uma bra solúvel chamada ligna-
rebrais é o café. A nutricionista na, também de ação antioxidante.
recomenda três a quatro xícaras Recomenda-se consumo de 25
diárias da bebida. “É comum as- g a 30 g por dia, algo como duas
sociá-lo apenas à cafeína, porém colheres de sopa. Pode ser mistu-
o café tem cerca de 400 substân- rada à salada de frutas, ao iogurte,
cias importantes para nós, como ou mesmo como complemento de
as notas aromáticas, ricas em sucos e vitaminas. A linhaça é ou-
antioxidantes e facilitadoras da tro cereal integral com as mesmas
absorção das vitaminas A, E e do características bené cas, princi-
complexo B pelo nosso corpo”. palmente na forma de farinha.
Um antigo vilão importante Fornecida pela Perdigão, a mar-
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para a saúde do cérebro é o ovo, garina Becel Pró-Active também
pois contém a colina, substância possui bras solúveis em quanti-
com efeito salutar às conexões dades indicadas para diminuir o
Consumir ovos de três a quatro vezes por
semana também contribui para a saúde
cerebrais e à memória, segundo colesterol sanguíneo. Outra subs-
do cérebro por causa do nutriente colina Andréa. tância importante na saúde do
T E N D Ê N CIA: NOVIDADES QUE PODERÃO CHEGAR À SUA LOJA Por Sandra Cañada | Nova Iorque
C onheça alguns funcionais vendidos em supermercados dos Estados Unidos. Eles revelam como esses produtos já são
uma realidade em outros países e apontam o que poderá estar nas prateleiras brasileiras em alguns anos.
DanActive Take Heart Smart Start
Fortalece as defesas naturais Mantém as artérias limpas Reduz o colesterol
O iogurte ajuda a fortalecer os Cereal de aveia da Quaker com 50% Certificado pela
anticorpos do organismo, pois é mais fibras que a versão normal. Associação Americana
rico em probióticos do tipo L. casei Ajuda a reduzir os níveis de colesterol do Coração, o cereal
DIVULGAÇÃO
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Immunitas. Combate as bactérias ruins no sangue e, por ser rico em potássio, da Kellogg inclui
que se instalam no sistema digestivo, evita o aumento da pressão arterial. em sua formulação
fortalecendo as boas. Fabricado No organismo, o cereal ajuda a quebrar substâncias
pela Danone, é vendido em embalagens com o aminoácido homocisteína, que, em antioxidantes que ajudam a baixar
4 unidades e custa US$ 2.79. Disponível em excesso, aumenta o risco a pressão arterial e os níveis de
5 sabores. Anualmente são vendidas mais de entupimento das colesterol no sangue. Disponível em
de 3 bilhões de unidades do iogurte. Fora artérias. É vendido em quatro sabores, é vendido nos EUA
dos Estados Unidos, é comercializado em embalagens de 360 g a em embalagens de 496 g a preço
DIVULGAÇÃO
outros 35 países com o nome de Actimel. preço de US$ 3.50. Inf: médio de US$ 4.29.
Informações: www.danactive.com www.pepsico.com Inf: www.kelloggcompany.com
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coração é o resveratrol, presente pois o produto também tem apelo
no vinho e em alguns sucos de gourmet, e seu preço está caindo.
uva. Ele diminui o colesterol mau
e eleva o bom. Outro campeão MENOPAUSA
em saúde do coração é o azeite Soja e couve reduzem efeitos
extravirgem, com 77% de gor-
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duras monoinsaturadas. Elas Especialista em medicina pre-
fazem uma verdadeira faxina ventiva, Henrique Shinomata
nas artérias, dissolvendo as lembra que alguns dos problemas
placas de gordura. Vale apostar, enfrentados pelas mulheres na
menopausa podem ser evitados
O salmão é rico em ômega 3, necessário para pelo consumo regular de certos
a formação dos neurônios e indicado para o alimentos, como a couve-mantei-
bom equilíbrio do colesterol no sangue ga, rica em cálcio. Uma xícara por
dia pode evitar a osteoporose. Por
conter estrógeno, a soja também é
ELES CUIDAM DO NOSSO ORGANISMO
INDIQUE A QUANTIDADE CERTA PARA A SAÚDE DOS SEUS CLIENTES indicada para reduzir as ondas de
calor sentidas nesse período.
QUANTIDADE
A LIMENTO BENEFÍCIO
RECOMENDADA O médico lembra ainda que
São ricos em licopeno, substância que
40 g de molho ou 25 g alguns alimentos enriquecidos,
Atomatados de extrato de tomate
previne câncer de próstata e de mama
ao dia como os leites com ômega 3 e fer-
Limpa o intestino, é antioxidante 20 g a 30 g ou
ro, ajudam a suprir necessidades
Aveia
e reduz a absorção de colesterol 2 colheres de sopa/dia diárias de algumas substâncias
Rico em gorduras monoinsaturas,
importantes. “Eles são opção para
Azeite extravirgem 20 a 50 ml ao dia quem não consome o su ciente
responsáveis pela limpeza das artérias
na alimentação regular”. A Parma-
Previne o mal de Alzheimer
Café 3 xícaras ao dia lat fornece cinco desses produtos,
e melhora as conexões cerebrais
consumidos, sobretudo, por pes-
Frutas, legumes Ricos em fibras solúveis, evitam 5 cores diferentes
e verduras a oxidação celular por dia soas com idade entre 25 e 50 anos
das classes A, B e C. A empresa
20 g ou
Geléia de frutas Rica em fibras solúveis
1 colher de sopa ao dia informa que eles são geradores de
Iogurte funcional Melhora o funcionamento do intestino 1 ao dia
rentabilidade e recomenda expô-
los no início do corredor, aprovei-
Leite fermentado Bom para a saúde digestiva 1 ao dia
tando o uxo principal. SM
Possuem fibras solúveis, responsáveis
Oleaginosas: nozes,
pelo bom funcionamento do intestino.
castanhas, avelãs, 30 g a 50 g por dia MAIS INFORMAÇÕES:
Elas também agem reduzindo a absor-
amêndoas, etc. Andréa Esquivel: (11) 2574-9601
ção de substâncias cancerígenas. Danone: www.danone.com.br
Euromonitor: www.euromonitor.com
Ovo Desenvolve a memória 3 a 4 por semana Nestlé: www.nestle.com.br
Parmalat: www.parmalat.com.br
Possuem ômega 3, gordura essencial SBAF: www.sbaf.org.br
Peixes para a boa saúde dos neurônios, 100 g a 150 g ao dia
prevenindo o mal de Alzheimer.
Suco de uva Reduz o mau colesterol 1 copo ao dia