O documento discute os benefícios do consumo regular de leite, destacando que ele é um alimento completo e essencial para a saúde. A falta de consumo pode levar a problemas ósseos e outras doenças. É recomendado que todos bebam de 3 a 6 copos de leite por dia dependendo da idade.

1. “SE SAÚDE QUERES TER, LEITE DEVES BEBER”
Para assinalar o Dia Mundial da Alimentação, as turmas do 4.ºano
escolherem o alimento leite, para realizar diversas atividades.
Não bebes leite? Cuidado com as consequências…
O leite é o alimento mais completo e deve fazer parte
da nossa alimentação diária. A falta do seu consumo pode vir
a provocar diversas doenças tais como osteoporose, pressão
alta, doenças cardiovasculares, doenças intestinais, cáries
dentárias, raquitismo…
A ingestão insuficiente de leite e seus derivados no
nosso organismo pode trazer problemas a nível ósseo, tais
como a perda de massa óssea responsável pelo
aparecimento de fraturas.
Cálcio é o mineral com maior concentração no nosso
organismo e ajuda no fortalecimento dos ossos e no crescimento humano.
Por estas razões, o leite deve ser um alimento diário e deve ser
consumido de forma a contribuir para um desenvolvimento harmonioso
do nosso corpo.
Não te esqueças, bebe leite todos os dias!
Turma 4.1

2. BENEFÍCIOS DO LEITE
 Todos sabem que leite é fonte rica em cálcio e que o cálcio do leite
ajuda a construir ossos fortes, além disso, o leite contém 8 vitaminas
e minerais essenciais.
 As proteínas existentes no leite, são fundamentais para o
crescimento corporal e o desenvolvimento cerebral.
 As vitaminas regulam as células do sistema imunológico, regulando
também o fluxo sanguíneo e o sistema nervoso.
 O leite é considerado o alimento mais completo, por isso seu
consumo é essencial desde o momento do nosso nascimento.
 Por ser a principal fonte de cálcio o leite combate a osteoporose, uma
doença que faz parte do processo natural de envelhecimento que
atinge mais mulheres que homens, tornando os ossos frágeis e
sujeitos a muitas fraturas.
 CONSUMO IDEAL., É recomendável tomar todos os dias:
 Até os 10 anos, 3 copos de leite;
 Até os 25 anos, 5 copos de leite;
 Até os 50 anos, 3 copos de leite;
 Depois dos 50 anos, de 5 a 6 copos de leite.
 Se não gostas de leite, come os seus derivados como: queijos e
iogurtes.
 Fonte de vitaminas, proteínas e minerais (fonte de cálcio), é um
alimento essencial em todas as fases da vida.
 Saboroso e saudável: assim é o leite!
Trabalho de Pesquisa/Turma 4.2
OS NOSSOS TRABALHOS Turma 4.2

4. Vamos fazer iogurtes?
O que é o iogurte?
O iogurte é uma forma de leite em que o açúcar (a lactose) foi
transformado em ácido láctico, por fermentação bacteriana. É
um líquido espesso, branco e levemente ácido, muito nutritivo.
O iogurte é um alimento que tem origem nos Balcãs e, tal como
outros produtos derivados do leite fermentado a sua existência
remonta há milhares de anos.
Benefícios do iogurte no ser humano:
Aumenta a longevidade.
Fácil de digerir, o que o torna o produto ideal para pessoas com
problemas gastrointestinais.
Regula o sistema imunológico.
Excelente fonte de cálcio, o que ajuda no crescimento das crianças.
História da origem do Iogurte
A origem do iogurte ainda não é totalmente conhecida, mas há
vários episódios, espalhados pelo mundo, que podem estar na base
do seu aparecimento na antiguidade.
Durante período neólitico, os pastores começaram a domesticar
animais mamíferos e a utilizar o seu leite como alimento. Não se
sabe quais foram os primeiros animais domesticados, mas tudo
indica que tenham sido os camelos, búfalos, cabras, ovelhas ou
vacas. O leite destes animais era armazenado em marmitas de
barro à temperatura ambiente, o que, conjugado com o clima do
deserto, cujas temperaturas chegavam a atingir os 43ºC, criava as

5. condições ideais para que o leite fermentasse, produzindo um
rudimentar tipo de iogurte.
Nos desertos da Turquia, os
pastores armazenavam o leite
fresco em bolsas feitas de pele de
cabra. Os sacos colocavam-se
atados nos camelos e o calor do
seu corpo, em contacto com
aqueles, propiciava a multiplicação
de bactérias ácidas. Várias horas
depois, quando os pastores se
preparavam para beber o leite,
encontravam uma massa semi-
sólida e coagulada: o leite acabara de se converter em iogurte, o
que os pastores achavam delicioso.
Gengis Khan, o célebre guerreiro e líder militar dos mongóis,
alimentava o seu invencível exército com iogurte, tomado ao natural
ou utilizado como conservante da carne ou de outros alimentos.
COMA IOGURTE!
TURMA 4.3

6. TURMA 4.4

7. TURMA 4.5

8. Reportagem

9. A nossa mascote, “A Vaca Que Ri!”